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虾和土豆也能搭这个做法你知道吗
一年四季，少不得吃土豆 。煎、炒、炖、炸、煮，要是给蔬菜排个“万能”名 ， 土豆一定至少得是个探花 。冬天天冷 ， 豆妈喜欢炖土豆来吃，日常较多拿肉来炖，猪肉、鸡腿肉都很赞 。但若论鲜，还低脂肪的，那一定得是鲜虾焖土豆了 。
虾 ， 营养丰富，富含蛋白质，且热量和脂肪低 ， 虽然价格不便宜，但就连我们家最节省的婆婆都常说，买点儿虾给孩子补钙?。∪肥? ，孩子多吃虾能增强免疫力 ， 少感冒，对身体很有好处 。
所以土豆焖虾这道菜，尤其适合孩子多吃 。
用虾与土豆一起焖，只需几分钟就做好 。虾的鲜溶入土豆中，土豆上的淀粉又裹在虾身上，使得
整道菜鲜而味美，特别下饭，而且这个菜让我第一次觉得，土豆比虾还好吃啊
！
需要注意的是，土豆一定要炒到位，焖虾的时间不能太长 ， 详细做法，一起来往下看吧！
土豆焖虾
【准备食材】：
虾约15个、土豆1个、大蒜半头、生姜几片、葱适量
【具体做法】：
1、虾洗净，用剪刀或者刀开背去除虾线、虾肠，剪去虾须 。
土豆洗净 ， 去皮，切成小丁 。
姜切末、蒜切末备用 。
2、锅里烧热油，倒入姜末、蒜末炒出香味 。
小朋友不爱吃姜的 ， 建议先炸香姜末后，再倒蒜末 。
3、倒入土豆块翻炒均匀，炒至土豆芯变色，表面焦黄 。
4、倒入虾，加2片生姜一起翻炒均匀 。
烹入一铲料酒、1小搓白糖、适量盐一起翻炒均匀 。
5、炒至虾变色后，点适量清水，盖上盖子焖煮3分钟左右即可 。
6、将虾夹出来摆在盘中 。
然后将土豆盛在上面摆好就可以了 。
喜欢汤多的，可以加些水在土豆中 ， 煮至汤稠再倒入盘中 。
最后，撒些葱花装饰一下，土豆焖虾完成！
一道特别适合孩子们吃的菜，土豆软糯鲜香，非常下饭！虾身上裹满了土豆汁 ， 鲜而味美 。
【制作小贴士】：
1、给孩子吃虾，除了虾肠、虾线要处理干净 ， 虾头上的虾须、尖须都要剪掉，免得扎到孩子?。?
2、土豆要炒至焦黄后再放虾，放入虾后焖3分钟左右即可，时间不要太久哦 。
【土豆虾做法大全家常 土豆虾做法大全】豆妈，分享原创食谱，简单又好吃的糕点、早餐、家常菜；每道食谱都经过精心尝试，所以您可以放心操作哦 。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我 ， 您的关注是我最大的动力！