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炸小嘴鱼做法大全
1、用料：小嘴鱼1条、植物油(黄酒)适量、盐适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白醋3汤匙、白糖1汤匙、葱段适量、姜片适量、蒜瓣适量、十三香1调羹、料酒3汤匙、八角1朵 。2、将小嘴鱼去掉鱼鳞内脏等清悄扒洗干净者运帆，沥水备用;
3、然后用盐把小嘴鱼的全身涂抹腌制二十到六十分钟左右;
4、在鱼腌制的过程中，我们可以将葱姜蒜切好备用;
5、然后锅内放入适量的油，等油温后将腌好的小嘴鱼首雹放入锅内煎炸，等到两面金黄的时候就可以捞出备用;
6、锅内留少量的油将切好的葱姜蒜放入锅内煸香，然后加入生抽、老抽、白醋、白糖、十三香、料酒，再加入150毫升的清水烧开;
7、等水开后，将煎好的小嘴鱼放入锅内炖两分钟左右 ， 然后给鱼翻一个面，继续炖两分钟左右;
8、最后可以勾点水淀粉收汁就可以出锅了 。
炸小嘴鱼做法大全视频
步骤香脆小嘴鱼的做法步骤11.将鱼内脏割开拿出洗净
香脆小嘴鱼的做法步骤22.在鱼身上切几刀控干水分备用
香脆小嘴鱼的做法步骤33.葱姜切碎备用
香脆小嘴鱼的做法步骤44.将葱姜撒在上面倒入盐酱油鸡精搅拌入味2个小时
香脆小嘴鱼的做法步骤55.把鱼放在淀粉上面打个滚
香脆碧指薯者小嘴鱼的做法步骤66.锅里加油烧热将鱼一条条的慢慢放入锅中
香脆小嘴鱼的做法步骤77.两面都炸至金黄色
香脆小嘴鱼的做法步骤88.将鱼捞出即可
香脆小嘴鱼的做法步骤99.将鱼装进盘里端上桌子即可享用了悔手配
油炸尖嘴鱼的做法油炸尖嘴鱼怎么做好吃油炸
干烧~尖嘴鱼材料:尖嘴鱼，洋葱 ， 豆豉，青葱
调味料:蕃茄银尺酱，辣椒酱，茨粉，姜汁 ， 生抽，糖
作法:1.鱼炸好待用2.备锅热油后，拌入洋葱，豆豉炒香
2.拌入鱼、调味料和适量锋首高的水3.煮至快收干水份后，拌入茨粉勾芹型茨4，拌均匀后 ， 就可上碟享用了
材料
主料：尖嘴鱼1000g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、面粉适量、姜适量
油炸尖嘴鱼
1、老公刚从海上捞上带回家腊圆的鱼
2、把鱼洗净
3、葱姜切运誉碎备用
4、放葱姜鸡精酱油搅拌入味
5、炸之前放小量面粉搅拌均匀
6、锅里加油烧热
7、把鱼放进热油锅里炸
8、炸好一面划过来炸另一面炸至金黄色捞出即可
9、捞出装在轮悄塌盘里
小贴士
鱼身上的面粉不要放的太多 ， 挂上点芡就行，不要炸的时间过长，尖嘴鱼是细长条的很容易炸熟，炸的时候动作要快 。
小嘴鱼怎么做好吃红烧小嘴鱼的做法
材料：小嘴鱼2条、色拉油2大勺、白糖一大勺、料酒1大勺、姜葱适量、生抽一大勺、老抽一大勺、八角一瓣、盐适量、水适量制作过程：
1.小嘴鱼去内脏鱼鳞、鱼身改刀后洗净，控干水后备用
【炸小嘴鱼做法大全视频 炸小嘴鱼做法大全】2.双面撒盐腌制20-60分钟 ， 控干水备用
3.腌鱼的空余时间将葱切段、姜切片、蒜瓣用刀拍扁备用
4.锅内油和白糖，烧至起泡泡，把小嘴鱼放入
5、不用煎，只2面轻微上色即可，放入葱段、姜片、蒜瓣爆一下
6.放生抽、老抽、八角、料酒，水 ， 大火烧开后转中火炖5分钟左右（汤汁少1/3时）将鱼翻面，5分钟后再翻一次炖至收汁即可，如果怕鱼碎也可以不翻面 。