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蔬菜面条干的做法大全家常
说起蔬菜和面混合做面食 ， 我可以说很有自己的心得，各种蔬菜基本都尝试过制作，包括面条，馒头制作的品种更是种类繁多，自己家吃我经常制作，最近准备做馒头的1000种做法 ， 有兴趣可以跟我一起制作！蔬菜类制作一般分，蔬菜干粉和新鲜蔬菜！
当年看到蔬菜面，很有兴趣 ， 自己就学着做了，当时做了好多送给朋友的宝宝们吃，下面这些就是当时做的面条：
有面条形的，也有卡通型的，下面跟大家介绍一下做法，不算专业 ， 但是很实用，希望对大家有所帮助！
材料：
关于面条的颜色，我用到的对应蔬菜是这样的：黄色（南瓜）、紫色（紫甘蓝）、红色（火龙果）、绿色（菠菜）、粉色（西红柿）、橙色（胡萝卜）
做法：
第一步：把菠菜榨汁、紫甘蓝榨汁、火龙果榨汁、西红柿榨汁、胡萝卜榨汁、南瓜切片上锅蒸！
第二步：分别用得到的不同的蔬菜汁和泥拿来和面！记得要慢慢添加面粉，最好是用纯蔬菜汁和面 ， 免得导致要加水！要揉成光滑的面团哦，下面是我做好的面团！
第三步：揉好的面团醒发一下，接着可以用擀面杖把面团擀平做面条 ， 也可以买一台小小的面条机，我当时用的手动面条机，没有拍照片，面条机的作用就是让面团变成面皮，也可以做长面条！如果要做卡通型的就要买模具在面皮上盖出来（这个过程也很痛苦）
第四步：做好的面条要放在通风的地方晾干，晾的差不多最好再晒一下，要去除水分，接着用罐子打包装起来，最好是放冰箱保存，毕竟自己做的东西没有防腐剂！
总结：以上就是我对如何将蔬菜于面食混合制作的经验分享，希望对大家有所帮助啦！如果有想学又不清楚的可以私信我！
其实呢 ， 做蔬菜面是非常简单的 ， 我们呢，把准备好的红萝卜洗干净，然后呢榨成汁活到面里就可以了，还有一些就是像咱们橄榄菜啦，菠菜啦，都可以炸成汁活成面 ， 然后做成蔬菜面这样的吃起来既美味又有营养 。
首先，先用排骨提前熬制好高汤 。其次，用清水下面并煮好蔬菜 。最后，等到煮好面以及蔬菜后捞干放在碗里再浇上高汤一份蔬菜面就做好啦！
首先把一些青菜白菜等等蔬菜清洗干净，然后再放到锅里，加一些食盐，在加入适量的水 ， 等水烧开 ， 把面条放进去煮一段时间即可 。可以做青菜萝卜面，再加一点鸡汤，味道更好 。
可以用菠菜和西红柿分别榨出汁，再加上面粉揉成光滑的面团 。再用剪刀剪成叶子状 。水开后将蔬菜面放进入煮煮开，再加入自己喜欢吃的调料即可 。可以做成酸辣的 ， 也可以做成香辣的 。
蔬菜干面条怎么做
青菜和九菜可以榨成汁，做成干面条 。这就是我们常说的绿色面条 。下面来看看用蔬菜和水果菜汁做面条的方法，希望对你有所帮助：
通过用蔬菜汁教大家做6种颜色的面条 。这些彩色面条全部是用蔬菜泥汁和的面 ， 6种蔬菜、水果：胡萝卜、菠菜、南瓜和紫薯 ， 黑芝麻、火龙果等，纯天然无添加 。
准备好所用的菜水果，洗干净 。菠菜需焯水1-2分钟，紫薯一条和胡萝卜一根、南瓜南瓜100克煮熟，加少量水用榨汁机或料理机榨汁，备用（机器能转动就好，切记不要加太多水会淡化天然颜色，而且最后也用不完就浪费）也可根据喜欢的蔬菜或者水果进行榨汁哦
第一种：菠菜空心面（菠菜营养成分分丰富，含有多种维生素）
早早起床提起菜篮，婆婆带我去摘菜，农村的生活自耕自足，疫情爆发也无需囤菜，农村里想吃多少吃多少，不用担心今天抢这个，明天又担心抢什么物品 。摘菠菜回家给儿子做他最喜欢的菠菜面条，无需擀面 。
食材：菠菜泥50克、面粉250克、鸡蛋一个（鸡蛋可随意放或不放，放了爽滑、不放更筋道）、盐1g、
第一步：将菠菜泥倒入进面粉中，加入一个鸡蛋和1g盐，揉均匀（Tip：加入一个鸡蛋，这一步很关键哦，加鸡蛋面会非常有韧性，不加鸡蛋的韧性明显不足）
第二步：开始时用手揉面比较费力，揉到这样子的状态就可以，揉成较干的面块 ， 越干越硬越好 。（用面条机做面条唯一好处，无需将面团揉成光滑省了很多吃奶力气）不过对于北方人来说以面食为主，做面条肯定了如指掌 。
第三步：揉好面团无需醒面，直接搬出厨师机按挤面模式，挤出来面条两面均匀的撒上生粉，防粘，空心面做好后用剪刀剪成小段就可以了 ， 特别简单省事
