经验直达
好吃的零食做法
1、奶香薯条 ， 材料：红薯1块，黄油20克 ， 白糖少许 。红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可 。将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉，去掉红薯皮 。用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀 ， 才容易切成条 。取一个平底碟子 ， 将薯条码在碟子内 。将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟 ， 拿出来翻一下，再微2分钟 。薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化 。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶香味 。薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止 。微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了 ， 也可不放糖，红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条 。2、玉米沙拉，原料：玉米就买超市的罐头甜玉米，准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒，做法：除玉米粒 ， 所有放热水里焯下先 。土豆要是想粉一些就时间长点，然后所有材料放在大的容器里，用丘比沙拉酱拌匀 。
3、香芋甜心，要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖，芋头蒸熟，压成泥~与糯米粉、牛奶混合 ， 软硬度...稍微成型就可以，然后裹上薄淀粉炸至粗毁金黄即可 。
4、土豆泥，土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐~不要太多牛奶，太稀了不好吃！鸡汁 ， 用鸡汤 ， 加黑胡椒粉，煮热 ， 加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了，然后浇在土豆泥上面 。
5、蜂蜜腌柠檬 ， 把柠檬切成片，放在罐子里，浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜，再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了 。
6、新奥尔良烤翅，原料：鸡翅（翅中、翅根都可以）、新奥尔良烧烤酱 。鸡翅用酱腌制2个小时 ， 不用太多酱，鸡翅表面都涂上酱就可以了，烤箱200度预热10分钟，鸡翅180度烤半小时，即可 。
7、鸡米花，原料：鸡腿肉（切成小块）、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐 。将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时，腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉，热油下锅（8成热） ， 炸3分钟 。
