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大盘兔子做法视频教程
1、整兔剁成块，把切好的兔块,放告盯锅里,加入水,水沸腾后,焯去血沫杂质,把兔块捞出来先放一旁.2、土豆、青椒切块 。
3、油热后放斗陪入花椒、白砂糖等炸香，放入焯好的兔块翻炒至变色 。
4、放入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒，开水炖20分钟 。空友蠢水以没过兔块为宜 。水多一点可以更入味 。
5、放入土豆继续炖10分钟 。
6、倒入青辣椒干辣椒 。起上色作用，辣味主要靠干辣椒了 。
7、稍微翻炒，便可出锅了 。
8、再配上煮好的皮带面，美味的大盘兔就做好了
青椒大盘兔
【大盘兔子做法视频教程 大盘兔子做法视频】主料：鲜兔肉200克
调辅料：藕丁80克 ， 淋啤酒100克、姜粒50克、鲜花椒20克、野山椒粒20克、干花椒15克、小米辣圈200克、青杭椒圈100克
调料：葱姜水、盐、味精、料酒、生粉、美极鲜8克、家乐香辣鲜露8克、盐5克、味精4克
制作步骤
批量预制：鲜兔肉泡掉血水 ， 改成小丁，加入适量葱姜水、盐、味精、料酒腌制入味，然后拌入少许生粉上浆，入三成热油滑散 。兔丁加蠢桥啤酒煨至入味 。
走菜流程：锅下菜籽油烧热 ， 加入泡姜粒50克、鲜花椒20克、敏州野山椒粒20克、干花椒15克小火煸炒出香 ， 放入青小米辣圈200克、青杭椒圈100克翻炒均匀，投入滑油的兔丁200克、汆水的藕丁80克，淋啤酒100克小火煨至入味，调美极鲜8克、家乐香辣鲜露8克、盐5克、味精4克翻匀收汁，淋花椒油、红油即可出锅入盘 。
特点：清鲜麻辣，兔丁软嫩 。
制作关键：
1、一带拿猛定要加少许啤酒将青椒的味道煨入兔丁中，否则滋味不够浓厚 。
2、此菜不可勾芡 ， 否则会遮盖鲜椒的清香 。
兔子要怎么做才好吃要求做法简单
其实也简单?。∠冉?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-1246-0.html target=_blank class=infotextkey>姜蒜放入热油锅内炒几下，再将兔肉放入锅中，炒干一些 ， 放入大料（八角）、香叶、陈皮、砂姜，加入少许的水，盖上盖子闷上十几分中 ， 中间要炒几次，以免粘锅，然后放入少许红糖、盐、生抽，炒均匀后加入芡粉水勾芡便可出锅，很好吃哦！大盘兔的做法食谱
青椒大盘兔主料：鲜兔肉200克
调辅料：藕丁80克，淋啤酒100克、姜粒50克、鲜花椒20克、野山椒粒20克、干花椒15克、小米辣圈200克、青杭椒圈100克
调料：葱姜水、盐、味精、料酒、生粉、美极鲜8克、家乐香辣鲜露8克、盐5克、味精4克
制作步骤
批量预制：鲜兔肉泡掉血水，改成小?。?加入适量葱姜水、盐、味精、料酒腌制入味，然后拌入少许生粉上浆 ， 入三成热油滑散 。兔丁加蠢桥啤酒煨至入味 。
走菜流程：锅下菜籽油烧热，加入泡姜粒50克、鲜花椒20克、敏州野山椒粒20克、干花椒15克小火煸炒出香，放入青小米辣圈200克、青杭椒圈100克翻炒均匀，投入滑油的兔丁200克、汆水的藕丁80克，淋啤酒100克小火煨至入味，调美极鲜8克、家乐香辣鲜露8克、盐5克、味精4克翻匀收汁 ， 淋花椒油、红油即可出锅入盘 。
特点：清鲜麻辣，兔丁软嫩 。
制作关键：
1、一带拿猛定要加少许啤酒将青椒的味道煨入兔丁中，否则滋味不够浓厚 。
2、此菜不可勾芡，否则会遮盖鲜椒的清香 。