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凉菜糖醋白萝卜的做法
糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水 。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干芹孙辣椒 。倒入糖醋水抹过萝卜 。
糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀 。盖上盖子密封，放入冰箱搏悉冷藏三嫌银链天后即可食用 。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了 。
糖醋搜悉兆陆掘萝卜世租怎么腌制好吃 ， 教你一个关键把萝卜腥味洗掉
用料
主料：白萝卜1个
辅料：白糖3大勺、果醋或白醋3大勺、辣椒酱一茶匙、盐少许、蜂蜜1大勺、酱油1大勺、枸杞适量
1、萝卜洗净切条，无需去皮 ， 加一大勺白糖拌匀 。
2、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上模巧册 。
3、腌好的萝卜条倒出多余的水分 。
4、一次性加入所有其他材料拌匀腌制1天以上（糖已经用一大勺） 。
5、期间取出从下往上翻拌均匀，确保旦宏每条萝卜都腌到 。
6、吃的时候取出一部分即可，淋上一些宽扒腌制汁 。
7、尝一口，脆爽开胃 。
1、将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀液蔽雹的时候切断，然后在中间一切两闹帆半 。
2、将切好的萝卜块用少并慎许盐腌制大约半小时 。
3、杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4、用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁 。
5、将腌好的萝卜块挤去水分 。
6、腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味 。
1、糖醋萝卜
糖醋萝卜是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜系 。此菜色鲜深棕，口味醋甜，有醋香气，一般在秋季制作 。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒 ， 是初春最便宜有效的"养生菜"之一 。
2、小贴士
1)杀水的环节是必不可少的 ， 用盐或糖都可以 。这样萝卜出水后调味后能更入味和脆爽 ， 讲究一点的会用一遍盐两遍糖腌制，这样的话生萝卜的水可杀得更充分，耐心的人可以这么做;如果求速成 ， 可用稍多的盐腌制，但是最后滗去汁水后，还需要用清水冲洗一下 。
2)虽然是糖醋味，但是那一点盐不能少，"要想甜加点盐"这是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，这样的话最后的调料里可以加一点点盐，能令成品口感更丰富;至于糖和醋的比例，1:1是最合适的 。
凉菜糖醋白萝卜的做法大全
白萝卜糖醋腌制方法如下1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能旁型切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半 。
2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时 。
3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁 。
5.将腌好茄液的萝卜块挤去水分 。
6.腌颤启物好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味 。
白萝卜1个、红青椒各1只 。
调料：
盐、生抽、醋、糖 。
做法：
1、萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天；
2、食用时滴点香油即可 。
八角、酱油、香叶、砂糖、陈醋、盐、大蒜
做法编辑
1.把所有材料准备好 。
2.白萝卜洗干净，切成片 。
3.加入盐，用手将盐和萝卜拌匀混合，腌制30分钟 。羡晌
4.30分钟后，将腌制出来的水倒掉，并且清水冲洗一下 。
5.加入小许砂糖，用手拌至均匀后腌制15分钟 。
6.倒出腌制出的萝卜水，用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下，然后沥干水分备用
小萝卜250克，将萝卜洗净，切片压碎，用适量的糖、醋、盐、麻油等浸渍即成 。适用于脘腹作胀 ， 食欲不振 。[1]
原料配方：萝卜干100克食盐8～10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克
做法一编辑
1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜 。