8、紫薯牛奶糕，材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g 。鱼胶粉先用一点水浸泡变软 。紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌猜凳猛 ， 再加入200g的鲜奶加以搅拌 。锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖 ， 鱼胶粉搅拌至融化 。加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟 。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦 。倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固 。冰的更好吃 。
9、挂霜花生 ， 材料：花生，玉米淀粉，水，糖 。花生烤熟，玉米淀粉炒熟，备用 。锅里放水和白糖，熬至起大泡泡 。糖水熬的浓稠时，放进熟花生快速翻炒均匀 。加入淀穗桥粉 ， 快速翻炒，均匀后装在盘子里，待凉后即可 。
10、简易披萨 ， 材料：高筋面粉100克，盐1勺，色拉油5克，酵母5克，牛奶45克 ， 馅料：1根中等火腿，2片培根，洋葱1/4个 ， 1个蛋清，1小包番茄酱 。将面粉，盐，色拉油，酵母，牛奶所有材料混合，揉成面团 。放置温暖处发酵，将面饼擀成圆形四周凸起，中间用牙签出细孔 。把一小包番茄酱涂抹在饼上 ， 洋葱粒、火腿粒、培根片放于饼上，最后刷上蛋清液 。放入烤箱220度，20分钟左右即可（要注意观察） 。
好吃的零食做法视频
主料低筋面粉45g
闷仔小麦淀粉15g
鸡蛋30g
辅料
亚麻籽油3ml
鸡森困精1g
盐0.5g
糖粉1g
咪咪虾条的做法步骤
1.准备好所需的材料
2.将面粉、小麦淀粉、糖粉、鸡精、盐、亚麻籽油、鸡蛋一起倒入面包桶
3.启动和面程序混合成光滑的面团
4.取出面团压扁并且撒上一点手蚂春汪粉，用手动面条机压成面皮
5.再用面条机压出粗细一样的面条（长度最好是烤盘28cm的长度）
6.分别排入巧厨家的金色不沾烤盘中 ， 面条之间留一点间距
7.烤箱预热170度，上下火中层15分钟（蹲点观察，一不留神容易焦）
8.烤好的虾条出炉放晾网，待凉后用手直接掰成2.5cm左右的长短
简单零食的做法100种大全
武汉小吃之剁馍的做法，准来自备材料：中筋面粉80克、玉米粉50克、玉米油5克、酵母3克、清水85克 。1、把面粉和玉米粉倒入盆中，酵母用65克清水溶解，倒入面粉中 。
2、揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵40分钟 。
3、面中带团发酵至两倍大后，取出揉匀排气 。
4、平底锅抹一层油，然后把面团放入锅中，表面压平整 。昌培芦
5、把锅置于火上，耐带沿着锅边缘淋入20克清水 。
6、加盖 。大火将锅内水煎开，然后转小火慢慢煎至两面金黄即可 。
7、最后盛出切块即可食用 。
10种家庭自制零食
冬天天气比较冷，不想出门 ， 总喜欢窝在家里追剧，很多朋友舒舒服服窝在被窝里看剧吃零食 。冬天气候干燥，人也特别的容易上火，小零食也不能多吃，吃多了就会喉咙不舒服 。其实我们完全可以自己在家里做零食吃，在家做的，干净卫生还好吃，关键是吃多了也不上火 。接下来丽晓跟大家分享：想吃零食不用买，分享12款自制零食 ， 简单易操作，吃多了也不上火大米花吃起来酥脆酥脆的，口感比较甜，不管是大人还是孩子，都特别的喜欢吃 。不管是超市 ， 还是街边的小卖部都有卖，在家闲着无聊 ， 吃着大米花追剧特别的过瘾 ， 自己在家做的大米花，吃过了也不会上火 。
