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手工小馒头的做法大全
操作步骤如下：1.粉加水揉好，分成相等的面团
2.将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中 。
3.两边大拇指将面皮像中间挤压 ， 食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦 。
4.把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦 。
十种花样馒头做法如下：
一、牛奶小馒头
食材：面粉500、白糖60g，酵母4g、牛奶250ml；
制作：
1、牛奶微微加热到手的温度，然后加入酵母搅拌均匀，放置5-10分钟释放活性 。
2、面粉中加入白糖 ， 再缓慢的将牛奶一点点的加进来，边加边搅拌，搅拌均匀，全部加入后开始揉面，揉到没有颗粒均匀为止 。（面团硬的话在适量加入些牛奶或温水）
3、面团和好后，盖上盖子，发酵至2倍大就可以了 。（大概1-2小时）
4、取出发酵好的面团，揉十几分钟，将面团中的气排出 ， 这样馒头会更加松软 。
5将揉好的面团分成2等分，取其中一块擀成薄片，从一边向另一边卷起来，然后切成一小段小段的 。
6、锅中放凉水，把馒头放在屉上，盖上盖子醒15分钟，然后大火 ， 开锅后计时16分钟，关火再焖5分钟，香喷喷的牛奶小馒头出锅啦 。
二、香甜可口，吃出好气色的核桃红糖馒头
食材：面粉250g、红糖65g、温水120g、酵母2、5g、核桃3个；
制作：
1、将红糖放入碗中，加温水，搅拌到完全溶解 。(切忌是温水）
2、放入面粉和酵母 ， 用手揉成光滑的面团，铺上保鲜膜，置于温暖处发酵30分钟，至两倍大 。
3、将发酵好的面团搓揉后，滚成长条，切成一小段一小段 。（切的时候在刀上沾点面粉，这样切面才更平整光滑）
4、再用刀在小段的面团中间割一刀，放进蒸笼醒发半小时 。（发至2倍大即可 ， 请注意时间，时间过久，会影响效果）
5、发馒头的间隙用料理机将核桃打碎 ， 加入红糖，将混合好的核桃红糖粉放在馒头的切口上 。
6、蒸10分钟后关火，焖3分钟再打开，完成！
三、柔软蓬松，香甜可爱的南瓜花样馒头
食材：面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g、食用油油少量；
制作：
1、南瓜泥凉至手温后 ， 与糖混合均匀，加入面粉和酵母 。
2、揉成软硬适中的光滑面团，不沾手机壳，盖上保鲜膜发酵至1、5～2倍大，呈蜂窝状，手指戳下不回缩 。（大概2h左右，时间长短会因温度不同而不一样）
3、将面团揉匀排出空气，切面几乎无气孔 ， 之后把面团分两份，取一份擀成圆面片，刷上一层食用油 ， 再从一端轻轻卷起 。
4、刀左右交互切出三角形，将三角形切面朝上摆放 。用筷子在中间一压，再抽出筷子即造型好 。
7、将造型好的南瓜馒头放至冷水蒸锅中进行醒发10分钟 ， 然后中大火蒸约12分钟，关火后3分钟再掀盖即可 。
四、外脆里嫩，香软可口的金银馒头
材料：自发面粉500克，植物油、白糖、炼乳、蜂蜜各适量 。
做法：
1，面粉中加入白糖、炼乳混合均匀，和成面团，用湿布盖严 ， 饧30分钟 。
2，发酵好的面团，取出排气，搓成均匀的长条状，用刀切成等大的小方块 。
3，将馒头生坯放入蒸锅中大火蒸10～12分钟 。取出一半，在馒头表面划“一字刀”，放入油锅中炸至金黄捞出沥油 。取蒸好的馒头与炸好的金馒头摆盘 ， 搭配用炼乳和蜂蜜调制的蘸料即可 。
