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玉米面烫面馒头的做法
玉米馒头制作方法如下：1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀 。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作 。
2、添加三勺奶粉，两勺白糖，然后把酵母倒入混合面粉中 ， 加拦袭镇入牛奶温水和匀要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光 。
3、放置一旁发禅源酵至两倍大 。
4、取面团揉成圆形 ， 放入蒸屉 ， 撒上黑芝麻点缀，醒一会 。
5、用凉水蒸至20分钟左右即可出锅 。小诀窍刚出锅的馒头不能立即食用，此时酵母菌活性较强，容易引起胃病，建议直至馒头中简粗心温度降至40°，再食用 。一次可以多做些放冰箱冷冻 。
玉米面馒头的制作方法如下：
1、酵母放饥盯入牛奶中，静置片刻 。倒入面粉中，揉成光滑的面团 。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵 。
2、玉米面中倒入热开水 ， 快速搅拌，使玉米面断生 。放凉备用 。
3、待白面团发酵到两倍大时 ， 倒入烫好的玉米面 。
4、重新揉成光滑的面团 ， 此时面团比较黏手，可以加入少许面粉 。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵 。
5、再次发酵到两派肢扰倍大 。
6、搓成长段，分成四份 。
7、分别整成圆形 。蒸锅放入湿布，水开后尘旦，放入馒头 。大火蒸十分钟 。关火后，不要急于掀锅盖，等待五分钟 。
首先我们把所有的材料准备齐全玉米面五十克 ， 面粉一百五十克 ， 温水适量，酵母两克，这些准备好了以后下面就是开始教大家做法了 。找个碗把酵母加入温水放在碗里静置几分钟，然后找个盆把面粉里加入玉米面倒在盆里，倒入酵母水然后搅拌均匀，分几次加水，边倒水边搅拌成絮状 。接着把面絮揉搓成面团了以后继续揉光滑 。盖上保鲜膜放温暖处发酵两倍大，大约需要一个小时左右手指捅着不回缩就是发好了 。然后从盆里面把面团取出放在案板上撒上少许面粉，进行充分揉搓至排气 。面团揉搓的时间越长吃起来越好吃的，然后把它们搓成长条了以后接着切成段然后把他们揉圆，两只手再搓圆就行了 。
然后把蒸笼悉缓上抹油，把馒头放在蒸笼上 。放入蒸锅里进行二次发酵，发好的样子是扁圆的 。然后把锅里添上足够多的凉水开大火蒸半个小时，到时间了小火蒸五分钟以后关火，焖三分钟 。等到热气跑的差不多的时候掀开锅盖一锅好吃的馒头就做好了 。然后找个盆子把它们都盛出来放在盆里晾凉就可以吃了，这个玉米面吃起来味道甜甜的简直就是好吃极了呢 。大家看了有没有觉得很好吃?。∫窍氤缘幕熬妥约憾肿鲎霭?。保证让你们吃了第一次还会想吃第二次的 。玉米做出来的东西吃起来发甜，颜色黄黄的真的是好看极了 。
朋友们你们想吃吗，想吃的话按照我上面的方法做着吃个试试吧 ， 这个馒头做出来以后不管是大人或者是孩子都是特别的喜欢吃的呢 。味道真的是太好吃了，我做了一次之后就一直还在想着做下一次吃的呢 。我家的孩子都是特别的爱睁氏模吃的呢，都吵着让我还做但是由于上班没有时间的关系我也是偶尔做一次吃吃了 。朋友们我们核迅经常吃一些杂面的东西对我们的身体是有着很大的好处的呢 ， 因为五谷杂粮是对于我们身体有着很大的好处的 。所以我们大家还是多吃一些五谷杂粮的东西吧 ， 对于我们的身体有着太多的好处呢 。多吃一些五谷杂粮的东西对于我们的身体也是有着太多好处的 ， 为什么不多吃一些呢 。
玉米面和面分混合在一起，加安琪 。加温水把面顷仔迅和光滑 。放两三个小时，变成蜂窝状的时候，面戚轿放雀此在案板上排气，做成馒头的样子 。放锅里蒸熟玉米馒头就做好了 。
首先将玉米面用开水烫熟，然后加入白面，加迟握入酵母活成面团唤带 ， 醒和旦芦发两倍大，做成馒头的形状，在二次醒发上锅蒸15分钟左右即可 。
玉米面烫面馒头的做法大全
做玉米面馒头，要以白面粉为主，玉米面为辅 ， 因为玉米面是不容易去发酵的，而且在做玉米面馒头的时候，玉米粉要提前用开水烫一下才可以 。玉米面和白面的比例控制在1:3左右 。加入一包牛奶会更加好吃，做出岩洞来的玉米面馒头松软可口，而且有奶香味 。接下来说一下具体的制作方法 。准备食材:
白面300克，玉米面100克，酵母2克，纯牛奶一袋，白糖一勺，温水适量，开水适量 。
烹饪步骤:
先把准备好的玉米粉放在碗中，倒入少许开水烫一下，搅拌均匀 。
把酵母粉放入温水中划开以后搅拌均匀 ， 再倒入纯牛奶一袋 ， 白糖一勺搅拌一下 。
把它倒入面粉中，搅拌均匀，然后放入温水，边倒水边用筷子搅拌成絮状 ， 然后用手和成一个均匀的面团 。
再加入玉米粉 ， 把白面团和玉米粉充分的揉均匀混合，把揉好的面团放在温暖的地方，醒至两倍大 。醒面的过程要盖好锅盖，或者是用保鲜膜包起来，放在温暖的地方，温度控制在20到50度之间，不要过高或过低 。
醒好面以后取出放在案板上 ， 加入适量干面粉 ， 再揉把里面的气体排空一下 ， 搓成一个粗细均匀的长条，切成大小均匀的剂子 。