1、准备适量的大米，先将大米给挑拣一下 。挑拣干净之后放入碗中备用 。之后再准备适量的黑芝麻，也可以准备自己喜欢的坚果或者是果肉 。
2、起锅烧油，油温五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，放入少许大米 ， 如果瞬间炸成米花，接下来，准备一个滤网，把大米放进滤网里面，来伏卖回晃动，炸成米花捞出控油，放在一边，继续炸
3、大米全部炸好之后，放在一边凉一下，接下来开始烧制糖浆 ， 锅中添加少许水，再放入一些白糖，先大火把白糖烧融化 。
4、白糖烧到全部融化之后，开始转小火熬制，开始的时候会冒大炮，慢慢地会冒小泡 。整个熬制糖浆的过程中 ， 不需要去搅动 。
5、糖浆一直熬到能够冒密集的小泡泡，之后舀出来一点放进冷水里面，能快速的结块，糖浆熬到这个程度就可以了 。接着把大米，还有黑芝麻都给放进去 。调成最小火，之后不停地翻拌，将其翻拌均匀
6、准备一个不锈钢的模具，涂抹食用油防粘，也可以铺上一层隔油纸，之后将大米还有黑芝麻给按压结实 ， 按压平整 ， 放在一边静置自然放凉 。
7、放凉之后，切成自己喜欢的造型 ， 就可以直接拿着吃了，美味好吃的自制小零食大米花就做好了 。
小时候想吃的零食的时候，妈妈做得最多的就是快手小面包了，几分钟就可以出锅 ， 吃起来也是特别的好吃，真的是从小吃到大 。
1、准备一个干净的大碗，打进去三个新鲜的鸡蛋，之后添加适量的白糖 ， 也可以根据自己的口味适当添加，喜欢吃甜的，可以多添加一些 。最后再添加一些熟的食用油 ， 之后给它充分地搅拌均匀 。
2、把白糖搅拌至融化的时候，少量多次地往里面添加低筋面粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，就不用添加了，之后下手叠面 。
3、面团不能用揉的方式，不然容易起筋，由外向里面叠面，一直叠成一个柔软光滑的面团就可以了 。面团弄好之后，放在面盆里面 ， 静置10分钟
【好吃的零食做法视频 好吃的零食做法】4、面团静置好之后取出，之后揉一揉，搓成长条状面剂子，然后再切成多个大小均匀的小剂子 ， 撒一些面粉防粘 ， 然后拉扯一下，放在一边备用
5、锅里面多放入一些食用油，油温五成热的时候，把弄好的面剂直接放进锅中，小火慢炸，等炸到漂浮起来的时候 ， 不停翻动，使其上色均匀 ， 受热均匀 。
6、慢慢地炸成一个面包的形状，炸至表面焦黄，捞出控油，美味好吃得快手小面包就做好了 。
山药是我们生活中比较常见的食材 ， 也可作为药材 。可以做成美味的菜肴，还可以熬汤，也可以做成美味零食 。冬天适当地多吃一些山药，健脾益胃、助消化 。
1、准备适量的山药，先将山药给清洗干净 ， 之后再削掉山药的外皮，之后再切成薄一点的山药片，尽量薄一点 ， 这样蒸的时候 ， 不会出现夹生的情况
2、切好的山药片，直接放进盘子里面，再放进蒸锅里面，大火烧开，转中火直接将山药给蒸熟
3、山药蒸熟之后取出，倒进大盆里面，然后再添加一些白糖，根据自己的口味适量添加，之后趁热捣成山药泥 。
4、山药泥捣好之后，添加一些底筋面粉，再添加一些蔓越莓干，也可以添加自己喜欢的果脯 。之后充分地搅拌均匀 。
5、搅拌均匀之后，添加一些酵母粉，之后再放入一些面粉，再次搅拌成面絮状，下手揉成面团 。放在一边盖上保鲜膜，直接静置20分钟
6、静置好之后，把面团给取出来，团圆按扁，擀成一个薄一个面饼，不要擀得太薄了，不然影响二次哗芹发酵 。擀好之后，借助工具，按压出好看的花型
7、弄好之后，缺芦逗直接盖上保鲜膜呢，二次醒发20分钟，醒发好之后 ， 电饼铛预热，把山药饼放进去烙一烙，一面烙至焦黄，鼓起来的时候，翻面继续烙另一面，
