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蔬菜面条的做法
蔬菜面条里，最常做的就是菠菜面条，翠绿的菠菜面条好看又好吃 ， 但是大家都知道菠菜遇热后很容易变色 ， 变色土黄的，看起来丑丑的，要想菠菜面不变色 ， 其实很简单，只要在和面的时候，加上一点点小苏打，煮好的菠菜面不仅颜色好看还好吃 。今天教大家的这三种蔬菜面 ， 分别用了三种方法，菠菜汁、南瓜泥、紫薯粉、只要学会这三种配比 ， 以后任何颜色的面条，做起来都很容易 。外面卖的面条吃宝贝吃起来不放心 ， 怕有添加剂，自己做的面条筋道好吃，还又健康，你还等什么？赶紧动手吧 。【食材】：
菠菜面条：中筋面粉300克，菠菜汁120克，小苏打2克
南瓜面条：中筋面粉300克凯余配 ， 蒸熟的南瓜泥毁冲140克
紫薯面条：中筋面粉300克，清水120克，紫薯粉10克
【制作步骤】：
第一步：准备好所用的食材，菠菜汁我用的新鲜的菠菜加少许清水榨汁，生南瓜切成片上锅蒸蒸熟放凉 ， 紫薯直接用的紫薯粉 。
第二步：菠菜汁和面粉，小苏打粉一起放入厨师机桶里 。小苏打粉可以防止菠菜面条煮的时候变色，如果没有可以不放 。
第三步：用厨师机低速揉成如图面絮状 ， 即可停止揉面，把面絮用手团在一起 。
第四步：同样的方法，把蒸熟的南瓜泥 ， 放凉以后和面粉一起放入厨师机桶里 。
第五步：揉成黄色的面絮，用手把面团在一起 。
第六步：把紫薯粉、中筋面粉、清水一起放入厨师机桶里 。
第七步：揉成紫色的面絮 ， 用手把面团揉在一起 。面团有点干，只能用手把它们团在一起，如果面团太湿的话 ， 压面片的时候不易成型，压出来的面条也容易黏在盯指一起 。
第八步：揉好的三个颜色的面团，用手掌把它们按扁备用 。
第九步：厨师机安装好压面配件，把菠菜面团放入压成面片 ， 先压成厚面片，来回反复压三四次后，面团变得光滑细腻以后 ， 压成薄约1毫米的面片 。
第十步：然后安装好面条配件，把面片放入，直接压成所需粗细的面条 。
第十一步：同样的方法压出黄色的南瓜面条 ， 金灿灿的很诱人 。
第十二步：同样的方法，压出紫色的紫薯面条 。全部做好以后，可以在面条上撒上点面粉防粘 。
第十三步：三色蔬菜面条就做好了，扯起来很筋道，颜色也漂亮，自己吃健康又放心 。
第十四步：自己做的面条煮出来，也不容易断，颜色也不会变色 。
小贴士：
1、菠菜遇热以后容易变色，所以和面的时候可以加一点点小苏打 ， 可以防止变色，煮出来翠绿又好看 。
2、面粉和液体的比例最好是3:1，液体尽量少放，不然压面的时候容易粘连，压出来的面条也容易成坨 。
3、面条一次可以多做一些，晒干保存，或者鲜面条分袋冷冻保存 ， 吃的时候无需解冻，直接入锅煮即可 。
首先我们应该准备面粉，先把它揉好 。其蚂侍次还有蔬菜闷前吵，我们应该把它榨成汁 ， 榨汁——和面——揉面——擀面——切悔镇面——完成 。
将蔬菜洗净之后榨汁，用这些汁液来和面扰罩此 ， 和出的面，然后揉匀用擀杖擀开 ， 切成自己喜欢闷兆的形状，缓迅下锅煮熟就可以了 。
1.水开了下菠菜面条煮熟过携磨凉水捞出盛出入碗中 。
2.上面摆上生菜，香菜，葱 ， 蒜末，一勺生抽，两勺陈醋，两勺辣椒面，一小勺花椒粉，一勺盐，一勺糖，一勺芝麻 。
3.锅中倒入适量油烧至冒烟，趁热淋到辣椒面和葱上面 。
