经验直达
麻辣螃蟹做法光盘
主料大闸悔败蟹2只
调料
食盐
适量
花椒
若干
料酒
1大勺
蚝油
2大勺
调和油
适量
香菜
适量
麻辣炒蟹的做法
1.螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟 。
2.放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块 。
3.葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好 。
4.起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味 。
5.放入剁竖前绝好的螃蟹块，大火快速翻炒 。
6.加蚝油，炒时，撒入少量余姿热水，大火炒两钟，即可装盘 。
主料2人份
青蟹2只
辅料
西红柿2个
鸡蛋1个
洋葱3个
蒜4个
小米椒5个
姜2片
淀粉1勺
白糖1勺
辣椒酱2勺
料酒1勺
鱼露2勺
番茄酱2勺
步骤1
【麻辣螃蟹做法光盘图片 麻辣螃蟹做法光盘】膏蟹用筷子插入心脏(这个过程省略图片)，等待几分钟后将膏蟹蟹脐部分取下
步骤2辣椒螃蟹的做法大全
用锋利的厨房剪沿着蟹口部稍稍剪开，再打开蟹壳
步骤3
将蟹腮部、蟹心和胃部全部去除
步骤4
放入流动的水下清洗干净
步骤5辣椒螃蟹的做法图解
将蟹的身体切成两半，用淀粉裹满 。大钳子用刀背敲碎几个小口，更容易入味
步骤6
小洋葱、大蒜、姜、小米辣分别切末
步骤7
锅中入油，将新鲜的番茄丁放入炒香熬煮成番茄酱
步骤8辣椒螃蟹的家常做法
大锅放入4勺的油，先炒香6中切好的配料 。再捞出放派衫入小盘中
步骤9辣椒螃蟹的简单做法
此时开大火 ， 炒香的余油中先放入蟹的身体翻炒
步骤10
再放入蟹壳一同炒尘链腔香
步骤11辣椒螃蟹怎么吃
往锅的边缘淋入一勺料酒
步骤12
加入熬煮好的番茄酱汁，为了上色更美观，可以再加一勺瓶装的番茄酱
步骤13
放入5克的白糖
步骤14辣椒螃蟹怎么做
加入两勺辣椒酱
步骤15
翻炒均匀后可以加入适量的水(水量无需太多，在螃蟹的三分之二处即可)
步骤16
大火煮滚后盖上锅盖，再焖煮10分钟左右(水开后调成小火)
步骤17辣椒螃蟹怎么炒
煮好后的汤汁渐渐浓郁，此时可以准备一小碗水淀粉
步骤18
将芡汁倒入锅中，不断搅拌，可使得汤汁更加浓稠
步骤19
再徐徐淋入打散的蛋液
步骤20辣椒螃蟹怎么煮
不用过快的翻搅以免影响汤汁原味，等再次煮滚后即可关火盛盘 。记得每块螃蟹都要淋上汤汁哦 烹饪技巧，
辣椒螃蟹与国人热爱的香辣螃蟹有诸多不同，它不是用大量的香料让唤帆口舌麻痹，辣得很霸道 。而是由新加坡独有的辣椒、酸梅酱、番茄酱和鸡蛋液同螃蟹一同熬制的 。入口时是淡淡的酸甜，完全衬托出蟹肉的鲜甜原味;再允吸蟹肉中的汁水，是轻轻淡淡中带着温和的辣，即使不是嗜辣一族也能欣然接受 。
原料：肉蟹 。辅料：食用油 。调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精 。做法：1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒 ， 蟹醉后去绝段宽腮 ， 胃，肠切成块 。2、将葱、姜洗净，葱切成段 ， 姜切成片 。3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐并亮翻炒均匀出锅即食 。
工艺：煮
口味：香辣味
时间：<10分钟
配料：
大闸蟹适量 、 豆油适量 、 食盐适量、葱少许、白酒适量、白糖适量、干辣椒适量、姜适量、醋适量、料酒适量、花椒适量、鸡精适量
烹饪步骤：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片
3.坐锅点火放油，油至燃宏三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时 ， 加入姜片、葱段、蟹块 ， 倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食
烹饪小贴士：
麻、香、鲜 蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢 。不可食用部分为胃、肠、腮 。食后切忌马上吃瓜果、喝生水 。
麻辣小螃蟹怎么做
材料小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许
做法
1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净 。
2、葱、蒜、姜切成碎末备用 。
3、青椒滚刀切块 。
4、锅中油烧热后 ， 下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香 。
5、然后倒入螃蟹 ， 级超翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右 。
6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅 。
有谁用过全自动包子机做出来的包子和手工做的口感
全自动包子机多是生产线型的包子机设备，由多个机械设备组搭完成，涵盖打馅机、和面机、压面机、成型机、垫纸机、摆盘机等 。其中部分设备可以用或不用，另外，各个设备的型号也可以选择调整，以便满足包子的生产需要 。有没有买过全自动包子机的？
全自动包子机的使用场景主要有：食品加工厂、大型酒店、连锁饭店、配送中心 。这些场所大部分都在使用全自动包子机，这些老板们也都体验到了使用全自动包子机的好处 。
全自动包子机
用过全自动包子机的老板们都会体验到以下几点好处：
1.超级节省人工 。
全自动包子机一套生产线下来只需要2到3个人就可以完成，普通工人就能胜任，大大节省了人工成本 。
2.生产效率提升 。
包子机产量每小时可达6000到1.2万个，这是人工所无法比拟的，相当于轿车替代马车时代，是革命性变化 。
3.维护方便及时 。
食品机械厂家直接提供专人售后服务，机械问题能够及时得到解决，不耽误生产计划 。
包子成型机器好用吗？
答案是好用，包子成型机器主要是完成包子成型这个环节的设备，至于打馅、和面，需要其他方法，要么人工实现，要么就是配备上对应的打馅机、和面机，实现包子生产线一条龙生产 。但是有个前提，需要你采购到靠谱的包子成型机器 。
全自动包子机包子成型机
我们从几个方面进行分析一下：
1.包子成型机本身很好用 。
在馅料、面团准备好后，放进对应的料仓 ， 然后开动机器就可以自动做出来包子了 ， 速度快，效率高，成品的包子美观精致 。
2.找到靠谱的厂家或者经销商 。
只有技术过硬、行业经验丰富的食品机械厂家出品的包子机才好用 。即使在使用过程出现问题，也可以第一时间有效处理 。
老板们不管是使用单独的包子成型机，还是使用全自动包子机生产线 ， 都可以实现批量生产包子，对于产量需求不大的使用场所 ， 可以先采购包子成型机，待到产量需求上来了再扩大到全自动包子机生产线 。
全自动包子成型机
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