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家常面食做法大全
对于家庭主妇来说，每天都会思考今天圆吵吃什么?明天吃什么?这些问题 。面条作为一种主食 ， 做法不同，会带来不一样的味蕾体验 。尤其是寒冷的冬季，大早上吃上一碗热面，会让身体迅速暖和起来 。有面有菜营养还丰富，如果总是做一道面食 ， 想必也会吃腻 ， 不妨来了解一下8种家常面条做法，让早晨的餐桌变得更加丰富 。韭菜鸡蛋捞面条
食材准备：生面条200克，韭菜1小把，鸡蛋2个，醋适量，香油10克，盐2克，鸡精1克 。
做法：
(1)韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条，韭菜葱切小段;
(2)切好的韭菜和葱附近大碗里 ， 放入盐、鸡精备用;
(3)鸡蛋打入碗内搅散 ， 锅内烧开水，倒入鸡蛋液;
(4)蛋液会立刻浮起来，看着全部凝固了熟了，用笊篱捞出来放到韭菜碗里;
(5)倒入适量的开水，盖上盖子焖一下;
(6)下入面条煮熟，捞出过两三遍冷水(也可以不过的)韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋;
(7)搅匀就可以了 ， 吃的时候把汤浇在面条上即可 。
芝麻叶面条
食材准备：面粉200克 ， 水95克，干芝麻叶350克，香芹50克 ， 葱姜15克，干辣椒10克，盐2克，鸡精少许 ， 十三香少许，芝麻油少许，陈醋1勺，生抽1勺，辣椒油适量 。
做法：
(1)面粉加水和成面团，醒发三十分钟，香芹切成段，用盐，鸡精 ， 芝麻油碧腔圆，陈醋和生抽混合拌均匀，备用;
(2)干芝麻叶在锅中焯下水，然后泡个半个小时后，清洗干净，颜色不再发黄为止;
(3)把清洗好的芝麻叶切碎，盛入一个碗里，倒入芝麻油拌均匀备用 ， 干辣椒和葱姜同样切碎备用;
(4)锅烧热，倒入适量的油 ， 倒入干辣椒和葱姜，炒出香味;
(5)倒悔塌入适量的冷水 ， 大火煮开 ， 醒发好的面团，将面团擀成薄片;
(6)切成面条，锅中的水煮开后倒入面条，芝麻叶，加入盐，煮个3分钟左右，加入少许的鸡精 ， 十三香和淋些芝麻油;
(7)麻叶面条吃的时候，浇上些香芹段和辣椒油即可 。
八种面条的做法，第一，凉面 ， 刀削面，炸酱面 ， 包面 ， 酸菜面 ， 肉丝面，猪肝面 ， 肥肠面，牛肉面等等
炒面，汤面，豆角焖面，担担面，炸酱面，葱油拌面，西红柿鸡蛋打卤面，武汉热干面 。
家常面食做法大全简单
这些面食真好吃，一天一个样，7天不重复，不担心明天吃啥了 。也许是北方人吧，我比较喜欢吃面食，隔几天不吃就会想，面食的做法多种多样，今天来分享7道家常面食的做法，喜欢吃面食的可以收藏了 ， 有时间试着做 。
【家常面食做法大全简单 家常面食做法大全】第1道：司康饼
低筋面粉260克，黄油50克，鸡蛋2个，和面只用了一个半，另外一个蛋黄留着刷司康饼，小苏打0.3克 ， 无铝泡打粉3克，冰糖粉2克，纯牛奶100毫升 。
先把隔水融化好的黄油一点一点滴入面盆里面，边滴边搅拌，最后把面粉搓成小颗粒黄油面粉 。
再把打散的鸡蛋液，牛奶 ， 小苏打，泡打粉，冰糖粉 ， 所有食材全部放入盆里，只需要简单搅拌在一起就行 。
