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水煮盐水河虾的做法
盐水虾的做法步骤如下：1、准备材料，我把长的虾须都用剪刀桥州巧剪去 。
2、虾放入清水中清洗干净，然后控干水份 。
3、锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花迹唤椒 。
4、加入适量的食盐 。
5、然后再加入料酒煮开 。
6、煮开后敏键放入处理好的虾 。
7、大火煮沸后即可关火 ， 然后盛盘 。
8、取一个小碗，放入葱花，再加入2汤匙酱油 。
9、锅中放油，把油烧至冒烟后 。
10、浇入盛葱花的小碗内 ， 配着一起上桌当蘸料 。
盐水虾是虾的一种做法，盐水虾能够很好的发挥虾的滋味，让虾吃起来更好吃，而盐水虾的营养价值也是很高的，不过在吃盐水虾不要配酒吃，以免导致痛风的情况出现，盐水虾困做自己做就可以了，接下来我们来具体了解一下盐水虾的做法吧 。
盐水虾的做法
盐水虾的营养价值比较丰富，那么盐水虾的做法是什么呢？
首先姜切片，小米椒切圈，蒜切末 ， 装盘备用，开水中放入姜片、料酒、虾，再放入花椒、八角、5克盐，搅拌均匀，加盖煮3分钟，碗中加入蒜末、小米椒圈和调味料，搅拌均匀摆盘备用，虾捞出装盘，完成 。
【水煮盐水河虾的做法视频 水煮盐水河虾的做法】或者虾洗净后，挑去虾线 。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮 ， 然后用牙签往深一点挑出虾线就行了 。锅里倒入足量清水，放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒，将水煮开 。放入处理好的虾，大火煮沸即可关火 。可以搭配些醋食用 。做盐水虾时用大火煮开，保持一小会沸腾状态就可以关火，这时肉质弹性最好 ， 口感鲜嫩清甜 。
盐水虾煮几分钟
盐水虾通常不需要煮多久就可以吃了，那汪歼衡么盐水虾煮几分钟呢？
盐水虾一般煮7-10分钟即可，首先将买回来的虾清洗干净（洗的时候要小心手，不要被伤到） 。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片，腌制10-15分钟 。锅中加凉水，放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐，烧开之后放入虾大火煮开，煮3-4分钟 ， 关火，然后再焖4-5分钟 。时间到后，将虾捞起来，沥干水摆盘，即可食用 。做盐水的最好选用公虾 ， 体型偏大肉多味小 。且煮虾的时间不宜过长，烧沸3-4分钟足够了 。
对于补充身体营养，虾是很好的食材，虾肉中含有20%左右的优质蛋白质，虾肉是改尘营养均衡的蛋白质来源 ， 其蛋白质的含量甚至高于鸡蛋 ， 我们吃虾肉的时候经常会觉得有一种甜甜的后味，这就是虾肉中所含的甘氨酸所致 。
盐水虾一般开水煮还是冷水
煮也分为开水煮和冷水煮，其中盐水虾一般开水煮还是冷水呢？
用冷水煮虾的话，有可能会导致虾的口感比较老比较长 ， 而且香味是比较重的，甚至并没有那么美味的口感，如果直接用热水煮虾的话，效果可能会比冷水要稍微好一些，我们在煮这些冷冻虾的时候，可以把虾冷冻过后沥干水分，再用热水煮虾肉才会比较鲜嫩 。
做盐水虾最好要买活虾，而且不要挑选那些虾皮很软的虾 。如果是做冷盘，那就事先把煮好的葱姜水倒一些出来冷却，然后把煮好的虾浸泡在里面，同时覆盖上冰快 ， 放在冰箱冷藏一下再吃，这样的虾口感更脆 。蘸料的话 ， 依据自己的喜好调制即可，可以是生抽、醋、蒜茸 ， 可以是香油醋，也可以是芥末、生抽、醋等等，只要是自己喜欢的就可以 。
盐水虾蘸料怎么做
盐水虾吃的时候要蘸料才好吃，那么盐水虾蘸料怎么做呢？
新鲜河虾去须、脚，洗净后入开水锅内 。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟 。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可 。
盐水虾是菜谱里的常见菜，盐水虾口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做盐水虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整 。虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠 ， 特别适宜老年人和儿童食用 。盐水虾还含微量元素硒 ， 能预防癌症 。《本草纲目拾遗》中说：“虾生淡水者色青，生咸水者色白，溪涧中出者壳厚气腥，湖泽池沼中出者壳薄肉满，气不腥，味佳，海中出者色白肉粗 。
