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1、萝卜干熬血肠的做法
1、白萝卜洗净，切块 。
2、猪血切开族搜，用热水焯过，捞出兆凯备用 。
3、锅洗净放入食用油，油热后放入葱爆香，然后放入萝卜块 。
4、放入老抽炒均匀 ， 炒出萝卜的香味 。
5、然后放入猪血炒一会儿，加入盐、味精、香油调味 。
6、盛入盘中即可兆猜历食用 。
2、萝卜干熬血肠的做法窍门
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3、东北血肠的做法
1、材料：血肠1许肥里滑肥物几曾根、大蒜1头、香菜1棵、香油半来自汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙 。2、买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠 。3、血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣 ， 用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片 。用这个方法切血肠，切出的血肠就不会碎 。4、把切好的血肠转圈码在盘内待用 。5、把大蒜剥去外皮洗净但析续广苦农，擦净水分，切去蒜蒂，把大蒜放到捣蒜缸子内，加入少许盐，把大蒜捣成蒜泥 ， 捣蒜时，加入少许盐，增加摩擦力，蒜就不会飞溅 。6、把捣好的蒜泥放到碗内，加入香菜末 。7、再加入酱油、香油、辣椒油，搅拌均匀，蘸血肠用的蒜泥用的蒜酱就做好了 。8、蒸锅加入水烧念足与坚宗华此材总开 ， 把装血肠的盘子放入蒸锅的笼物皮凯企斤括员屉上，隔水蒸，盖上锅盖，大火烧开，上气后 ， 大火蒸2-3分钟，把血肠热透就可以，血肠微层微鼓起，血肠就是蒸好了 。把血肠端出，配上调好的蒜酱 ， 一起上桌即可，用血肠蘸蒜酱吃就可以了 。
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4、血肠的制作方法
血肠要用猪（羊）的结肠加调料制作而成的 。血肠是北方地区人传统食物，杀猪（羊）时，用大盆装些食盐水接血，随后拌和血夜，使之不凝结，拌上切碎的猪（羊）肉和洋葱碎、盐、生姜粉、白胡椒粉等配料后清洁灌肠 ， 扎牢捆实，放入锅里蒸制既成 。切片趁着热服用，或进行酸菜时血肠肥肉与此同时放入，血肠味儿香醇，油而不腻 。
1、结肠清理干预留 。
2、新鲜猪的血拿筷子拌匀，给油，盐，五香粉，白胡椒粉 。葱段，生姜沫 。
3、添加清水 ， 一边放水一边拌匀 。
4、取一根结肠的一头，线缠扎牢 。
5、在取另一头，把布氏漏斗放入结肠里 ， 从布氏漏斗灌进猪的血 。
6、每过一段系绳扎牢，分为均匀一段一段的，剪刀剪开 。
7、锅煮开，文火煮十分钟，用针刺一个孔，没有血出去就可以 。
8、蒸好的血肠切片摆盘 ， 就可以 。
酸菜肥肉血肠的处理方式流程
1：五花肉清洗，凉水放入五花肉，待沸腾煮出白沫子，温开水清洗五花肉，清洗锅再烧一锅水放入五花肉、八角茴香、生姜片煮30-40min煮开；
2：酸菜洗一洗；
3：酸菜切成丝；
4：五花肉煮开捞起来，留汤；
5：放入酸菜，切一小部分五花肉 ， 相切葱咕噜咕噜；
6：切4-5块血肠磨碎入汤一起咕噜；
7：那样色调不太好看，但味道深厚更好吃；
8：炖时间把五花肉和血肠切完预留；
9：撒进花椒面；
10：放入五花肉；
11：放入血肠煮开就可以；
12：油辣子蒜泥生抽隐局孝酱油调料汁，蘸着吃更美味可口 。
东北杀猪菜的处理方式流程
1：红薯粉条清洗浸于清水中备用；
2：酸菜切细条；
3：五花肉切片绰水，捞起来清理干净；
4：锅里再次倒进清水，添加焯完的灶稿五花肉片、冬茹、生姜片、米酒，烧沸再转文火煮10min 。熄火凉5min 。撇掉浮于表层的凝结的一层油，剩下来的骨头汤也不油腻了 。
5：凉锅给油，放入姜末，煸炒香后倒进酸菜丝爆锅3分钟熄火；
6：炒好的酸腊拦菜倒入煮五花肉的锅里 ， 走红烧开后添加生姜片，冬茹 ， 1勺子麻椒，3瓣八角茴香 ， 1勺子茴香，中小火炖；
7：20分钟将红薯粉条放入锅里再次炖；
8：炖至红薯粉条全透明烂熟 ， 把血肠装进去煮三分钟后捞起来，添加盐、味精、白胡椒粉调料 ， 淋入芝麻油，摆盘；
9：血肠切斜段摆放在顶部上洒葱段就可以；蒜泥里加入生抽，做为沾料 。
1、小肠清洗干备用 。
2、新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油，盐，五香粉，胡椒粉 。葱花 ， 姜末 。
3、加入清哪伏水，一边加水一边搅拌均匀 。
4、取一根小肠的一头，用线扎紧纤旅 。
5、在取另一头，把漏斗放进小肠里 ， 从漏斗灌入猪血 。
6、每隔一段用绳扎紧，分成均匀的一段一段的 ， 用剪刀剪开 。
7、锅加水煮，小火煮十分钟 ， 用针扎一个孔，没有血出来即可 。
8、煮好的血肠切李竖携片装盘 ， 即可 。
血肠是民间比较著名的小吃之一，它是这样制作的穗配；1，准备新鲜猜谨指的猪血 。2，调味料进行调味 。3，把血灌入肠衣中 。4，打结晌段大概5cm一个结儿 。
【萝卜干熬血肠的做法窍门 萝卜干熬血肠的做法】这个制作过程还是比较干净昌做的，耐源衡一般都是在工厂流水线里面，先用机器做出裂大来肠衣，往里面加入一些鸭血和鸡血 。