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素三鲜馅包子的做法
胡萝卜素三鲜包子的做法如下：用料：干木耳20克、胡萝卜80克、韭菜30克、虾米5克、蚝油25克、生抽30克、香油8克、食用油少量、生姜少量、面粉300克、酵母3克、水150克 。
1、准备食材 。
2、木耳提前用温水泡发，冲洗干净，胡萝卜切块 ， 韭菜切碎 。
3、水、面粉称重芦圆，面粉我用的是金龙鱼河套平原雪花粉，陪穗塌粉质细腻，颜色洁白 ， 做族银面条、包子、馒头都不错哦 。
【素三鲜馅包子的做法大全 素三鲜馅包子的做法】4、酵母称重 。
5、启动面包机揉面10分钟 。
6、揉面的时候准备馅料 ， 胡萝卜、木耳都用料理机打碎 。
7、虾米加在一起 。
8、锅中倒入食用油烧热 。
9、放入胡萝卜翻炒一会 。
10、揉好的面团取出直接分割 。
11、再擀皮，注意大小随意 。
12、最后加入韭菜、炒过的胡萝卜、蚝油、生抽、香油拌均匀 。
13、包馅，根据自己喜欢调整 。只要包住不散开即可 。
14、我用的蒸烤箱，所以垫好油纸，放烤箱发酵了 。
15、发酵两倍大 ， 有弹性 。
16、100度蒸12分钟即可，蒸好焖五分钟再取出 。
17、简单好做的三鲜包子做好啦 。
素三鲜包子的做法
食材用料
面粉 600克、包菜 1颗、鸡蛋 3个、水发香菇 10个、水发粉条 适量氏闹镇、
水发黑木耳 适量、猪板油油渣 适量、水 300克、酵母 6克、糖 12克、
盐 适量、花椒粒 适量、五香粉 适量、花生油 适量、香油 适量、
鸡粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量 。
做法步骤
[ 1 ] 和面：温水和好面，第一遍揉的不用很光 。面盆盖上保鲜膜醒发一小时，后继准备馅料；（面团的醒发过程可以看我制作馒头的菜谱）
[ 2 ] 制作油渣：锅里放底油烧至5成热放猪油丁 。改中小火炒制出了一点油后放姜 。当油快熬好油渣成金黄色快飘起来了，油里放花椒粒；（底油也可以换成水来熬制，熬制的猪油会更白，油熬制的会更香 。）
[ 3 ] 多放些油，油热后徐徐倒蛋液，同时用筷子迅速的把鸡蛋划散 。把炒好的鸡蛋平铺在盘子上，防止鸡蛋变色；
[ 4 ] 用篦子篱出油渣；
[ 5 ] 木耳和香菇切小丁，粉条切碎；
[ 6 ] 把包菜一切二，锅里水开后焯1分钟左右 。炒好后迅速放冰水里冷凉，把焯好水的包菜改刀切?。?
[ 7 ] 馅料调味：把之前准备的所有馅料都混合到一起，调味：葱姜蒜，盐，糖，鸡粉，五香粉 ， 花生油 ， 香油；（可以按自己的喜好调整调味料的配方）
[ 8 ] 面团发酵完成：把面团醒发至较之前大一倍 ， 内部组织蓬松即可；
[ 9 ] 制作包子皮：面团充分揉匀排出空气，面团揉光滑后撮条下剂子擀制包子皮，面皮的直径在12厘米左右 。注：面皮一定要擀成四周薄中间厚 。这样包的时候，面皮才不会被拉破；
[ 10 ] 包子二次发酵：包子包好后，再放到蒸锅中盖上锅盖 ， 蒸锅温度控制在35°~45°度，再次醒发30分钟到包子大一圈；（水蒸汽的温度不能超过45度，这样酵母菌群会被破坏，不能醒发了）
[ 11 ] 煎制水煎包：起锅烧油至7成热放包子，转中小火煎至包子底部有硬壳 。加一点热水，盖上锅盖 ， 转小火煎2分钟左右 。水耗干后出锅歼粗装盘 。（如果怕没有完全成熟 ， 出锅前另外一面可以再煎制下 。）
[ 12 ] 蒸制包子：大火蒸15分钟 ， 关闭热源，不开盖再虚蒸5分钟 。出锅装盘 。
小贴士
面皮要二次醒发充分，使吃口更蓬松；
油渣最好用油来熬制会更香；
.馅料最后一定要放油，可以把菜里的水份封起来；
煎制包子时，热水换成水淀粉，出锅时倒*到盘中，就可以做成冰花包子；
主料也可弯搭以按照个人的喜好，自由选择调整，制作一款属于您自己的素三鲜包子 。
素三鲜馅包子的做法大全
最标准的素三鲜，韭菜，鸡蛋和虾仁 。调制韭菜素三鲜包子馅首先我们将韭菜摘干净然后控水备用，乎差4个鸡蛋加入适量的盐打散，锅中放油，倒入鸡蛋炒熟 。炒成粒状 。虾仁去掉虾筋 。把韭菜切碎 ， 倒入鸡蛋，这里一定要加一点橄榄油 ， 油可以让韭菜的水分不会因为加入盐而渗出 。此时再加入盐，料酒，适量酱油，郑早十三香 。最后放虾仁搅拌均匀 。
现在的“三鲜馅”不喊顷雀同往日，花样越来越多，四种或五种食材拌成的馅也很常见 。可以荤、素、菌类海鲜各选一种，还可以加个鸡蛋 。
要想三鲜馅饺子营养丰富 ， 最好荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦 。韭菜素三鲜馅是比较受欢迎的，香而不腻营养丰富，韭菜、鸡蛋和木耳的搭配很经典 ， 味道和营养相辅相成，再加虾皮做配料，味道更鲜 。
其实韭菜素三鲜包子，它的亮点就在于它有三种材料 。所以他的口感就比较广泛一些，能吸引的人群就会比较多一些 。韭菜素三鲜包虽然都是素菜，但是因为搭配不同的菜品以及制作的时候搭配的酱料使它的味道会比荤菜做的包子更好吃一些 。
素三鲜包子是哪三鲜
素三鲜包子的做法：备用食材：面粉500克，酵母粉5克，白糖5克，菠菜1把，木耳5朵，香菇5朵，胡萝卜半根，粉丝1把 ， 鸡蛋2个，虾皮少许；
制作过程：第一步，菠菜一把，放入开水锅中，焯烫下，10秒钟快速出锅，挤干水来自，切碎，木耳和香菇泡发，挤干水切碎?。?
