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炸带皮五花肉的做法大全集
很多人以为五花肉吃起来特别腻，其实并不如此 。只要烹饪的方法恰当，做出来的五花肉不会很腻，而且口感香糯可口 。以下是我为大家整理分享的带皮五花肉的做法，欢迎阅读参考 。做法一：香烤五花肉
材料：带皮五花肉、土豆、生姜、食盐、料酒、耗油、老抽、蜂蜜、辣椒酱
步骤：
1、将五花肉洗净，然后修成薄厚差不多的长条状，然后放进锅里，加入姜片和清水 ， 大火烧开转小火煮十五到二十分钟，等到可以用筷子轻松仔滚插入的时候熄火，捞出沥干水分；
2、将耗油、老抽、蜂蜜、辣椒酱倒进小碗里调匀，然后用刷子沾上酱料涂在五花肉上；
3、将土豆洗净去皮，切成厚片，在烤箱中铺上锡纸 ， 然后将土豆片平摊在锡纸上 ， 再将五花肉的'皮朝上放在土豆片上；
4、放进烤箱调至200度，烤十分钟，然后取出来，将五花肉的皮朝下放在土豆片上，再刷一遍酱料，再次放进烤箱烤十分钟；
5、再取出两次刷上酱料念源余，分别烤五分钟就大功告成了 。
做法二：红烧肉
材料：带皮五花肉、食用油、食盐、味精、料酒、姜汁、生抽、老抽、红糖、肉蔻、桂皮、香叶、川椒、八角、葱
步骤：
1、将带皮的五花肉洗净后，放进沸水飞水 ， 然后捞出沥干水分，切块；
2、热锅后，放入少许油，然后加入红糖、生抽、老抽 ， 用中火煮到起气泡裂前，然后放入葱段，倒入姜汁、料酒煸炒出香味；
3、倒入五花肉 ， 翻炒至每块肉都上色，将五花肉的油脂都炒出来，然后倒出多余的油；
4、往锅里倒入清水 ， 然后将剩余的调料都放进锅里，撒上食盐，转慢火炖一个小时，等到汤水变成稠汁后，撒上味精即可 。
炸带皮五花肉的做法大全集视频
很多人以为五花肉吃起来特别腻，其实并不如此 。只要烹饪的方法恰当，做出来的五花肉不会很腻，而且口感香糯可口 。以下是我为大家整理分享的带皮五花肉的做法，欢迎阅读参考 。做法一：香烤五花肉
材料：带皮五花肉、土豆、生姜、食盐、料酒、耗油、老抽、蜂蜜、辣椒酱
步骤：
1、将五花肉洗净，然后修成薄厚差不多的长条状，然后放进锅里，加入姜片和清水 ， 大火烧开转小火煮十五到二十分钟，等到可以用筷子轻松仔滚插入的时候熄火 ， 捞出沥干水分；
2、将耗油、老抽、蜂蜜、辣椒酱倒进小碗里调匀，然后用刷子沾上酱料涂在五花肉上；
3、将土豆洗净去皮，切成厚片，在烤箱中铺上锡纸 ， 然后将土豆片平摊在锡纸上，再将五花肉的'皮朝上放在土豆片上；
4、放进烤箱调至200度，烤十分钟，然后取出来，将五花肉的皮朝下放在土豆片上 ， 再刷一遍酱料，再次放进烤箱烤十分钟；
5、再取出两次刷上酱料念源余，分别烤五分钟就大功告成了 。
做法二：红烧肉
材料：带皮五花肉、食用油、食盐、味精、料酒、姜汁、生抽、老抽、红糖、肉蔻、桂皮、香叶、川椒、八角、葱
步骤：
1、将带皮的五花肉洗净后 ， 放进沸水飞水，然后捞出沥干水分，切块；
2、热锅后，放入少许油，然后加入红糖、生抽、老抽，用中火煮到起气泡裂前，然后放入葱段，倒入姜汁、料酒煸炒出香味；
3、倒入五花肉，翻炒至每块肉都上色，将五花肉的油脂都炒出来，然后倒出多余的油；
4、往锅里倒入清水 ， 然后将剩余的调料都放进锅里，撒上食盐，转慢火炖一个小时，等到汤水变成稠汁后，撒上味精即可 。
好吃炸五花肉的做法
主料：五花肉400g、鸡蛋1个调料：面粉、盐、糖、美酱油、胡椒粉
做法：
1、族慧将五花肉切薄片（买回后放冰箱冰硬了再拿出来会很好凯烂切的）
2、将五花肉放入碗中，分别倒入一小平勺盐，半勺糖，一勺味达美酱油，半小勺胡椒粉，半碗面粉粉，一个鸡蛋，半小碗水搅拌均匀入味 。
【炸带皮五花肉的做法大全集视频 炸带皮五花肉的做法大全集】3、锅内倒入花生油，油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子盯穗漏快速将肉划开 。
4、看锅内的肉片上色后捞出，等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内，出锅就OK 。
炸带皮五花肉的做法
1、用料：五花肉1000g、料酒2勺、生抽3.5勺、盐1克（如果生抽给的多，盐可以不放）、面粉适量 。2、做法步骤：五花肉去皮，切成5mm左右的片（想吃脆点的就切薄点，想要有嚼劲的就切厚点） 。
3、将五花肉放入碗中，依次加入料酒、生抽及很少很少的盐【千万不要放多！因为生抽已经有咸味了 ， 太咸就尝不出五花肉的香味了，宁愿淡也不要咸?。砍浞职茨ξ⑼攀?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-771-0.html target=_blank class=infotextkey>汤汁后腌制绝团橘半小时 。
4、锅里倒油，小火烧至六成热（筷子放进去会冒出细密的小或塌泡泡） 。
5、准备一个盘子，里面倒面粉 ， 将五花肉表面沾满面粉，抖掉多余的面粉后直接放锅里炸，小火炸至表面金黄时捞出控油【可以先炸一个尝尝味道】 。
6、中火油温复热后将五花肉下锅再炸一遍，逼出肉里多余的油脂，这样吃着才不会腻，也更加酥香！吃一口 ， 又脆又香！