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【江西米粉 做法 江西米粉糊的做法大全】
江西米粉糊的做法大全
食材准备螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋 ， 腐竹，辣椒粉，鸡精，大拍滑桐料，沙姜，干枣 ， 枸杞，香菇，猪骨 ， 酸豆角，香菜，小葱
制作步骤
1．猪骨，大料，沙姜 ， 干枣，枸杞 ， 香菇加水熬汤待用；
螺狮粉
2．腐竹油炸之后切块待用；
3．炸完腐竹的油趁热浇到盛着辣椒粉的碗里制成辣椒油待用；
4．干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；
5．让码清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣袭坦可口的螺蛳粉就做好了 。
木知
江西米粉做法
江西米粉好吃又简单做法如下：工具：刀、锅、铲子、盆子、菜板、小碗纳档、盘子 。
原料：江西米粉150克、瘦肉80克、绿豆芽100克、小油菜100克、小米辣4个、生姜一块、大蒜三瓣、酱油适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许、清水 。
1、准备好原材料 。米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻松能夹断的程度 。
2、瘦肉切成丝 ， 加入少许酱油、盐、玉米淀粉，抓匀，然后加入少许芝麻香油拌匀 。
3、生姜和大蒜切成末，小米碧橘辣切成小圈，放在小碗里 。
4、锅里加入适量油烧热 ， 加入肉丝翻炒 。
5、加入小米辣、姜蒜末，翻炒均匀 。
6、加入少许开水悔茄团，继续翻炒，加入米粉翻炒至米粉熟 。
7、加入绿豆芽、小油菜，翻炒断生，加入适量盐和酱油翻炒均匀即可 。
8、直接装盘即可 ， 一道美味的江西米粉就完成了 。
江西米粉的做法步骤图江西米粉怎么做好吃
#回家吃饭#全国的嗦粉文化可谓各有千秋，炒米粉大概是江西人的最爱之一了吧~江西的小伙伴们是不是吃炒米粉长大的呢？今日学做一碗充满锅气的炒米粉，爽辣Q弹，自己在家做也能品尝地道“江西味”By太太乐鲜味厨房
用料
米粉1碗
鸡蛋1个
肉丝100g
黄豆芽10g
小油菜3-5颗
盐适量
油适量
小米椒3-5根
姜3片
蒜3瓣
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油适量
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油适量
葱适量
做法步骤
1、锅中倒开水 ， 放入米粉、盐，小火煮十分钟左右，米粉变软后关火闷三分钟 ， 出锅过凉水，洗净表面的米浆，沥干水分
2、热锅凉油，油温六成热时，下入鸡蛋、肉丝、蒜末、小米椒、姜，炒到肉丝发白，放入黄豆芽儿，炒软后放入小油菜、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油，快速翻炒
3、加入米粉、盐后要掂锅，待颜色均匀后出锅，撒上小葱花即可
米粉的营养功效
1.补血益气
铁的含量高 ， 吸收好，促进造血功能 。
2.健脾养胃
可以暖胃，治疗胃寒症 。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效 ， 适于脾气虚弱 。
3.聪耳明目
补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋 。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香辣可口