【土豆和洋葱的做法大全家常菜做法 土豆和洋葱的做法】经验直达
土豆和洋葱的做法
主料：洋葱(白皮)150克土豆(黄皮)500克辅料：芹菜35克香菜5克
调料：植物油100克盐3克胡椒粉1克
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用野氏祥；
3、土豆带皮洗净，放入锅里加水 ， 上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；
4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热 ， 先下入薄薄的一层熟土豆片，不停核睁地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味 ， 即可用铲子铲入盘中 。
土豆清洗干净后直接滚刀切成小块
洋葱切成小碎粒
热锅加入橄榄油
放入洋葱煸炒到焦黄为止
在炒洋葱的同时 ， 准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油
黄油融化后放入土豆中火不颂搏断翻炒
把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了
把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒
加入盐和胡椒粉调味
撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅
1.土豆两个，洋葱一个，切好的肉片
2.土豆洋葱切片 ， 青椒切丝，葱姜切碎，红尖椒切段
3.炒肉片 ， 加葱姜，红尖椒，老抽调味
4.放入土豆片洋葱片翻炒两分钟
5.加入青椒 ， 盐，十三香调味
土豆一个，洋葱一个，青椒一个 。
葱姜 ， 盐少许，蚝油一勺，生抽一勺，糖少许，香油少许 。
步骤1：准备好所有的食材，炒锅到油烧热爆香葱姜 。
步骤2：倒入去皮切片的土豆翻炒片刻，再把洋葱放入一起翻炒 。
步骤3：加入蚝油，生抽，糖 ， 盐少许清水翻炒片刻 。
步骤4：稍微翻炒片刻再加入青椒继续翻炒均匀，淋入香油炒均匀关火
土豆和洋葱的做法大全家常菜做法
土豆是日常生活常见的食物，由于土豆的营养使用价敬肆帆值亮雹极高，含有丰富多彩的木薯淀粉成份，可以补充人体动能 。并且土豆和别的正餐不一样的是，土豆能够和一切食物配搭烹制，还可以制成美味可口的特色小吃这些 。比如，洋葱炒土豆片便是一种常见的作法 ， 下面我来详细讲解一下做法 。洋葱炒土豆片的做法
准备配料：洋葱剥皮洗净后切块，放入小盆中晃一下，把洋葱片分开，土豆削皮切片，青椒两个洗净去蒂切片，切蒜片，葱花姜末备用 。
开始烹制：锅中加入水，取开后倒入土豆片，焯烫十秒左右倒出 。锅中倒入花生油，放入蒜片、葱花、姜末爆香 ， 倒入土豆片、洋葱、青椒快速翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、盐、味精、鸡粉调味，翻炒一分钟左右 ， 从锅边淋入红雹塌醋，加入水淀粉勾芡即可出锅 。
经验分享：切洋葱的时候用刀沾一下水 ， 这样可以防止呛眼睛 。烹制时间不宜过长 ， 过火了影响口感 。
圆葱和马铃薯全是我们日常生活普遍的二种食物 ， 不但能够与多种多样肉制品蔬菜水果制成食材，还对我们的身心健康有非常大益处 。例如圆葱可用以减少我们血压、还有利于缓解疲劳、释放压力和预防流感 。而马铃薯含有维他命和蛋白和别的身体需要的营养元素 。而服用马铃薯比白米饭更具备饱腹感，另外还能协助我们人体肠道带去一些植物油脂和废弃物，具备一定的润肠身体排毒功效 。洋葱炒土豆不但作法简易还色香味俱全 。下边来详尽来教大伙儿怎样做洋葱炒土豆 。
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洋葱炒土豆的正确做法
作法一
食物：马铃薯2只、圆葱一个半、朝天椒2个、五花肉多个、米酒1勺、盐多个、味精多个、酱油多个、生抽酱油多个 。
流程：
1、土豆去皮，切成片 ， 圆葱清洗除掉表皮，切成片预留 ， 五花肉切成片 。
2、炒菜锅烧开下油，油烧之后先放五花肉油爆，等白肉炒冒油后放进土豆炒 ， 等色调变黄之后放进洋，再次炒，炒成香气后放朝天椒 。
3、放进一勺子酱油，米酒，等马铃薯上色后放进一勺子生抽酱油，放水未过马铃薯加盖子煮，水快锅糊时，用铁铲锉锉看，熟透没有？熟透之后放盐，味精，盛起摆盘 。
小提示
怕辣的盆友 ， 能够没放朝天椒 。可是略微放点得话，能够推动味觉 。
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洋葱炒土豆的正确做法
