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孕妇吃鸡胗做法
1孕妇能吃鸡胗吗孕妇是可以吃鸡胗的，鸡胗中含有丰富的蛋白质及各种微量元素、矿物质，而且口感爽嫩不油腻 ， 特别适合孕期胃口不佳的孕妈们食用，而且鸡胗也是是补铁的最佳食品，对于缺铁对孕妇来说是一个很好的选择，另外鸡胗可以起到消食导滞的功效，孕期消化不良的的准妈妈们用鸡内金6克 ， 干橘皮3克，砂仁1.5克 ， 粳米30克，白糖适量 。先将鸡内金、橘皮 ， 砂仁共研细未，再用水煮米做粥，粥成入三消纳物粉1/3量 ， 加白糖适量服用 。不过孕妇在食用鸡胗的时候一定要注意购买安全优质的鸡胗(新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买) ， 如果吃到含有激素的鸡胗 ， 那么对自身和宝宝的健康都是不利的 。在烹制鸡胗的时候也要注意彻底煮熟才可以吃，尽量选择清淡一些的做法，不要吃重口味的鸡胗菜肴 。2适合孕妇的鸡胗的做法脆爽鸡胗材料：鸡胗400克、香菜1根、食盐2小勺、醋1小勺、葱1段、姜1块、八角1个、花椒1撮、白糖半小勺、辣椒油1小勺、白酒1小勺 。做法：1、买回来的鸡胗加一勺盐、一勺生粉 ， 不断揉搓 ， 然后用清水清洗干净(注意鸡胗里多见沙，褶皱处一定要翻开清理干净)2、清水中加加入八角1个、花椒一撮、姜几片、盐一小勺、白酒1小勺，将清理干净的鸡胗放入锅中，中小火半小时(水开时要把浮沫撇掉)3、煮好的拿誉没鸡胗 ， 捞出后用凉水冲洗(想吃柔软口感的省略此步 ， 过凉是为了让鸡胗的口感更脆)4、鸡胗切片或切丝，大葱切丝，香菜切段，鸡胗里加入盐半小勺、糖半小勺、醋1小勺、虚埋辣椒油1小勺、味极鲜1小勺，加入香菜和葱丝拌匀即可 。孕妇吃鸡胗怎么做好吃
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡肾、鸡内金) ， 禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子 ， 就是储存在那里边 。雉科动物家鸡的砂囊内壁 。全国各地均产 。杀鸡后，取出鸡肫(也就是鸡胗)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干 。生用或炒用 。孕妇是可以吃鸡胗的，鸡胗属动物内脏，孕妇适量吃可补充一定的营养元素 。
菠萝的酸甜适口很适合为孕妈妈打开食欲，鸡胗可为源培孕妈妈提供丰富的蛋白质 。
食谱原料：
新鲜菠萝半个，鸡胗100克，青、红椒各1个姜片、香葱各适量，糖、盐、料酒、淀粉各适量 。
制作方法：
1.新鲜的菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡10分钟，香葱切段 。
2.鸡胗切花，把姜片切成姜丝雹差唯 ， 加少许料酒 ， 和切好的鸡胗拌匀备用;青、红椒洗净 ， 去子，切块 。
3.热锅加油，快速爆炒鸡胗至变色，把菠萝和葱段倒入翻炒，加点水，视各人口味和菠萝的酸度，加适量的糖和盐，庆耐加盖焖煮—分钟，勾芡即可上碟 。
孕期孕妇营养食谱的做法
对一些想要好好度过孕期的母亲来说，可能就会在饮食上比较在意 。如果有一定营养知识可以提前制定好一份孕妇营养餐，按照这些餐食来吃，对身体有好处 。那么，孕妇营养餐食谱大全有哪些?如果你想知道答案的话就往下看看吧!孕妇营养餐食谱大全
一、糯米珍珠丸子
原料：糯米50g，猪肉馅150g，香菇50g，胡萝卜50g，鸡蛋2个
调料：盐、葱、姜、酱油各适量 。
做法：
1、糯米提前用清水浸泡一夜，胡萝卜洗净切成末，香菇泡发后切碎，葱、姜切碎 。
2、将猪肉馅、香菇碎、胡萝卜末、鸡蛋、葱、姜混合，加入酱油、盐拌匀 。
3、泡好的糯米沥干水备用 。
【孕妇吃鸡胗怎么做好吃 孕妇吃鸡胗做法】4、取适量肉馅，将肉馅团成丸子，再均匀裹上糯米 。
5、全部丸子制作好后，雹尺野入蒸锅蒸25分钟即可 。
二、酸奶水果沙拉
原料：苹果半个、梨半个、蜜桔1个、哈蜜瓜小半个、葡萄十颗
调料：酸奶100克
做法：
1、将各色水果洗净、切块、置冰箱稍冻(约15～20分钟) 。
2、倒入酸奶100ml ， 拌匀即可 。
三、冬瓜排骨汤
原料：冬瓜500克，排骨200克
配料：生姜1块，精盐2小匙
制作方法：
1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片
5.冬瓜煮熟后，加入精盐调味即可 。
