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玉米面简单好吃的做法大全集
第一道：玉米饼第二道：棒棒馍
玉米也叫苞谷，还有些地方叫棒子，可以作为主食吃，也可以做糕点 。而玉米属于粗糙 ， 也是保健佳品，多吃玉米对人体的健康有利 。因为玉米面中含的蛋白质不能形成面筋，必须和面粉掺在一起做各种点心 。
步骤方法：
第四道：甜甜圈
玉米面里面加适量面粉、鸡蛋、牛奶 ， 吃的时候口感更加，做法简单还好吃 。下面是详细制作步骤 ， 喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧 。
步骤方法：
第一步：准备所有食材 。面粉200克 ， 玉米面100克，历租悔牛奶120毫升，酵母粉3克，白糖20克，红枣6颗 。
第二步：面粉200克，玉米粉100克放入盆里，根据人量可以按比例增加克数，然后加入白糖 ， 再打入一个鸡蛋，加鸡蛋甜甜圈更暄软 。
第三步：准备120毫升温牛奶，在热水里烫热即可，把温牛奶倒入碗里，温度不要超过40度，再把酵母粉放入牛奶里搅拌匀 。
第四步：把搅拌好的牛奶倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，牛奶可以分次加入，因为面粉里面加了一个鸡蛋，面的软硬度不好控制 。
第五步：把面絮揉成光滑的面团，软硬适中 ， 盖上保鲜膜放暖和的地方发酵2倍大 。
第六步：利用发面的时间做果脯 ， 可以准备自己喜欢吃的蔓越莓、大枣、葡萄干型乎等等，我用的是蜜枣，放面板上切成小颗粒状备用 。
面已经发酵好了，用指头插一个洞，面团不回缩即可
第七步：把面团取出放面板上 ， 将面团揉光滑，排出面里面的空气，揉的时间稍微长一点，这样面才能光滑，搓成长条，用刀切大小均匀的小剂子 。
第八步：把小剂子向外往里揉压，团成一个光滑的小面团，再用手掌压成圆饼状，用指头在面饼中心戳开，手指套在里面整理均匀 。肢正
第九步：蒸锅里加入凉水，将生坯放蒸屉里，盖上锅盖饧10分钟 ， 生坯饧好看着轻飘飘的，将表面刷上蛋黄，刷匀即可，把红枣粒摆放在上面 ， 不喜欢吃也可以不放 。
第十步：盖上锅分钟盖上汽蒸15即可，关火在锅里焖2分钟，不塌陷也不变形，甜甜圈就做好了 。
第五道：花卷
北方面食的种类有很多种 ， 正如北方人爱吃面食，馒头、饺子、花卷、烧饼每天都离不开 。今天分享一款好吃又好看的花卷，拧一拧就成 。面粉里加了玉米面，越嚼越香！
步骤方法：
第一步：准备所有食材 。面粉200克，玉米面170克，开水210毫升 ， 酵母4克，白糖10克，红枣适量 。
第二步：玉米面放入碗里，把烧开的水一点一点倒玉米面里，用筷子搅拌成面絮状，晾凉后加入白糖，酵母粉搅拌匀 。
第三步：加入面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放暖和的地方发酵40分钟 ， 发酵至2倍大小 。
第四步：面板上撒上面粉，取出面团 ， 放面板上，揉面排出气体，将面团揉光后，搓成长条，用刀切大小均匀的12个小剂子 。
第五步：把剂子整理圆，从外往里折即可揉成圆球 ， 用手掌压扁，擀成5毫米厚的圆饼，撒少许干面粉 ， 防止粘连，切8个大小均匀的扇形 。
第六步：叠放在一起，取一根筷子 ， 轻轻压一压，用筷子夹?。?用手捏住上面，轻轻旋转放上红枣即成 。
第七步：锅里加上上水，再放上蒸屉，不用二次饧发，开火上汽蒸15分钟，焖5分钟 ， 玉米花卷就蒸好了 。
玉米面简单好吃的做法大全集视频
1、玉米面贴饼子材料：玉米兆巧面三小碗，低筋面粉一小碗，黄豆面一小碗 ， 酵母3g，温水1.5小碗，油少烂没量2、玉米面窝头材料：玉米面500g，通面粉200个，糖适量
3、菜窝头材料：细玉米面100g，中粉100g，熟玉米粒100g ， 芹菜叶100g，小苏达3g，盐2g
4、玉米面松饼族历键材料：细玉米面60g，低筋面粉90g，清水150g，鸡蛋2个，橄榄油13ml，白糖30g
5、玉米面发糕材料：玉米面100克，普通面粉100克，红枣，白砂糖10克，干酵母5克，小苏打2克，温水适量
玉米面的吃法做法大全
天气越来越热，常常觉得没胃口 ， 饮食上需要特别注意，少吃高油高糖食物 ， 多吃蔬菜和粗粮等，可以润肠排毒、增强免疫力，对身体好处非常多 。今天就分享一个粗粮美食——玉米面馅饼，这种馅的饼大部分人都没吃过，松软咸香，营养美味，老人孩子都爱吃 。1、首先准备300g清水倒入锅中大火烧开，烧开之后关火，倒入200g玉米面，搅拌成没有干面粉的面絮，搅拌好之后倒入和面盆中 。
2、再往玉米面面絮中，倒入200g普通面粉，用筷子搅拌均匀 。
3、再准备80g温水，加入4g酵母，搅拌至酵母充分溶解 。再分次少量倒入混合面中，搅拌成面絮 ， 搅拌好后揉成稍软的光滑面团，盖盖发酵至2倍大 。
4、准备喜欢的馅料 。我准备的是豆沙馅和肉松蛋黄馅，一共16个 。豆沙馅 ， 用的是是买的豆沙馅，分成25g的小球 。肉松蛋黄馅，10颗咸蛋黄蒸10分钟蒸熟，蒸熟后压碎 ， 加入100g肉松，50g沙拉酱 ， 抓拌均匀，分成25g的小球 。
5、面团发酵好之后，擀成长方形的面片 ， 抹一层食用油，再撒一层面粉，这样更容易分层 。从一边紧紧卷起来，再切成16个大小均匀的面剂子，和馅料数量相同 。
6、面剂子开口向上，按扁 ， 放上馅料，用虎口收拢，再轻轻按扁 。全部做好后，二次饧发5分钟，饧一下口感更松软 。
7、电饼铛预热刷油 ， 放入饼子，饼子上面再刷一层油，这样可以锁住水分，口感更柔软 。中火烙至饼子两面金黄，按压可以快速回弹，就熟透了 。
8、这样做出来的玉米面馅饼，表皮酥脆多层，可以明显看到一层层的，非常的诱人 。
蛋黄肉松馅的咸香酥脆 。豆沙馅的香甜细腻，两种口味都非常好吃 。再加上玉米面，更营养健康 。做法也非常简单，喜欢的朋友可以收藏起来，有空在家试一下哦 。
400克面，380克水，会不会太稀了
【玉米面简单好吃的做法大全集视频 玉米面简单好吃的做法大全集】看着好做！一做就不行