特色糖醋萝卜
特色糖醋萝卜(16张)
2.将萝卜去根，洗净后晾晒，除去表面水分，切成两半 。
3.将切好的萝卜逐层装入缸内，均匀地撒上食盐 。
4.盐腌2～3天后开始倒缸，每日倒缸二次 ， 把萝卜和液汁全部倒入另一缸中，使盐加快溶化、萝卜腌均 。倒缸后缸上仍盖竹篾盖 ， 压上重石，扰烂盖好缸罩，过2天后取出 。
5.将取出的萝卜切成1.5厘米的薄片，便于浸泡析盐和吸收糖醋液 。
6.将切好的薄片放入清水浸泡3～6小时 ， 目的是排出萝卜内的辣味和苦味，析出盐分利于吸收糖醋液 。
7.浸泡后进行压榨，压去一部分水分，剩余水分约40%即可 。
8.把压榨后的萝卜片放到日光下爆晒3天，成为干萝卜干 。
9.将晒好的萝卜干放入缸内，然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内 。糖醋液的配制方法是先将醋煮开，再放入白糖、糖精，然后晾至40℃左右 。
10.倒完糖醋液，用油纸扎好缸口，再涂上猪血和石灰调成的血料 ， 过一段时间即可食用 。
产品特点：色鲜深棕，口味醋甜，有醋香气，一般在秋季制作！
做法二编辑
用料
白萝卜1根（700克左右），盐5克，糖180克 ， 香醋150克
做法
1[2].将白萝卜清洗净干净，带皮横向一切两半，然后切薄片，注意不能切断（为免用力过度 ， 可以在两侧缓派漏各枕一根筷子，这样就不会切断了），每切六七刀后切断，然后在中间一切两半 。
各式糖醋萝卜
各式糖醋萝卜(18张)
2.将切好的萝卜块先用5克盐腌制半小时 ， 滗去水，再用30克糖腌制1小时左右 。
3.萝卜会析出大量水分，这一步同时也去可除萝卜的辛辣味 ， 将析出的水滗掉 。
4.准备一个碗，倒入150克糖和150克香醋，用力搅匀 。
5.将糖醋汁倒入腌好的萝卜块中，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了 。
糖醋白萝卜也是一种很不错的吃法 。
我们首先要准备白萝卜一根，小米椒若干，在准备一些白糖和比平时做菜多一些的食用盐，和食用醋 。
将青菜清洗干净，用刀切成食指粗细的长条 ， 长度也和食指差不多就可以 。把小米椒切成小的辣椒段 ， 然后在剁成辣椒碎，为的是可以让小米椒可以均匀的沾附在白萝卜裤枝梁条上，如果你不喜欢吃太辣的话，可以只把小米椒切成小段，省去剁成辣椒碎这一步就可以了 。
接下来把盐洒在白萝卜条上，再给白萝卜条做一下按摩 ， 让盐充分的和白萝卜条接触 ， 直到将白萝卜当中的水分逼出来一些 ， 让萝卜不再那么硬为止 。
做完上面这一步以后，将处理好的白萝卜条放上三十分钟 。三十分钟以后，把白萝卜用水冲洗一遍，放到一个干净胡运的容器当中，再把刚才切好的辣椒碎放到萝搭芦卜当中 。然后 ， 将白糖撒进去，再将白醋也一起倒进去，白醋的用量只需要刚刚没过容器内的白萝卜就好 。这里也可以用不用白醋，用普通的陈醋也是可以的，用白醋视为了保持白萝卜原有的颜色，为了更加的好看而已 。
所有的材料都添加完成以后，可以再在白萝卜上放置几片柠檬片，没有的话，也可以不放 。最后 ， 用保鲜膜将整个容器全都覆盖起来，放置到冰箱的冷藏功能上，一个小时以后就可以拿出来了食用了 。吃不完的的一定要重新包好，再放回冰箱里，不然特别容易变质 。
用料:白萝卜、白糖米醋、生抽、盐、冰糖、陈醋、矿泉水（我用的凉白开） 。
做法:
1、白萝卜削皮，洗净，切象眼片 。
2、取一容器，放一层白萝卜片，然后把白萝卜片上撒一层盐，然后再铺一层白萝卜片再撒一层盐 。如此把所有白萝卜片腌好 ， 放置15分钟 。
3、15分钟后，把容器里的白萝让册卜盐水倒掉，然后加入白糖搅拌均匀 ， 静置15分钟 。
4、15分钟后，把容器里的白萝卜糖水倒掉，然后再加入一点白糖搅拌均匀 。
5、加入少许米醋，少许陈醋，少许生抽，然后放入2颗冰糖，再放入适量的矿泉水，矿泉水不宜过多 ， 以刚没过白萝卜为坦滑渣宜 。
6、让悄放保鲜盒里，放入冰箱保鲜层，放置一夜就可以吃了 。
腌糖醋萝卜怎么做好吃，教你一个小窍门，清脆爽口，做一回吃3
大家知道为什么饭店的糖醋萝卜清脆爽口那么的好吃那？今天梅子教你一个小窍门，简单易学，爽口又开胃，好了废话不多说，下面我们开始制作吧 。
1、首先取两根大白萝卜 ， 现在的萝卜很便宜，两根也就一块五毛钱 ， 用刀先将萝卜的老皮给它刮掉（大家要记住是刮掉 ， 而不是削掉哦）之后将它清洗干净 。
2、萝卜清洗干净以后将它一劈四半，再将它切成夹刀片（夹刀片就是先切两刀，底部不要切断，第三刀再将它切断）全部切好以后放入盆中 ， 加入一把食用盐翻拌均匀，放这儿腌制半小时，沙一下水分 。
3、利用腌萝卜这期间准备一点红椒段、姜片、大蒜片 ， 全部切好以后将它放入大碗中，接着加入1碗白糖、1碗白醋，2碗生抽，再少加一点点味精提味，之后将它倒入大半碗的凉白开搅拌均匀放着备用 。
4、半个小时卖悉后，这个萝卜已经沙出很多水分了，将水分倒掉之后再倒入一盆清水浸泡五分钟，然后再将它捞出 ， 放入蒸布中，给它攥干水分，将水分攥干的萝卜放入闹森大碗中，大碗千万不要沾生水和油，这样能让它保存的时间会更长 ， 之后搅拌均匀以后扣上盖子，放入冰箱腌制一晚上 。
