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家常清炖鸡的做法视频
清炖鸡主料
【家常清炖鸡的做法视频 家常清炖鸡的做法】鸡一只
滋补清炖鸡的做法步骤
1.买原只鸡 ， 不要屁股 ， 然后把内脏挖出来
2.准备药材！红枣去核，党参，姜切片，玉竹，桂圆 ， 当归，源森花旗参！分量就看自己想要的味道！最好我建议红枣桂圆多一点花旗参少一点！然后洗干净
3.把一些药材放进去！最好放红枣 ， 当归，桂圆多一点，塞到鸡里面
4.然后锅里面放清水 ， 水大约浸到鸡的一半～然后把鸡放进去，可以把鸡脚塞进里面～防止药材出来！然后把塞之或搏外剩下的药材放到水里面！盖上盖！如果是普通锅就大约45分钟炖！压力锅就30分钟！不要给任何调味料！
5.我是用压力锅的，45分钟雹团亩之后～打开！超级香！然后把原只鸡夹到碟子上！就可以直接吃！鸡肉很滑！又保持鸡的肉汁！如果不想那么油，可以去鸡皮！然后喝汤！不用加盐！汤都会很甜很滋补！
6.然后冬天喝一碗清炖鸡汤吃清炖鸡！冬天超级滋补！
材料母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐 ， 红枣一颗誉腔轿
做法1 ， 买的草鸡一只，用的一圆野半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2 ， 将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒 ， 醋 ， 红枣一颗 ， 盖上锅盖（本人用的是高压锅，庆肆图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3，气下去后用盐调味即可
食材明细
肉鸡1只
葱适量
姜适量
香菜适量
八角适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
清淡口味
炖工艺
一小森族培时耗时
普通难度
清炖鸡的做法步骤
1、将鸡清理干净，斩小块洗净 。
2、锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫 。
3、焯水后捞出备用 。
4、葱切段，姜切片穗肆 。
5、香菜切段和末 。
6、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开 。
7、撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时 。
8、待肉烂后，此唯撒入香菜段即可食用 。
清炖鸡怎么做
清炖鸡怎么炖好吃清炖鸡怎么炖好吃，我们都知道清炖鸡的口味较为清淡，不会让人感觉到腻，对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用 。那么大家知道清炖鸡怎么炖好吃吗，下面就来看看怎么做清炖鸡 。
怎么做清炖鸡1
清炖鸡方法一：
主料：三并埋黄鸡、香菇 。
辅料：枸杞适量 。
调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量 。
步骤：
1、整鸡焯水去杂质、血沫 。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1 。5小时 。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟 。
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可 。
清炖鸡方法二：
1、买来的鸡先处理一下 。
2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块 。
3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水 。
4、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥 。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把表面的那些浮沫撇出去 ， 这样鸡的味道才会更好 。
5、转小火，炖至肉熟烂 ， 时间得用将近两小时吧 ， 最后放点盐 ， 再炖一会就好，盐要最后放 ， 否则能使肉变硬 。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡的.炖时间了 。虽然我觉得简单，但还是建议大家注意炖时间哟，这可以避免歼蔽竖不必要的麻烦 。
6、等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了 。
清炖鸡方法三：
1、冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出 。
2、将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下 。
3、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水 。
4、通电后选择“营养炖”的“煲”键
5、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的了 。
怎么做清炖鸡2
做法一：滋补清炖
食材准备
鸡一只 ， 干淮山片适量 ， 玉竹适量，党参，茯苓，薏仁，红豆，杏仁 ， 蜜枣少许，枸杞适量 ， 盐适量 。
方法步骤
1、鸡清洗干净，用沸水焯水一下；
