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荞面饭做法面条
荞麦面条的和面小窍门：荞面面条用冷野敬水和面，水要分次加，加加两三次 ， 面和水比例一般是2:1，季节不同适当加减 。和面水里加盐增加韧劲，加鸡蛋也是增加韧度，荞麦面有些散不凝聚，加鸡蛋营养丰富 。加面粉，增加荞麦面粘合度，防止煮散，面粉和荞麦面比例2:1最好 。否则面条容易断，影响口感 。
和面方法：以200克面粉 ， 100克荞麦粉为例 ， 水50ml，鸡蛋一个，盐两克，把面粉和荞面混合，加入鸡蛋用筷子搅拌，面呈絮状，先加入15ml水，边加边搅拌，再加水15ml，搅拌，再加水搅拌成葡状，用手揉到一起，揉成表面光滑面团，手光，盆光，面光 。然后包上保鲜笑宽膜醒面20分钟 。
荞麦面的好吃做法
凉拌荞麦面
图片源自网络
食材：荞麦面适量、小黄瓜一根、海带丝一小把、绿豆芽一小把、胡萝卜四分之一根、鸡蛋一个
做法：
1、黄瓜 ， 胡萝卜切成丝，我用了这么多的荞麦面
2、胡萝卜焯熟
3、海带和豆芽焯熟，
4、一大勺虾酱，一勺醋，一勺辣椒酱，(蒜蓉辣酱的更好)，老抽几滴 ， 香油少许，调成一碗汁
5、锅里煎个半熟的荷包蛋，把面和汁拌均匀，然后上面放上蛋~
酸辣荞麦面
图片源自网络
食材：
荞麦面、红辣椒、黄瓜、橄榄油、米醋、生抽、糖、盐、辣椒油、熟白芝麻
做法：
1.红辣碰脊亮椒斜切成片 ， 黄瓜切丝；
2.锅中加清水，放入荞麦面，大火煮开 ， 关火焖5分钟；
3.捞出荞麦面沥干水分，淋上一汤匙橄榄油拌匀，加入米醋、生抽、糖、盐和辣椒油拌匀，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻即可 。
1.将面粉和荞麦面粉倒入核友容器中，加水搅拌均匀，搅拌成小块状，和成面团，醒面15分钟左右 。
2.拿出面宏碰团再次揉光滑蔽氏谈，将面团擀?。Τ珊癖∈手械拇?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-371-0.html target=_blank class=infotextkey>面皮，撒上干面粉，将面皮像叠扇子一样叠起来，切成条状即可 。
3.一道美味的自制荞麦面条就做好了 。
你好，做纯荞麦面和做普通面条的做法是一样的 。
荞面饭做法面条怎么做
现在人们的饮食习惯越来越像健康饮食靠拢，所以像荞麦面条这样吃起来更健康的食物受到人们的欢迎，荞麦面条更适合血压血脂比较高的人吃，平常买回家里用家常的做法就能把荞麦面条做的很好吃 。那么，荞面面条的家常做法是什么呢?荞面面条的家常做法
荞面面条的家常做法一
食材：荞麦面、老汤、鸡蛋、洋葱、黄瓜、盐、食用油
1.首先锅里放入清水，加一点盐，烧开后把荞麦挂面取适量的量放入开水中，并用筷子不断的搅拌，防止面条粘到一起 。
2.等荞麦面条煮开变软了，这个时候荞麦面条差不多熟了一半了 ， 把鸡蛋打入面条中 ， 鸡蛋的下面有面条最好，这样可以防止鸡蛋粘到锅底冲洞 ， 此时不要用筷子搅拌，盖上锅盖 。
3.随后锅里的水会再次烧开，而且会溢出来，这个时候打开锅盖，再加少许清水盖上锅盖继续煮，如果喜欢吃溏心蛋，则需要开盖煮至水开关火 ， 否则还是盖锅盖煮才会让蛋黄更快成形并熟透，面条和鸡蛋煮好后盛出来，沥掉水分 。
4.拿出之前煮好的老汤，这次的老汤用到是肘子汤，里面还有一些肘子，煮好的肘子汤在冰箱里冷藏一晚上，表面会有一层白色的油脂 。
5.洋葱切丝，锅里放少许的油，用洋葱爆香，再倒入老汤，烧开后放入之岁友前煮好的荞麦面条，再煮开一会儿让面条入味 ， 就可以关火出锅盛盘了 。