和好的面团饧面十分钟，然后不用揉面 ， 直接切成两等份，分别擀开 ， 擀成两个小饼状 。
给面饼上撒上清洗干净的枸杞和葡萄干，然后把另一张面饼盖上来，给上面刷一层蛋黄液 ， 再撒一层椰蓉 。再把饼子切4刀，分成8等份，放入烤盘 ， 开上下火，150度，烤20分钟 。
司康饼的特点：非常的香酥，奶香味浓郁 。
第2道：葱花千层饼
200克面粉，适量开水烫面，揉成一个偏软的面团，饧面10分钟，然后擀开面团 ， 刷一层油，枯腔撒上葱花、适量盐和五香粉，再卷起来，分成三个面剂子，把每个面剂子擀开，放入刷过油的煎锅里面 ， 煎至两面金黄出锅 。
这样烙出来的饼子吃着很松软，放凉了也不硬 。
第3道：紫薯开花馒头
煮熟的小紫薯两个，压成泥，普通面粉400克 ， 发酵粉2克 。
先用紫薯泥 ， 200克面粉，1克发酵粉，和成一个偏软光滑的紫薯面团 。
再用200克普通面粉，1克发酵粉，适量温水，和成一个偏软光滑的白色面团 。
拿出两种颜色的面团，揉一揉，分别分成大小均匀的面剂子 。
紫色面团揉成小馒头状，白色擀成小饼状，用白色面饼包住紫色面团 ， 揉成馒头状，
在每一个馒头是切两刀 ， 横一刀，竖一刀 ， 蒸出来就是开花馒头了，二次发酵好后，开大火蒸15分钟 。
出锅后个个都是开花馒头了 。
第4道：手抓饼红薯酥
手抓饼4张 ， 煮熟的红薯一个，桂花10克 。先把红薯捣成红薯泥，然后加入清洗干净的桂花，从冰箱拿出4张手抓饼，不用解冻，直接放案板上 ， 放上红薯泥，然后卷起来，再切成小段 ， 放到烤盘上，
上面均匀地刷一层蛋黄液，其中一半撒上白芝麻，另一半撒上黑芝麻 。
烤盘放入烤箱，开上下火 ， 温度设为150度，时间设为10分钟 。
外酥里香甜，很好吃的红薯酥 。
第5道：土豆丝鸡蛋饼
土豆一个切丝，鸡蛋两个，普通面粉80克 ， 葱花适量 。
把土豆丝放大碗里，打入两个鸡蛋，放适量葱花 ， 小半勺五香粉，小半勺盐，一点白糖，再加80克的面粉，搅拌成比较稠的土豆丝面糊 。
锅里刷油，倒入鸡蛋土豆丝面糊，盖上锅盖 ， 烙至两面金黄出锅 。
味道咸香，土豆味浓郁，又香又软 。
第6道：香酥烤花卷
普通面粉350克，鸡蛋2个 ， 奶粉50克，白糖30克，发酵粉2克，泡打粉3克，牛油30克 。盆里放入上面所有的食材 ， 加适量温水和面，揉成一个偏软光旅败型滑的面团 。
拿出发酵好的面团，揉一揉 ， 擀成一个长方形大面片，刷上一层姜黄油酥，然后再撒一层干面拆猜粉，卷成一个花卷样子 。
放入蒸锅 ， 大火蒸15分钟后 ， 打开锅盖，香喷喷的花卷出锅了 。然后再放到烤盘上，温度150度，烤20分钟 。
外皮特别酥脆，里面是松软的，有浓浓的姜黄味道，还有淡淡的甜奶香味 ， 特别好吃的一款烤花卷 。
第7道：全麦面包
普通面粉100克，全麦面粉200克，枸杞葡萄干200克，发酵粉2克，鸡蛋一个 ， 牛奶200毫升 。
把发酵粉，鸡蛋，牛奶全部加入到面粉里面 ， 揉成一个不软不硬的光滑面团，密封发酵，拿出发酵好的面团，揉一揉，分成三个面剂子 。再把面剂子擀成长舌状 ， 撒上枸杞葡萄干 ， 从一头卷起来 。三个都做好，放入吐司盒子，二次发酵10分钟，开上下火 ， 温度设为150度，烤30分钟 。