营养的孕妇餐
一、甜椒牛肉
选料:牛肉250克，甜椒250克，酱油、甜面酱、盐、味精、嫩姜、淀粉各适量 。
源喊做法：
1、将牛肉困则去筋洗净，切丝，加入盐、淀粉调匀 。甜椒、姜切丝 。酱油、味精、淀粉调汁备用 。
2、锅内放少许油烧热后，先炒甜椒至微熟，捞出 。
3、锅内再加油烧热后 ， 放入牛肉丝炒散 。放甜面酱炒至微熟 。再放入甜椒丝、姜丝 ， 炒出香味 ， 勾入芡汁 ， 翻匀即成 。
功效:补脾和胃、益气、增血、强筋骨的功效 。甜椒所含维生素c极丰富 。所含辣椒素对胃有帮助、发汗 ， 促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，助消化 。
二、什锦沙拉
选料:胡萝卜1根，土豆1个，黄瓜2根 ， 火腿3片 。鸡蛋1个，糖、盐、沙拉酱各适量 。
制法:
1、将胡萝卜洗净切成?。每桃幌?将土豆洗净、去皮、切片，煮10分钟后捞出压成泥 。
2、黄瓜洗净切成丁 。用少许的盐腌10分钟火腿切成小丁 。
3、鸡蛋煮熟，蛋白切丁 。蛋黄压碎 。
4、土豆泥拌入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁及蛋白丁，加入糖、沙拉酱伴匀，撒上碎蛋黄即成 。
功效:此菜由多种原料组成，营养丰富 ， 含多种维生素、矿物质和蛋白质 。味道清淡 ， 易消化 ， 有提高食欲的作用 。
鸡郡把怎么做好吃
卤鸡郡用料
鸡郡1000克
八角5个
香叶枯李5片
桂皮2块
花椒200粒
麻椒一大把
茴香5克
盐15克
生姜3-5片
干辣椒7-8个
冰糖50克
白酒10勺
老抽8勺
味极鲜10勺
啤酒1瓶
肉败此蔻5个
来个卤鸡郡的做法
清洗干净 ， 撕掉黄色经络脏东西
白酒，老抽浸泡一小时以上（去腥，提前入味）
花椒，麻椒 ， 八角，生姜 ， 桂皮，白芷，香叶，茴察败迅香，肉蔻 ， 盐，冰糖，老抽，啤酒，白水煮沸，下入鸡胗，撇去血沫 ， 小火40分钟，浸泡半小时以上
取出晾凉，保鲜盒或者真空袋保存
来上一碟，配上自己酿的果酒
湖南口味香辣鸡胗
作为一个湖南人，孕期需要有非常强的自制力 ， 才能每天克制自己不吃烧烤，不吃小龙虾，不吃火锅！鸡胗含有维生素A、维生素C等维生素和钙铁磷等微量元素，具有预防孕期贫血，保护皮肤健帆敏康的作用，还有利于胎儿的眼部发育和生长发育 。这道香辣鸡杂实在是太解馋 ， 湖南口味的孕妇太难了 。
用料
鸡胗10个
生抽1勺
盐适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
小米椒5-10个
螺丝椒举侍2个
湖南口味香辣鸡胗的做法
鸡胗过水烫 。我这次是在超市买态答枝的已经处理好的鸡胗 。锅里烧开水，加适量姜蒜入开水，然后将超市买的鸡胗放开水中去腥味 。大约5分钟后捞出 ， 用凉水冲刷，这样鸡胗更脆一些 。
鸡胗切花 。这个切花其实挺简单的 ， 将整个鸡胗，走十字的切法 。先全切“一”，不要切断筋 。然后全切“1”，这时候要切断，就会出来比较好看的花，也方便后期入味 。
将姜蒜辣椒等切好备用 。
炒鸡胗 。首先热锅烧油，下姜蒜小米椒爆香后，加入鸡胗翻炒至变色，然后再加入适量蚝油生抽盐螺丝椒一起炒，过程中一定不要加水，不然不好吃了！炒的过程中，可以尝一下，按照口味增减调料，并根据口味出锅就行啦！ps:孕妇要少吃生抽，防止钠摄入过多，容易妊娠期高血压，尽量用蚝油来代替 。
可以做酸辣味（如果不能吃辣可以炖冬瓜或者白油咸鲜味）
酸辣味：鸡郡把（洗净，切条状），泡辣椒，花椒，小米辣（七八个）青红二荆条，姜，大葱，蒜，料酒，盐，味精，鸡精，生抽裤虚，花椒油 。
把切好的鸡郡把加点盐 ， 料酒，姜片码味去异味，
锅键卜中下油（油多点）加入姜片，大葱片，蒜片，爆香（有香味出来后）加入泡辣椒，花椒 ， 小米辣，青红二荆条（少许）（出香）大火倒入鸡郡把翻炒 ， 加盐，鸡精 ， 味精，生抽，花椒油（一点点提味就行）胡亮燃大火翻炒味道出来就可以出锅了 。
味道：爽脆可口，酸辣味浓，回味微麻
郡把子买回来最好再一根根橡慧袜的清洗一下 ， 碧罩有时候里面会有残存的鸡屎什么的，那玩意挺恶心 。
郡把子如果长的话就切一下，然后用盐，胡椒粉，料酒 ， 少许生粉，少许色拉油腌一下梁激 。需要注意的是生粉一定要有但绝不能多，而放色拉油就是怕你下锅的时候油温不够给粘到一起去了 。
葱姜蒜切片，泡野山椒几个切碎，豆瓣酱剁细，干辣椒剪段 ， 花椒一小撮 。
个人感觉，清洗干净后烧烤比较好吃 。