五、层层松软，好吃不腻的葱油花卷
食材：面粉500g、酵母5g、水300g、香葱/胡椒粉/食用油/盐酌情；
做法：
1、面粉倒入容器中 ， 中间挖一坑 ， 加入酵母、盐、清水 。酵母粉用温水搅拌静置 。
2、和面至软硬适中 ， 光滑的面团为止，盖上保鲜膜发酵至1、5～2倍大，大概30分左右 。
3、取适量发酵好的面团擀成薄饼状，将油 ， 盐，葱花拌好后放在面团上，如果有十三香什么的，也可以加点 。
4、左右两边先对折一部分再上一层适量的葱油和花椒粉 。（砧板上要撒一些面粉，不然提不起来）再对折一次使它成为一个长条形 。
5、用刀均匀地切成若干份，用筷子在中间压一道辙 ， 注意用力要适当，不能压断 ， 但是也不能太浅，否则蒸出来以后就只剩下卷儿，没有花儿了 。把面团的两头朝下翻 ， 再将底部捏紧 。可以再发酵15分钟左右上锅 。
6、把花卷的底部涂抹一层油，锅开后放在蒸屉上 ， 盖上盖子，10-15分钟左右即可 。
六、口感香甜，营养丰富的双色馒头
食材：普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克；
做法：
1、除了南瓜，其他原料全部混合在一起，搅拌均匀后分成两份，取其中1份，用保鲜膜盖?。?避免吹干 。
2、南瓜煮熟捣成泥，与另一份面团混合均匀 。
3、将两个面团，都擀成长方形，注意两块的厚度需要差不多，把两块薄面叠放在一起，最好是完全重合 ， 然后卷起来，注意要卷的严实一点 。
4、将长条形面团切成大小均匀的若干段，放入到蒸笼里面，先盖上盖子发酵一会儿，大约40分钟左右即可 。
5、最后放入蒸锅里面蒸半个小时左右就好了，注意蒸完后不要立即揭开锅盖 ， 闷5分钟 。
七、又白又暄的刀切馒头
食材：自发面粉500克 。
做法：
1、将自发粉加水和匀，制成面团 ， 揉成光滑的面团覆盖保鲜膜放温暖处发酵 。
2、等发酵到原来的2倍大?。?将面团放放到案板上充分揉匀，然后将面团揉成光滑的圆柱形 。再用刀切成若干均匀的小段 。
3、将做好的馒头放入蒸笼饧15分钟，再起火蒸熟即可 。
Tips：和面的时候水要慢慢添加，这样才能和匀 。蒸馒头的时间不宜太长，否则馒头会发黄 。
八、香浓软糯的奶香窝头
食材：玉米面150g、普通面粉100g、白糖30g、牛奶80g；
做法：
1、将玉米面放入容器中，用开水均匀地搅拌成絮状面疙瘩 。再倒入面粉、白糖和牛奶，揉成表面光滑软硬适中面团 。
2、醒好后搓成长条，用手揪成均匀小剂子，放在左手心 ， 右手食指沾一下水，按入小面团边压边转动，压成窝头形状；
3、全部整理成窝窝头的样子后，上蒸锅水开后蒸10-15分钟即可 。
九、奶香紫薯玫瑰馒头
食材：面粉200克、紫薯泥120克、酵母2克、温水90g；
1、紫薯洗净，煮熟后捣成泥 。
2、用温水将酵母化开后，倒入面粉中搅拌成絮状 。再倒入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵 。
3、发酵至两倍大小，中间按一个洞不回缩 ， 取出面团手揉排气，将揉好的面团分成5等份 。再将每个面团分成5小份，擀成饺子皮厚度，并叠放在一起，用筷子在中间压一个印子，从最后一张皮开始卷起来 。
4、用刀从中间切开 ， 调整每一个花型，让花朵立住，花瓣尽量往外翻 。
5、做好的馒头胚 ， 静置20分钟左右，发酵好的馒头冷水上锅，大火蒸25分钟左右 ， 关火，焖上5分钟即可 。
十、三角红糖包
食材：面粉500克，酵母粉3克，红糖80克，黑芝麻适量；
1、用温水将酵母化开，搅拌均匀 。