这样辩蚂斗做油泼菠菜面非常简单，早餐，夜宵的好选择，老人小孩都爱吃 。物枯
手工蔬菜面的做法
1.把胡萝卜和菠菜洗净烫熟后，切小块分别放入料理机打成蔬菜酱 。
2.把蔬菜酱倒入面粉中搅成雪花片，搓成光滑的面团 ， 然后放置十几分钟，原谅我此处没照片 。
3.干净的桌面撒上一层均匀的面粉，把一小团面团擀开，擀薄一点做出来的面更容易煮熟 。
4.之前刚好买了一套切蔬菜模具，这回派上用场了，桐妹妹还要自己动手做 。
5.在擀好的面皮上撒上一层粉，再把面揭开一半叠起也撒上粉，撒好后揭下来把另一半揭起来同样撒上面粉，这是防止面皮粘伏返住 。然后把面皮叠起来用刀切成约半厘米的条状，宽细个人喜好 。切稿轿好后再撒上一些粉，然后揭开一条条 。
6.刚做好的面比较软，可以多撒上一些面粉抖开放冰箱急冻层放个一周左右键厅肆慢慢吃 。
蔬菜面条的做法大全
蔬菜面条就是用蔬菜汁和蔬菜泥来代替面条里的水制成蔬菜差旅面，灰这里做的面条就用了三种蔬菜，分别是紫甘蓝、菠菜、胡萝卜，用的是蔬菜汁 ， 添加了少许的蔬菜泥来制作的 。其实还有很多的蔬菜都可以用来做蔬菜面 。比如南瓜、紫薯、红薯等，把这些食材蒸熟后压成泥，然后加入面粉里一起揉面就可以了 。
【彩色蔬菜手擀面】
准备好：
菠菜汁120克、胡萝卜汁120克、紫甘蓝汁120克、面粉750克
这样做：
1、准备做蔬菜面条的所需材料 。
2、先制作蔬菜汁，我这里用了三张蔬菜，所以我们先榨取三种蔬菜汁 。大家也完全可以只制作一种蔬菜面 。将紫甘蓝切成块，和150克清水一起放入料理机内，启动机器搅打成蔬菜浆，用筛网过滤出120克紫甘蓝汁备用 。
3、再制作胡萝卜汁，将胡萝卜切成块，和150克清水一起放入料理机内，启动机器搅打成蔬菜浆芹庆中 ， 用筛网过滤出120克胡萝卜备用 。
4、再制作菠菜汁，将洗净的菠菜和150克清水一起放入料理机内，启动机器搅打成蔬菜浆，用筛网过滤出120克菠菜备用 。
【蔬菜面条的做法大全 蔬菜面条的做法】5、分别取120克蔬菜汁备用，无需过滤的太干净，也可以加少许蔬菜泥一起加入面团里哦 。6、将120克蔬菜汁加入到250克面粉中 。菠菜面和胡萝卜面做法同紫甘蓝面，所以嫌山步骤图就参考紫甘蓝面的即可 。
7、用筷子搅拌均匀，直到面粉和蔬菜汁拌匀成絮状 。
8、接着用手揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟 。
9、再将揉好的面团用擀面杖擀成大大的薄面片，表面抹少许干面粉防粘 ， 将大面片折叠起来用刀切成均匀的面条 。
10、将切好的面条抖散防止粘粘即可 。
小贴士：
如果很有制作面食的经验的话，可以不需要电子秤来精确面粉和液体的含量 。如果没有厨房秤的话，加液体时要少量多次添加 ， 以不粘手为宜 。
也可以添些鸡蛋做成鸡蛋面，鸡蛋和液体的总量控制在120克内即可 。
还可以做成粗粮面做成杂粮面条 ， 只需要添加一点粗粮粉 ， 比如玉米面、绿豆面、荞麦面等，但不要全部用粗粮粉，要和面粉一起搭配使用
先把蔬菜清洗干净 ， 再枝洞明放到锅里焯水 ， 在锅里加一点水，把蔬菜放进去，猛告加一点食盐，鸡精，等水开 ， 再把面条加进去 ， 颤尘煮一下 。
菜面条在做的时候要先将蔬菜升罩放入破壁机中，打成蔬菜汁，然后把蔬菜汁穗纳放入猜笑没面团中，把面团做成面条的形状，下锅煮就可以了
