经验直达
炸芋头的做法大全图解
主料：香芋500g 。辅料：油适量、糖适量 。
1、小芋头蒸熟 。如下图所示：
2、加糖 。如下图所示：
3、用棒槌槌碎 。如下图所示：
4、再槌 。如下图所示：
5、槌成胡卖香芋泥 。如下图所示：
6、搓成丸子 。如下裤旅逗图所示镇桥：
7、做好的香芋丸子 。如下图所示：
8、放进热油锅里油炸 。如下图所示：
9、翻香脆即可 。如下图所示：
10、成品 。
需要提前准备好的材料包括：芋头1个、油嫌戚让半锅、盐小半勺、面粉1碗、辣椒酱2勺 。
1、第一步把芋头切片备用 。
2、碗里放入面粉，水和盐，拌匀 。
3、把芋头片芹局放在糊糊里打个仔塌滚，让其均匀地沾上面糊 。
4、锅内放油加热，放入沾好面糊的芋头片 。
5、炸好后捞出控油，这样就完成了 。
炸芋头的做法大全图解窍门
主料芋头：1个
糯米粉：适量
花生：适量
辅料
水：适量
油：适量
盐：适量
具体步骤
第一步
1.芋头去皮洗净，切大块，隔水蒸熟
第二步
2.糯米粉加水调成面糊，不要太稠
第三步
3.花生困举洗净加入汪族碧面糊穗拍中 ， 再放入适量的盐搅拌一下
第四步
4.锅中热油，芋头裹上面糊，下油锅
第五步
5.炸至焦黄，捞出控油，装盘，完成！
材料
芋头1斤 ， 瘦肉1两，木耳3朵 ， 香菇2个，笋1小节 ， 粉丝10根，香葱1根，马蹄2个，?淀粉2两，生抽1茶匙，油1汤匙 ， 糖1茶匙，盐适量
做法
1、芋头去皮，切片，放蒸锅里蒸软后，趁热压成泥 。淀粉加入少许热水，搓成团，混合到芋头泥里，加入1茶匙盐，1/2茶匙糖，1汤匙油，混合均匀
2、瘦肉切0.5cm见方细丁 。香葱切细碎 。木耳 ， 香菇烂冲 ， 笋，粉丝 ， 马蹄，在?热水里焯熟后，切成细丁 。
3、炒锅热油，放入肉丁煸炒变色，喷入少许料酒去腥，放入木耳 ， 香菇，笋，粉丝，马蹄碎?。?炒匀后加入1/2茶匙糖，1/2茶匙盐 ， ?1茶匙生抽，大火炒1分关火 。趁热撒上香葱碎，拌匀 。
4 ， 手里抹些油，揪少许芋头泥，在手心压扁，用手将边缘压薄，放入适量肉馅?，像捏饺子一样，把两边对齐 ， 捏实即可?饥链歼
5、锅内油温6成热 ， 放入芋头角?，中火炸1分，再唤码翻面炸1分，看到芋头角表面呈现蜂窝网状就可以捞出沥油了
小诀窍
1、芋角使用澄粉，才能起明显的蜂窝网丝状，使用面粉和淀粉，卖相稍微差一点 。和面使用热水 。
2、芋头可以洗净外皮，下锅水煮熟了，去皮再压泥 。可以将芋头放入厚的保鲜袋里，擀面杖压成泥 。
3、肉馅放些马蹄更脆口 ， 其他的材料随个人口味，比如虾仁丁，鸡丁什么的，肉丁可以切成肉末 。想去腥最好用料酒腌5分 。
4、芋头泥和馅都是熟的 ， 下锅炸成金黄色，表皮有蜂窝丝就可以了 ， 不需要久炸 。
炸芋头怎么做好吃炸芋头的做法
处理芋头1、准备两世态颂个芋头去皮
2、洗干净、切片、撒上盐
裹粉
1、炸粉、生粉、盐加水搅拌均匀
2、将切好的芋头片蘸上粉浆（裹均匀）
3、炸香芋片
1、热锅、倒油
2、把香芋片放进去炸至微黄翻面继续炸，两面微黄捞出
3、热油再复炸一次，两面金黄捞出即可，关键是复炸这一步，经过复炸的才会脆 。
请点击输入图片闭悄描述搜郑
炸之前，先把面粉用水调好，下锅前把芋头现在面粉里滚一圈，再下油锅 。
炸芋头方法;
1、芋头洗净削皮，再切成条；
2、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉；
3、中火热锅放入适量的调和油，并放入一根葱 ， 葱变色后取出丢弃，转中小火，把芋条放入油锅中炸至金黄色取出 。
4、芋条沥干油；
5、将葱、糖水辩逗轮比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动，开始糖水会快速冒大气泡，一分钟后把葱取走丢弃 。
6、直至糖水有粘稠携信状，气泡变小上升速度变慢时，把指宏芋头倒入糖水内 。慢慢翻动，让糖浆充份包裹芋条 ， 关火 。慢慢翻动芋头待温度下降后，就发现成砂了 ， 这时要小心芋条粘在一起，适度把它们分开 。
芋头切块后渗知裹上面糊，再使用大火炸，这样炸芋头会酥脆 。炸芋头具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：芋头1个、油半锅、盐丛前消小半勺、面粉1碗、辣椒酱2勺 。
1、第一步悔态把芋头切片备用 。
2、碗里放入面粉，水和盐，拌匀 。
3、把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊 。
4、锅内放油加热，放入沾好面糊的芋头片 。
5、炸好后捞出控油，这样就完成了 。
芋头切块后裹上面糊，再使用大火炸 ， 这样炸芋头会酥脆 。炸芋头具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：芋头1个、油半锅、盐小半勺、面粉1碗、辣椒酱2勺 。
1、第一步把芋头切片备渗知用 。
2、碗里放入面粉，水和盐，拌匀 。
3、把芋头片放在糊糊里打个滚丛前消，让其均匀地沾上面糊 。
4、锅内放油加热，放入沾好面糊的芋头片 。
5、炸好后捞出控油 ， 这样就悔态完成了 。
做法如下
在家就可以吃到新鲜健康的零食，嘎吱脆，简单好吃实惠停不下来了 。小白也可以做一次就成功……
用料
芋头1个
食用油适量
炸芋头的做法步骤
将做法保存到手机
步骤1
芋头去皮，切成薄片槐坦，或者切丝 。（厚薄粗细均可）
步骤2
纯奶手撕吐司的做法步骤1
锅里放大量食用油，中火烧至8成热，调小火，放入芋头片（丝） ， 炸至微黄微卷微硬出锅 。等到稍凉就可以享用，脆脆脆，好吃
炸芋头的小贴士
【炸芋头的做法大全图解窍门 炸芋头的做法大全图解】1.一次不要放太多芋头炸，要不然炸不脆 。2.微卷就唤明镇可以出锅啦 ， 不要炸过头哦 。3.如果不够脆，或者隔久不脆了，可以和粗快速复炸一遍 ， 只会更脆！注意是快速?。。∮涂沤ナ该刖涂梢岳玻?