无油无糖，非常健康的全麦面包 。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见 。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道 ， 厨房的温馨，充满爱的小日子 。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜 。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见 。谢谢您的点评、点赞、分享 。
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【香酥烧饼】
油皮：面粉200克，玉米油20克，温水100克
油酥：面粉30克，玉米油30克 ， 五香粉3克 ， 盐3克
【制作步骤】：
油皮食材放在碗中，揉成面团，盖保鲜膜静置松弛30分钟 。油酥食材搅拌成团就可以了 。将油皮面团擀成长方形薄面片，铺上油酥 ， 卷起来分成大小合适的剂子 ， 捏住两头 ， 擀成面片，折三折，再次擀开折三折，最后成长方形，刷上蛋液撒上白芝麻，入烤箱200度烘烤12分钟 。
【面丁儿饺子】
【食材】：面粉500克 ， 凉水240克，盐5克，食用油适量 ， 韭菜300克，鸡蛋3个，蚝油1勺 ， 香油适量，鸡精1勺
【制作步骤】：
面粉加5克盐、240克水揉成面团，静置松弛30分钟 。锋仔韭菜摘洗干净切成碎 。揪一小手派块面团，擀成面片切成丁儿，入油锅小火慢炸成焦黄色，鸡蛋加盐打散搅毕基贺拌均匀，倒入锅中，和炸好的面丁儿翻炒均匀，让蛋液包裹住面丁才会香脆 。晾凉后放入韭菜 ， 加盐、鸡精、香油、蚝油搅拌均匀 。
面团揉匀揪剂子 ， 擀成饺子皮，放入馅儿包成饺子，入锅煮熟，捞出装盘上桌 。
面食的各种做法很多，如烙饼，蒸馒头，做面包糕点，包饺子，炸麻花，做面条，各种干果
面食家常菜做法
浇头面就是浇上菜的面条 。这种面食是南方传统面食之一，随着上面的浇头菜不同，就可以呈现出各种各样的口味 。比较常见的浇头菜有青笋肉丝、青菜肉丝、雪菜肉丝等，而闹庆这些浇头菜都是比较容易制作的家常菜 。那么，家常面条浇头菜谱大全有哪些呢?家常面条浇头菜谱大全
做法一
1、把干香菇提前泡发，泡好后放入干黄花菜继续浸泡 。用鲜香菇也可以，黄花菜不需要泡太久，泡软即可 。
2、准备好所需的食材 。
3、把所有食材切成小条备用 。
4、鸡蛋打散，煎成蛋皮，切孙弯孙丝备用 。
5、锅烧热加入肥肉煸出油脂 。
6、煸出油脂后，放入瘦肉和葱白翻炒，再放入豆腐干煎一下 。
7、等豆腐干煎的微微焦黄了再放入红萝卜，香菇丝，笋丝翻炒 。
8、多翻炒一会再加入适量的清水煮开 。
9、煮开后加盐和味极鲜酱油调味，再放入泡好的黄花菜继续煮 。
10、放入仙居米面 ， 传统的浇头面做法是另外烧一锅水煮面的 。
11、米面煮三四分钟 。
12、放入鸡蛋丝煮开 。
13、放入葱叶即可 。
14、把米面挑出来打底 。
15、放入浇头 ， 一碗简单的浇头面就做好了 。
做法二
1、将瘦猪肉切割成絮状,平菇切割成絮状,生鸡蛋磕入碗中打撒 。
2、炒菜锅放灶火上,舀入猪板油烧开,下葱、姜、蒜泥煸香,并下丝袜高跟鞋、鲜虾、平菇、金针菜略炒,放进肉白汤烧开 。下鸡精、食盐,用淀粉和面粉调成卤料后添加鸡蛋液就可以 。