准备适量的面粉，胡萝卜、菠菜、紫氏清亏甘蓝，清水适量，将这些食材都洗干净，分别把这些菜放进榨汁机加少量的水榨汁 。
人家是一歼神拳分四份面粉，一个人非常加入不同的蔬菜汁 ， 用筷子搅拌成絮 。
再用手揉成较硬的面团，用擀面杖擀开 ， 敢开之后擀薄点，再把面饼叠起来，每层放正返点儿玉米面儿 。就可以切了 。
蔬菜面条该怎么做
蔬菜面条里，最常做的就是菠菜面条，翠绿的菠菜面条好看又好吃，但是大家都知道菠菜遇热后很容易变色，变色土黄的，看起来丑丑的，要想菠菜面不变色，其实很简单，只要在和面的时候，加上一点点小苏打，煮好的菠菜面不仅颜色好看还好吃 。今天教大家的这三种蔬菜面，分别用了三种方法，菠菜汁、南瓜泥、紫薯粉、只要学会这三种配比，以后任何颜色的面条，做起来都很容易 。外面卖的面条吃宝贝吃起来不放心 ， 怕有添加剂，自己做的面条筋道好吃，还又健康，你还等什么？赶紧动手吧 。【食材】：
菠菜面条：中筋面粉300克 ， 菠菜汁120克 ， 小苏打2克
南瓜面条：中筋面粉300克凯余配 ， 蒸熟的南瓜泥毁冲140克
紫薯面条：中筋面粉300克，清水120克，紫薯粉10克
【制作步骤】：
第一步：准备好所用的食材 ， 菠菜汁我用的新鲜的菠菜加少许清水榨汁，生南瓜切成片上锅蒸蒸熟放凉，紫薯直接用的紫薯粉 。
第二步：菠菜汁和面粉，小苏打粉一起放入厨师机桶里 。小苏打粉可以防止菠菜面条煮的时候变色，如果没有可以不放 。
第三步：用厨师机低速揉成如图面絮状，即可停止揉面，把面絮用手团在一起 。
第四步：同样的方法，把蒸熟的南瓜泥，放凉以后和面粉一起放入厨师机桶里 。
第五步：揉成黄色的面絮，用手把面团在一起 。
第六步：把紫薯粉、中筋面粉、清水一起放入厨师机桶里 。
第七步：揉成紫色的面絮 ， 用手把面团揉在一起 。面团有点干，只能用手把它们团在一起，如果面团太湿的话，压面片的时候不易成型 ， 压出来的面条也容易黏在盯指一起 。
第八步：揉好的三个颜色的面团 ， 用手掌把它们按扁备用 。
第九步：厨师机安装好压面配件 ， 把菠菜面团放入压成面片，先压成厚面片，来回反复压三四次后，面团变得光滑细腻以后，压成薄约1毫米的面片 。
第十步：然后安装好面条配件，把面片放入，直接压成所需粗细的面条 。
第十一步：同样的方法压出黄色的南瓜面条，金灿灿的很诱人 。
第十二步：同样的方法，压出紫色的紫薯面条 。全部做好以后，可以在面条上撒上点面粉防粘 。
第十三步：三色蔬菜面条就做好了，扯起来很筋道，颜色也漂亮，自己吃健康又放心 。
第十四步：自己做的面条煮出来，也不容易断，颜色也不会变色 。
小贴士：
1、菠菜遇热以后容易变色，所以和面的时候可以加一点点小苏打，可以防止变色，煮出来翠绿又好看 。
2、面粉和液体的比例最好是3:1，液体尽量少放 ， 不然压面的时候容易粘连，压出来的面条也容易成坨 。
3、面条一次可以多做一些，晒干保存，或者鲜面条分袋冷冻保存 ， 吃的时候无需解冻 ， 直接入锅煮即可 。
首先我们应该准备面粉，先把它揉好 。其蚂侍次还有蔬菜闷前吵，我们应该把它榨成汁，榨汁——和面——揉面——擀面——切悔镇面——完成 。
将蔬菜洗净之后榨汁，用这些汁液来和面扰罩此，和出的面，然后揉匀用擀杖擀开，切成自己喜欢闷兆的形状 ， 缓迅下锅煮熟就可以了 。
