经验直达
土耳其烤肉盖饭的做法
一、准备材料琵琶腿2个，叶生菜2片，黄瓜半根，热米饭1碗，熟白芝麻少许 。
二、制作过程
1、将鸡肉从琵琶腿上完整剔下（需要饥仿御借助剪刀），用牙签在鸡肉表面扎一些小眼儿（可以把自己想象成容嬷嬷） 。把五勺橄烂岩榄油、一勺盐、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺姜黄粉和适量现磨黑胡椒混合均匀，调制成腌肉料 。将鸡肉两面都沾满腌料 ， 密封后放入冰箱腌制30分钟 。
2、将黄瓜切细丝，叶生菜切条备用 。
3、将烤箱提前5分钟预热，温度设定为200摄氏度 ， 然后放入鸡肉（鸡皮朝上），烤25分钟 。取出烤好的鸡肉，切成小块备用 。
4、把生菜条和黄瓜丝铺在米饭上 ， 堆上全部烤鸡肉大差（没错，是全部），最后撒上白芝麻即可 。
土耳其烤肉盖饭的做法视频
主料鸡腿2只米饭2碗辅料油适量盐适量洋葱1/5个土豆1/2个胡萝卜1/4根黄瓜1/4根海带适量油炸花生米适量沙拉酱适量油沷辣子适量韩国泡菜适量步骤
烤肉拌饭的做法步骤11.准备食材 。
烤肉拌饭的做法步骤22.鸡腿去掉外皮 。
烤肉拌饭的做法步骤33.将鸡腿拆骨（用厨房剪可轻松去骨）
烤肉拌饭的做法步骤44.将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油，一大勺料酒，和一小勺胡椒粉，一大勺水充分调匀腌制至少一小时以上，注意用牙签或叉子在肉上多扎点小眼，以便更入味 。（天热时请放冰箱腌制）
烤肉拌饭的做法步骤55.将烤箱预热至230度，烤肉约30分钟左右，中途翻两次面，如果里面汤汁太多，可以倒出接着烤 。喜欢嫩的，就少烤一会，反之，请加大烤的时间 。鸡肉很好熟 ， 完全变色 ， 用竹签扎一下没有血水流出 ， 就证明熟了 ， 这个请根据自已的喜好 。
烤肉拌饭的做法步骤66.将土豆胡萝卜擦成丝，沸水焯熟捞出腊隐盯备用 。
烤肉拌饭的做法步骤77.接着将海带丝也焯熟捞出备用 。
烤肉拌饭的做法步骤88.将油炸花生用刀压碎，辣白菜切成小段，海带也切轮和成小段，洋葱切成小丁，黄瓜擦成丝备用 。油携模沷辣子也准备好（微辣，很香）
烤肉拌饭的做法步骤99.烤好放至微热的鸡肉切成小块备用 。
烤肉拌饭的做法步骤1010.将米饭放在盆底，然后将准备的配料都放入盆中，加入油沷辣子 。
烤肉拌饭的做法步骤1111.细心的一点点拌匀 。
烤肉拌饭的做法步骤1212.再加上点沙拉酱 。
烤肉拌饭的做法步骤1313.最后装盘，配上一个煎蛋食用即可 。我家小朋友已经迫不急待了，所以先盛出一份吃着 。
烤肉拌饭的做法步骤1414.外面再配点生菜丝，再挤上一层沙拉酱更美味哦！
食材明细
猪肉
适量
黄瓜
适量
生菜
适量
香菜
适量
烤肉腌料
适量
盐
适量
微辣
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
烤肉拌饭的做法步骤
烤肉拌饭的做法步骤：111.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），盐 ， 水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏 。
烤肉拌饭的做法步骤：222.第二天吃的时候从冰箱里拿出来 ， 铺镇返樱平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤世返20分钟 。
烤肉拌饭的做法步骤：333.烤好后，切成1厘米左右的丁 。
烤肉拌饭的做法步骤：444.黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎 。
烤肉拌饭的做法步骤：555.碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料 。
烤肉拌饭的做法步骤：66注意（不要盛太满哦，会不好拌哒~）
烤肉拌饭的做法步骤：776.把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦O(∩_∩)O哈御丛哈~
正宗土耳其烤肉的做法需要哪些技巧
正宗土耳其烤肉的做法1、在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，
