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腌制花生米的做法家常
制作好放在冰箱里面冷藏即可 。材料：花生米、生抽、甜面酱、花椒适量、大料适量 。
1、首先把花生洗一洗 ， 然后泡在水里（2小时） 。
2、在锅中加水 ， 放入花生，煮3-5分钟 。
3、煮熟后，把花生米捞出，去掉皮，如图所示，放在一旁备用 。
4、在锅中加一点水，适量的酱油，适量的甜面酱，适量的大料和适量的花椒 ， 煮沸后即可 。
5、最后 ， 将煮熟的酱汁倒入花生中，腌制24小时食用，可以就把它放在冰箱里冷藏即可 。
腌制花生米的做法家常视频
1、花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可 。2、浸泡过的花生清洗干净 。锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开一会 。（我用的紫皮花生 ， 很小的个头，我用了大约半分钟）
3、将花生米捞出，不衫数用凳租使劲控水 ， 留点更有利于花生的保湿和腌渍 。趁热，加入盐、八角、姜片 。将八角和姜片埋至内部，靠余温将其浸泡出味儿 。
4、萝卜切丁 。
5、莲藕切丁 。
6、莲藕洗净淀粉，将其投入热水中断生 。不要过，过了就不脆了 。
7、将莲藕捞出，浸泡在矿泉水中 ， 浸透 ， 然后控干水份 。
8、等花生米完全凉凉或粗首 ， 放入萝卜丁和莲藕?。涟? ，即可 。
9、装瓶 ， 将汁水一并倒入，密封，放置在冰箱内 。
酱油腌花生米的详细制作
首先准备一个小碗 ， 加上生抽6克、香醋25克、白糖15克、少量的食盐搅拌均匀，下面把香菜切成段、大蒜切成末 ， 花生米600克清洗一下，把表面的灰尘洗干净，再把水分都沥干备用 。下面在锅里倒上油，先不要开火，把花生米放进去，开小火边加热边炸，大约炸4-5分钟 ， 炸的花生米表皮开裂，也变色，这样就可以出锅了，把花生米先晾凉，然后加卜氏上蒜末、料汁搅拌一陆渣下，先用料汁腌30分钟 ， 腌的过程中可以多搅拌一下，最后放上香菜就可以开吃了 。
【注意事项】
第一：先把花生清洗一早弊悄下，这一步不仅去一下表皮的灰尘，而且下油锅炸的时候，表皮不会糊 。
第二：下油锅炸花生的时候 ， 要记得凉油把花生放进去，全程开小火慢炸，随着油温的升高 ， 把花生炸熟即可 。
第三：调料汁这一步也很关键，只加上香醋、生抽、食盐和白糖就可以 ， 调味品越少，做出来的花生口感就越好 。
腌花生米的家常做法
制作好放在冰箱里面冷藏即可 。材料：花生米、生抽、甜面酱、花椒适量、大料适量 。
1、首先把花生洗一洗，然后泡在水里（2小时） 。
2、在锅中加水，放入花生，煮3-5分钟 。
3、煮熟后 ， 把花生米捞出，去掉皮 ， 如图所示，放在一旁备用 。
4、在锅中加一点水，适量的酱油 ， 适量的甜面酱，适量的大料和适量的花椒 ， 煮沸后即可 。
5、最后，将煮熟的酱汁倒入花生中，腌制24小时食用，可以就把它放在冰箱里冷藏即可 。