第二步 ， 粉丝也需要泡软，切成小段，鸡蛋炒熟后，将胡萝卜丝也下锅煸炒下 ， 炒至发软就可以了，葱姜蒜也切成末用；
第三步批丝办容毛儿身，馅料所需的食材准备好了，开始和面，面粉中加酵滑左点程母粉和白糖，用温水冲入揉成光滑的面团 ， 稍微柔软一些，醒发一会；
第四步，待将面团快醒发好的时候再汉章念之纸失今等头调馅，所有的食材混合在一起 ， 加上用花椒粒炸香的油，拌均匀后，再放入蚝油、生抽、白糖、食盐和花椒粉调味，加上一点香油，拌好后；
第五步，面团整理成包子皮，放取洋沉附危拉致快盟入足够多的馅料捏好，不容易塌陷，二次醒发20分钟，隔水放入锅中 ， 蒸20分钟就熟了 。
小编总结：不放肉的素包子，一出锅我就连着吃了2个，素三鲜的馅料可以随意更换 ， 我每次做都会选择不同的食材搭配，让家人能够更好享军烟保最李增受其中的美味，这款素三鲜包子中用到了七八种食材，馅料多口感也丰富 ， 但做一锅包子成本才10块钱，特别适合家常做 ， 比在外面早餐店买包子吃强多了，想要蒸好的包子讨物号不塌陷，除了要在包子皮中放入满满的馅料 ， 包子面的做法也很关键，每一步都做好 ， 包子的口感才会更佳 。
烹饪小技巧：
1、菠菜记得要焯下水，粉丝、木耳和香菇需要事先泡发，做素馅包子添加粉丝是为了利用其良好的吸水性，做包子不会出现水分过多，不易成型的情况，胡萝卜炒一啊既批汉怕端下，可以帮助去除怪味，胡萝卜的口感会更加好；
2、虾皮是为了起到增香的效果，馅料可以事先加上点油拌均匀，防止出水 ， 但记城察拿己款款院卷系得不要直接加调味料拌馅，待将面团做好后再拌馅，否则事先拌好的馅很容易出水的；
3、和面加白糖是为了促进发酵 ， 蒸包子的面团可以适当软一些，500克的面粉我用了300毫升的温水 ， 冷天醒发面团要放在比较暖和的地方，可以促进发酵，包子胚子做好后醒发一会，让其可以变得够序常担言差氢更加饱满，也不容易会塌陷 。
有用过包子机的朋友吗包子铺可以用吗效果怎么样
最近不知道怎么了，有很多老铁都在问我一个问题，为什么小型包子机不好用 ， 所谓小型包子机也称之为多功能包子机，它主要具有占地面积?。?属于早起研发的一款，而且还不止一个人说 ， 如果一个人说我肯定不信，但是说的人多了，自然就是事实，听到这样的话，三好也不好说什么 。随着时间的推移和问三好的人越来越多 ， 经过思索一番后，三好感觉不说出事情，愧对各位老铁对三好的支持，竟然这种不良的风气越来越高，我就给他灭灭火，所谓小型包子机不好用，并非不好用 ， 主要原因在于“利润空间”，有句话说得好“无利不起早“，无论是谁生活在快节奏的今天，努力奋斗是我们不懈的目标，但是不能颠倒事实 。
在当下信息互动有无的当下，小型包子机的利润空间远远赶不上三年前、甚至五年前利润百分之十，这就是现实，这也是真是状况，随着利润空间的压缩 ， 导致很多经销商无心推荐，就会出现大面积的负面消息 。
也有很多老铁问我，难道小型包子机就是十全十美的吗？一点缺点都没有吗？竟然称之为老款设备，肯定有它的缺点 ， 小型包子机的弊端莫过于馅、面的清理，主要在于不能向仿手工包子机那样，只需要清理馅斗就可以了，除此之外对于普通大发面包子而言，没有什么额外弊端 。
任何一个产品它的缺点同时也是它的优点，如果是包子铺及夫妻店，三好包子机建议选择这种小型包子机是一个不错的选择，主要源于物美价廉，如果大规模批量化生产包子，以及包子实现生坯速冻等工艺，这时 ， 三好建议选择仿手工包子机 。
三好虽然是包子机制造商，但是不会为上面的原因、触犯底线 ， 任何人如果想持久做事，以及长期在一个行业发芽生长，必须要看长期的利润，说出一些坑很深的话，可能会迎来攻击，但是事实就是事实 ， 因为你的颠倒黑白，可能就会使一个人放弃从事这行，请为小白创业多一点善意和指点！