【广式蒜蓉蒸排骨的做法窍门 广式蒜蓉蒸排骨的做法】经验直达
广式蒜蓉蒸排骨的做法
吃过蒸排骨 ， 但是不一定尝过广式豆豉蒸排骨哦！在广州生活过的朋友们，估计多多少少次都去过茶楼喝早茶吧 。这里面数豆豉蒸排骨和虎皮凤爪最出名了 ， 几乎每桌都有的 ， 现在我们就来看下这出名的广式豆豉蒸排骨怎么做吧！爱吃排骨的你，怎么能错过呢，这个配方还可以蒸多种东西呢 ， 学到就是自己的啦！豆豉是用黄豆发酵而来的，浓醇的豆香味 ， 由始至终都贯穿着圆蔽友，让人无法不流口水?。∧蔷透辖粞捌痖倩崩窗桑?
【广式豆豉蒜蓉蒸排骨】
【食材】排骨半斤、豆豉一小把、姜丝些许、大蒜三瓣
【配料】白砂糖3g、胡椒粉一些、盐、食用油、料酒一勺、生粉一勺
【制作流程】
首先把食材都一一清洗干净，简单处理步骤如下：
1买好的排骨砍成小段，最好是选择前排的三叉骨，肉多也嫩；
2姜蒜切末，豆豉拍扁，小碗装起来备用；
3洗净排骨后，加入配料拌匀；
4上锅蒸熟即可 。
第一步：洗干净排骨，砍成小段后，用一个碗装好，倒入清水浸泡十分钟左右，出血水 。
第二步：豆豉用刀背拍扁，姜蒜拍扁剁碎，用小碗装好，放一边备用 。
第三步：将出了血水的排骨洗净后控干水分，放入姜、白糖一勺 ， 然后拌匀再加食用油两勺 ， 拌匀后用保鲜纸封?。湃氡淅洳仉缰扑男∈?。
第四步：排骨从冰箱里拿出来后，稍微翻拌下，加入盐、胡椒粉、料酒、豆豉、蒜末然后搅拌均匀再加入生粉一勺抓匀，放一边十五分钟左右 。让味道升华一下 。
第五步：起锅烧水，水开后放入排骨大火蒸十分钟左右 。如果分量较多的话，十五分钟也足够了 。蒸太久肉会变老咬不动 。
第六步：出并团锅后，用筷子趁热翻拌下 ， 让汤汁可以将上面有点干的排骨浸润下 。瞬间光泽又回来了 。
就这么简单的一道广式蒜蓉豆豉排骨蒸好了，光是汤汁就可以下两碗饭咯！而且排骨的骨髓也会有少许进入到汤汁里的，多多少少补点钙 。都学会了吗？
【广式豆豉蒜蓉蒸排骨】
【食材】排骨半斤、豆豉一小祥岁把、姜丝些许、大蒜三瓣
【配料】白砂糖3g、胡椒粉一些、盐、食用油、料酒一勺、生粉一勺
【制作流程】
首先把食材都一一清洗干净，简单处理步骤如下：
1买好的排骨砍成小段，最好是选择前排的三叉骨，肉多也嫩；
2姜蒜切末 ， 豆豉拍扁，小碗装起来备用；
3洗净排骨后，加入配料拌匀；
4上锅蒸熟即可 。
第一步：洗干净排骨，砍成小段后 ， 用一个碗装好，倒入清水浸泡十分钟左右，出血水 。
第二步：豆豉用刀背拍扁，姜蒜拍扁剁碎 ， 用小碗装好，放一边备用 。
第三步：将出了血水的排骨洗净后控干水分，放入姜、白糖一勺，然后拌匀再加食用油两勺，拌匀后用保鲜纸封住，放入冰箱冷藏腌衡闭制四小时 。
第四步：排骨从冰箱里拿出来后，稍微翻拌下 ， 加入盐、胡椒粉、料酒、豆豉、蒜末然后搅拌均匀再加入生粉一勺抓匀 ， 放一边十五分钟左右 。让谨拦睁味道升华一下 。
第五步：起锅烧水，水开后放入排骨大火蒸十分钟左右 。如果分量较多的话，十五分钟也足够了 。蒸太久肉会变老咬不动 。
第六步：出锅后，用筷子趁热翻拌下，让汤汁可以将上面有点干的排骨浸润下 。瞬间光泽又回来了 。
就这么简单的一道广式蒜蓉豆豉排骨蒸好了，光是汤汁就可以下两碗饭咯！而且排骨的骨髓也会有少许进入到汤汁里的，多多少少补点钙 。都学会了吗？
温馨提示：
1排骨最好买前排的三叉肉，肉质嫩，而且骨头是大骨，骨髓也多些 。
2如果喜欢吃辣，可以放些新鲜的小米辣 ， 这样也是非常惹味的 。
3我不太喜欢葱，所以蒸好后没有撒葱末，如果你们喜欢，可以撒上葱末 ， 拌一下后，会加上葱香哦
广式蒜蓉蒸排骨的做法窍门
蒜蓉排骨是广东人特别喜欢的一道美食 ， 但是它的做法是比团搜较繁琐的 。所以说大家想要制作出非常好吃的蒜蓉排骨，那么也是需要提前在网络上进行学习 。大家也需要买到相关的食材，这样才能够方便自己更好的制作和烹饪 。大家也需要买到排骨，蒜，蚝油 ， 淀粉，白糖生抽 。事先用蒜蓉神器准备好蒜蓉，蒜蓉可以多一点 ， 装在碗里，淋一勺的热油 ， 激发出香味 。然后再加入适量的盐，白塌贺历糖，生抽，蚝油 。需要准备好材料