6.再来切一些黄瓜丝放在面条上，让口感上更清爽些 。
荞面面条的家常做法二
用料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油 。
1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;
2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);
3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤 ， 然后浸泡在凉白开里(可加冰块);
4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;
5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可 。
宝宝煲粥放什么材料好
其实煮粥也是特别有讲究的，并非直接加水煮就可以了 。可以先将水烧开，然后加入米 ， 当水沸腾大概几分钟之后，可以加入一勺水，然后再次等水沸腾，反复加三次水之后熬煮 ， 等等粥比较粘稠的时候就可以食用了 。
给宝宝煮粥可以放的食材有很多，像是莲子、银耳、南瓜、紫薯、红豆、燕麦、黑芝麻等等，也可以给宝宝煮蔬菜粥、瘦肉粥等，都是特别有营散雀枯养的 。但是要注意煮粥米一定要煮软，然后适量喂给宝宝 ， 以免宝宝肠胃没有办法充分消化 。
宝宝经常喝粥，其实对身体的好处很多，可以有效的促进微量元素，适当的吃粥可以促进肠胃蠕动 ， 有助于消化 。虽然能喝粥了，但是也需要让宝宝吃些应季蔬菜和水果，对成长会有非常多的好处，为宝宝的身体提供全方面营养 。
荞面面条的家常做法
荞麦面的做法如下（以酸渣弯辣荞麦面为例）：食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜 ， 鸡蛋 ， 小米辣，玉米粒，青豆粒 。
做法：
1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋散梁举1勺冲碧蚝油少许糖盐，拌匀备用 。
2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条 ， 黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中 。
3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可 。
荞雹饥麦面源宴返是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条 ， 祥数属于饸饹面 。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品 。
1、可以做碗坨，将适量的荞麦面用水打开成糊状(不要太糨）然后倒在小的容器中(例如普通的吃饭碗)然后放在微波炉中大火15分钟即可 。2、切成小块放些盐、醋、韭菜花、蒜末，拌匀即可 。
荞麦凉面吧
材料很简单 ， 荞麦面一包、日式泡菜一包、凉面酱油一罐、海苔条一包、芝麻海苔(拌饭用的那种)一包、清酒一瓶(非必需品) 。
做法也很简单 ， 葱洗净后先对切，再切碎末；
面一把(一包三把)，煮一锅水放下去煮三分钟过两次水(就是水滚后加一小杯清水冷却)；面好后放在有冰块的冷水中冷却，之后装盘 。
将佐料摆盘，其中酱油是水对酱油为一比一，小弟我多用三个冰块 。然后就好了 。
成品就像这样,可以配上清酒与麦茶 。
怎样用荞麦面做食品?