2、最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团 。厨师不停地转动铁棍进行烧烤 ，
3、当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片能置营沿本气地切下来 。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用 。转烤肉比较干 ， 烤时火候很重要 。
二烤起源于土耳其东部埃尔祖鲁姆的奥尔图地区，主要原一互课省雨失答周去评料是羊羔肉 。二烤就是要烤两次 。
1、在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后进行搅拌，
2、再用巴铁棍将其一片片地穿成像转烤那样的肉团，
3、将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下 ， 然后，将表面烤熟的肉切下来，
4、再用炭炉烧烤肉的底部直至肉熟透 。串烤与中国新疆地区的烤羊肉串相似 。通常选用优质的羊羔肉，剔去筋骨后切成小块，加入盐、酸奶、编营油等进行搅拌 ， 然后用铁丝穿6个肉块，放入冰箱冷冻6至48个小时，
5、待调料入味后，把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟，然后将铁丝上的肉块逐个取下 ， 放在盘子里，配上新鲜的洋葱即可食用 。
求土耳其烤肉拌饭做法做烧烤需要哪些调料
主料鸡腿2只米饭2碗辅料油适量盐适量洋葱1/5个土豆1/2个胡萝卜1/4根黄瓜1/4根海带适量油炸花生米适量沙拉酱适量油沷辣子适量韩国泡菜适量步骤
烤肉拌饭的做法步骤11.准备食材 。
烤肉拌轮和饭的做法步骤22.鸡腿去掉外皮 。
烤肉拌饭的做法步骤33.将鸡腿拆骨（用厨房剪可轻松去骨）
烤肉拌饭的做法步骤44.将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油，一大勺料酒，和一小勺胡椒粉，一大勺水充分调匀腌制至少一小时以上 ， 注意用牙签或叉子在肉上多扎点小眼 ， 以便更入味 。（天热时请放冰箱腌制）
烤肉拌饭的做法步骤55.将烤箱预热至230度，烤肉约30分钟左右，中途翻两次面 ， 如果里面汤汁太多，可以倒出接着烤 。喜欢嫩的，就少烤一会，反之，请加大烤的时间 。鸡肉很好熟，完全变色，用竹签扎一下没有血水流出 ， 就证明熟了，这个请根据自已的喜好 。
烤肉拌饭的做法步骤66.将土豆胡萝卜擦成丝携模，沸水焯熟捞出备用 。
烤肉拌饭的做法步骤77.接着将海带丝也焯腊隐盯熟捞出备用 。
烤肉拌饭的做法步骤88.将油炸花生用刀压碎，辣白菜切成小段，海带也切成小段，洋葱切成小丁，黄瓜擦成丝备用 。油沷辣子也准备好（微辣 ， 很香）
烤肉拌饭的做法步骤99.烤好放至微热的鸡肉切成小块备用 。
烤肉拌饭的做法步骤1010.将米饭放在盆底，然后将准备的配料都放入盆中 ， 加入油沷辣子 。
烤肉拌饭的做法步骤1111.细心的一点点拌匀 。
烤肉拌饭的做法步骤1212.再加上点沙拉酱 。
烤肉拌饭的做法步骤1313.最后装盘，配上一个煎蛋食用即可 。我家小朋友已经迫不急待了，所以先盛出一份吃着 。
烤肉拌饭的做法步骤1414.外面再配点生菜丝 ， 再挤上一层沙拉酱更美味哦！
烤肉拌饭的做法步骤
1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的）洞高 ， 盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏 。
2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟 。
3.烤好后，切成1厘米左右的丁中颤迅 。
4.黄瓜切丝 ， 生菜切小块，香菜切碎 。
5.碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料 。
6注意（不要盛太满哦，会不好拌哒~）
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