3、炒菜锅置灶火上,放水烧开,放进熟鲜面条氽热捞出,装进汤碗中,淋上涨好的卤料,撒上芝麻油、油葱、白胡椒粉就可以 。
月子里能不能吃干脆面
月子期间最好不要吃干脆面，干脆面里面含有很多的则链食品添加剂，还属于油炸食品，虽然吃起来脆脆的，但是还是会有点硬，月子期间吃会导致牙口不好，对肠胃也有影响，不利于肠胃消化，而且干脆面没有什么营养 ， 属于垃圾食品，吃过之后对身体没有一点益处 。
在月子期间应该多吃一些容易消化的食物，不要吃干脆面这类垃圾食品，如果实在想吃可以吃一些刀削面、拉面等面食，这类相比干脆面要有营养多了，刀削面和拉面想吃的话也要自己在家做，因为外面卖的有太多的添加剂，月子正是身体最虚弱的时候，所以不建议吃含添加剂多的食物，会影响身体正常恢复 。
在做月子期间还是要忌口的 ， 一些油炸、辛辣、生冷的食物是不可以吃的 ， 要多吃一些温热易消化的食物，这样能加强身体的快速恢复，还能增加泌乳 。
8种家常面条做法
俗话说：“头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋”，明日7月26日就要进入中伏了 。这次中伏需要经过20天之久，在中伏天要吃面条才能过“苦夏” 。中伏少吃寒凉，来上一碗热面条更养身 。“热汤面好消化更养胃，口味多食欲好，有汤有菜更健康 。
陕西削筋面
1.两斤的面粉中加入一撮盐和一撮碱，少量多次地加入清水，揉成面团盖上湿棉布 ， 醒20分钟即可 。
2.一荤两素三种臊子：韭菜臊子是把韭菜切成段；素菜丁臊子需要切一些蒜苔粒、胡萝卜丁和土豆丁 ， 也可以用芹菜丁、藕丁、笋丁替代；荤臊子需要切一些肥油?。?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-614-0.html target=_blank class=infotextkey>里脊肉切成方?。辉偾械愦腥Α?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-355-0.html target=_blank class=infotextkey>姜片爆锅备用 。
3.碗中加入2勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺白芝麻、少许高度白酒、少许清水，把辣椒面全部润湿，然后将油温烧至六七成热浇在辣椒面搅匀 。
4.锅里面再烧油，加入肥膘肉煸出猪油，再倒入瘦肉丁炒至干香以后把葱姜放进去，再抓进去一把干辣椒段、半勺陈醋、少许十三香、半勺生抽、少许盐、2勺细辣椒面；小火熬的红亮将肉臊子倒出 。
5.起锅烧油，倒入素菜丁煸炒，加入食盐、鸡粉大火翻匀，断生即可倒出来 。
6.起锅烧油，油热倒入韭菜段，加半勺盐调味 ， 大火快速爆炒至断生后倒出来 。
7.面团揉搓光滑后摁扁，擀成薄厚均匀的面片，叠在一起切成四棱细条 。
8.起锅烧水，水开下入面条，煮至面条没有硬芯的时候，撒进去几片青菜叶烫熟后关火出锅 。面条趁热放上三种臊子 ， 再浇上油泼辣子，拌匀即可食用 。
海鲜虾味面
1.适量的鲜虾剪去虾须和虾腿，取下虾头、取出虾仁，分别装入碗中；一根小葱切成葱花；一块生姜切成姜片 。