水煮盐水河虾的做法视频
盐水虾的做法步骤如下：1、准备材料，我把长的虾须都用剪刀桥州巧剪去 。
2、虾放入清水中清洗干净，然后控干水份 。
3、锅内放清水 ， 加入小葱，姜片 ， 八角和花迹唤椒 。
4、加入适量的食盐 。
5、然后再加入料酒煮开 。
6、煮开后敏键放入处理好的虾 。
7、大火煮沸后即可关火，然后盛盘 。
8、取一个小碗，放入葱花 ， 再加入2汤匙酱油 。
9、锅中放油，把油烧至冒烟后 。
10、浇入盛葱花的小碗内，配着一起上桌当蘸料 。
盐水虾的家常做法
“盐水虾，虾的吃法很多，这是最简单却不失鲜美的吃法 。”
食材明细
主料
虾适量
水适量
辅料
花椒几粒
葱一段
料酒一大勺
盐一匙
盐水虾的做法步骤
1用牙签挑去虾线，从倒数第二节关节处挑出一抽就去掉了 。
2锅中加水加葱段，再加几粒花椒和一大勺料酒 。
3煮沸后继续煮五分钟 。
4放旦肆入虾，继续晌咐煮 。
5煮至虾变色时加一匙盐，继续煮三五分钟 。
请点击输入图宴迟纯片描述
6捞出装盘就可以吃了 。
不得不说对于我族誉们南方唯团人越指穗橘来越重口味了 ， 盐水虾已经满足
盐水虾怎么煮
原料：带子大活虾500克，葱10克，姜5克 ， 绍酒50克，精盐30克，清水500克 。
准备材料：虾，食盐，葱，姜 ， 大料 。
一、第一步将弊陪谨准备好的虾用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示 。
二、然后用菜刀将准备的葱，姜切好，放旁边备用，如下图所示 。
三、在锅中倒适量的水，把切好的葱，姜，大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟 。
四、接着盖上锅盖煮至开锅，开锅后再煮2,3分钟，如下图所示 。
五、煮熟后关火出锅，装到盘子里，这样租基盐水虾就煮好了 。
注意事项：
鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段 。轻轻剔除乱升虾线，再次用清水冲净 。
脆肉皖鱼怎么养殖
1、选地建池：养殖脆肉皖鱼的第一步就是需要选择一个良好的地块建立池塘，池塘周围要有充足的水分，且水质要求足够干净无污染 。2、鱼苗放养：鱼苗要选择生长健壮、无伤口及无病虫害的油脂鱼苗，最好是与鲫鱼等鱼类进行混养，提高养殖效益 。3、投喂管理：脆肉皖鱼的饵料以颗粒饲料为主，要根据脆肉皖鱼的体型控制好颗粒饲料的大小，饲料的蛋白质饵料要控制在30%左右 ， 并且要结合青饲共同投喂 。一、脆肉皖鱼怎么养殖
1、选地建池
（漏春虚1）养殖脆肉皖鱼的第一步是选择一个良好的地块建立池塘，而且池塘周围还要有充足的水分，水质一定要干净无污染 。
（2）然后根据养殖规模控制好池塘的面积 ， 水位一定要保持在2米左右，池底的泥土厚度为18cm左右 。
（3）在秋冬季要做好清塘工作，可以将水排干放置3周 。
（4）在放养前半个月时，一定要往池塘内注水至15cm ， 再全池泼洒生石灰进行消毒，有条件的可以配备好增氧机及投饵机 。
2、鱼苗放养
（1）鱼苗一定要选择生长健壮、无伤口以及无病虫害的油脂鱼苗 ， 可以将其与鲫鱼等鱼类进行混养，这样能提高养殖效益 。
（2）在放养鱼苗之前，一定要对鱼苗进行消毒工作 ， 可以将所有的鱼苗放入盐水中浸泡8分钟左右 。
（3）一定要避免携带病菌，影响脆肉皖鱼的生长，而且还要注意脆肉皖鱼的放养比例必须保持在80%以上，其它的混养鱼数量不能过多，避免出现抢夺脆肉皖鱼饵料，导致营养不足，影响森粗生长的现象 。
3、投喂管理
（1）脆肉皖鱼的饵料主要以颗粒饲料为主，同时还要根据脆肉皖鱼的体型控制好颗粒饲料的大小 。
（2）饲料的蛋白质饵料必须要控制在30%左右，而且还要结合青饲共同投喂 。
（3）在投喂饵料时一定要注意定时定量定点，每天投喂两次左右 ， 这样能保证满足脆肉皖鱼的营养需求 。
（4）而且不能长时间投喂同一种饵料，颗粒饲料投喂两周左右后就可以停止投喂，转而投喂一周的原粮 。
（5）最后还要注意饵料的营养元素 ， 添加适量的维生素等物质，增强脆肉皖鱼生长能力 。
二、脆肉皖鱼是不是草鱼
1、脆肉皖鱼是草鱼，草鱼也被称为鲩鱼，广东这边称为脆肉鲩 。脆肉鲩的养殖一般需要3年，前两年就是普通的草鱼，在什么地方都可以养 。如果想要达到肉质爽脆的效果，关键是在第3年的养殖中，一定要在25°C以上的温度条件下喂返燃养蚕豆 。
2、脆肉皖鱼的食物主要以优质的蚕豆为主，而且养殖的水源一般可以选择水库的矿泉水，普通草鱼一般是喂食饲料，草料，对于水质的要求没有脆肉皖鱼高 。
3、脆肉皖鱼的蛋白质含量比普通草鱼高出12%，钙的含量也要高出17.5%，粗脂肪含量是草鱼的140%，氨基酸含量也比普通草鱼要高 ， 尤其是谷氨酸，含量高达3.93% 。