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荞麦粉面条的做法
可以，以下是荞麦粉做面条的做法 。主料：面粉150克、荞麦面或薯70克
1.把面粉和荞麦悔铅粉混合冷水和面，揉光滑饧上 。
2、把面团擀开 。
3.撒上扑面，折叠 。
4.切好的面条 。（不要切太细）
5.烧开水，煮熟面条 。
6.煮衫前者好的面条捞出，面条就煮好了 。
荞麦粉可以直接做面条 ， 但不是很劲道煮的时候容易断 。
荞麦粉做面条的方法如下：
1、荞陪戚麦粉和面粉按一比一的比例混合 。
2、在混和粉中加入鸡蛋并和成面团，醒上个半小时 。
3、然后再揉一下擀成面皮切成面条即可 。瞎哪
荞麦烫面饺的做法如下：
主料：荞麦面、面粉
辅料：羊肉末、西葫芦
调料：盐、料酒、鸡精、葱姜末、鸡蛋液、香油、干淀粉
做法:
1、先烫面 ， 将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好，饧20分钟;
2、取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀 ， 西葫芦洗净去籽瓤 ， 用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤磨乱码去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用;
3、将干淀粉放入面板上为泊面 ， 将面团揪成小剂，按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可 。
荞麦粉面条的做法大全
荞麦面条怎么做好吃荞麦面怎么做好吃荞麦面的做法1、准备干荞麦面和酱香猪软骨备用 。猪软骨用高压锅煮熟后，下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后，放入冰箱备用 。2、将适量冷水先放入铁锅中，开大火将水烧开，然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮 。3、在煮面条的时候 ， 将酸辣豚骨汤放入碗中，倒培或入开水冲一下，然后充分搅拌，此汤味道特别鲜美，有了它面条才好吃弯御 。4、煮面大约5分钟至10分钟左右，面配闹伍条就煮好了，猪软骨也加热好了 。5、将面条捞出到碗中 ， 放入猪软骨在面条上面 ， 撒入干蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的时候再拌匀 。
荞麦面的做法如下（以酸渣弯辣荞麦面为例）：
食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒 。
做法：
1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋散梁举1勺冲碧蚝油少许糖盐，拌匀备用 。
2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中 。
3、荞麦面煮熟后捞出 ， 过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可 。
【导读】我们大家都知道荞麦可以止咳、平喘、降糖等功效 ， 由于荞麦类食品好处多多，所以市面上各类荞麦食品跃然于消费者眼前 。而荞麦面条是我们餐桌上最长出现的主食了 ， 那么荞麦面条的自制方法难不难呢？下面是我整理的荞麦面条的做法，欢迎阅览 。
做荞麦面条之前我们得先准备好材料 。主料小麦面粉、荞麦面 。辅料：油、盐、豆角、土豆、西红柿、白菜、菠菜、生姜（可以自由选择搭配喜爱的蔬菜哦）
准备好材料之后我们就可以大展身手啦~
第一步：取适量的荞麦面粉，加上适量的小麦面粉，加上适量的适量的温水，用筷子搅拌 ， 然后用手揉成光滑的面团 。
第二步：准备配菜，土豆、豆角、西红柿 。将土豆去皮切?。菇乔卸?，白菜切小块，西红柿去皮切块 。
第三步：大蒜和生姜切片 。
