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苏州枫镇大肉面哪家好吃
苏州夏季拦山美食推荐美食是旅途中最让人惊喜的一个部分 。想品尝最地道的苏州风味吗?一起去老街小巷里走一走吧!街巷是苏州古城的脉络，也是许多老苏州日常生活的居所 。有生活的地方，自然就有本地亮衡历人钟爱的人气美食 。
十全街、凤凰街、吴趋坊、书院巷、葑门横街等街巷 ， 都是苏州知名的美食聚集地 。那些在街巷里开了几十年的美食老店，陪伴着几代苏州人生活与成长，人间烟火气，老店老敬搜味道，最是迷人 。
枫镇大肉面
介绍：
老苏州人常说：
“冷天吃红汤面 ， 热天要吃白汤面 。”枫镇大肉面是苏州夏季最最著名的一碗面
特征：
枫镇大肉面带着酒酿香，吃口清爽，肉质酥烂如豆腐汤咸香中弥漫着一丝清甜
三虾面
夏天 ， 河虾成熟鲜掉眉毛的三虾面就上市啦 。苏州人将虾的虾仁、虾籽、虾脑分别拆出清炒出一盘三虾浇头 ， 鲜掉眉毛~
上市时间：每年5月中旬上市
时期：最佳品尝期只有2个月
【苏州枫镇大肉面哪家好吃 苏州枫镇大肉面做法】炒肉馅团子
上市时间：五月上市九月下市
特征：
个头虽小，但内有乾坤：肉丁、笋丁、虾仁、金针菜、黑木耳、扁尖、香菇等熟粉做的外皮裹上“三荤四素”的馅料外皮Q弹、馅料咸鲜爽脆 。
苏式绿豆汤
每年夏天，南北方都会吵：“绿豆汤究竟是红的还是绿的?”此时苏州笑而不语因为苏式绿豆汤是自成一派是五颜六色的，红绿丝、糯米、绿豆、冬瓜糖、蜜枣、芸豆搭配凉到心坎的薄荷水是苏州人夏天最好的解暑神器!
面拖蟹
将时令的毛豆与之一起下锅面拖蟹面糊不能太稀也不能太厚呈半凝固状最好蟹黄精华毫无保留地渗透面疙瘩鲜得掉眉 ， 比蟹更“抢手” 。
香辣六月黄
成功将蟹的鲜与辣椒的辣结合口感十分入味，日食之，胃口大开 。
油酱六月黄
将油酱六月黄的蟹壳揭开金黄高油在蠢蠢欲动地流淌再加上点毛豆，裹足汤汁，迫不及待地想要品尝一口 。
肉饼蒸六月黄
肉饼蒸六月黄黄满膏肥，香而不腻将六月黄与肉饼、毛豆、咸肉、蛋黄一起蒸煮蟹黄完全渗透进鲜嫩的肉中，十分鲜美 。
蟹炒年糕
六月黄对半切开切口地方用干面粉封住煎熟，加年糕翻炒时酱油可以下得重些，这样炒熟的蟹块鲜香香脆年糕则甜糯有嚼劲 。
来自苏州的哪几种面食没吃过就等于没去过那里
苏州是个美丽的城市，美丽的周庄、壮丽的太湖、恢弘的苏州园林等景点每年都吸引了大批的游客的观赏 。苏州经济发展迅速，逐渐发展称为国际性的大都市 。苏州的小吃有很多，是四大美食之都之一，其中有许多小吃闻名于全国，是到了苏州必打卡的 ， 下面就给大家分享一下我记忆中的苏州小吃 。1、哑巴生煎
生煎是苏州的一种带馅的面食，差不多就是包好的包子煎制一下再吃 。很多人说生煎还是上海的好吃，其实苏州的生煎一点也不比上海的差，尤其是哑巴生煎，那绝对是苏州最好吃的生煎，想吃的话还必须排队才能买上 。虽然哑巴生煎的馅味道有些甜 ， 但这就是苏州的味道，多吃几次你就会喜欢上这种味道，就如同喜欢苏州一样 。
2、绿杨馄饨
绿杨馄饨店遍布苏州及周边各省市，深受广大消费者好评 。最好吃的当属鸡汤蟹粉馄饨，厚皮 ， 大馅，清汤，还撒着几缕细细的豆腐干丝，很有卖相，尝一下味道，绝对够鲜 。在苏州的那一年多的时间，我几乎每周都会光顾一次绿杨馄饨店，几天没有吃到这种味道就会想得慌 。
3、奥灶面
奥灶面是昆山的著名小吃，现在已经在苏州的大街小巷都能吃到，又以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为有名 。虽然仅仅是一碗面，也没有什么名贵配料，但是就是这么一碗面 ， 吸引了南来北往的人进来品尝，并且传承了一百多年 ， 至今依然是来客络绎不绝，可见它的味道绝对不一般 。
4、酒酿饼
酒酿饼是春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后 。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味 。酒酿饼以热食为佳，软糯甜香，油润晶莹，色泽鲜艳 ， 滋味分明 。
5、枫镇大肉面
枫镇大肉面，面条爽滑，汤汁鲜美 ， 最主要的亮点是面条上面的一块大肉 ， 看似淡淡的却已经非常的入味 。肉的口感酥而不烂，油而不腻，入口即化，确实是非常好吃 。
