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清汤豆腐煮鱼的做法大全家常做法大全
起火油烧热放入宰杀好的鱼两面煎至金黄，放姜片烹入料酒，加入适量水、鸡精、味精、盐、少许白胡椒 ， 水烧开可下豆腐 ， 炖至汤白即可出锅 。用料：豆腐1块半、蒜6瓣、酱油（老抽）1勺、盐适量、生抽适量、罗非鱼1条、姜可多准备一些、葱适量、花椒大料适量、香菜适量（依个人口味）、料酒适量、豆瓣酱适量
家常豆腐清炖鱼的做法
第一步：将所用配料切好 ， 备用 。葱姜蒜，花椒大料 。
第二步：鱼，去鳞，收拾干净，将盐放入鱼身内，按摩均匀，随即放入葱姜蒜 ， 倒入料酒、腌制10-15分钟 。
第三步：在鱼身两侧剌几道横纹（斜着来），以便更好地入味 。
将豆腐切块备用 。
香菜切好备用 。
葱姜蒜花椒大料，油热后爆炒至吃香味 ， 放入腌好的鱼 ， 待鱼身稍微上色后，加入清水，随即仔加入少量葱姜蒜 。
【清汤豆腐炖鱼的家常做法 清汤豆腐煮鱼的做法大全家常做法大全】鱼煮开5分钟左右倒入切好的豆腐，早煮是为了豆腐更入味 。
大火煮开后 ， 转中小火慢炖15-20分钟 。随即加入豆瓣酱，葱段，香菜，即可出锅享用～
清汤豆花鱼的做法
清汤豆花鱼的家常做法，首先就是把我们的鱼打上花刀 ， 然后放锅里炸一下，然后再放在锅里煮，煮的时候加入大蒜拌葱卜敬段料酒，大葱等，然后快升辩熟的时候打上一个鸡蛋 ， 再放入我们的豆吵弊缺花就可以了 。鱼豆腐汤怎么做好吃又简单
天气冷了今天做个热呼呼的桂鱼豆腐汤吧，女儿不喜欢吃鱼虾，但是桂鱼没有什么鱼刺她还是很给面子的，一碗喝完 。鱼汤营养丰富，冬天喝一碗开胃又暖身，家人都喜欢喝～By一个幸福的微笑
用料
桂鱼1条
嫩豆腐1块
葱段适量
生姜末适量
色拉油20克
盐1茶勺
黄酒适量
开水适量
白胡椒粉1克
枸杞几粒
做法步骤
1、提前处理好桂鱼清洗干净 ， 豆腐划好块，葱花、生姜切碎;
2、桂鱼去掉腹黑 ， 改刀为两面斜切，沥干水分;
3、热锅倒油;
4、放入桂鱼煎2分钟，期间不要动它，煎至两面微黄，放入生姜 。(这一步我漏了)
5、加入开水，大火煮沸约8-10分钟;
6、加入适量黄酒去腥;
7、水煮沸后在加入葱段和嫩豆腐小火煮10分钟;
8、加入1茶勺食盐;
9、加入白胡椒粉;
10、最后撒上枸杞即可，非常鲜美的桂鱼豆腐汤就做好啦;
小贴士
1、做鱼汤一定要开水，不然煮不出奶白色的汤;2、大火煮8-10分钟再转小火;
桂鱼的饮食禁忌
吃鱼前后忌喝茶 。
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