第四步：将油入锅，等油烧热之后 ， 放入大蒜生姜爆香 。再加入切丁后的豆角翻炒，之后加入切丁的土豆翻炒，炒至变色之后加入切碎的白菜翻炒，最后我们加上切块的西红柿翻炒 。然后加上适量的`水 。
第五步：等水开之后，加上准备好的菠菜，花椒粉和娇艳调味 。面条用压面机压好，然后另外取锅烧水 ， 煮面 。
第六步：将煮熟的面条和菠菜捞出 ， 加上做好的烫菜，搅拌之后 。就可以享受美味了哟~
荞麦面条怎么吃
中华民族是个历史悠久的国家，面食也是由来已久，在我国古代已有各种面食和面点 。而面食里荞麦面的营养当是佼佼者，所以现代社会荞麦面条依旧是我们餐餐常见的，那么荞麦面条怎么吃呢？
荞麦面条类似于中国的饸饹 ， 是用荞麦面和面粉混合制成的，细面条 ， 蒸熟待用，食用时加上各式不同的佐料，比如生鸡蛋 ， 天波罗等等，也可以配上许多不同的酱汁，比如浇些酱油和葱花配成温汤 ， 有相当多种的变化 。在日本，可以在许多种不同的场合看到燃野培荞麦面条 。荞麦面条的做法：
主料：荞麦面条 。
辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒 。
调料：盐、脊唯酱油、鸡精、白糖、食用油 。
做法步骤：
1、将面条煮熟捞出过凉备用 ， 洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；
2、坐锅点火倒入水 ， 放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；
3、坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋 ， 加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可 。
荞麦面条的热量
荞麦面条的热量为每100克366千卡 。这个热量是我们是吃食物中相对较低的了 。而且它还含有丰富的蛋白质12.2克，脂肪相对较少只有7.2克 。而且还含有丰富的氨基酸成分，并且荞麦面里所含的铁、锰、锌等微量元素比一般的谷物都要丰富，荞麦面里所含的膳食纤维是一般精制大米的10倍，所以荞麦有很好的保健作用 。
荞麦不但热量没有超高，它自身所含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，还能增强解毒能力/和扩张小血管/降低血液胆固醇的作用 。
荞麦面里所含的芦丁成分 ， 有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用 。
综上所述，荞麦面的热量大家完全不必担心 。不但如此荞麦面里还含有丰富的营养，大家可以放心食用哦~
荞麦面条的营养价值
荞麦是双子叶植物，起源于我国 。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一 ， 在美洲、法国及东欧尤其受欢迎 。
荞麦面适口性好，除了做面条，还可包馅、蒸馒头、烙饼等 。
荞麦面的主要营养价值是他含有丰富的氨基酸，和丰富的膳食纤维 。
荞麦面中还含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还喊有烟酸和芦丁 。
荞麦面中含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇 。
荞麦中还含有黄铜成分，具有抗菌、消炎、止咳、平喘、去痰的作用 。因此荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效 。
荞麦面条的饮食禁忌
我们再做荞麦面条时，要做得松软易食用 。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以最好把汤喝掉 。
荞麦面条一次不可食用太多 ， 否则易造成消化不良 。另外我们食用荞麦面条时要注意 ， 脾胃虚寒、消化功能不佳及常腹泻的人不宜食用荞麦 。
我们将荞麦面条当主食的时候 ， 不宜与黄鱼一起食用 。《食疗草本》里记载：荞麦难消 ， 动热风，不宜多食 。黄鱼不可与荞麦同食 ， 令人失音也 。孙思邈曰：荞皮唯麦面酸，微寒，食之难消，久食动风 ， 不可合黄鱼食 。可以看出，荞麦气味甘平而寒 ， 黄鱼多脂，二者都是不易消化之物 ， 所以这两种食物不要一起吃 。