2、将酵母缓慢倒入面粉中 ， 揉成表面光滑软硬适中的面团，盖保鲜膜发酵1h左右（至两倍大） 。
3、红糖加炒好的黑芝麻，1小把干面粉，搅拌均匀 。
4、发酵好的面团，手揉排气后 ， 揉成圆柱形的长条，切成若干小段 ， 擀成小圆皮 。
5、依次在每张面皮中，放入适量的糖馅，做出三角形状，再往中间捏紧 。
6、冷水上锅 ， 将包子放蒸锅上，盖好锅盖再醒发10分钟 。然后大火烧开后蒸15分钟关火，关火后焖5分钟再揭盖食用 。
手工小馒头的做法大全窍门
很多孩子不爱吃早餐，或是早餐吃得很少 ， 这都是非常不好的饮食习惯，不仅影响生长发育，也影响肠胃功能 ， 更是影响学习效率 。孩子们对于造型奇特的食物总保持着浓重的好奇心，一样的食材，换个造型，孩子一不小心就会爱上，所以，那些为孩子不吃早餐而忧心发愁的家长们 ， 可以试试我今天要分享给大家的5款小馒头 。第1款：肠仔包
需要准备的食材有：面粉200克、火腿肠4根、酵母两克、清水110克左右 。
具体制作步骤：
1、面粉中加入酵母，和成比较柔软而又细腻的面团 。
2、火腿肠剥开，从中间一分为二，分成8小段 。
3、面团和好之后，不要等它发酵 ， 马上把它分成大小一致的7-8等份 。
4、把小面剂子在案板上搓成开圆条，并缠绕在香肠上，要缠3-4圈的样子 。
5、把所有的面剂子做好 ， 放入加了热水的蒸锅 。
6、盖上锅盖 ， 让它发酵 ， 直到体态轻盈体积涨大，可以开火蒸了 。
7、大火烧开 ， 上汽后有15分钟即可关火 。
8、暄软好吃的小肠仔包就完成了 ， 哪个小孩子对它都没有抵抗力 。
第2款：小兔子馒头
这款小馒头同样用到了香肠，与肠仔包相比，只是换了个更萌的造型，所以，它和第1款中的肠仔包的食材是基本是一样的 。
需要准备的食材有：面粉400克、香肠7根、酵母4克、清水210克左右、红豆28粒 。
具体制作步骤：
1、面粉加酵母及清水 ， 和成细腻的面团 。
2、把香肠一切为二待用 。
3、面团和好之后，分成14个大小相同的面剂子 。然后在案板上把它搓长搓圆，面团的长度是香肠的3倍左右 。
4、把搓好的面剂子摆成“U”型，然后把香肠放在"U"型的底部约三分之一处 。
5、把面剂的上面部分向下折，并穿过该“U”型的底部 。
6、接着把它整个反过来并稍做整理，小兔子的造型就有了 ， 把两颗红豆按上去当小兔子的眼睛 。
7、把所有的都做好，放进加入热水的蒸锅，盖上锅盖进行发酵 。
8、发酵完成就可以开火了 ， 上汽后15分钟关火 。
第3款：芝麻盐小馒头
需要准备的食材有：面粉300克、酵母3克、清水160克、芝麻盐适量 。
【具体制作步骤】：
1、提前备好芝麻盐，把白芝麻小火炒香炒熟 ， 加盐擀碎即成 。
2、面粉、酵母加清水，和成细腻的面团 。面粉的吸水性有不同，可以根据实际情况预留5克水 。
3、面团和好之后，我们紧接着就要来给它整形 。把面团擀开成大薄面片，不要过薄，不然不容易发起来 ， 最好是擀成长方形，这样利于卷起时更为规整 。擀开后 ， 用刷子刷一遍水 。
4、把芝麻盐均匀地撒上去，可以多撒点儿，馒头吃起来更香 。
5、接着把面片从一边卷起来，要卷的稍稍紧实一些，然后把收口部位稍稍捏一捏，再用刀切成馒头剂子 。
6、蒸锅加水，蒸格上刷一层薄薄的油，把馒头生坯放上去，馒头之间要有间隙，预留出它涨大的位置 。然后盖上锅盖进行发酵 。
7、待馒头发至两倍大时，就可以开火蒸了，由于馒头个头小 ， 上汽后有15分钟就熟了，然后关火，焖两三分钟后取出即可 。
第4款：小刺猬馒头
需要准备的食材有：面粉500克、酵母5克、温水250克、红豆或绿豆若干粒 。