一碗菠菜空心面条就好 ， 搭配喜欢食材 ， 劲道弹牙的自制面条 。
第二种：火龙果宽面条火龙果不仅味道香甜 ， 很高的营养价值和丰富的胡萝卜素，富含大量果肉纤维
第一步，第二步跟菠菜空心面条步骤相同，忽略重复写作 。
第三步：揉好面团无需醒面，直接搬出厨师机按挤面模式，挤出来面条两面均匀的撒上生粉，防粘，换一个宽面条模具压出，多种多样款式 。
一碗营养丰富火龙果面条做好了，煮面条小技巧：需要开水下锅，大火煮开，煮开后加适量凉水，如此反复两次煮熟即可 。煮湿面如果火力不够，面条表面容易形成黏膜，比较“糊” 。
青菜可以榨汁做面条，韭菜榨汁做面条的话味道有点重，要看个人喜欢 。
其实芹菜也不错，菠菜也挺好 。我这只是个人建议
蔬菜面条该怎么做
蔬菜面条里，最常做的就是菠菜面条，翠绿的菠菜面条好看又好吃，但是大家都知道菠菜遇热后很容易变色，变色土黄的，看起来丑丑的，要想菠菜面不变色 ， 其实很简单，只要在和面的时候，加上一点点小苏打，煮好的菠菜面不仅颜色好看还好吃 。今天教大家的这三种蔬菜面 ， 分别用了三种方法，菠菜汁、南瓜泥、紫薯粉、只要学会这三种配比 ， 以后任何颜色的面条 ， 做起来都很容易 。外面卖的面条吃宝贝吃起来不放心，怕有添加剂，自己做的面条筋道好吃，还又健康，你还等什么？赶紧动手吧 。【食材】：
菠菜面条：中筋面粉300克，菠菜汁120克，小苏打2克
南瓜面条：中筋面粉300克凯余配 ， 蒸熟的南瓜泥毁冲140克
紫薯面条：中筋面粉300克，清水120克，紫薯粉10克
【制作步骤】：
第一步：准备好所用的食材，菠菜汁我用的新鲜的菠菜加少许清水榨汁，生南瓜切成片上锅蒸蒸熟放凉，紫薯直接用的紫薯粉 。
第二步：菠菜汁和面粉，小苏打粉一起放入厨师机桶里 。小苏打粉可以防止菠菜面条煮的时候变色 ， 如果没有可以不放 。
第三步：用厨师机低速揉成如图面絮状 ， 即可停止揉面，把面絮用手团在一起 。
第四步：同样的方法，把蒸熟的南瓜泥，放凉以后和面粉一起放入厨师机桶里 。
第五步：揉成黄色的面絮，用手把面团在一起 。
第六步：把紫薯粉、中筋面粉、清水一起放入厨师机桶里 。
第七步：揉成紫色的面絮 ， 用手把面团揉在一起 。面团有点干 ， 只能用手把它们团在一起 ， 如果面团太湿的话，压面片的时候不易成型，压出来的面条也容易黏在盯指一起 。
第八步：揉好的三个颜色的面团，用手掌把它们按扁备用 。
第九步：厨师机安装好压面配件，把菠菜面团放入压成面片，先压成厚面片，来回反复压三四次后，面团变得光滑细腻以后，压成薄约1毫米的面片 。
第十步：然后安装好面条配件，把面片放入 ， 直接压成所需粗细的面条 。
第十一步：同样的方法压出黄色的南瓜面条，金灿灿的很诱人 。
第十二步：同样的方法，压出紫色的紫薯面条 。全部做好以后，可以在面条上撒上点面粉防粘 。
第十三步：三色蔬菜面条就做好了，扯起来很筋道，颜色也漂亮，自己吃健康又放心 。
第十四步：自己做的面条煮出来，也不容易断，颜色也不会变色 。
小贴士：
1、菠菜遇热以后容易变色，所以和面的时候可以加一点点小苏打 ， 可以防止变色，煮出来翠绿又好看 。
2、面粉和液体的比例最好是3:1，液体尽量少放，不然压面的时候容易粘连，压出来的面条也容易成坨 。
3、面条一次可以多做一些 ， 晒干保存，或者鲜面条分袋冷冻保存，吃的时候无需解冻，直接入锅煮即可 。
首先我们应该准备面粉，先把它揉好 。其蚂侍次还有蔬菜闷前吵 ， 我们应该把它榨成汁，榨汁——和面——揉面——擀面——切悔镇面——完成 。
将蔬菜洗净之后榨汁，用这些汁液来和面扰罩此，和出的面，然后揉匀用擀杖擀开，切成自己喜欢闷兆的形状，缓迅下锅煮熟就可以了 。
1.水开了下菠菜面条煮熟过携磨凉水捞出盛出入碗中 。
2.上面摆上生菜，香菜，葱，蒜末，一勺生抽 ， 两勺陈醋 ， 两勺辣椒面，一小勺花椒粉，一勺盐，一勺糖 ， 一勺芝麻 。
3.锅中倒入适量油烧至冒烟，趁热淋到辣椒面和葱上面 。
这样辩蚂斗做油泼菠菜面非常简单，早餐，夜宵的好选择，老人小孩都爱吃 。物枯
