玉米面冷面
【玉米面冷面】冷面是一种深受大家喜欢的传统食品，其面条较细有韧劲，汤汁冰凉清爽，酸辣适口 。这次做的是玉米面，汤料也是自己调制的清汤，一样非常的好吃 。如果有时间，大家可以自己煮牛肉，牛肉放面里 ， 牛肉汤调汤料，口感会更香浓美味哦！
玉米面冷面的做法：
1、干净盆中 ， 倒入生抽，加白糖，加苹果醋，加大蒜泥 。
2、加冷白开水，加雪碧 。
3、加辣酱和辣椒面，最后拌匀，自己尝尝味道，在按自己的喜欢的味道进行微调，然后放冰箱冷藏备用 。
4、准备好佐料小菜，黄瓜切丝，梨切片，牛肉切片备用 。
5、玉米面用清水泡一会，锅内烧开水 。
6、放入玉米面煮开 ， 煮软即可，不要时间太长哦，别煮大了 ， 捞出用冷水过一下，凉凉 。
7、碗中放入煮好的玉米面 ， 摆上佐料，浇汤即可食用 。
成品图：
牛肉的适宜人群：
禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食 。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用 。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。适宜人群：一般人群均可食用 。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。