需要准备的厨房工具：厨房用剪刀1把 。
具体制作步骤：
1、酵母倒入面粉中 ， 也可以用少许温水把酵母化开后倒进面粉中，用温水和面，把面粉和成团 。
2、然后把面团取出放在案板上 ， 下手揉面，多揉一会儿，把面团揉的细腻些，然后分开成大小一致的面剂子 。接着把面剂子分别揉圆 。
3、拿起一个面剂子，放在手中，用另外一只手捏出刺猬的头部 。扁三角形的鼻子，头颈部捏出一道棱，如图 。
4、然后用红豆或是绿豆当刺猬的眼睛，给它按在两边，按住了 。
5、刺猬的头部整理好之后，拿起小剪刀，在它身体位置快速剪出刺，如图 。
6、除了头部的位置之外全部都要剪出刺，“咔咔咔”就完事 ， 很快的 。
7、看 ， 一个萌萌的小刺猬馒头就做好了，充满了童趣，哪有小孩子不喜欢呢？
8、依次做好所有的面剂子，摆在添加了清水铺了笼布的蒸屉上，盖上锅盖进行发酵 。待小馒头体态变大，拿起一个感觉到轻盈时，就说明发酵完成了，开火蒸上15分钟即可 。
第5款：红豆沙馅儿小馒头
需要准备的食材有：普通面粉150克、温水80克、酵母两克、豆沙馅儿适量 。
具体制作步骤：
1、把酵母用温水化开 ， 倒进面粉中，和成光滑细腻的面团 。
2、把面团分开成两个大小差不多的面团，取其一，在案板上搓揉成长圆状，然后擀开，把豆沙馅儿放上去，如图所示 。
3、然后把面片捏住 ， 把豆沙馅儿包裹在里面 。
4、在案板上轻轻搓揉几下，然后切成一个个的小馒头 ， 注意不要太窄，否则蒸出来变形不好看 。
5、蒸锅中添加足够热水，箅子上铺好湿棉布，把小馒头生坯放上去，盖上锅盖 。继续做另外一半的面团 。
6、另外一半面团中，我又分出来一半做了没有馅儿的刀切小馒头，也基本是一口一个，同样，把它们放进蒸锅，每个之间隔开一点距离 ， 留下发酵涨大的空间防止粘连 。
7、待锅中小馒头生坯发酵至体积明显变大时 ， 即可开火蒸了 ， 上汽后有十分钟就可以关火了 。
8、蒸好的小馒头 ， 个个饱满松软 ， 只要发酵到位，不用虚蒸也不会塌陷 。
以上5款，家长朋友们可以换着做给孩子吃，个头要小一些，孩子一会儿一个，能吃个不停，让孩子爱上吃早餐 ， 就从这些好看的小馒头开始吧！
在做儿童小馒头时 ， 可以在里面加一些蔬菜汁 ， 比如说菠菜汁 ， 胡萝卜汁，这样做出来的容易吸引儿童，让他爱吃喜欢吃 。
其实跟正常发面一样，只不过就是做行的时候一定要做小小的，里面可以放牛奶，鸡蛋，蔬菜，营养更丰富一些
这个的话，那么你按普通的做网站呀，都是可以的了，只不过是做到小一些而已，所以你也并没有再次欣赏了 。
主料2人份
鸡蛋黄2个
糖粉25克
纯牛奶15克
玉米淀粉80克
奶粉25克
低筋面粉25克
辅料
玉米油20克
步骤1旺仔小馒头的做法大全
将蛋黄 ， 糖粉，纯牛奶，玉米油搅拌均匀
步骤2旺仔小馒头的做法图解
玉米淀粉，奶粉过筛
步骤3旺仔小馒头的家常做法
加入低筋面粉，搅拌成絮状 ， 揉成面团
步骤4旺仔小馒头的简单做法
将面团切成条状 ， 搓成球
步骤5旺仔小馒头怎么吃
放入烤盘，烤箱预热160℃，18分钟
成品图
烹饪技巧
火候要把握好
花样小馒头的做法
前言去市场看到了一个做面食的小模具，小巧可爱很是喜欢，于是果断买回家 。发面蒸馒头特意留了一小块面团，做了两种造型的小饽来自饽 ， 只是生胚的时候花纹很清晰，蒸熟后纹路有些浅了，不过依然很可爱的样子 。材料主料：发面面团300g；辅料：水适量花样小饽饽1发面团排气揉匀分成等份的小面剂2取一个小面剂粘上统干面粉放入模具里3压出想战沿集使制宣船西件字望要的形状4全部做好二发5植记务层敌机有星序蒸锅做凉水摆上生胚6水开后中小火蒸20分钟即可小贴士模具里要撒少许干面粉防止粘连 。