6、苏州咸豆浆
豆浆油条应该算是一种最常见的早点，在全国各个城市都能吃到 。其他地方的豆浆一般都会放糖，是甜豆浆，在苏州，咸豆浆却被人推崇 。在苏州 ， 大部分人的早餐都是从一碗咸味豆浆开始的，苏州人就是钟爱这口咸味的豆浆 。一碗咸豆浆是要外加很多辅料、佐料的，主要有：榨菜末、油条丁、虾皮、猪油渣、大蒜叶、酱油等，辣油是自选的 。就这样一碗咸豆浆，让多少苏州人魂牵梦萦 。
7、大排档
南方敬尘的很多城市都有这种户外的大排档，摆上几个桌子，把煤气架好，然后把需要的配菜提前切好 ， 用保鲜膜包好展示在外面，顾客看好哪一个，老板直接打开包装 ， 现做，顾客坐在桌子旁，要上两瓶啤酒开吃 。尤其是夏天的苏州，这种大排档尤其多，我特别喜欢这种气氛，邀上三两个朋友，点上三五个菜，要上几瓶冰镇啤酒，一边吃着一边聊着，花钱不多亮腊禅，吃得痛快，聊得尽兴！
8、苏式糕点
苏式糕点是苏州市及周边地区所产的特色糕点的统称，其馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香 ， 口味重甜 。其代表品种有苏式月饼和猪油年糕等 。苏式糕点在选料、用料、工艺制作、风味、时令品种、生产经营均有独特之处，别具一格，具有"南点"美称 。很多外地游客到了苏州都喜欢选上一些苏式糕点作为馈赠亲朋好友的小礼物 。
以上8道苏州的小吃特产味道都很不错，到苏州的朋友一定要找找尝尝，相信你也会喜欢上这些苏州味道的 。当然 ， 苏州的美食还有很多，松鼠鳜鱼、太湖三白、臧书羊肉等味道也很不错，欢迎大家留言补充 。局神
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
苏式鲜肉月饼：苏式鲜肉月饼看起来金黄油润，吃起来皮层酥松 ， 口味甜咸多样酱汁肉：酱汁肉是苏州当地的传统名吃，其色泽桃红，甜而不腻，酥而不烂模斗，入口即化撑腰糕 ， 农历二月二，龙抬头，老苏州们会吃撑腰旦高磨糕祈福 。各大老新村糕点店都有大方糕，清明三大时令美食：大方糕、青团子、酱念兄汁肉，白、青、红三色 ， 老苏州每年都会一个都不落的吃一遍酒酿饼，春季的时令点心 ， 只卖一季 。通常到了时节，观前的老字号采芝斋、黄天源、叶受和都有售卖
比如腊姿说有海棠糕，哑巴生煎 ， 酱汁肉，苏式鲜肉月饼蠢旁，蟹壳黄，酒酿饼 ， 糖粥，苏带局橡州卤汁豆腐干，油氽紧酵等等 。这些都是当地特别有名的小吃，非常值得品尝 。
哑巴生煎 ， 枫镇大面，苏式鲜肉月饼，红白汤奥灶面 ， 蟹壳黄这些都是苏州的小吃，都非常好吃，特别出名 。
包子机做的包子和手工包子哪个好吃些
一直以来，我们点评机制包子的标准 ， 都是以手工包子的标准去点评的 。（这个点评的标准，小编觉得自身就有问题，但是这里有顾客的认知问题，市场问题，许多要素的束缚，没有办法 。）比方说：有的机器包子的面没有手工包子的面好吃；有的机器包子做不好会发粘；有的包子机会对面筋构成一定的损坏；有的机器包子不能做过多的汤汁；有的机器不是一切的馅料都能处理；有的机器做包子时 ， 会有很大的物料损耗等等 。
包子机厂家为了迎合市?。舶寻踊穆舻愫褪止ぜ际跞プ霰日?，尽可能的去用手工的标准去要求包子机 。从最早的绞龙式包子机，到后来的仿手工式包子机，包子机厂家的研发、宣传也是把机器和手工去比较，一个“仿”字，就能完全体现出厂家的心思，由于，只需我家的机器跟手工的靠近 ， 客户才会购买，顾客才会接受 。
还有我们的电视台，在我爱发明等等科技性的节目中，媒体宣传的重点也同样是放在机器替代人工，提升工作效率 ， 而和人工的口味不分彼此上 。
如果安装这个思维，我们能够把包子机理解为，跟压面机、和面机无异的设备，只是在我们人工做包子的过程中替代包制这个环节的一个机器设备算了 。
但是，小编不这么认为，当下的包子机现已在效率、成本、管理等各个方面完全碾压人工 。如果有一天，包子机完全能够以手工包子的标准来要求自己产品的话；如果有一天，一个新设备的劣势都现已超过了旧的技术，那么能够肯定的说，这个旧技术将不复存在，依附于旧技术下生计的人们，也将不复存在（至少是大多数人） 。到那个时候，能够说，竞争还没开始 ， 就现已结束了 。