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玉米高粱面馒头的做法大全
主料高粱面100g白面100g辅料酵母6g步骤
【原创首发】高粱面馒头的做法步骤11.准备好白面和高粱面 。
【原创首发】高粱面馒头的做法步骤22.加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温液咐暖处发酵 。
【原创首发】高粱面馒头的做法步骤33.当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即物基发好 。
【原创首发】高粱面馒头的做法步骤44.把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，闹蚂纯大火蒸制20分钟即可 。
【原创首发】高粱面馒头的做法步骤55.瞧瞧这馒头，发的都笑开了 。
1.准备好所有的食材 。
2.所有材料放入搅拌桶中加入清水芹宏 。
3.面粉成团后 。
4.再加入少许油继续揉至光滑 。纤樱
5.然后发酵两倍大备用 。
6.发酵好的面团揉均匀光滑 。
7.切成等份小剂子 。
【玉米高粱面馒头的做法大全窍门 玉米高粱面馒头的做法大全】8.每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯 。
9.把馒头生坯稍微整形放入蒸锅，毁首丛
10.继续发酵15分钟 。
11.然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟 。
12.焖至2-3分钟即好 。
玉米高粱面馒头的做法大全窍门
1、200g高粱面放在锅里；2、缓缓加热水用筷子搅拌至粒装无干粉；
3、10ml热水加70g黄糖派悔裤碎融化；融化放温后加入4g酵母；
4、待高粱疙瘩放温不烫手，倒入50g奶粉；
5、200g面粉1g盐；
6、倒入100ml黄糖酵母水，揉至粗糙光滑装，进入第一次发酵；
7、发酵好了戳洞不反弹；
8、摔桌里揉捏出气……尘简沾就洒干面粉；一开始是切开有大大的气泡；
9、大概20分钟揉捏到基本无粗糙洞洞；
10、揉成想要的长条状 ， 大约分切前培16个 。微微调整一下形状，放进蒸架上，直接如锅里（此时锅里不放水哈）开火15秒，熄火二次醒发半个小时-1个小时 。直到明显变大约2倍；
11、醒好后，包子取出，锅里放水加热至水沸腾 。放进包子蒸12分钟，熄火焖5分钟 。
12、瞧瞧看！因为第一次做高粱款包子，似乎揉捏的技巧还不够！但是味道很不错的，甜甜香香；
13、出锅 ， 完成 。
纯高粱面馒头的做法
用料面粉450克
高粱面50克
水250克
盐3克
糖（可不加师）20克
面粉（戗面体许吸护粉放）100克
发酵粉4克
高粱面馒头的做法
所有粉类放入搅拌桶内
机器1档拌几下 ， 使粉类混合均匀后，加入水揉成面团，开3档搅拌成光滑面团，大约5分钟左右～
揉好的面团滚圆放入盆内进行发酵，如果时间比较紧张，发酵这一步可以省略，揉好的面团直接分割整形就可以 ， 我经常这么做馒头哦 ， 1发的馒头也一样好吃滴～
请点协道胜确理巴初建质究击输入图片描述
发酵好的面团配上100克左右的面粉，反复按压折叠 ， 使面研棉奏守小粉均匀的揉进面团中，面粉要一点一点加哦～
揉好的面团进行分割，分成100克一个，或者直接擀成片状卷起来切成段，刀切的比较省力气(′-ω-`)分移鱼农菜停深染缩贵～
圆形馒头～取一个面团反复按压，次数不低于50次，表面光滑后揉圆
正面，很光滑有木有
底部～收口在中间
蒸锅里准备好温水，整形好的面团放入锅内，盖上盖子进行二次发酵
发酵至手指轻轻按压，沉剧占殖负样赶场状面团很快回弹就可以蒸制了，不建议发酵太大，蒸的过程中馒头会继续膨胀副军注，发酵太大影响口感～
大火20分钟关火闷3分钟就可以出锅了，宣软漂亮的大馒头就做好了(●°u°●)」
高粱面馒头怎么做
小圆圆挺胖的，一米六一的身高体重有一百二十斤呢！加上骨架比较小 ， 穿啥衣服都不好看……爱吃主食是小圆圆胖的源泉 。主食吃得多，淀粉摄入过多容易肥胖 。
今天给大家推荐小圆圆做高粱馒头的方法，口感稍微一点粗糙，但是热量低呀，有助于减肥哟，大家喜欢的可以试一试 。
准备二百克高粱粉和二百克中筋面粉、三克酵母粉、三克白糖 。
把两种面粉混合，加入白糖 ， 再用二百五十毫升温水把酵母粉化开，慢慢的倒入两种面粉混合物中慢慢搅拌至棉花絮状 。揉成一个偏软的面团，高粱粉比较粗糙，和面软一点口感会稍微好一些 。
把面团放入盆中用保鲜膜盖好 ， 放在温暖的地方发酵两个小时至两倍大，手指按压不会回弹即可 。
面团发酵好了以后揉面团排气，再分成大小等分的小剂子，放入笼屉中冷水下锅水开后再蒸二十分钟 。关火之后等五分钟开盖 。
下面是我做的成品 。面团和的软，开花了，看起来好有食欲哦！大家试试吧！下次争取拍个视频或者过程 。谢谢大家阅读！