5、经过腌制一碗的萝卜味道是酸酸甜甜的，清脆又爽口 ， 非常的好吃而且还开胃（这个糖和醋大家可以根据个人的口味，适量的增减）
6、好了 ， 今天梅子就和大家分享到这里，如果您觉得好，可以收藏转发给有需要的人哦，如果觉得哪里做得不好需液配亩要改进，也可以在屏幕下方给梅子留言哦 ， 我会虚心接受您的建议 ， 我们明天见 ， 拜拜
糖醋萝卜制作方法
爽口糖醋白萝卜的做法爽口糖醋白萝卜的做法，白萝卜是非常常见的一种蔬菜 ， 很多人都知道白萝卜的营养价值高，白萝卜制作出来的食物也都是非常美味的，下面为大家分享爽口糖醋白萝卜的做法 。
爽口糖醋白萝卜的做法1
食材
白萝卜1根
食盐3克
白糖4勺
白醋4汤匙
味极鲜2汤匙
水400毫升
步骤/方法
白萝卜洗净切成薄片（不用去皮吃起来更爽脆）
把萝卜片放入盆中加3克的盐用手抓匀使每片萝卜都沾上盐腌制20分钟白萝卜片变软会渗出汁液用力挤干水份然后把汁液倒掉念橡（萝卜会析出大量水分，这一步同时也去可除萝卜的辛辣味）
汁液倒掉以后再放入3克白糖腌制20分钟倒掉渗出的`液体
取个大点碗倒入3勺水4勺白醋2勺味极鲜酱油
4勺白糖搅拌均匀（味道怎么样你可以用筷子沾点尝一尝酸甜可以自己控制的按个人口味来）
白萝卜腌制好后倒入适量的纯净水稍微清洗一下萝卜片然后把萝卜水份抓干净放入调料中用筷子压平
盖上保鲜膜放冰箱冷藏一天就可以食用了
我做了两份一份酸辣的一份糖醋的味道都很棒
【凉菜糖醋白萝卜的做法大全 凉菜糖醋白萝卜的做法】爽口糖醋白萝卜的做法2
食材
樱桃萝卜10个
果醋1勺
白糖15克
蜂蜜1勺
方法/步骤
准备食材，樱桃萝卜去樱洗净
萝卜先切去底部薄薄一层，先横着切成薄片，再旋转90度竖着切成薄片
如果怕切不好，可以在萝卜的底部垫上一双细点的筷子再切就好操作了
然后泡入淡盐水中充分浸泡至花朵展开，放入冰箱冷藏
碗中放入白糖、蜂蜜、果醋搅匀
倒入锅中煮开至稍微黏稠
萝卜取出甩干水分摆入盘中，用芹菜叶做装饰，浇上糖醋汁 ， 漂亮爽口的菊花萝卜就做败慧好了
爽口糖醋白萝卜的做法3
食材
萝卜半个
白糖适量
八角、花椒少许
香醋适量
姜蒜少许
方法/步骤
将萝卜洗干净，切去头尾 ， 不喜欢吃皮的可以削去外皮 。
先用刀切薄片，再切成小块 。
切好姜蒜 。
将萝卜块收到盘子里，放上姜蒜 。
撒点红辣椒?。?抓匀 。
倒上白糖，浇上香醋 ， 拌匀，就可仔枯旁以开吃了 。酸甜度取决于个人喜好决定放多少糖和醋 。
如果喜欢出味，可以放入八角五香粉什么的调匀 。这样通常是放段时间再吃的 。这完全看个人习惯随意而做了 。
糖醋萝卜的做法凉拌
这道菜是我翻抖音的时候看到的 ， 先说一下不是原创哈 。感觉他们吃的好香 ， 虽然平时我也不怎么吃胡萝卜，总觉得胡萝卜有一种怪味 。但这道菜说是能让不喜欢吃胡萝卜的人都要吃胡萝卜的一道菜，而且做法也很简单想着胡萝卜里的营养元素那么多 ， 我就说那就试一试，结果做出来，好像确实没有那股怪味了，还行 。不管是爱吃胡萝卜的你还是不爱吃胡萝卜的你都要试一试哦 。By爱做美食的佳
用料
胡萝卜2根
大蒜4瓣
味精适量
米醋或白醋适量
白糖适量
盐适量
辣椒3小个
花椒8～10粒
做法步骤
1、将胡萝卜切丝（要是你有那种刮丝神器也可以，但是注意手哦伙伴们，我的胡萝卜太细了我害怕刮到手所以我就慢慢切吧）
2、将切好的胡萝卜放入一个大碗里
3、将切好的蒜末和辣椒放入碗里 ， 原视频用的红的，但是我们家没有红的，绿的也行哈哈哈
4、然后依次放入盐，味精 ， 白糖 。白糖要多放一点原视频是这么说的
5、锅中倒入油，烧熟
6、丢入几颗花椒，爆香
7、淋到那些调料上，然后加醋，这个我没拍我忙到搅拌去了，这是我搅匀之后的样子，是不是很诱人
小贴士
此菜的做法来源于厨房历险记哦～最后一步醋的多少看个人口味来加，喜欢酸的多放点不喜欢酸的就少放点 。还有使用刮丝器的兄弟姐妹们一定要注意手，注意手 。最后这道菜确实挺好吃 ， 我觉得把胡萝卜换成莴笋丝肯定也好吃，下次试一试～
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘 ， 夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳 ， 小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值 。
7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定 。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94% 。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收 ， 从而造成浪费 。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能 。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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