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油泼大虾的做法大全
第一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边 。第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出 。
第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱 ， 运肆拆搅拌均匀 。
第四步:再次倒入大虾 。炒菜过程中，轻轻按压虾雹逗头，让虾旁枣黄流出来 。
第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱 。
第六步:再加一点水，盖上中火焖5分钟 ， 收汁 ， 摊薄 ， 充分称重，即可盛出 ， 撒上葱花，完成！
步骤1：虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用 。
步骤2：虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出 。
步骤3：锅链族中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀 。
步骤4：再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头 ， 让虾黄流出 。
步骤5：加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和荆沙辣酱 。
步骤6：再加少许水，加绝孝盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出，撒葱花，完成棚宏弊！
油焖大虾的家常做法？
1、食材：青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量 。
2、从市场买来的青虾一斤，一定要买新鲜的大虾 。可以通过拉动弯曲的大虾的身体来判断，只要是大虾能够很好链前宴的在缩回去，就证明大虾还算新鲜 。
3、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去腥 。
4、葱姜切小段备用 。
5、将锅中倒入适量的油，可以稍多一些，因为这是用来炸虾的 。等油烧热后，将大虾倒入烹炸，这里要注意勤翻大虾，让大虾的两面受热均匀，等虾表面皮脆的时候即可捞出大虾 。
6、将锅中的油倒出一部分 ， 然后下姜蒜炒香，中火，再下一些番茄酱，适量即可，中火炒出红油 。再立刻投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，再洒入一些白糖，简单翻炒，让大棚银虾粘汁均匀，再用炒勺轻压几下虾脑 ， 挤出红汁，大火炒匀，最后倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷 ， 1分钟后开盖 ， 投入葱段，加盐调味，大火收汁 ， 见汤汁收紧时，即可出锅啦 。
吃大虾有什么营养价值呢？
1、虾营养丰富 ， 且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功悔型效；
4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
5、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
油焖大虾的做法之一
【油泼大虾的做法大全窍门 油泼大虾的做法大全】油焖大虾中使用了一个焖字 ， 这种焖的手法对于很多菜来说都是至关重要的一环 。
食材准备
对虾2只，绍酒适量，花生油，白糖，冲陪枝葱段，姜片，香葱 ， 盐，胡椒粉，清汤适量 。
方法步骤乱前
1、将对虾冲洗 ， 剪去虾散敏须，虾腿，挑去虾线，用盐，胡椒粉和绍酒腌一会；
2、大葱切花，姜切末 ， 蒜切末，香葱切小段；
3、炒锅放入花生油烧热，撒入葱花，姜末和蒜末煸香，然后放入大虾煸炒出油；
4、虾变红之后烹入料酒，加清汤，盖锅焖烤，加入盐，白糖调味；
5、然后收汁 ， 加糖使汤汁浓稠即可出锅 。
油焖大虾的做法之二
油焖大虾简单的做法，就算是厨房中的新手也是能制作的 。
食材准备
虾一斤，油适量，料酒适量，白糖 ， 醋，姜葱适量，生抽，盐 。
方法步骤
1、将虾处理干净，然后加入料酒腌一下；
2、葱姜切成小段待用；
3、炒锅放入较多的油烧热后放入腌好的虾 ， 翻炒至变红后放入葱姜丝；
4、然后倒入白糖，白醋，生抽和盐调好的汁焖3分钟收汁即可 。
小贴士
对于新手来说 ， 最后的汁是要事先调好待用才好 。
油焖大虾是一道历史悠久的名菜，男女老少都喜欢吃，且十分营养 ， 那这道菜该如何做呢？一起来看看吧 。
食材
青虾500g
葱适量
白糖适量
姜适量
方法/步骤
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线 。
加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用 。
请点击输入图激饥片描述
3、锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾 。源铅李
请点击雹迟输入图片描述
4、待虾的一面变红放入葱姜丝，翻面 。
5、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2-3分钟左右，看汤汁收的差不多，完成 。
油泼大虾的做法步骤图油泼大虾怎么做好吃
主料对虾2只
辅料
绍酒适量盐适量
白糖适量胡椒粉适量
花生油适量葱段适量
姜片适量蒜适量
香葱适量清汤适量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
油焖大虾的做法步骤
1.将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿 。
2.由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺 。
3.大对虾用盐、胡椒粉、承刘专曾写掉春事决煤绍酒腌渍一会可以去除腥味 。
4.大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段 。
5.炒勺上火，放父脸界落穿居曾月局袁造入花生油，烧热 。
6.投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味 。
7.放入大虾煸炒出虾油 。
8.翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色 。
9.烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透 。
10.加入精盐、白糖、调味 。
11.再将锅开大火功改台弱赵快夫跑广斤管，收汁 。
12.靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡 。
油焖大虾的做法
油焖大虾的正确做法如下：工具：大虾12只、葱一段、姜一块、料酒两三勺、生抽一勺、氏携瞎盐一茶匙、鸡精半茶匙、糖一勺、番茄酱一勺、油两勺 。
1、先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开 ， 挑去纱线，头部冲洗干净 。
2、倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时 。
3、隐档葱姜切片备用 。
4、锅中倒油烧热 。
5、下入葱姜爆香 。
6、放入大虾，继续翻炒几下 。
7、放入所有上述调料，可以加两勺高汤 ， 也可以不加 。
8、盖上歼空盖子焖至汤汁变少 。
9、出锅装盘就可食用 。