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土豆焖猪手的做法
1、用料：猪蹄500克、土豆2个、葱姜适量、花椒适量、八角2个、陈皮适量、香叶3个、干辣椒1个、老抽适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、水适量、大蒜2瓣 。2、猪蹄洗净，和凉缺衡橘水一起放入锅中煮开 。
3、5分钟后捞出过凉水洗净血沫 。
4、锅中放入花生油，花椒，八角，陈皮，干辣椒，姜片煸拦衡香 。
5、放入猪蹄翻炒均匀 。
6、放入葱段炒香 。
7、放入生抽，捞出炒匀 。
8、上色后关火 。
9、倒入电压力锅内胆，伏团加入适量的温水煮20分钟 。
10、土豆切滚刀块，放凉水中浸泡备用 。
11、锅中放入花生油，葱姜蒜煸香 。
12、放入土豆，老抽炒匀 。
13、放入猪蹄翻炒均匀 。
14、加入适量的温水中火炖，放入少许的盐，水收干即可 。
土豆焖猪手的做法大全
猪蹄半只土豆两个香葱适量姜、蒜头适量调味料:金龙鱼调和油盐、酱油、八角粉1.猪蹄事先解冻 ， 清洗干净，锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹 。
2.猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉 。
3.准备电高压锅内胆，放入处理好的猪蹄，加入八角粉，酱油，盐，姜片和拍散的蒜头 。
4.往电高压锅内胆加入水 ， 只要淹过猪蹄就行了，放入电高压锅 ， 打到“猪蹄”那一档 ， 等待半个小时 。
5.在等待的过程中，准备好葱花，两个中等个的土豆刨皮 ， 切成块状，放水中浸泡除去淀粉 。
6.猪蹄快好的时候，先热锅加油煎土豆块，煎到土豆六七成熟时，装盘待用 。
7.把煎土豆剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了 ， 出锅装盘，撒点葱花 。
8.把土豆和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，土豆熟透，并且汤汁明显变浓了 ， 撒葱花，出锅 ， 土豆放在猪蹄的周围，均匀浇上猪蹄汤即可 。
主料：猪蹄600克,土豆（黄皮）400克
调料：色拉油50克册此基,盐20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜扒纳20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克
做法1.将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟 。土豆去皮，切成滚刀块待用 。
2.锅置火上 ， 放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，加猪手和土豆，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可 。
1.油热后放入所有了爆香因为猪蹄是我事先煮过所以不用再煮多久把土豆放进去炒出香味再把猪蹄倒进去加一碗水大火烧开后转小火慢慢州谨煮
2.小火煮二十分钟后转大火收汁期间放一点十三香粉和酱油加盐出锅前加点葱开饭啦
猪蹄500克，土豆2个 ， 黄豆酱30毫升，干辣椒6个，花椒15粒，香叶4片 ， 八角1个，冰糖6粒 ， 老抽30毫升，葱1根，姜5片，料酒30毫升，盐5克
做法
1.土豆洗净后切成滚刀块 。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；
2.猪蹄开始上色后，继续保持中小火翻炒，然后加入料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角；
3.倒入开水没过猪蹄2/3处，用大火将汤汁烧开，打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中火焖至半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄；
4.放入切好的土豆块，继续焖10分钟 ， 直到土豆酥烂为止，最后可以根据自己口味调入适量的盐即可 。
猪脚炖土豆怎么做好吃
猪脚炖土豆的做法食材
猪脚500克
土豆1个
盐适量
食用油适量
五香粉适量
鸡精适量
老抽适量
料酒适量
大葱1段
姜1块
蒜2瓣
冰糖适量
八角适量
花椒适量
香叶2片
桂皮1块
方法/步骤
猪脚在市场上让人家斩好，回来放清水中洗净，土豆刮皮备用 。锅中放入清水，猪脚冷水下锅，煮熟，捞出来备用 。这一步可以彻底把猪脚清洗干净 。把所需的配料都备齐，大葱切粗丝 ， 姜切块，蒜拍松，八角，花椒，桂皮，香叶清洗一下备用 。锅中放入少量的油少人 ， 把所有的配料倒入锅中爆香一下 。倒入猪脚翻炒均匀 ， 放入两块冰糖，炒至融化 。在倒入适量的老抽，炒至猪脚完全沾上颜色 。高压锅中加入适量的清水少人，把炒好的猪脚转入高压锅中，放入桂皮香叶，适量的料酒 。加盖煮 。土豆刮皮，切成小块 ， 放入清水里，泡去淀粉 。用高压锅时，要时刻关注，锅中的汤者袭告汁收的情况 ， 以免收干变黑，喜欢吃烂的话，可以多加点水 ， 煮至汤汁收的差不多了，开盖 ， 放入适量的盐，五香粉首明再次加盖煮几分钟 。倒入土豆块，煮至土豆酥烂，禅碧调入鸡精即可 。
猪脚炖土豆
〖食材〗猪脚500g,土豆1个
盐适量，鸡精适量，冰糖适量，五香粉适量
食用油适量，老抽适量，料酒适量
大葱1段 ， 姜1块，蒜2瓣
八角适量，花椒适量，香叶2片，桂皮1块
〖做法〗猪脚在市场上让人家斩好 ， 回来放清水中洗净，土豆刮皮备用，击
锅中放入清水，猪脚冷水下锅，煮熟 ， 捞迹耐含出来备用 。这一步可以彻底把猪脚清洗干净 。
把所需的配料都备齐，大葱切粗丝 ， 姜切块，蒜拍松，八角，花椒，桂皮 ， 香叶清洗一下备用 。
锅中放入少量的油少人，把所有的配姿笑料倒入锅中爆香一下 。
倒入猪脚翻炒均匀，放入两块冰糖 ， 炒至融化 。
在倒入适量的老抽，炒至猪脚完全沾上颜色 。
高压锅中加入适量的清水少人，把炒好的猪脚转入高压锅中亩薯，放入桂皮香叶，适量的料酒 。加盖煮 。
土豆刮皮，切成小块，放入清水里，泡去淀粉 。
用高压锅时，要时刻关注 ， 锅中的汤汁收的情况，以免收干变黑 ， 喜欢吃烂的话，可以多加点水，煮至汤汁收的差不多了，开盖，放入适量的盐，五香粉再次加盖煮几分钟 。倒入土豆块，
煮至土豆酥烂，调入鸡精即可 。
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做法猪蹄炖土豆怎么做好吃猪蹄炖土豆的家常做法
1.猪蹄事先解冻，清洗干净，锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹 。2.猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉 。
3.准备电高念戚压锅内胆，放入处理好的猪蹄 ， 加入八角粉，酱油 ， 盐，姜片和拍散的蒜头 。
4.往电高压锅内胆加入水，只要淹过猪蹄就行了大汪，放入电高压锅，打到“猪蹄”那一档，等待半个小时 。
5.在等待的过程中，准备好葱花 ， 两个中等个的土豆刨皮，切成块状，放水中浸泡除去淀粉 。
6.猪蹄快好的时候，先热锅加油煎土豆块，煎到土豆六七成熟时 ， 装盘待用 。
7.把煎土豆剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分 ， 翻炒，在翻炒的过程中 ， 加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀 ， 汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花 。
8.把土豆和压猪仔仿陵蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟 ， 土豆熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅，土豆放在猪蹄的周围 ， 均匀浇上猪蹄汤即可 。
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