把每一个剂子放在案板上 ， 再用手揉成圆形的罩猛馒头，揉的过程中要注意左手托着面团，右手放在案板上用力的揉搓 ， 直到揉出一个光滑的平面，然后再用两只手团成圆形的馒头，开口的地方在下面藏起来，上面是非常光滑的 。
揉好的馒头需要进行二次醒发，大概需要20到30分钟左右，醒发的时候盖上保鲜膜 ， 不要让它粗闷枯晾干 。醒好的馒头会变得非常轻 ， 而且会有原来的体积变为两倍大左右 。
这时在锅里放入清水，在蒸笼上面铺上一层笼布，把馒头放入蒸笼中，凉水下锅，开锅以后继续蒸20分钟，再虚蒸五分钟就可以掀盖了 。
烹饪小提示:
玉米粉是属于粗粮 ， 不太容易发酵，所以做出来的馒头一定要使用白面为主，玉米粉为辅，这样就会有浓浓的玉米香味 。
加入牛奶的馒头会更加的松软，吃起来特别像面包一样，不喜欢吃糖的也可以不放，加入糖的话会有甜味更加好吃 。
这个做法也是非常简单的呀清键，首先可以取白面粉，然后加入 。适量的玉纤正枝米面 ， 然后给它加入酵母粉，揉成面团以后发酵成两倍大，然后放在锅里给他毁敏蒸熟就可以了 。
制作流程：将中筋面粉玉米粉和无铝泡打粉混和，过带困筛上案，中间开窝 ， 加入酵母和白糖混和，加水（最好35度温水），和匀成团，揉搓均匀饧面15分钟 ， 旦行燃再次揉面5分钟至面体光滑，松驰5分钟开始搓条至光滑粗细均匀，用菜刀切成大小一至的剂（馒头生坯），入笼饧发至生坯明显澎涨（注意：冬天时间稍长，可放于温度稍高的地方），水烧开上笼蒸制15分钟，模虚蒸好后关火，过两分钟揭盖装盘即成 。
准备食材:
白面300克 ， 玉米面100克，酵母2克，纯牛奶一袋 ， 白糖一勺，温水适量，开水适量 。
烹饪步骤闭让:
先把准备好的玉米粉放在碗中，倒入少许开水烫一下 ， 搅拌均匀 。
把酵母粉放入温水中划开以后搅拌均匀，再倒入纯牛奶一袋，白糖一勺搅拌一下 。
把它倒入面粉中，搅拌均匀，然后放入温水，边倒水边用筷子搅拌成絮状 ， 然后用手和成一个均匀的面团 。
再加入玉米粉，把白面团和玉米粉充分的揉均匀混合，把揉好的面团放在温暖的地纤者方，醒至两倍大 。醒面的过程要盖好锅轿竖局盖，或者是用保鲜膜包起来，放在温暖的地方，温度控制在20到50度之间，不要过高或过低 。
醒好面以后取出放在案板上，加入适量干面粉，再揉把里面的气体排空一下 ， 搓成一个粗细均匀的长条，切成大小均匀的剂子 。
把每一个剂子放在案板上，再用手揉成圆形的馒头，揉的过程中要注意左手托着面团 ， 右手放在案板上用力的揉搓，直到揉出一个光滑的平面，然后再用两只手团成圆形的馒头 ， 开口的地方在下面藏起来，上面是非常光滑的 。
玉米面馒头的做法
玉米面馒头的做法如下：【食材清单】：玉米面粉60克，面粉200克，白糖50克，酵母3克 。
【烹饪步骤】：
1、我们先来面粉，玉米面粉，酵母还有白糖斗饥都混合放进一个无水无油的盆里面 。财们急却观己精界宪精大家要是更喜欢吃那种口感更加粗糙的 ， 玉米面可以加得更多一点，根据自己的口感来决定 。
2、然后再加入140克的温水搅拌均匀，上手和闭册成个光滑的面团（温水的温度不能超过40的，不然就会将酵母的活性烫死，发酵不成功了） 。
3、面团揉好了以后盖上一层保鲜膜，放在比较温暖的地方让面团发酵至原来的2倍大 。
4、把发酵好了的面轿来自销宏团取出来按揉排气，放在面板上面再继续松弛个10分钟左右 。
5、随后我们再将面团搓成长条 ， 切成等份的小段 。
6、随后再将切好的面团放进蒸锅里面，盖上锅盖，继续发酵个15分钟左右 。
7、先用大火将水烧开，然后再继续蒸制个15分钟左右关火，蒸好了以后焖3分钟左右开盖就可以了 。
【小贴士】：
1、玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节，白面的比例越高 ， 馒头越松软 。
2、蒸续标馒头别只加酵母，放一点白糖会加速发酵，而且馒头更有麦香风味 。
3、蒸好了馒预头以后不要着急将锅盖掀起来算程 ， 继续焖个3~5分钟以后再掀开 。
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玉米面蒸馒头做法
准备材料：面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油1、首先将三种面粉加入白糖混合，如下图所示：
2、酵母用10克温水化开，如下图所示：
3、打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，如下图所示型胡伍：
4、倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状，如下图所示：
5、然后糅合成光滑的面团，如下图所示：
6、加盖入温暖湿润处发酵至2倍大即可，如下图所示：
7、取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子，如下图所示：
8、搓成长条二次发酵至1.5倍大，如下图所示：
9、冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火，如下图所示：
【玉米面烫面馒头的做法大全 玉米面烫面馒头的做法】10、最后取出即可食用做辩了 ， 如下图所卜或示：