2、所有的材料也用清水冲洗一下 ， 枸杞要温水泡一泡；
3、将鸡放入压力内胆中，加入足量的水，放入所有的配料；
4、盖锅后选择相应的按钮，例如营养炖，炖鸡，煲汤等按键；
5、炖好之后加入适量的盐调味即可 。
小贴士
水要一次加足 ， 电压力锅中途不方便加水 。
做法二：清炖乌鸡
食材准备氏大
乌鸡1只，姜片适量，红枣适量 ， 桂圆3粒，枸杞适量，北芪少许，盐适量 。
方法步骤
1、将乌鸡洗净后斩块，放入锅中，加水和姜片煮开焯去血水，然后洗净；
2、北芪洗净后剪成小片，红枣洗净去核 ， 桂圆和枸杞洗净待用；
3、炖锅中放入鸡块，红枣 ， 北芪 ， 桂圆和枸杞 ， 然后加入开水盖上保鲜膜；
4、蒸锅中水沸后放入锅中 ， 炖一个半小时左右即可 。
做法三：极清炖鸡
食材准备
土鸡1只 ， 生姜适量 ， 盐适量 。
方法步骤
1、将鸡宰杀 ， 去毛，开膛洗净，然后斩块；
2、将鸡放入锅中加水煮沸焯去血水；
3、鸡块洗净后放入锅中，加入清水，姜片大火煮沸；
4、然后转为小火，炖煮1到2个小时，最后加盐再煮几分钟即可 。
小贴士
纯粹的鸡汤，非常适合储存好作为高汤用 。
清炖鸡的做法
清炖鸡怎么炖好吃清炖鸡怎么炖好吃，我们都知道清炖鸡的口味较为清淡 ， 不会让人感觉到腻，对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用 。那么大家知道清炖鸡怎么炖好吃吗，下面就来看看怎么做清炖鸡 。
怎么做清炖鸡1
清炖鸡方法一：
主料：三并埋黄鸡、香菇 。
辅料：枸杞适量 。
调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量 。
步骤：
1、整鸡焯水去杂质、血沫 。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1 。5小时 。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟 。
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可 。
清炖鸡方法二：
1、买来的鸡先处理一下 。
2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块 。
3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里 ， 把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水 。
4、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥 。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水 ， 没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好 。
5、转小火 ， 炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬 。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡的.炖时间了 。虽然我觉得简单，但还是建议大家注意炖时间哟 ， 这可以避免歼蔽竖不必要的麻烦 。
6、等鸡肉炖到一半时 ， 加入一些大枣 ， 枸杞，然后再炖一会就可以出锅了 。
清炖鸡方法三：
1、冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴 ， 尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出 。
2、将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下 。
3、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆 ， 放入所有材料，并加入足量水 。
4、通电后选择“营养炖”的“煲”键
5、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的了 。
怎么做清炖鸡2
做法一：滋补清炖
食材准备
鸡一只 ， 干淮山片适量，玉竹适量，党参，茯苓，薏仁，红豆，杏仁，蜜枣少许，枸杞适量，盐适量 。
方法步骤
1、鸡清洗干净，用沸水焯水一下；
2、所有的材料也用清水冲洗一下 ， 枸杞要温水泡一泡；
3、将鸡放入压力内胆中，加入足量的水，放入所有的配料；
4、盖锅后选择相应的按钮，例如营养炖 ， 炖鸡，煲汤等按键；
5、炖好之后加入适量的盐调味即可 。
小贴士
水要一次加足，电压力锅中途不方便加水 。
做法二：清炖乌鸡
食材准备氏大
乌鸡1只 ， 姜片适量，红枣适量，桂圆3粒，枸杞适量，北芪少许，盐适量 。
方法步骤
1、将乌鸡洗净后斩块 ， 放入锅中，加水和姜片煮开焯去血水，然后洗净；
2、北芪洗净后剪成小片 ， 红枣洗净去核，桂圆和枸杞洗净待用；
3、炖锅中放入鸡块，红枣，北芪，桂圆和枸杞 ， 然后加入开水盖上保鲜膜；
4、蒸锅中水沸后放入锅中，炖一个半小时左右即可 。
做法三：极清炖鸡
食材准备
土鸡1只，生姜适量，盐适量 。
方法步骤
1、将鸡宰杀，去毛，开膛洗净，然后斩块；
2、将鸡放入锅中加水煮沸焯去血水；
3、鸡块洗净后放入锅中，加入清水 ， 姜片大火煮沸；
4、然后转为小火，炖煮1到2个小时 ， 最后加盐再煮几分钟即可 。
小贴士
纯粹的鸡汤，非常适合储存好作为高汤用 。