1.水开了下菠菜面条煮熟过携磨凉水捞出盛出入碗中 。
2.上面摆上生菜，香菜，葱 ， 蒜末，一勺生抽，两勺陈醋，两勺辣椒面 ， 一小勺花椒粉，一勺盐，一勺糖，一勺芝麻 。
3.锅中倒入适量油烧至冒烟，趁热淋到辣椒面和葱上面 。
这样辩蚂斗做油泼菠菜面非常简单，早餐 ， 夜宵的好选择，老人小孩都爱吃 。物枯
手工蔬菜面的做法
1.把胡萝卜和菠菜洗净烫熟后，切小块分别放入料理机打成蔬菜酱 。
2.把蔬菜酱倒入面粉中搅成雪花片，搓成光滑的面团，然后放置十几分钟，原谅我此处没照片 。
3.干净的桌面撒上一层均匀的面粉，把一小团面团擀开，擀薄一点做出来的面更容易煮熟 。
4.之前刚好买了一套切蔬菜模具，这回派上用场了，桐妹妹还要自己动手做 。
5.在擀好的面皮上撒上一层粉 ， 再把面揭开一半叠起也撒上粉，撒好后揭下来把另一半揭起来同样撒上面粉，这是防止面皮粘伏返住 。然后把面皮叠起来用刀切成约半厘米的条状，宽细个人喜好 。切稿轿好后再撒上一些粉，然后揭开一条条 。
6.刚做好的面比较软 ， 可以多撒上一些面粉抖开放冰箱急冻层放个一周左右键厅肆慢慢吃 。
蔬菜面怎么做
今年是几十年以来最热的一年，很多地方持续40多度的高温，还出现了热射病 。我所在的这个城市还算可以，虽然和往年相比炎热一些，但基本没有超过35度的时候 。尤其是这两天，凉快了很多，基本不需要开空调了，天气凉快后食欲也渐渐恢复 。前些日子 ， 孩子基本就不怎么吃早餐，说吃不下 。除了早餐，午餐和晚餐也不太吃 ， 肉眼可见的瘦了不少 。这几天凉快后，一日三餐就开始正常地吃了，希望能把孩子少的肉肉给补回来 。而且马上开学了 ， 在家吃饭的时间也没几天了 。今天早上给孩子做了猪肝面，很好吃的热汤面，放了时下的蔬菜，很清淡，但是也很有营养 。孩子自己吃了一大碗，娃爹也吃了不少，两个人都还挺喜欢的，看来这是大小宝宝都喜欢吃的早餐 。我很喜欢煮面的时候放一些圆白菜，很清新的味道，特别好吃 。
早餐的重要性大家都知道 ， 一日之计在于晨，身体的能量足够了，才能开启元气满满的一天 。早起花上十几分钟时间，煮一锅营养丰富又清淡美味的猪肝面，兼顾到大人孩子的营养 。暑假快结束了 ， 家里有学生的，一日三餐和作息都要慢慢恢复到正常时间，以免开学了不适应，就从好好吃早餐开始吧 。
【蔬菜猪肝面】【一人份】
材料：猪肝30克，胡萝卜20克，菠菜1棵，圆白菜30克，小葱1棵，挂面1小把，欣和轻盐酱油适量，芝麻油少许 。
做法：
1、食材 。都是正当季的食材蔬菜，特别推荐这个圆白菜，切成细丝放在汤面里太好吃了 。
2、处理食材，猪肝切成薄片或者细丝均可 ， 胡萝卜和圆白菜切丝，菠菜切段，小葱切成末待用 。
3、锅里放入水 ， 先把猪肝焯一下水捞出，再把菠菜也烫一下 ， 这样可以去除草酸 。
4、锅里放入少许芝麻油，爆香葱末后放入胡萝卜丝炒软 。
5、加水煮开，放一点轻盐酱油调味 。
6、放入挂面煮熟，再把刚才煮好的猪肝和菠菜放进去 。
7、最后放入圆白菜丝和葱末，就可以出锅了，喷香美味 。圆白菜丝不需要煮很久，保持脆嫩的口感更美味 。
1、圆白菜最后放，烫一下就可以了 。
2、菠菜焯水可以去除草酸 。
这个简单清爽的早餐面您喜欢吗？欢迎文末交流 。
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