手工蔬菜面的做法
1.把胡萝卜和菠菜洗净烫熟后，切小块分别放入料理机打成蔬菜酱 。
2.把蔬菜酱倒入面粉中搅成雪花片，搓成光滑的面团，然后放置十几分钟，原谅我此处没照片 。
3.干净的桌面撒上一层均匀的面粉，把一小团面团擀开 ， 擀薄一点做出来的面更容易煮熟 。
4.之前刚好买了一套切蔬菜模具，这回派上用场了，桐妹妹还要自己动手做 。
5.在擀好的面皮上撒上一层粉，再把面揭开一半叠起也撒上粉 ， 撒好后揭下来把另一半揭起来同样撒上面粉，这是防止面皮粘伏返住 。然后把面皮叠起来用刀切成约半厘米的条状，宽细个人喜好 。切稿轿好后再撒上一些粉 ， 然后揭开一条条 。
6.刚做好的面比较软，可以多撒上一些面粉抖开放冰箱急冻层放个一周左右键厅肆慢慢吃 。
七彩色面条风干做法
说到面条呢 ， 相信很多的朋友都经常吃，尤其是北方的朋友，但大多数的人吃面条呢，都是买的现成的多，很少说自己动手制作，其实有的时候，自己动手也能做出柔软劲道，好吃又营养的面条，最主要的是自己动手制作的面条，不但有成就感 ， 卫生方面还能有很好的保障 。菠菜相信大家也知道 ， 它的营养价值是非常高的，素有：“蔬菜之王”的称号 。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿菠菜和面粉，给大家分享一个家庭宽面的做法，做出来柔软劲道，营养丰富 ， 喜欢吃面条的朋友们，就一起围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程 ， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒 。
在开始正式制作之前呢 ， 我们首先需要准备以下食材：面粉500克，菠菜3根，鸡蛋2只，食盐1茶匙，辣椒面2汤匙，大蒜5瓣，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙
第一步：将菠菜清洗干净之后，切成小长段，再起锅加入1瓢清水，大火煮开 ， 煮开之后加入1小勺食油，再将菠菜放入锅中焯水，去除草酸，焯好水之后 ， 捞出来放到榨汁机里面 ， 再加入1碗温水，然后启动榨汁机榨成菠菜汁，再用蜜筛过滤掉渣渣 ， 去掉浮末即可 。
第二步：将500克面粉放入大盆里面，然后边淋入菠菜汁，边用筷子搅拌，搅拌成面絮状，再起手将面絮揉成光滑不黏手的面团 。
第三步：揉好的面团不用醒面，直接放到干净的桌面上，用擀面杖擀成一个约1厘米厚的大饼，再用菜刀切成约2厘米宽的长条，准备一个大盘子，刷上一层油，然后将做好的面条整齐地摆入盘中，再在上面刷上一层植物油，防止面条风干了，盖上一层保鲜膜，醒发2个小时 。这就是我们的面条生胚，你也可以一次性做多一点，下次吃的时候就方便了 。
第四步：等面团醒好之后，起锅烧水，水开之后，加入1茶匙食盐，再烫点自己喜欢吃的蔬菜，到时候可以一起拌 。再将醒面盘子里多余的油，倒到桌面上抹匀，再取出面条 ， 拉住两边，边轻轻摔打边扯长，等扯到自己喜欢的长度之后，放入锅中烫熟 。
第五步：如果煮汤面加点配料就基本完成了 。我做的是凉拌面，将煮好的面团捞出来，然后放入到冷水里面快速降温，这样面条才不会扒在一起，面条降温之后，捞起来 ， 控干水分装入大汤盆里面 。再准备一个碗，碗里放入蒜末，放入2汤匙辣椒面 ， 搅拌均匀用热油爆香，再放入2汤匙生抽 ， 放入2汤匙蚝油，放入半茶匙食盐，放入2汤匙花椒油，搅拌均匀，再淋入到做好的面条上面，搅拌均匀就可以开吃了 。
这样一道香辣开胃，营养又好吃的【凉拌菠菜宽面】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【凉拌菠菜宽面】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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还可以再宽点
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