2.起锅烧油 ， 加入少许猪油增香，放入虾头小火炒出虾油，放入葱段、姜片翻炒一会儿，沿锅边加入适量的清水，盖上锅盖转大火煮开，捞出虾头和葱姜 。
3.加入鸡粉、少许的胡椒粉、食盐、白糖、生抽调味，然后下入面条中火煮制，面条还剩一点硬芯的时候下入虾仁，等到虾仁熟的时候，即可出锅 ， 最后放两根上海青烫一下 ， 美味即成 。
酸辣汤面
1.几粒大蒜剁成蒜末放入碗中，加入一小把白芝麻、一勺辣椒面，油温烧至七成热，把热油浇在辣椒面和蒜末上面激发出香辣味，然后加入食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、陈醋，简单又家常的酸辣汤就调好了 。
2.锅内烧水，大火烧开以后下入面条 ， 经常搅动面条 ， 等到开锅以后即可淋入一点清水，再放两根上海青烫断生以后捞出来过凉 ， 每次开锅都点一次水，等到看不到白色的硬芯 。
3.先在酸辣汤中舀入几勺面汤，然后把面条盛放在里面，再放入上海青，可以搭配一些牛肉片、番茄片、再煎个鸡蛋配着吃即可 。
红烧牛肉面
1.牛肉切成这种大骰子块 ， 烧半锅温水倒点料酒去腥，放入牛肉小火煮出血水，煮2-3分钟左右将牛肉捞出在温水中洗净；大葱切段、生姜切片、大蒜切片，再加入一小撮花椒、半角、桂皮、香叶、少许大料；再准备少许干辣椒段备用；豆瓣酱两勺剁细备用 。
2.起锅烧油，油温五成热时下入剁细了的豆瓣酱 ， 炒出红油后放入香料炒出香味，然后倒入牛肉颠锅翻炒均匀，加入点甜面酱、蚝油、干辣椒炒香后，再倒入一罐啤酒、生抽、老抽、胡椒粉、大量清水转大火烧开 。
3.高压锅里放几根芹菜，再连汤带肉全都起进去，用高压锅炖口感还软烂，大火上气以后转中火压20分钟，然后再重新倒回炒锅里 ， 挑出葱姜、芹菜以及香料全挑出来，最后再加盐、鸡粉、少许糖大火烧开即可 。
4.半碗面条浇上半碗牛肉臊子，再撒上点香菜，汤色红润、香味浓郁，美味即成 。
口菇虾油拌面
1.适量的鲜虾掰掉虾头、取出虾仁，虾头和虾壳用来熬鲜虾汤，虾仁开背冲出虾线；适量口蘑切成片；几粒大蒜切成片；生姜切成片；再切一点洋葱碎 。
2.锅内烧油 ， 放入虾头、虾壳、姜片和洋葱小火翻炒出里面的虾油，沿锅边淋入料酒去腥，一直把虾头炒至发干倒出来，挤出里面的虾油备用 。
3.锅内加入刚刚熬好的虾油，放入蒜片、洋葱小火爆出香味，再倒入口蘑、虾仁翻炒出鲜味，然后加入生抽、老抽、鸡粉、食盐、黑胡椒粒翻炒均匀，然后放入煮好的方便面颠锅翻炒均匀即可出锅，也可以用意大利面、空心面替代方便面，味道也不错 。
（第一美食编辑：曹曹）
这些美食都不错 ， 挺喜欢！谢分享！[赞][赞][赞]
我家今年二伏准备吃冷面[呲牙]
几种面做的好吃
这些面看着就热 ， 伏天适合天津麻酱面，简单清凉 ， 爽口 。主料面条煮熟过凉，芝麻酱调味加盐，拌均浇花椒油，加拌黄瓜 ， 胡萝卜等配菜随意 。十分钟快歺 。爽口消署，解饱[呲牙]
这些面看着就热，伏天适合天津麻酱面，简单清凉，爽口 。主料面条煮熟过凉，芝麻酱调味加盐，拌均浇花椒油 ， 加拌黄瓜 ， 胡萝卜等配菜随意 。十分钟快歺 。爽口消署，解饱[呲牙]
我想问问南方的朋友，你们也是这样吗？
头伏饺子二伏面
我家今年二伏准备吃冷面[呲牙]
面条这样做的很好吃不错[舔屏]
和面干上了