答案：冷荞麦面
主材料：荞麦面、葱花、青春桐芥辣、萝卜茸、鹌鹑蛋、紫菜等
做法：
1、将荞麦面煮熟差森滑 ， 放在冰箱里备用；
2、另外准备一个小碟子，放上葱花、青芥辣、萝卜茸、生鹌鹑蛋，再用小杯装好冷面汁；
3、荞麦面撒上紫菜条，将葱花、青芥辣、萝卜茸、鹌鹑蛋一起放入冷面汁里拌匀，荞麦面伴汁食用 。
凉拌荞麦面
材料：荞麦面110克，鸡蛋一只，海苔2克，葱20克，辣椒粉2克，蚝油1汤勺，陈醋半汤勺，白砂糖1克，花生油10克 。
做法：
1、将800ml水煮开后，加入荞麦面，煮5分钟，将面条煮熟后放入冰水中冷却，然后捞起沥干水分备用 。
2、将鸡蛋打散，用花生油将其煎成薄片，冷却后切丝备用 。
3、将海苔剪成细丝备用、葱切成葱花 。
4、水3汤勺加蚝油、陈醋、白砂糖，在锅内烧开做成淋汁 。
5、将荞麦面盛碟，加入蛋丝、海苔丝，撒上葱花、辣椒粉，在淋上汁便可食用 。
荞麦面扒糕 。
原料：细荞麦面500克，水1500克，盐适量 。调料：蒜泥、鸡精、香油、辣油、
醋、花椒水各适量 。
制作：
1、荞麦面放入容器中，放点盐，将三斤水慢慢倒入面中 ， 一边倒水，一边搅动，调成稀糊状，不要有颗粒 。
2、将调好的荞麦面糊，倒入抹油的大平盘上，锅内水烧开，上屉蒸15分钟（可蒸两屉），晾凉后取出，切条或片放入盘内 。
3、如凉拌，先将鸡精、花椒水、盐调匀，倒在荞麦扒糕上，再放蒜泥、香油、醋拌匀即成 。
4、如热炒，葱、姜末炝锅，旺火热油放入扒糕，再加适量的豆芽菜、青椒、黄瓜片等，酱油、鸡精、醋、盐、少虚腊量水炒匀 ， 焖一分钟淋香油出勺 。特点：扒糕软嫩，咸鲜微辣，营养保健 。
冰绿茶荞麦面（4人份）
材料：绿茶荞麦面400克，白萝卜少许 ， 小葱少许，海带少许，紫菜少许，日本芥末少许 。
做法：
1、荞麦面用加过盐的开水煮至无硬心，用清水过凉 ， 同时双手揉洗面条至水清后沥净水分 。
2、白萝卜擦成末状与绿芥末膏混合，小葱切末，紫菜切丝备用 。
3、清水、酱油、糖按1:5:0.5的比例混合和海带一起煮后放冷 ， 放在调料碗中 。
4、将面条放在盘中（或小竹蓖上 ， 是否用冰块冰镇根据个人爱好和接受程度），撒上紫菜丝和小葱 ， 绿芥末混合萝卜泥点缀旁边 ， 面条蘸调料汁食用 。
牛肉炒荞麦面（4人份）
材料：荞麦面400克，牛里脊250克，青、红、黄椒各1个，圆白菜200克 ， 大蒜少许 ， 小葱少许 。
做法：
1、荞麦面用加过盐的开水煮熟（判断煮熟与否以有没有硬心为准，但不要太烂）用清水过凉，同时双手揉洗面条至水清 。沥净水分拌少许色拉油待用 。
2、牛里脊、彩椒、圆白菜和大蒜分别切片，小青葱切片 。炒锅烧热，加少许沙拉油，先将蒜片用小火慢慢炸干呈金黄捞出，放在餐巾纸上吸掉油脂 。
3、牛里脊、彩椒和圆白菜片放入油中煸炒，加少许辣椒酱油和番茄酱（比例为1:0.5）翻炒，撒味精和白胡椒粉少许 。等肉炒熟，加入拌过沙拉油的熟荞麦面炒几分钟，盛在盘中撒上小葱和金黄酥脆的蒜片即可 。
日本风味的荞麦面
材料：1、湿切荞麦面2两；2、干裙带菜少量；3、干山药少量；4、菠菜一小把；5、虾米少量 。
作法：将湿切荞麦面放在酱油汤里煮，熟了以后放在一个大碗里，在上面放上干裙带菜、干山药和虾米 。再用锅里的残汁把菠菜焯一下放在碗里，加上一点五香粉 。
材料：干荞麦面，海苔丝，细葱花 ， 冷柴鱼高汤，芥末酱 。
做法：汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，
捞出立刻冲冷水至凉（可在水中加放冰块） ， 沥干后放在竹帘的盘子
上，洒上少许海苔丝；柴鱼高汤加二倍水稀释后，盛装小碗中 ， 另外
将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌 。
荞麦面5杯﹐萝卜400g﹐盐1小勺﹐切好的葱少量﹐芝麻1小勺﹐猪油少量 。
做法﹕
(1)把荞麦面泡在水里和得起沫 。
(2)把萝卜洗净并切成丝 。把这用开水烫出来后除去水份﹐把切好的葱﹑盐﹑芝麻等拌后做成馅 。
(3)在平锅里放油﹐将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小 。
(4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后﹐将两端抓好﹐使菜不掉下来 。
(5)吃的时候﹐蘸佐料酱吃 。也称为卷席糕 。
(6)也可以蒸小豆做馅 。
荞麦烫面饺
主料：荞麦面、面粉
辅料：羊肉末、西葫芦
调料：盐、料酒、鸡精、葱姜末、鸡蛋液、香油、干淀粉
做法：
1、烫面：将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好，饧20分钟；
2、取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀，西葫芦洗净去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用；
3、将干淀粉放入面板上为泊面，将面团揪成小剂 ， 按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可 。
特点：皮柔韧，馅鲜美 。
荞麦味甘、性凉，有清热解毒，益气宽肠之功效，但荞麦不宜久食 ， 对脾胃虚寒者忌食，更不可与猪肉及白矾同食.