馒头制作配方大全
对于喜欢吃馒头的人来说，很多人都会做，但是 ， 想要做的花样更多却不容易，今天就给大家分享一些馒头的做法和配方，学会你都能开店了 。【南瓜馒头】
用料：面粉1000g，南瓜300g ， 酵母粉10g，枸杞数粒
做法：
1.南瓜去皮切块 。
2.蒸锅蒸熟，用勺子碾成泥，加酵母粉和少量水 ， 活到面粉中 。
3.活成面团，静置一个小时 。
4.待面团发好 ， 揉出排气，搓成条，切段 。
5.揉成馒头样，用刀刻出南瓜纹路 。
6.顶部插入泡好的枸杞，放入蒸锅 ， 二次发酵15分钟，开火，上气蒸15分钟即可 。
【小馒头】
用料：土豆淀粉140g，玉米淀粉15g，低粉5g，糖粉30g ， 奶粉20g，泡打粉3g，鸡蛋1个
做法：
1.将材料用克称称好 。
2.蛋液加糖粉搅拌均匀 。
3.将各种粉类加入到蛋液中，揉成面团 。
4.搓成长条 。
5.切成小?。?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-290-0.html target=_blank class=infotextkey>黄豆粒稍微大点即可 。
6.搓圆摆放在烤盘上，烤箱180度预热，烤大约十分钟上色即可 。
【红糖馒头】
用料：面粉 ， 红糖，水，酵母
做法：
1.红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热 。
2.面粉和酵母放入盆中 ， 慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌 ， 搅拌至无水份 。
3.再改用手柔成光滑的面团 。
4.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大 。
5.准备好蒸锅加水适量冷水，在蒸盘表面刷一层薄薄的油 ， 防止馒头沾锅 。
6.把发酵好的面团重新揉均匀，揉出汽泡 。
7.把面团擀成长薄片 。
8.然后再卷起来 。
9.用刀切成大小均匀的份量 。用手轻轻的捧捧面团，尽量搓平整 。
10.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上，醒30分钟左右 。
11.馒头大了一圈后，盖上锅盖，冷水开始蒸 。上气以后蒸15分钟 ， 关火5分钟左右再打开锅盖 。
12.蒸熟后的红糖馒头 。
【牛奶刀切馒头】
用料：面粉400g，纯牛奶，酵母3g，水适量
做法：
1.准备好面粉，牛奶 。
2.在碗中倒入少量牛奶，放入微波炉加热至温热，加入酵母，搅拌至酵母溶解 。
3.将牛奶倒入面粉中 。
4.慢慢倒入牛奶，先用筷子搅拌成絮状，在用手和成面团，包上保鲜膜放在温暖的地方发酵 。
5.拨开面团里面呈蜂窝状，发酵完成 。
6.垫板上撒干面粉，把面团揉光滑，成长条状 。
7.用刀切成均匀的几个馒头坯子 。
8.用手稍做整形即可 。
9.全部做好后醒发20分钟 。
10.锅中加水 ， 水开后蒸20分钟 。
11.蒸好后拿出晾凉 。
【豆渣馒头】
用料：普通面粉,豆渣,鸡蛋,盐,白糖,酵母粉,植物油
做法：
1.打豆浆生成的豆渣连同剩下的一点过滤不出来的豆浆一起倒入盆中 。
2.打入两个鸡蛋 ， 加入1小勺盐（大约2克），2勺白糖（普通喝汤用的勺），2勺酵母粉（喝汤的勺） 。
3.用筷子朝一个方向搅拌均匀 。
4.分多次试着加入面粉，边加边用筷子搅拌均匀 ， 直至形成一个成型的面团 。
5.然后用手把面揉成光滑柔软的面团 。