荞麦面条的详细做法
荞麦面面条具体做法如下：准备材料：荞麦面粉320克、鸡蛋清适量、水适量、盐适量 。
1、第一步准备好需旁世要的材料，放一旁备用 。
2、盆中放入准备好的荞麦面粉、鸡蛋清、水和盐，揉成顷启仔一块面团 。
3、然后把揉好的面团放入面条机中，插上电源，压成面片 。
4、接着设置好面条机，把面片切成面 。
5、面片全部切好，这样就已经完成了，如下图所示 。雀汪
需要提前准备好的材料包括：荞麦面粉320克、鸡蛋清30克、水90克、盐2克 。
1、准备好材料，鸡蛋只需要蛋白 。
2、把荞麦面粉、鸡蛋清、水和盐放一起，用手揉成面团 。
3、面团薯旁放入面条机，压成光滑的面片 。
4、然后调整亩数面条机，设置自己需要的厚度和粗细 ， 开始切面 。
5、面片数耐橡全部用完即可，这样荞麦面条就做好了 。
材料
手擀面条或者挂面适量
荞麦面150克小麦粉250克盐3克
五花肉200克鸡蛋2个黑木耳少量口蘑几个（就是那种纯白色的蘑菇，里面硒含量很高 ， 抗癌食材）黄花菜少量胡萝卜几片，韭黄少量 ， 香葱 ， 香菜少许，姜片少量，郫县豆瓣少量，香麻油少量，盐，鸡精 ， 八角一肆碧个
做法
1自制的手擀面（荞麦面条，面粉混合加入盐面要和的硬一些，醒半个小时，然后揉面，擀出薄片 ， 波浪型叠起来，切成穗激面条），或者买店里压好的面条 。挂面也可以放入热水里煮熟，放到碗里备用
2用姜片爆香热油，然后加入五花肉丁 ， 加入切碎的郫县豆瓣，八角一个 ， 炒到肉变色
3把鸡蛋提前摊成鸡蛋薄饼，然后切成菱形片备用，把胡萝卜切菱形片 ， 黄花菜和木耳用水发好，口蘑切片
4在已经爆香的五花肉里，加入胡萝卜片，猜雹袜黄花菜段 ， 木耳，还有口蘑片，加入热水做成汤汁
5汤汁煮开 ， 加入香葱，香菜，鸡蛋片，和韭黄 。最后加入盐和少许鸡精
6把这个混合汤汁浇在已经煮好的面上
做荞麦面条，面粉里加入盐面要和的硬一些 ， 醒半个小时，然后揉面，擀出薄片，波浪型叠起来，切成面条 。
用纯荞麦面做面条做法
荞麦面条的和面小窍门：荞面面条用冷野敬水和面，水要分次加，加加两三次，面和水比例一般是2:1，季节不同适当加减 。和面水里加盐增加韧劲，加鸡蛋也是增加韧度，荞麦面有些散不凝聚，加鸡蛋营养丰富 。加面粉，增加荞麦面粘合度 ， 防止煮散，面粉和荞麦面比例2:1最好 。否则面条容易断，影响口感 。
和面方法：以200克面粉，100克荞麦粉为例，水50ml，鸡蛋一个，盐两克，把面粉和荞面混合 ， 加入鸡蛋用筷子搅拌，面呈絮状 ， 先加入15ml水，边加边搅拌，再加水15ml，搅拌 ， 再加水搅拌成葡状，用手揉到一起，揉成表面光滑面团，手光，盆光，面光 。然后包上保鲜笑宽膜醒面20分钟 。
荞麦面的好吃做法
凉拌荞麦面
图片源自网络
食材：荞麦面适量、小黄瓜一根、海带丝一小把、绿豆芽一小把、胡萝卜四分之一根、鸡蛋一个
做法：
1、黄瓜，胡萝卜切成丝，我用了这么多的荞麦面
2、胡萝卜焯熟
3、海带和豆芽焯熟，
4、一大勺虾酱 ， 一勺醋，一勺辣椒酱，(蒜蓉辣酱的更好)，老抽几滴 ， 香油少许，调成一碗汁
5、锅里煎个半熟的荷包蛋，把面和汁拌均匀，然后上面放上蛋~
酸辣荞麦面
图片源自网络
食材：
荞麦面、红辣椒、黄瓜、橄榄油、米醋、生抽、糖、盐、辣椒油、熟白芝麻
做法：
1.红辣碰脊亮椒斜切成片，黄瓜切丝；
2.锅中加清水 ， 放入荞麦面 ， 大火煮开，关火焖5分钟；
3.捞出荞麦面沥干水分，淋上一汤匙橄榄油拌匀 ， 加入米醋、生抽、糖、盐和辣椒油拌匀 ， 再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻即可 。
1.将面粉和荞麦面粉倒入核友容器中，加水搅拌均匀，搅拌成小块状，和成面团，醒面15分钟左右 。
2.拿出面宏碰团再次揉光滑蔽氏谈 ， 将面团擀薄 ， 擀成厚薄适中的大面皮，撒上干面粉，将面皮像叠扇子一样叠起来，切成条状即可 。
3.一道美味的自制荞麦面条就做好了 。
【荞麦粉面条的做法大全 荞麦粉面条的做法】你好，做纯荞麦面和做普通面条的做法是一样的 。