8、山药饼两面烙至焦黄，就可以盛出了，美味好吃的自制小零食山药饼就做好了 。
冬天是吃菠菜的好季节，菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够有效地促进胃肠道的蠕动，在预防便秘方面有很好的作用 。冬天特别适合吃菠菜，孩子不爱吃青菜，就给他做个蔬菜小零食 。
1、准备适量的菠菜，先将菠菜给摘一下，之后放进水中清洗干净，清洗干净之后，开始焯水
2、锅中添加适量的清水，添加一些盐，再放入一些食用油，这样可以使焯水的菠菜翠绿不发黑 。菠菜焯水之后捞出，等到烫手的时候挤出里面的水分，然后切成菠菜段
3、把切好的菠菜放进绞肉机里面，添加少许清水，之后再打成菠菜汁水 ， 打好的菠菜汁水不用过滤，直接放在一边备用
4、准备适量的面粉，添加一些酵母粉，再放入一些白糖，可以增加甜味，还可以促进发酵 ， 再打进去一个鸡蛋 ， 充分地搅拌均匀 ， 之后把菠菜汁水给倒进来 ， 再次搅拌成大一点的面絮，下手揉成面团
5、面团揉好之后 ， 直接取出移到面板上 ， 然后擀成薄厚适中的面饼 ， 不要擀得太薄了 ， 不然影响二次发酵，擀成一个厚度1公分左右就可以了 。
6、菠菜饼擀好之后 ， 借助工具按压成一个个的小圆饼，也可以按压出自己喜欢的造型，直接盖上保鲜膜，二次发酵30分钟
7、小饼发酵好之后 ， 直接放进预热好的电饼铛里面，电饼铛里面不放油，盖上盖子小火烙，一直烙至鼓起，底部微微焦黄的时候翻面，继续烙另一面 。
8、菠菜小饼烙好之后盛出就可以吃了，当做零食吃，特别的过瘾 。不管是孩子还是大人都特别的喜欢吃，吃起来也特别的营养 。
土豆是我们生活中最普通的食材，也是人人爱吃的，酸辣土豆丝人人都爱吃，炸薯条人人也爱吃，土豆还可以做成久吃不上火的零食小饼 。
1、准备适量的土豆，先将土豆削皮，然后切成薄一点的土豆片，切好的土豆片盛入盘中，然后放进蒸锅里面 ， 大火烧开转中火给他蒸熟 。土豆片要切得薄厚均匀，这样蒸的时候不会出现夹生的情况 。
2、土豆片蒸熟之后取出 ， 直接放进盆中，添加一些白糖，如果喜欢吃咸味的，可以添加一些食用盐，充分地捣成土豆泥，之后再添加适量的酵母粉，再次搅拌均匀 。
3、搅拌均匀之后 ， 往里面添加面粉 ， 边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状就可以了，之后下手揉成面团，
4、面团揉好之后，直接移到面板上，擀成薄饼，擀成一个厚度1公分左右的薄饼 。擀好之后，直接借助工具给他按压成小饼，也可以按压成自己喜欢的造型，直接放在一边醒15分钟
5、醒好之后，直接放进预热好的电饼铛里面，然后小火慢烙，一面烙至焦黄的时候，翻面继续烙另一面，两面烙好之后盛出
6、土豆小饼做好之后 ， 可以直接空口吃，还可以搭配果酱特别的好吃，就跟吃薯条一样，吃多了也不会上火、
不管是孩子还是大人，都特别的喜欢吃酥脆的零食，尤其是冬天窝在家里无聊的时候 。家里只要有面粉鸡蛋酸奶，就可以做自制的小零食的香甜果条，酥酥脆脆的特别的好吃 。
1、准备300克面粉，添加1克小苏打，充分地搅拌均匀，之后打进去两个新鲜的鸡蛋，再添加150克的酸奶，也可以添加一些牛奶，再添加15克食用油 ， 之后充分的搅拌均匀 。搅拌均匀之后 ， 直接揉成一个软硬适中的光滑面团，然后放在一边静置15分钟
2、静置好之后 ， 然后取出，团圆按扁，擀成一个厚度半公分左右的薄饼，擀好之后，把边缘的部分剪一下，然后切成宽度相同的长条，再改刀切成长度相同的小面条
3、切好之后锅中烧油，油温五成热的时候，把切好的面条放进锅中炸一炸，等到微微定型的时候，直接翻拌一下，防止粘连在一起，使其受热均匀上色也均匀 。
