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天津铁板里脊的做法
教大家做一道铁板里脊烧饼做法
1、用和好的面烤制出圆形的几块烧饼(一般是买两块)，或者用油酥烧饼的制法，一定要
烧饼夹里脊有葱和芝麻
2、要用上好的里脊 ， 切成片状，不可太厚，不然不入味 。切 ， 最好在里脊上浸一点个人的喜好
3、将炸好的里脊，用切片面包夹黄油的办法夹到烧饼里
另，虽说名叫“并含烧饼夹里脊”，但它的内容并不止限于里脊，还有土豆片、茶干、年糕等多种食材可供选择 。如果你心情好 ， 夹根香蕉也是完全可以的 。
牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉
。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉 。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通绝顷笑常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩 。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，肉质较嫩，易消化 。
【天津铁板里脊肉怎么腌制 天津铁板里脊的做法】猪里脊又分外脊和里乎念脊 。处在脊背位置 ， 脊背上面的是外脊 ， 贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉;里脊位于外脊下侧 ， 从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细 ， 是最嫩的肉 。由于里脊分量太少，做菜时往往用外脊替代里脊 。
在做铁板里脊烧饼的时候你也可以适当的放一些你喜欢的食材，这样就能够让这一道食物做的非常的有新意，而且你自己做的话最重要的就是好吃，所以你不用管一些常规的做法，你也可以根据你自己喜欢的方式去创新，这样至少你会非常的开心 。
天津铁板里脊肉怎么腌制
准备材料：里脊肉300g、黄瓜岩纯1块、洋葱氏扒1个、青椒2个、生姜1块、大蒜1个制作步骤：
1、里脊粗核咐切薄片，放入酱油料酒生姜蒜片淀粉，腌制
2、切好配菜
3、热锅凉油
4、倒入里脊，炒到发白
5、放入配菜
6、准备铁板
7、先放洋葱丝
8、放入里脊肉，调味
9、最后撒上少许芝麻，完成
铁板里脊肉
原料：
洋葱、里脊肉 。
做法：
1烤肉料兑水，
2把肉片放入 。
3腌渍串好
4洋葱切碎，平底锅放油 ， 咖喱粉孜然粉放旁边 ， 韩式辣酱备用 。
5把肉串放在锅里，中火，真香，等变色了翻身，孜然粉咖喱中春粉均匀沾一下，熟了涂上辣酱，就好啦！下次试试鱿鱼和其他豆制品 。
铁板里脊肉
原料：里脊400克，锡纸1张 。
调料：京葱20克，青、红椒片各5克，姜片5克，色拉油750克，生抽10克 ， 美极鲜30克，盐、味精各4克，生粉20克，料酒10克，蛋液50克 。
卖举耐制作：
1、里脊洗净后切成厚0.3厘米的片 ， 放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆，腌渍30分钟后放入烧至四成热答源的色拉油中小火滑5分钟，取出后控油 。
2、京葱切成滚刀块 。
3、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入姜片、葱块、青红椒片煸炒出香 ， 倒入里脊翻炒均匀 ， 加入料酒、美极鲜调好滋味出锅即可 。
4、将炒好的里脊放入锡纸中包好，放在烧至280℃左右的铁板上即可 。
铁板里脊肉怎么腌制
主料：猜派里脊肉500克、面包糠1袋调料氏拆：葱1根、姜2片、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、盐1点、味精1点、豆粉5勺、鸡蛋2个
做穗核贺法步骤：
1、猪肉备好
2、切条
3、放入盆里加料酒盐味精生抽姜蒜葱腌制10分钟
4、备好面包糠等
5、肉粘上豆粉
6、裹上蛋液
7、粘上面包糠即腌制完成
我们一般都用烧烤汁 辣椒粉 蜂蜜腌制半小时（猪肉）
或先放少许花生油 盐 十三香腌起来,在快烤熟的时候再撒些辣椒面和孜然
鸡肉切好后用柠檬水泡以下圆葱（切碎）后加点淀粉15分钟后穿串
牛肉切好后用嫩肉粉圆葱（切碎）十三香少许油30分钟后穿
羊肉切好后少用点嫩肉粉圆葱（切碎）少许油30分钟后穿窜
鱼片和鸡翅不腌虾剪脚去泥肠烧烤酱用蒜蓉酱加水就行
自制美味烤酱
一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一卜返盯定合乎每个人的口味 ， 而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味 。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！