作法二
食物：马铃薯1个、圆葱1个、朝天椒2个、姜片1一小块、大葱适当、大蒜瓣适当、油适当、米白米醋适当、盐适量
流程：
1、马铃薯洋葱切丝，朝天椒修边，大葱切割成葱段，姜片切条 ， 大蒜瓣挤扁切割成察隐蒜末
2、炒土豆丝用冷水清洗一遍
3、锅中下油烧开把葱姜装进去进桐没并行爆香
4、放入炒土豆丝煸炒
5、炒土豆丝煸炒掉色快速的情况下添加米白米醋煸炒
6、把圆葱朝天椒装进去，此刻也该加盐了，放一勺盐煸炒至熟
7、菜熟之后关蜡烛大葱放入锅中煸炒匀称起锅
8、摆盘，看上去还好吧，很好吃的
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洋葱炒土豆的正确做法
作法三
食物：马铃薯2个、圆葱1个、植物油10Ml、姜蒜适当、十三香2克、米醋小勺、油耗1勺、食盐3克、辣椒1个、小麦面粉3克、红酒1勺
流程：
1、土豆去皮清洗 ， 圆葱去厚皮 。
2、圆葱切修边（上尖下宽）条，翻拌小麦面粉；马铃薯用专用型擦板擦片，切完后放到水里侵泡；葱切条，蒜切成片 。
3、坐锅给油7成热后，下葱姜蒜进局迹行爆香，加十三香 。
4、放进土豆块煸炒 ， 加油耗炒至断生 。
5、放进圆葱 ， 淋红酒，放盐迅速煸炒匀称 。
6、添加辣椒，淋米醋，炒匀称后熄火 。
7、起锅摆盘 。
洋葱炒土豆
〖用料〗土豆2个；洋葱1个；生抽
〖做法〗土豆洋葱切片 ， 尽量薄厚均匀瞎判旁 。油烧热磨橡，放入切好的洋葱冲庆，爆香然后放入土豆片翻炒，加盐生抽 ， 炒到土豆看着微微有透明感 。
土豆炒洋葱的做法
用料土豆1个
洋葱1/2个
酱油2勺
盐一丢丢
葱蒜适量
黑胡椒粉适量
土豆炒洋葱的做法步骤
步骤1
葱蒜切片，洋葱土豆切条备用
步骤2
土豆片炒洋葱的做法窍门
土豆和洋葱都是咱们平常生活中经常吃的两种食材，这两种食材可以做成非常美味的美食，但是用这两种食材搭配起来做成的美食，你有没有吃过呢？今天就来用土豆和洋葱搭配起来，给大家分享一道土豆洋葱饼的做法，这样做出来的洋葱饼非常好吃，酥软咸香 ， 营养丰富，而且做法特别简单，咱们一起来看一下土豆洋葱饼详细的烹饪步骤吧 。【土豆洋葱饼】
【烹饪食材】土豆，洋葱，火腿肠，小米椒，鸡蛋，食用油，食盐，十三香 ， 小葱 ， 黑芝麻
【烹饪步骤】
1、
这样做出来的洋葱饼非常好吃 ， 酥软咸香，营养丰富，咱们一起来准备一下土豆洋葱饼需要用到的烹饪食材 ， 先准备一个土豆，一个洋葱，一根火腿肠，三根小米椒 ， 4个鸡蛋，适量的食用油 ， 适量的食盐，十三香，小葱和黑芝麻就可以了 。做土豆洋葱饼只需要用到上面提到的这几种食材 ， 准备完成之后咱们就一块开始烹饪吧 。
2、
咱们先将土豆取出来，将它放到水中充分浸泡10分钟，浸泡了10分钟之后咱们再将土豆清洗干净，清洗完成之后将其取出，然后用削皮刀将土豆的外皮全部削去 ， 土豆削完外皮之后可以再将它清洗一遍 。接下来把已经处理干净的土豆放到案板上，用刀先切成厚片，再切成长条，最后切成土豆小碎丁 。
3、
准备一个大碗，在碗中加入适量的清水，然后将咱们切好的小碎丁直接全部放入水中，然后将它放到一旁待用 ， 这样可以防止土豆变黑 。接下来把准备好的洋葱取出来，将最外面的老皮全部去掉 ， 然后切掉头部和尾部，然后再将洋葱切成碎丁，洋葱切完碎丁之后将它放到一个盘中备用 。
4、
接下来咱们将准备好的火腿肠取出，去掉外包装，将其切成长条，再切成碎丁 ， 切好碎丁之后放到盘中，再把准备好的小米椒取出，洗净切成圈，切完圈之后放到盘中备用 。最后再把咱们准备好的小葱切成葱花就可以了 。
5、
在锅中倒入半锅水 ， 然后用大火将水烧开 。水开之后咱们将土豆丁放进去焯水一遍，一直焯水到土豆丁断生之后咱们将其控水捞出来 。接下来再准备一个碗 ， 在碗中打上4个鸡蛋饼 ， 将鸡蛋充分搅散 ， 搅散之后放到一旁 。
6、
起锅烧油，油热之后放入土豆丁翻炒一分钟，一分钟之后加入洋葱，红椒 ， 火腿肠，大火翻炒两分钟，然后放上一点食盐，十三香调味，将它们翻炒均匀，接下来咱们将漏勺取出来，然后把鸡蛋液倒入到漏勺中，让鸡蛋液通过漏勺倒入锅中 ， 最后再撒上一点葱花和黑芝麻，小火煎5分钟，时间到关火出锅切小块即可食用 。
【小贴士】
1、在煎饼的时候要用小火 。
2、土豆小碎丁一定要放在水中，这样可以防止它氧化变黑 。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了 ， 欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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