4、全程小火慢炸，一直炸到焦黄焦黄的，吃起来脆脆的就可以捞出来了 。
5、锅中添加100克清水，再添加150克白糖炒熬糖?。?先大火把白糖烧融化 ， 之后再转小火慢慢地烧 ， 从冒大泡一直烧到冒出密集小泡泡，之后关火，
6、关火之后，把炸好的粿条放进来，不停地翻拌，一直翻拌到全部裹上糖霜就可以了 ， 美味好吃的香甜果条就做好了 。甜甜的脆脆的特别的好吃 。
很多小朋友都比较喜欢吃千层酥 ， 香酥可口，层层堆叠，薄如蝉翼 。其实在家我们依然可以做出美味好吃的千层酥，多吃几个不会腻，也不会上火 。
1、准备一个小盆，打进去两个新鲜的鸡蛋 ， 之后再添加2克小苏打，再添加适量的玉米油，没有玉米油的可以用食用油来代替 。之后充分地搅拌均匀，然后添加250克面粉给他搅拌成面絮状，
2、搅拌成没有干面粉的面絮，然后下手揉成面团，揉成一个偏软一点的光滑面团，放在一边醒15分钟 。
3、再准备一个小盆，添加150克面粉，打进去一个新鲜的鸡蛋，之后添加40克温水和面，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮，再下手揉成面团 。揉好之后，放在一边醒10分钟
4、两种醒好之后取出，大面团直接分成均等的两份 ， 小面团分成均等的三份 ， 之后把每个面剂都给它肉圆按扁，擀成大小均匀的薄饼，直接擀成五个大小均匀的薄饼
5、所有的薄饼擀好之后，一个个地叠放在一起，一个油酥面饼，再放入一个普通面饼 。弄好之后直接给它擀一擀，之后切开，再次叠放在一起，再擀一擀，
6、擀好之后，直接切成长条状，之后再反复地搓一搓，给它搓成长条状 。全部弄好之后 ， 给它向反方向上劲，弄好之后直接切成小块
7、起锅烧油，油热之后，放入弄好的千层酥生胚，炸至定型的时候，翻拌一下，使其受热均匀 ， 上色也均匀 。
8、全程小火慢炸 ， 炸都全部漂浮起来，上色均匀，外皮焦黄，就可以捞出来控油了 ， 美味好吃的自制千层酥就做好了 。
1、300克面粉里面打进去两个新鲜的鸡蛋，之后添加3克小苏打，再放入30克白糖，喜欢吃甜的，也可以多添加一些 。最后添加50克玉米油，充分的搅拌均匀
2、搅拌成没有干面粉的面絮，之后添加50克温水 ， 边添加边搅拌，揉成光滑的面团 。盖上盖子，放在一边醒10分钟
3、再准备160克面粉 ， 打进去一个新鲜的鸡蛋，添加15克玉米油，充分地搅拌均匀，之后添加40克温水，边添加边搅拌，搅拌成棉絮状 ， 下手揉成偏软一点的光滑面团，盖上盖子，放在一边醒10分钟
4、取出一个油酥面团 ， 团圆按扁，之后直接擀成薄饼，不要擀得太薄了，擀好之后放在一边备用 。之后取出另一个面团 ， 然后擀成薄饼，稍微擀得大一点 。能够包裹住油酥面片就可以了 。
5、全部擀好之后，将大面片包裹住小面片 ， 之后给它擀一擀，擀好之后，先切成长条状，再切成小方块 ，
6、切好之后，取出切好的小方块，然后捏住对角 ， 向反方向对折，这样一个完美的生胚就做好了 。
7、起锅烧油，油热之后，放入弄好的酥球生胚，炸至定型的时候，翻拌一下，使其受热均匀，上色也均匀 。
8、全程小火慢炸，炸都全部漂浮起来，就可以捞出来控油了，美味好吃的自制零食酥小球就做好了 。
小的时候就特别的喜欢吃开口笑芝麻酥 。超酥脆好吃的芝麻酥，一口一个，酥脆掉渣，制作也特别的简单 。在家制作，健康卫生还好吃 。
1、400克面粉里面添加4克泡打粉，再添加40克白糖，喜欢吃甜味的，可以适当地多添加一些 。充分的搅拌均匀之后，打进去3个新鲜的鸡蛋，再倒进去50克玉米油，充分的搅拌均匀 。
