经验直达
天糖饼干做法
原料：黄油、腔唤低筋面粉、细砂糖、蛋黄、盐及肉桂粉、姜粉 。1.将黄油软化与细糖打发
2.打发至变白变松
3.分三次加哗圆禅入蛋黄
4.搅乱均匀之后加入过筛肉桂粉及姜粉等料
5.加入面粉、柠檬水少许拌匀
6.擀平3公分放入冰箱1小时
7.开始整形压模
8.烤箱预热170度 ， 烤15分钟乱尘
9.凉干
10.将翻糖擀平压模
11.粘贴在饼干上，如干沾点水就行了
12.选择自己喜欢的造型随心所欲，加些翻糖色料，开始你的手工制作 。
甜糖饼的做法
:糖饼是一种家常面食品 ， 它是以糖为馅料制作而成 。制作糖饼的方式有两种 ， 分别为:烤制和烙制 。而糖饼又分为酥糖饼，或者家常糖饼，虽然都是糖饼，但做法工艺还是大不相同的，对于糖饼的馅料使用也很有讲究，用不同方式制作的糖饼，它的做馅方法也不一样 。在分享糖饼的做法之前，我先为大家说说怎样制作糖馅也就是“甜味馅” 。甜味馅调制
在我们制作甜味馅儿的时候，大致可以分为三种 。“糖馅”，“泥蓉馅”，“果仁蜜饯馅”，今天我们要分享的是糖饼的制作方法 ， 所以我就说说“糖馅”的制作方法吧 。
糖馅:糖馅是以绵白糖或者白砂糖为主要原料，与其它调料拌制而成，调制糖馅儿的时候 ， 需要加入适量的熟面粉搅拌调制，这是因为白糖在加热成熟的过程中溶化很快，膨胀也很迅速，很容易使面食品唤数爆裂，加入熟面粉，可以防止糖液流失，使馅心酥松柔软 ， 同时可以保证所制面食品的质量 。
熟面粉的制作方法:将面粉放在铺上干屉布的蒸笼或蒸箱里，蒸一个小时，待面粉成熟后取出过筛备用 。