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低筋面粉派皮的做法
很多人喜欢吃甜点，这是因为甜点可以使人产生愉悦感 ， 而甜点当中大家又热衷于什么呢?猜想应该是水果派吧 ， 但是大家知道派都是由什么制作的吗?下面就为大家介绍一下，做派最不能缺少的食物，就是甜派皮，那么甜派皮又是如何制作的呢?下面大家与一同来详细了解一下吧 。甜派皮的主要原材料为察姿低筋面粉、杏仁 ， 同时配合黄油、砂糖等制作而成的，成分内富含丰富的碳水化合物、脂肪、微量元素等 。
甜派皮做法指导
原料：无盐牛油125克、糖粉100克、全蛋50克，杏仁粉50克、轿仿低筋面粉250克、盐2克 。
1.在一个容器当中 ， 将室温的无盐牛油均匀打软 。
2.然后分批次的加入已经筛过的糖粉拌匀至乳白色，然后再加入全蛋拌匀 。
3.再加入经过过筛的盐、杏仁粉与低筋面粉搅拌均匀揉成面团 。
4.将面团压平 。
5.用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏处松弛约30分钟以上即可 。
香甜芒果挞派
材料：甜派皮适量、芒果、白糖、鸡蛋、淀粉少许 。
【低筋面粉做面皮 低筋面粉派皮的做法】做法：
(1)将准备好的芒果去皮和核，取中间的果肉捣成泥 。
(2)在芒果泥中加入少量的白糖、淀粉、鸡蛋搅拌均匀 。
(3)将准备好的馅料倒入准备好的甜派皮中，注意八分满即可 。
(4)放入烤箱中烤熟即可闭没纤 。
上文中就是为大家详细介绍的关于甜派皮的做法以及一种简单果挞派的制作方法，建议平时喜欢吃派或者甜品的伙伴可以根据自己的实际情况适量的做一些哦 。不过，最后需要提醒大家因为甜派皮属于甜点 ， 并且成分中的油脂很高 ， 建议肥胖人群、高血脂等人群最好是少吃 。希望的介绍对大家有所帮助 。
低筋面粉做面皮
做凉皮用的是纯淀粉，成品面筋用的是纯面筋，洗的目的就是把淀粉和面筋分开，而且越干净越好 。（所以有的洗面机不好就是洗的不干净，洗完后淀粉里还有面筋，这样对凉皮不好 。塌搜)由此低筋面粉也可以，团山历不会影响凉皮，只对面筋有影响 。因为低筋粉的蛋白质含量在蛋白质含量6.5-9.5%，面筋的主要成分就是蛋白质 ， 而高筋粉的蛋白质含量在11.5%以上 。区别嘛，我想（我用的普通面粉做的，也没用过低筋的面粉）会影响成品面筋的数量或者是总量，至于弹性的影响唯庆，你可以做个实验 。可以的，凉皮需要的是淀粉，但是需要注意的是，低筋缓顷面粉棚哪答洗时一定要过滤干净，要不有残留，做出来链慧的凉皮会没有劲道，面性了