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干桂花做糖干桂花做糖桂花的做法
干桂花最好选用自然晾干的那种，因为烘干的干桂花香味都跑光啦，而且最好是选用贮存时间较短的干桂花毁世指，时间越久的干桂花越不香 。选好干桂花以后，我们就来准备动手做糖桂花吧 。制作之前还要把干桂花用清水稍微漂洗一下，主要是去掉表面的一些浮尘，洗好捞出沥干上面的水分待用 。
做法一
原料：干桂花50克，麦芽糖约500克 。
做法：把麦芽糖倒在干桂花上，用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放纤配凉后装入玻璃并密封起来即可 。
做法二
原料：干桂花50克 ， 蜜蜂约500克 。
做法：把处理好的干桂花放在容器里，包上保鲜膜蒸10分钟，取出放凉至60度后拌入蜂蜜，完全凉却后装瓶密封保存 。
做法三
原料：干桂花50克，白砂糖约500克 。
做法：把白砂糖倒在干桂花上，用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放凉后装入玻璃并密封起返早来即可 。
用这种做法制作糖桂花要注意一点，不能把桂花上的水分沥太干，必须要稍带一些水分，这样才能让白砂糖形成糖浆 。
用干桂花做糖桂花的做法
干桂花也能用来做糖桂花，不过做出来的口感与香味比新鲜桂花弯陵租逊色很多 。正宗的糖桂花一定要用新鲜的桂花与白砂糖做原料，而且不能用水洗桂花糖 。将桂花与白糖一层层铺好后密封，两三天后，桂花会溢出水分，就能将糖汪余分溶解，使糖桂花自然入味 。干桂花的水分在晒制的过程中已经被蒸发掉了，所以不带有桂花汁液，也就没有了桂花香气 ， 做出来的糖桂花自然就不好吃了 。干桂花怎么做桂花糖
做法一
原料：干桂花50克，麦芽糖约500克 。
做法：把麦芽糖倒在干桂花上 ， 用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放凉后装入玻璃并密封起来即可 。
【用干桂花做糖桂花的做法 干桂花做糖干桂花做糖桂花的做法】做法二
原料：干桂花50克，蜜蜂约500克 。
做法：把处理好的干桂花放在容器里，包上保鲜膜蒸10分钟，取出放凉至60度后拌入蜂蜜，完全凉却后装瓶密封保存 。
做法三
原料：干桂花50克，白砂糖约500克 。
做法：把白砂糖倒在干桂花上，用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放凉后装入玻璃并密封起来即可 。
用这种做法制作糖桂花要注意一点，不能把桂花上的水分沥太干 ， 必须要稍带一些水分 ， 这样才能让白砂糖形成糖浆 。
食用建议
1、做好的糖桂花要放入冰箱冷藏室保存，吃的时候要用干净的小勺取食 。
2、麦芽糖、蜜蜂和白砂埋兆糖可单独使用，也可以随自己喜欢混合起来使用 。
做糖桂花的步骤
桂花糖原材料
桂花树 ， 白砂糖 ， 纯粮酒
桂花糖制作方法学会了做给家人吃
作法
1、将桂花树太阳底下春和稍晒三至迹孝五分钟，目地是将躲在花中的小虫子赶跑 。
2、随后清洗一广口玻璃瓶子，将桂花树薄铺一层在瓶里；
3、再将白砂糖薄铺一层压在桂花树上，白砂糖要比桂花树稍多一些，这般反复直到玻璃瓶将满（不必过满，须留有一小点室内空间） ， 最上边一层务必是白砂糖，随后倒进少量三十五度以上的纯粮酒 。添加纯粮酒目地是除霉和协助白砂糖融化及其桂花树芬芳的溶解 。
桂花糖制作方法学会了做给家人吃
4、密封性储放四至五个月后，桂花糖即做成了 。做成昀桂花糖是呈深褐色的糖桨，含有豆豆桂花树，开启瓶塞 ， 一股桂花香外溢 。
桂花糖是常常在些90年的电视连续剧里听见的专有名词，桂花糖是很具备特点的老传统手工艺，用桂花树制做的糖果，口感好 ， 营养成分高，并且关键的原料是白砂糖和桂花树扒州盯，喜爱桂花香的人，何不试着制做一下这道桂花糖，简易美味可口，口味也十分非常好 。
教你在家自桂花糖：
制作方法一
桂花、麦芽糖（或蜂蜜，白糖） 。
1、将新鲜桂花风干 ， 即成干桂花 。将风干的桂花放清水里漂洗一下，去掉悔差表面的灰尘
2、掏起，沥干水份
3、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸 ， 先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉）
4、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会就自然融化掉了
5、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了 。待凉了后放入干净的密封瓶内 ， 冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用 。
制作方法二
主料：桂花花瓣、白糖
1.把采摘回来的桂花花瓣清理干净，摘去花茎
2.清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟，以除去花瓣里的杂质及消毒，浸泡好捞出来
