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简单鸭肉做法大全
鸭肉可以做砂锅鸭肉煲，具体做法如下，首先准备材料：鸭肉2000克、酸萝卜300克、泡姜30克、泡椒8个、料酒30毫升、豆瓣酱20克、生抽20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升 。1、鸭肉洗净切成小块昌唯、泡姜洗净切片、酸萝卜洗净切块、泡椒洗净切段备用 。
2、起锅倒油烧热，油温5成热时放入鸭肉，翻炒至鸭肉变色，水分收干的时候，盛出待用 。
3、另起一锅，倒油烧热，然后放入泡姜、泡椒爆香 。
4、接着下豆瓣酱，炒出红油 。
5、再下之前煸炒的鸭肉 。
6、淋入料酒 ， 除腥气 。
【简单鸭肉做法大全 简单鸭肉做法】7、然耐磨培后加淋入生抽酱油，炒至鸭肉上色 。
8、加入足量的热水 。
9、转入砂锅中，大火烧开汤汁后下酸萝卜 。
10、转中小火炖煮30分钟，根据咸淡来加游雹盐，然后加入原味鲜来提味 。
11、最后再小火炖5分钟 ， 即可关火出锅 。
不繁琐的三杯鸭（材料简单的不能再简单）
我这个三杯鸭我是叫它三碗鸭