大家可以选择把蒜蓉酱淋在排骨上，然后加一勺淀粉 ， 用手抓拌均匀，腌制10分钟左右 。然后选择在盘中拍禅铺上南瓜，南瓜要事先去皮切成块儿 。在南瓜上铺上排骨，然后锅中浇水 ， 蒸上20分钟左右就可以了 。最后再选择撒下葱花，这样也就完成了一道比较好吃的美食 。
蒜蓉排骨很好吃
有很多人也都觉得蒜蓉排骨的做法是非常简单的，它也是很多人特别喜欢的一道美食 。制作过程也是非常简单的，所以说大家也是需要事先准备好材料 。如果有一些人选择自己在家制作的话，那么也是需要提前准备好这些东西 。因为自己在家制作非常的方便和简单，而且也方便人们更好的品尝 。大家经常吃一些排骨也是不错的 ， 这样也对身体有很大的好处 。毕竟蒜蓉排骨也是能够让大家感觉到非常的舒服，而且也给人一种很好的感觉 。
制作美食比较简单
有不少的网友也都觉得蒜蓉排骨非常的美味，这也希望每一个人都能够在家里自己制作 。大家只要买到相关的食材就可以 ， 这样也能够烹饪出非常好吃的蒜蓉排骨 。所以说制作美食是比较简单的，大家只需要动一下自己的手指 ， 这样就完成了一道不错的美食 。
先将排骨煎至双面金黄，放入锅中 ， 淋上料酒，放入适当调味品，之后淋上蒜蓉，小火慢炖几个小时就可以了 。
1、事先用蒜蓉神器准备好蒜蓉 ， 蒜蓉可以多一些，装在碗里，淋一勺的热油，激发出香味 。加入适量的盐，白糖，2勺生抽 ， 一勺蚝油，搅拌均匀 。2、把蒜蓉酱淋在排骨上，加一勺淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟 。3、在盘中铺上南瓜，南瓜要事哪饥先去皮，切成块 。4、在南瓜上铺上排骨 。5、李拦返锅中烧水，衡好水开后上锅蒸20分钟就可以了，最后撒下葱花 。
首先把排骨清洗好 ， 然后撒上蒜蓉和盐上锅蒸半个小时就可以出锅了 。
广式蒜蓉蒸排骨的做法步骤图怎么做好吃
蒜蓉排骨是广东人特别喜欢的一道美食，但是它的做法是比团搜较繁琐的 。所以说大家想要制作出非常好吃的蒜蓉排骨，那么也是需要提前在网络上进行学习 。大家也需要买到相关的食材 ， 这样才能够方便自己更好的制作和烹饪 。大家也需要买到排骨，蒜 ， 蚝油，淀粉，白糖生抽 。事先用蒜蓉神器准备好蒜蓉，蒜蓉可以多一点，装在碗里，淋一勺的热油，激发出香味 。然后再加入适量的盐 ， 白塌贺历糖，生抽 ， 蚝油 。需要准备好材料
大家可以选择把蒜蓉酱淋在排骨上，然后加一勺淀粉 ， 用手抓拌均匀，腌制10分钟左右 。然后选择在盘中拍禅铺上南瓜，南瓜要事先去皮切成块儿 。在南瓜上铺上排骨，然后锅中浇水，蒸上20分钟左右就可以了 。最后再选择撒下葱花 ， 这样也就完成了一道比较好吃的美食 。
蒜蓉排骨很好吃
有很多人也都觉得蒜蓉排骨的做法是非常简单的，它也是很多人特别喜欢的一道美食 。制作过程也是非常简单的 ， 所以说大家也是需要事先准备好材料 。如果有一些人选择自己在家制作的话，那么也是需要提前准备好这些东西 。因为自己在家制作非常的方便和简单，而且也方便人们更好的品尝 。大家经常吃一些排骨也是不错的，这样也对身体有很大的好处 。毕竟蒜蓉排骨也是能够让大家感觉到非常的舒服，而且也给人一种很好的感觉 。
制作美食比较简单
有不少的网友也都觉得蒜蓉排骨非常的美味，这也希望每一个人都能够在家里自己制作 。大家只要买到相关的食材就可以 ， 这样也能够烹饪出非常好吃的蒜蓉排骨 。所以说制作美食是比较简单的，大家只需要动一下自己的手指 ， 这样就完成了一道不错的美食 。
先将排骨煎至双面金黄，放入锅中，淋上料酒，放入适当调味品，之后淋上蒜蓉，小火慢炖几个小时就可以了 。
1、事先用蒜蓉神器准备好蒜蓉 ， 蒜蓉可以多一些，装在碗里，淋一勺的热油，激发出香味 。加入适量的盐，白糖 ， 2勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀 。2、把蒜蓉酱淋在排骨上，加一勺淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟 。3、在盘中铺上南瓜 ， 南瓜要事哪饥先去皮，切成块 。4、在南瓜上铺上排骨 。5、李拦返锅中烧水，衡好水开后上锅蒸20分钟就可以了，最后撒下葱花 。
首先把排骨清洗好，然后撒上蒜蓉和盐上锅蒸半个小时就可以出锅了 。