喝不完的豆浆不要倒掉高告，教你做成豆戚森明浆荞麦面 ， 你绝春猜对没吃过的美食
家里慧孙旦人前扰凯喊都爱吃
用纯荞麦面做面条做法
荞麦面条的和面小窍门：荞面面条用冷野敬水和面，水要分次加，加加两三次，面和水比例一般是2:1 ， 季节不同适当加减 。和面水里加盐增加韧劲，加鸡蛋也是增加韧度，荞麦面有些散不凝聚 ， 加鸡蛋营养丰富 。加面粉，增加荞麦面粘合度，防止煮散，面粉和荞麦面比例2:1最好 。否则面条容易断，影响口感 。
和面方法：以200克面粉，100克荞麦粉为例，水50ml ， 鸡蛋一个，盐两克 ， 把面粉和荞面混合，加入鸡蛋用筷子搅拌，面呈絮状，先加入15ml水，边加边搅拌，再加水15ml，搅拌，再加水搅拌成葡状，用手揉到一起，揉成表面光滑面团，手光，盆光，面光 。然后包上保鲜笑宽膜醒面20分钟 。
荞麦面的好吃做法
凉拌荞麦面
图片源自网络
食材：荞麦面适量、小黄瓜一根、海带丝一小把、绿豆芽一小把、胡萝卜四分之一根、鸡蛋一个
做法：
1、黄瓜，胡萝卜切成丝，我用了这么多的荞麦面
2、胡萝卜焯熟
3、海带和豆芽焯熟 ，
4、一大勺虾酱，一勺醋 ， 一勺辣椒酱，(蒜蓉辣酱的更好)，老抽几滴 ， 香油少许 ， 调成一碗汁
5、锅里煎个半熟的荷包蛋，把面和汁拌均匀，然后上面放上蛋~
酸辣荞麦面
图片源自网络
食材：
荞麦面、红辣椒、黄瓜、橄榄油、米醋、生抽、糖、盐、辣椒油、熟白芝麻
做法：
1.红辣碰脊亮椒斜切成片，黄瓜切丝；
2.锅中加清水，放入荞麦面，大火煮开 ， 关火焖5分钟；
3.捞出荞麦面沥干水分，淋上一汤匙橄榄油拌匀 ， 加入米醋、生抽、糖、盐和辣椒油拌匀，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻即可 。
1.将面粉和荞麦面粉倒入核友容器中，加水搅拌均匀，搅拌成小块状 ， 和成面团，醒面15分钟左右 。
2.拿出面宏碰团再次揉光滑蔽氏谈，将面团擀?。?擀成厚薄适中的大面皮，撒上干面粉，将面皮像叠扇子一样叠起来，切成条状即可 。
3.一道美味的自制荞麦面条就做好了 。
【荞面饭做法面条怎么做 荞面饭做法面条】你好，做纯荞麦面和做普通面条的做法是一样的 。