*烤肉酱
配料：酱油2大茶匙 ， 白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙 。
做法：将所有材料混合均匀，即可 。
*麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙 ， 蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙 ， 蒜末1/2茶匙 。
做法：将所有材料混合均匀，即可 。
*酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙 ， 白醋1茶匙 。
做法：将所有材料世搜混合均匀，即可 。
*苹果酱
配料：苹果1只（去核 ， 打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙 ， 盐、胡椒适量 。
做法：将所有材料混合均匀，即可 。
*五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙 。
做法：将所有材料混型和合均匀 ， 即可 。
*蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量 。
做法：将所有材料混合均匀 ， 即可 。
食材与明细
鸡胸肉1个料酒1勺孜然粒带乱3克甜椒粉1克姜沫1克蒜/蒜粉1克甜面酱3勺味精0.2克十三香粉0.2克
1.将鸡胸肉片薄用刀背将鸡肉弄松软这样做更容易入枯汪味煎的时候不容易缩形
2.木哈哈来见见调料君们 。最左边的是十三香粉红色蠢败档的是甜椒粉然后是蒜粉个人觉得蒜粉比蒜来的更有味 。然后是甜面酱甜面酱是最重要的 。按照鸡胸量的多少鸡胸要完全用甜面酱抓匀 。料酒不用太多一小勺就够辣椒粉孜然按个人口味放还可以放一点糖
3.所有调料放好抓匀腌制时间不用太长因为鸡胸肉很薄然后用平底锅刷少量的油锅热到气分热就可以下锅煎啦
4.用发面饼加
制作：
里脊洗净后切成厚0.3厘米的片，放弯耐入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码蚂闹档味上浆，腌渍30分闷乱钟 。
天津的铁板里脊怎么做发面烧饼怎么做
无油麦香饼 。太香了小米烙的 。不错 。这玩意整点土豆汤啥的酸菜汤，夹个夹个卤肉吧的是吧？肉夹馍老带劲了 。来了，姐夫说了吗？媳妇烙的饼油也太大了 。你家油不花钱呢？来一个无油的行不行？无油麦香烤饼 。这个那可老好吃了，吃没吃过？铁板里脊夹烧饼 。老弟那肉夹馍吃过 ， 就是这饼一点油不放 ， 这一点油都没有了 。
开始和面吧 。这是500克的面粉，加上10克的白糖，再来上5克的酵母粉，搅和均匀再倒上310克的温水 ， 边倒边搅拌 。这是发面饼，简不简单 ， 其他啥也没有了 。就这点玩意，主要是看手法对不对 。做完之后麦香味可香了，就那股面香味，一到晚上给他多揉一会 ， 面子揉光滑，必须得还得使点劲 。搓成长条给它分成剂子，一个剂子大概八九十克都可以，你看你老说那剂子那个克，那么大点克就多吃两口 。你说的也是没毛病 ， 然后咱空手掌，放在手掌就这么画圈这么揉 ， 揉成表面光滑一点的圆球，然后咱们依次的给它擀成圆饼饼 。不要擀的太薄，擀太薄就起不来了，稍稍厚着溜的是不是媳妇对 。有没有感觉这像哪个饼，哪一个，像不像奶香面包饼，我刚要说我刚说好像做过了呢 。它是一股麦香味的 ， 跟奶香还不太一样，两个味道好，然后咱们盖个塑料布给它醒发 。醒发这一倍大，这时候看一下这醒的胖胖的 。
然后咱们锅里预热，大概是一百三十度，用锅铲往里下，尽量不要用手去拖 。因为它已经发起来你用手一拖 ， 它就出手印的了，就容易变形 。我先下三个，好嘞 ， 这个咱们用小火去烙，火别太大了，等着，来现在咱们来翻个锅翻个面，看这小色 ， 这一翻面就闻着面香味了是不是 ， 闻着了吧 。挺香 。这小饼挺香 ， 然后咱们继续烙，两边烙着，看看这饼怎么样了 。瞅瞅，漂亮这小饼这股麦香味非常非常的浓，怎么看熟没熟，快速回弹就熟了，看这个边这不回弹了吗？太香了小饼烙的不错，好嘞 ， 这玩意整点土豆汤啥的酸菜汤，夹个夹个卤肉啥的是吧 。
老带劲了漂亮 。来看看这饼这不就好了吗？是不是哎呀你看烙饼烙饼的成肉夹馍了 。妈怎么样 ， 太香了，是不是凉了都不一样 。这个小饼烙的就是那股麦香味的，你可以搭配很多，搭配点汤 ， 酸辣粉乱七八糟的 。整点这粉条子是不是？都挺好的回家试试去吧 。做点肉一剁吧那不就是一个肉夹馍吗？真好听 。放肠词词，细软细软的细软细，软的回家试试去 。