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烧烤生牛肉的做法大全
1、食材：模大牛肉500g 。2、调料：食盐槐码让适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、元贞糖适量、白酒适量、生粉适量 。
3、牛肉洗净，切成片备用 。
4、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味 。
5、加入盐和白糖腌 。
6、倒入适量白酒 ， 这样会比较香 。
7、加入蛋清和生粉 ， 用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀 。
8、加少许洋葱提味，腌50分钟 。
9、电饼铛预热 ， 铅局涂上一层油，牛肉摊平煎 。
10、依个人喜好几成熟，翻一面煎 。
11、用生菜卷着胡萝卜和牛肉就可以吃 。
烧烤生牛肉的做法大全窍门
牛肉的做法主料
牛肉400g胡萝卜1根
西芹50g洋葱50g
辅料
橄榄油适量
番茄酱150g
红酒300ml香叶2片
胡椒粉5g盐适量
鸡精适量
步骤
1.煮准备好所有的食材 。
2.牛肉洗净切块冷水入锅煮出血水带扒过凉 。
3.西芹，洋葱，胡萝卜洗净切块备用 。
4.炒锅加点橄榄油烧热 。
5.倒入洋葱块翻炒出香味 。
6.加入牛肉块炒至片刻 。
7.加入番茄酱 。
8.继续炒至出香味 。
9.然后加入红酒 。
10.烧制2分钟，让酒精挥发 。
11.然后加入香叶和胡椒粉 。
12.再加入适量的清水，大火煮开升行轿小火炖烧1个小时 。
13.然后加入西芹和胡萝卜 。
14.继续小火炖煮15分钟 。
15.加入适量的盐，鸡精 。
16.大吵肆火收汁关火 。
烤牛肉串的制作配方
烤牛肉串的制作材料：
主料：牛肉（瘦）400克
辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克
调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白败锋扮皮）10克
教您烤牛肉串怎么做，基枣如何做烤牛肉串才好吃
1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；
2.将牛肉切成棋子块 ， 放入调匀的调味料中，腌20分钟；
3.洋葱剥除外皮后 ， 切小块；
4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
5.蘑菇洗净，察灶切下菇蒂；
6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；
7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；
8.用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可 。
做明扒生牛肉主要是先选择能够做生牛肉的肉 ， 肉宽罩如果选激巧昌择的对它的口感就会更好一些，具体的做法因为各个店都有各个店的不同，也有各自的口味，所以说只能是根据个人的口味才能够选择生牛肉的做法
烤肉店，你生牛肉怎么做？给他切成嗯薄片用材料未好嗯，或者穿串用电火或者炭火来烤
碳烤生牛怎么做法
主料：鲜牛肉500g辅料：油适量、盐适量、孜然粉适明老量、花椒粉适量、辣椒粉适量、生粉适量、生抽适量
1、准备鲜牛肉，
2、将牛肉切片，
3、加激手升盐 ， 辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽 。
4、再放点生抽拌匀腌制二小时 。
5、芽签消毒 。
6、腌好的牛肉用芽签串起 。
7、铺地烤盘上刷上油，
8、薯升放进烤箱，
9、上下火烤15分钟后翻面刷油再烤十五分钟 。
10、成品 。
材料
去骨整块牛肉（不宜太厚），白砂糖一小勺，黑胡椒一小勺 ， 姜适量，香叶少量 ， 百里香少量，辣椒粉少量，滚携酱油 ， 料酒
做法
首先腌制：把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶、百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20-30分钟 。
第二步烤肉：锅中火烧热，加少许油能勉，强盖住锅底就好，我们毕竟吃的是烧烤肉排不是炸肉排 。待油热后大首伏，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎 。一面煎个2分钟再换另一面 ， 适当撒些黑胡椒和辣椒粉能让肉排看起来更芹物有feel 。如果喜欢半生的，那么翻过两轮以后就好，如果你不希望见到血丝那么推荐多翻那么几轮 。
第三步出炉：八成熟，无血丝，变颜色就可以出炉吃了 。
个人认为可以腌制也可以不用腌制不腌制的比较鲜美腌制的烤时候容易变硬
你去淘宝烧烤厨房买烧烤料，他们那提供技术资料，按步骤操作就可以了 。
牛肉烧烤的做法牛肉烧烤怎么做
主料：牛肉（瘦）(250克)辅料：香菜(20克)
调料：姜汁(5克)大葱(10克)酱油(20克)黄酒(15克)虾油(3克)
步骤
1、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻 。
2、取出冰箱内的牛臀尖 ， 切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块 。
3、取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍
烤牛肉其他系列
烤牛肉其他系列(18张)
4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋扰激圆葱、红萝卜或其它食品 。
5、渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里 ， 蘸汁 。
【烧烤生牛肉的做法大全窍门 烧烤生牛肉的做法大全】制作工艺
1.香菜洗净切成末；葱洗净切成丝；
2.牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；
3.烤肉前10分钟将缓塌烤肉用铅丛的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红；
4.另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁，将已切好的牛肉片放入拌渍；
5.将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把肉片放在葱丝上迅速搅拌；
6.烤至葱丝变软 ， 肉八成熟时 ， 再将肉和葱平摊 ， 放上香菜末，不断加以翻动，烤至肉熟时即可 。