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好吃的寿司做法
1、军舰寿司 。用料：
白饭280g、盐4g、糖8g、米醋20ml、柠檬汁2滴、寿司海苔3张、鱼子酱适量、大根丝适量、青芥适量、沙拉酱适量 。
做法：
（1）寿司好不好吃，寿司米的调味是关键 。制作清爽型口感的比例：盐4g，糖8g ， 米醋25g，柠檬汁2滴 。
（2）用奶锅将米醋温热融化糖与盐（不要超过35度，可隔水融化） 。
（3）准备凉米饭280g，米饭提前蒸好，用大米糯米1:0.5比例就可以，麻烦的话隔夜米也是可以的 。
（4）冷却的醋汁倒入米饭 。
（5）拌匀之后粒粒清晰可见但仍保持抱团状态 。
（6）取寿司海苔一张 ， 可以看到有分割线 。
（7）按照分割线剪成等分的长条 。
（8）取一小团米饭 ， 掌心握起那么多就刚好，然后攥紧 ， 不要太大态芹，否则影响吃相 。
（9）让攥好的饭团安静躺在剪好的海苔上 。
（10）向下翻滚1次 。
（11）向下翻滚2次 。
（12）最后一次翻滚前用少许米粒黏在海苔前端 。
（13）完成标准翻滚动作的寿司是椭圆形 。
（14）其他的也陆续完成翻帆冲毕滚成人礼 ， 并用勺背轻压一下顶部 。
（15）顶部可自由进行配搭 ， 标准军舰寿司都会挤上鱼子酱 。
（16）还可以插上海苔条或者青瓜片做舰旗 。
2、紫菜包饭 。
用料：
大米150克、香油1勺、盐少许、火腿肠1条、黄瓜2小条、胡萝卜50克、鸡蛋2个、肉松适量、食用油适量 。
做法：
（1）准备好材料：
（2）首先将大米淘洗干净，放入万慕智能升降火锅的提篮上，再加入纯净水，水位将提篮下降后水没过篮面即可 。
（3）盖上锅盖，启动开关，再按脱糖饭键，然后就无需理会，等煮饭模式结束 。
（4）把煮熟的米饭加入香油 。
（5）加入盐 。
（6）搅拌均匀备用 。
（7）鸡蛋打散备用，胡萝卜切丝 。
（8）锅中倒入少许食用油烧热后将鸡蛋倒入摊成蛋皮后取出切成条状，。
（9）再把胡萝卜放入锅中炒熟盛出备用 。
（10）黄瓜切条，火腿肠对半切开 。
（11）竹帘上放在紫菜 。
（12）再均匀地铺上米饭，最上面一条不放米饭 。
（13）放入肉松 。
（14）再依次放入黄瓜条、火腿肠判碧、胡萝卜丝、鸡蛋皮 。
（15）再把竹帘轻轻卷起包住食材压紧，向前拖动竹帘再压紧，再拖再压这样卷起来 ， 在紫菜边缘刷适量的清水，再全部卷起来 。
（16）再用手上下攥紧后再取掉竹帘用刀切成小块就可以享受美食了 。
3、水果寿司 。
用料：
米饭一碗、草莓4颗、千岛酱适量 。
做法：
（1）先做好米饭 。
（2）草莓洗净，其中一个切丁，剩余切成两半 。
（3）米饭放入模具压实压平 ， 可用不沾饼干模，也可以用其他长方形容器来做，但如果不是防粘的一定要铺好保鲜膜再做 。
（4）米饭上撒好草莓粒 。
（5）再铺一层米饭 。
（6）压实压平整，为了防粘好操作可在木棒一头涂了少许橄榄油 。
（7）入冰箱冷藏定型 ， 约半小时，包好保鲜膜哦 。
（8）取出脱模，很轻松的 ， 形状很好 。
（9）切块，顶部挤千岛酱，上面放草莓即可 。
好吃的寿司做法和材料
寿司是日本传统美食之一 ， 后传入朝鲜、韩国等地 。寿司必须的材料是米饭 。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米 。好吃的寿司做法有哪些呢?下面就让我给你介绍一下寿司的做法和材料 。寿司的好吃做法一
寿司的材料
寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋(由于我是晚上做第二天带到单位当午餐的，加鸡蛋热过以后会有腥味，所以我没有弄)
寿司的做法
1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用 。
2、在米饭中倒入少量的白醋 ， 热时加醋拌匀，放置凉时再用 。
3、把紫菜平铺在竹帘上面，铺上一层米激梁饭轻微按压平整，然后涂抹一层沙拉酱 ， 再依次放入准备好的材料 。
4、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧 。
5、切寿司，切的时明猛运候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整 。
寿司的好吃做法二
寿司的材料
紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜 ， 胡萝卜，黄瓜 ， 香肠，肉松 。
寿司的做法
1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜 ， 黄瓜，香肠切丝切好备用 。
2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的 ， 先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了 。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒知山入少量的寿司醋、盐、香油 。
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料 。
5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧 。
6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整 。
寿司的好吃做法三
寿司的材料
米饭1碗
鸡蛋1个
火腿肠1根
海苔1张
黄瓜1/2根
胡萝卜1/4根
苹果醋2汤勺
寿司的做法
1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀 。
2、鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮 。
3、准备所有辅料：胡萝卜剁成茸 ， 黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条 。
4、寿司帘上铺一张海苔 ， 毛面向上，铺上调味后的米饭，撒点胡萝卜蓉增色 。
5、所有辅料放完后，卷起 。
6、定型后，利刀沾水切成寿司卷即可食用 。
小诀窍
1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便 ， 米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃;
2、辅料没有限制，可按自己喜好来添加 ， 色彩缤纷些会更好;
3、海苔有正反面，毛面铺放材料 ， 用寿司帘卷起后，定型即完成，用很锋利的刀沾清水切卷，会非常容易，这是不粘刀的小窍门;
4、寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用，味道最赞 。
寿司的好吃做法四
寿司的材料
主料：牛肉 ， 小细葱，洋葱，芥末粉
照烧汁儿
寿司的做法
1、牛肉切2cm厚，烤五分熟(见图1)，稍微冷却后切片 。
2、寿司饭 寿司醋冷却后，捏成团 。
3、加芥末 牛肉片 洋葱丝 小细葱，淋上照烧汁儿，搞定!
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寿司的做法