2、搅拌均匀之后，少量多次地添加50克温水和面 ， 边添加边搅拌，之后搅拌成没有干面粉的面絮，下手揉成偏软一点的光滑面团 。面团揉好之后，直接盖上盖子，密封醒发30分钟
3、面团醒好之后取出，揉一揉，揉好之后，直接擀成一个长方形的面饼，面饼不要擀得太薄了，厚度1.5公分就可以了 。之后再切成细长条面剂 。
4、把每一个面剂都给搓一搓，之后放进凉水里面过一下，然后放进芝麻里面，来回的滚动，均匀的裹上芝麻，按压一下，使芝麻沾得更紧实一些 。
5、起锅烧油，油温五成热，放入弄好的芝麻条，小火慢炸，炸至定型之后，翻动一下，使其均匀受热 。一直炸到开口的时候 ， 捞出控油，美味好吃的自制小零食开口笑芝麻酥就做好了 。
核桃酥，香酥可口 ， 老少皆宜，是大人孩子都爱吃的零食 。
1、准备四个新鲜的鸡蛋，把蛋清还有蛋黄给分开 ， 分开之后把蛋黄倒进盆中，之后倒入120克玉米油 ， 充分的搅拌均匀，然后往里面添加60克白糖；喜欢吃甜的可以多添加一些，
2、准备300克低筋面粉，再放进3克小苏打，5克泡打粉 ， 用筛子过一下，过滤好之后 ， 将面粉分三次添加到蛋黄液里面 。
3、添加面粉的时候不能搅拌，这样容易使面粉起筋，要从下向上翻拌 。一直翻拌到没有干面粉就可以了 。
4、准备一个烤盘，每次揪出一些面团，团圆按扁，放进烤盘里面，撒上一些芝麻点缀增香，然后放进预热好的烤箱里面 。上下火180度，烤20分钟 ，
5、烤好之后取出，美味好吃的自制零食核桃酥就做好了 。
很多孩子都比较喜欢吃葱香味饼干，买来的饼干吃的多了容易上火，也可以在家做饼干 。葱香味的，做法简单还好吃，吃多了也不上火 。
1、小碗里面准备50克温牛奶，添加3克酵母粉 ， 搅拌一下，使其充分地融合在一起 。
2、盆中准备150克面粉，把温牛奶倒进盆中，充分地搅拌均匀，之后添加30克玉米油，搅拌均匀之后添加一把葱花，尽量切得碎一点 。之后下手揉成面团 。揉成一个偏软一点的光滑面团就可以了 。面团揉好之后，醒发20分钟
3、面团醒发好之后，倒入苏打水，5克水加1克小苏打，完全揉进面里面，中和酸味 。揉好之后，再次醒发5分钟
4、醒好之后再次给它揉一揉，揉好之后，直接擀成薄饼 。然后借助叉子弄一个花型 ， 这样看着比较有食欲 。弄好之后，直接切成小块 ， 或者用模具直接按压出好看的造型 。
5、全部弄好之后，直接放进烤盘里面，盖上保鲜膜再次松弛15分钟，松弛好之后，放进预热好的烤箱里面，上火火180度，烤至饼干焦黄酥脆
6、饼干烤好之后取出，焦黄焦黄的特别的好看 ， 吃起来酥脆酥脆的、，美味好吃的葱香小饼干就做好了 。
1、准备两袋牛奶直接倒进盆里面，然后再添加适量的白糖，如果喜欢吃甜的可以多添加一些，充分地搅拌均匀 。之后再添加75克木薯淀粉，也可以用普通的淀粉来代替 。一直搅拌到没有干面粉颗粒就可以了
2、把搅拌好的牛奶面糊倒进不粘锅里面 ， 小火慢慢的搅拌，慢慢的会变得粘稠 ， 搅拌的时候阻力会越来越大 。
3、接下来继续搅拌，一直搅拌成粘稠的面糊就可以了 ， 要小火不停地搅拌，防止糊锅底 。
4、搅拌好之后 ， 准备一个容器，铺上隔油纸，然后把面糊放进容器里面，整理平整 。晾凉之后放进冰箱冷冻室冷冻2小时左右
5、接下来准备一个小碗，打进去一个新鲜的鸡蛋 ， 之后添加少许黄油，充分地搅拌均匀 。放在一边备用
6、接下来取出冷冻好的奶块，取出来 ， 直接切成奶条，把切好的奶酪条放进鸡蛋液里面，捞出来之后，再放进面包糠里面 。，来回地滚动，均匀的裹上面包糠，按压一下，沾得更紧实
7、起锅烧油，油热之后，把裹有面包糠的奶酪放进去炸一炸，炸至表面焦黄酥脆捞出控油，美味好吃的黄金奶酪就做好了，自制小零食孩子特别的喜欢 。也可以放进烤箱里面烤，上火170度，烤15分钟就可以了