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啤酒煲猪脚的做法
啤酒猪脚的做法如下：1、猪脚洗净，剁小块，放锅里放料酒 ， 姜，沸水后，捞茄亮起来 ， 再过冷水 。
2、锅里颤渗宽放油，热好锅把准备好的姜，蒜爆香，放猪脚，翻炒猪脚，下料酒，糖 ， 生抽，老抽，大火煮 。
3、倒入啤酒 ， 大火喊裂煮30分钟 ， 收汁 ， 放点葱在上面装饰 。
啤酒炖猪脚
〖原料〗猪脚两只、调料蒜一头、葱结一个、姜一块、卤肉包一个、啤酒一瓶、盐一勺半、老抽两勺、冰糖四颗)
〖做法〗猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用 。
2、裂纤猪脚用油炸上色 。(怕油炸的可以省略 ， 但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖肆型仿好后皮也很好吃)
3、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜(拍散)，一起放入压力锅 。
4、猪蹄放入 ， 按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软租亩，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨 。
5、可以拿出来炒锅里收一下汁，也可选择直接食用 。
〖小窍门〗要想更好吃，可以事先炒锅里炒好 ， 转压力锅炖，但是那样太麻烦，这样炖的也很好吃，介于卤和炖之间 。汤汁可以再利用 。
步骤1/9
猪蹄冷水焯配族核水，盛出沥干备用
步骤2/9
姜切片、蒜拍碎、大葱切段备用
步骤3/9
锅中热油，姜片、蒜末、大葱段小火爆香后放入冰糖，炒至融化出糖色
步骤4/9
锅中倒入猪穗仿蹄 ， 大火炒至猪蹄上色
步骤5/9
接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
步骤6/9
再倒入啤酒没过猪蹄 ， 大火煮至沸腾
步骤7/9
锅中倒入八角、桂皮、香叶和胡椒粉后，加开水煮至沸腾，接着加入适量的盐，搅拌均匀
步骤8/9
盖上锅盖 ， 转小火炖1小时
最后一步
最后培掘撒上白芝麻，美味的啤酒猪蹄就完成啦！
猪蹄是一种非常受欢迎的食物，含有丰富的胶原蛋白，不含胆固醇，是延缓衰老非常好的选择 。炖猪蹄的做法多样，怎样炖猪蹄好吃呢？推荐这道啤酒炖猪蹄的做法，用猪蹄和啤酒作为主料 ， 做出来的猪蹄口感细嫩，带着浓郁酒香，非常好吃 。
怎样炖猪蹄好吃
食材：
猪蹄200克、啤酒1罐、小葱1根、冰糖4颗、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1茶匙、八角2个、桂皮1块、姜1块、蒜3瓣
啤酒炖猪蹄的做法：
1、姜切片，蒜切片 ， 葱切葱花；
2、锅里倒入适量清水，大火烧开，将猪蹄放进去煮约1分钟，世薯运除去手歼血水，捞出；
3、锅中倒油 ， 油热后放入姜、蒜爆香，再加入冰糖熬出糖色，把猪蹄放进去翻炒，让猪蹄裹上糖色；
4、接着加入料酒去腥，再加入生抽、老抽、桂皮、八角 ， 倒入啤酒和少许清水炖1小时左右；
5、最后撒上葱花即可 。
小贴士：
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程搜梁中可转化成明胶、它能结合许多水 ， 从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老 。
啤酒煲猪脚的做法大全
啤酒猪脚的做法如下：1、猪脚洗净，剁小块，放锅里放料酒，姜，沸水后，捞茄亮起来 ， 再过冷水 。
2、锅里颤渗宽放油，热好锅把准备好的姜，蒜爆香 ， 放猪脚，翻炒猪脚，下料酒 ， 糖，生抽，老抽，大火煮 。
3、倒入啤酒，大火喊裂煮30分钟，收汁，放点葱在上面装饰 。
食材：新鲜的猪蹄一斤，大葱半根，一片姜，冰糖5克，料酒2勺 ， 生抽1勺，老抽半勺，啤酒一罐 ， 2个八角，1个桂皮，香叶22片，半个大蒜 。食材准备好后，放入水池中清洗干净 。
具体步骤：
1、猪脚用冷水清洗，盛出来沥干备用 。
2、起锅 ， 烧油，把油烧热，放入姜片蒜瓣 ， 大葱短，小火爆香，倒山棚入冰糖 ， 炒至融化出糖色 。
3、然后将洗好的猪蹄放入锅里，大火炒到猪蹄上色为止 。梁者
4、接着锅里倒入料酒生抽老抽翻炒均匀锅里倒入八角桂皮香叶胡椒粉 。
5、然后往锅里加入开水，大火煮至沸腾 ， 接着锅里倒入盐，搅拌均匀 ， 盖上锅盖小火炖煮一个小时 。
5、一个小时后，美味的啤酒猪逗渣则蹄就做好了，再加一瓶啤酒 。
6、成品 。
啤酒焖猪蹄该怎么做才能肉烂甜鲜营养好吃
1、食材：猪蹄1000克，花生150克，姜20克，红烧酱汁2勺，啤酒500ML，冰糖20克，八角5粒，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶2片，花椒1撮，草果1个，香砂2个 ， 豆蔻5克 ， 丁香少许 。2、八角5粒，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶2片，花椒1撮，草果1个，香砂2个，豆蔻5克，丁香少许放进不织布布袋里，卤水包保存得当可以重复使用 。
3、猪蹄刮干净猪毛，把猪蹄放在煤气炉上面，用小火将猪毛全谈亏并烧掉，用火烧过的猪含迹皮会比较香，当然也可以将猪蹄放在冷水浸泡，然后用刮毛刀刮干净 。
4、猪蹄和冷水一起放在锅里，煮10分钟，焯水后用冷水冲洗血沫 。
5、炒锅烧热油爆香姜片，放入猪蹄翻炒 ， 将猪蹄炒至猪皮转色 。
6、加入2勺红烧酱油、一瓶啤酒 。花生和卤水包，大火烧开空燃后转中小火焖40分钟 。
7、在关火前加入冰糖，冰糖融化后收汁即可 。
啤酒炖猪蹄的做法
亲亲您好 ， 很高兴为您服务，为您查询到：猪蹄用啤酒高压锅吨需要30分钟左右哦 。具体啤酒炖猪蹄的做法如下：第一步.猪蹄买的时候就让店家剁成小块，拎回家以后用冷水浸泡2小时以上 。第二步.猪蹄泡好以后冷水下锅 ， 煮至锅开后再继续煮5分钟左右，捞出猪蹄冲洗干净，沥水待用 。第三步.把蚝油、生抽、红烧酱油、老抽和盐都放入高压锅里，搅均匀，然后倒戚稿入猪蹄，再倒入啤酒 ， 让料汁刚好和猪蹄持平 。第四步.盖上高压锅烧至上气，再小火压制30分钟左右即可关物乱火 ， 等高压锅自然泄气后打开锅盖，香喷喷罩仔档的啤酒炖猪蹄就做好啦~希望我的回答能够帮助到您，祝您厨艺越来越好！[强]【啤酒煲猪脚的做法大全 啤酒煲猪脚的做法】猪蹄高压锅炖需要30分钟左右 。