3.捞起的花瓣风干到没有水分（晒干的香味会流失很多我放在通风出风干的）
4.准备干净无水无油的玻璃瓶 ， 在玻璃瓶底层先铺层糖，再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶，最后亩前谈以糖封口 。两周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存 。
桂花味甘、性平；主要食用功效润肺生津止咳，和中益肺，舒缓肝气，滋阴 ， 调味，除口臭，解盐卤毒
1.桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用；
2.桂花芳香，具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀、并促进肠道秽浊物质的排泄；
3.桂花馨香、能祛除口中异味、并有杀灭口中细菌的功效、是口臭患者的食疗佳品 。
禁忌与迅碰副作用
适宜人群一般人群均可食用 ， 糖尿病患者、火热内盛者慎食
做甜点、汤圆、甜羹的时候，搭配点糖桂花，整体风味会瞬间得到嫌仔闷提升 ， 所以糖桂花便也是我家必不可少的，糖桂花我很少在超戚判市买现成的，多数情况下都会选择自己亲手做 ， 民间称"金秋桂花香"，也就是说在秋天正是桂花开的时间，这个时候我便会选择采摘许多的桂花 ， 用其来做成糖桂花，掌握好了方法和技巧，不放添加剂，糖桂花的口感也能特别好，不变色也不涩口，放1年的时间也不会坏 ， 下面我便会将糖桂花的做法芹弯详细分享给大家 。
糖桂花的做法：
备用食材：桂花700克，白糖200克，蜂蜜适量；
制作过程：第一步 ， 桂花采摘下所需要的量，将其放在洗菜篮中轻轻晃动下，筛掉其中的小杂质 ， 再经桂花放入淡盐水中浸泡；
第二步，泡洗好的新鲜桂花滤水，将其中的水分彻底控干，时间紧迫的可以用吹风机将其吹干，记得不可放在太阳下暴晒；
第三步，准备出要盛放糖桂花的容器，将其事先放入开水锅中煮一煮，杀毒处理好，保证无水无油的状态，同时准备出白糖和蜂蜜；
第四步，在瓶子底部装入一层白糖，放入一层桂花，按照一层白糖一层桂花的方法放好，最后快到瓶口处的时候，加上点蜂蜜；
第五步，用保鲜膜封住口 ， 再加上盖子，将其拧紧，放冰箱中冷藏腌制 ， 差不多5天的时间，糖桂花就可以食用了 。
小编总结：对于喜欢吃中式点心的朋友来说，非常建议可以学习糖桂花的做法，可以起到增香提鲜的作用 ， 而且自己亲手做效果也要好许多，不含添加剂，吃着也能更加放心，金秋桂花香，在10月便是桂花采摘的最佳时间 ， 这个时候采摘一些新鲜的桂花，用来做糖桂花再好不过了，其实大家也能发现，糖桂花的做法非常简单，而且我每次用这个方法做，糖桂花不变色也不会涩口，吃着特别过瘾，简单的方法便能做出美味的糖桂花 ， 香甜细腻，爱吃甜点的朋友一定不能错过了学习，用这个方法做糖桂花，放1年也不会坏 。
桂花糖的做法
主料
桂花1小碗
白砂糖1小碗
辅料
麦芽糖1汤匙
食盐少许
步骤1
挑去桂花里面的杂志和叶梗，只留桂花，放在筛子里面用流水冲洗干净，不要揉捏笑激嫌，稍稍用手翻一下冲去浮尘就可以
步骤2
清洗干净的桂花放在容器里 ， 放一汤匙麦芽糖，放麦芽糖是为了增加成品的粘稠度，没有也可以不加
步骤3
铺上白砂糖，不必称量 ， 糖的量大概就和桂花的用量差不多就可以
步骤4
放上少许盐，糖桂花如果只放糖味道很单薄的,要靠一点盐,才能把味道提起来
步骤5
水烧开后，入锅蒸大约20分钟
步骤6
看到表面的白砂糖完全融化，再用筷子稍稍搅拌一铅散下，如果还有糖没有融化的再盖锅蒸制一会就好了;晾凉后装入开水消毒过的瓶子冷藏碰手保存，能用上3-4个月没有问题
秋天的空气是属于桂花的 。秋风萧瑟之前，满天的桂花香气在不再炎热的阳光下，飘进卧室 ， 飘进车窗，飘进衣领，飘进姑娘们今年最后一次的长裙里 。今核余笑天教大家做桂花糖 。首先一定要采树上新鲜的桂花 。落地勿食，有主别摘 。前者拉稀 ， 后者找打
用料改含
桂花100g
糖300g
做法步骤
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1、将桂花根部处理干净，只要花瓣和花蕊 。
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2、倒入清水，洗干净刚刚整理好的桂花 。（稍稍的加一点盐）
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3、把刚刚洗好的桂花放在吸水纸上吸干 。（如果还是很潮湿的话，就可以用烤毁竖箱进行烤干，没有烤箱也不用担心，也可以用吹风机）
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4、拿一个干净的玻璃容器 ， 一层糖一层桂花放入玻璃容器内 。
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5、放置一个星期 。