6.加入2勺植物油（还是喝汤的那种勺子） 。
7.再次把油和面团揉匀，得到光滑的面团，放到温暖处发酵一个半小时到两个小时，视具体温度而定 。
8.也可以放在面包机中开启发面团功能即可 。
9.一个半小时后，面团发酵至2-2.5倍大小 。
10.把面团取出来充分揉匀排气 。
11.把面团均匀分成等份 。
12.分别揉圆整成馒头胚 。
13.整好型的馒头胚放在温暖处饧二十分钟 。
14.待面团再次膨胀一倍时，蒸锅放足量水，把馒头胚放入锅中，盖上锅盖，中火蒸20-25分钟 。
【杂粮馒头】
用料：白面,玉米面,小米面,黄豆面,荞麦面,糯米面,酵母粉
做法：
1.把面粉，玉米面，小米面，黄豆面，荞麦面，糯米面和酵母粉放在盆内 。
2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵 。
3.发酵二倍大，把面团放到案板上揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟 。
4.再揉十分钟，把面团搓成长条 ， 切成小面团 。
5.把小面团揉成馒头状，二次发酵二十分钟 。
6.凉水上锅，水开三十五分钟关火 。三分钟揭开锅盖 。
【紫薯馒头】
用料：紫薯,面粉,安琪酵母粉,白糖
做法：
1.将紫薯洗干净去皮备用 。
2.将紫薯放入蒸锅中隔水蒸熟 。
3.蒸好的紫薯盛出来用大点儿的容器装好 。
4.将蒸好的紫薯捣成泥，放凉后再用 。
5.安琪酵母粉用30度的温水冲开 。
6.将面粉,白糖和冲好的酵母粉放入装紫薯的容器里，用筷子搅成絮状 。
7.将紫薯和面粉揉成光滑的面团 ， 用保鲜膜盖好静置，直到面团发成两倍大 。
8.发好的面团 。
9.发好的面团将气泡揉出来，用手搓成长条 。
10.将面团用刀切成大小差不多的小剂子 ， 往小剂子撒上少许干面粉 。
11.将小剂子擀成厚点儿的皮 。
12.将擀好的皮依次排开，用筷子在中间按一道印 。
13.将皮从上面的一张开始卷，直到把五张皮全部卷起来 。
14.用刀按着筷子压印的地方切下去 ， 将卷好的皮切成两半 。
15.用手将花稍微整理一下，切口朝下 。
16.蒸锅中添凉水，将做好的紫薯玫瑰花馒头放入蒸锅中 。开大火，水烧开后蒸二十分钟，关火再虚蒸五分钟 。
17.蒸好的紫薯玫瑰花馒头 。
【戗面馒头】
用料：面粉,温水,酵母,食用碱
做法：
1.家庭用碗盛三碗面粉，倒入盆中 。
2.挖个洞，倒入酵母 。
3.倒入适量温水 ， 先倒一部分 。
4.用筷子顺时针搅拌，使面粉成为一堆小块 。
5.边揉边倒水，形成一个面团 。
6.盖上锅盖自然发酵三四个小时 。
7.准备一小撮食用碱，用温水化开备用 。
8.发好的面已经快一盆了，倒入碱水，重新揉面，排除气孔和酸味 。
9.在面板上撒上适量面粉 ， 揉好面团，切成等大小块 。
10.搜捏排气 ， 团成圆球 。放置一会，自然发酵一下 ， 大概十几二十分钟，变大即可 。
11.凉水锅 ， 大火二十分钟，关火闷五分钟即可 。
【全麦馒头】
用料：全麦粉,普通面粉,泡打粉,酵母,温水
做法：
1.温水倒进面包机，放进酵母融开 。
2.全麦粉和面粉 ， 泡打粉混合均匀 。
3.混合好的面粉倒进面包桶和成面团 。
4.直接在面包桶里发酵到2倍或2.5倍大 。
5.发酵好的面粉揉匀擀成长方形，叠成三折 。
6.再擀成长方形 。
7.从一头卷起来 。
8.切出馒头形状，两头合成一个揉成圆形 。
【手工小馒头的做法大全窍门 手工小馒头的做法大全】9.再次发酵到两倍大，锅中添水把馒头放进蒸锅蒸15分钟 ， 关火后再闷5分钟 。