紫薯甜蜜蜜
【紫薯甜蜜蜜】紫薯是一种非常好吃且富有营养价值的食材，具有防癌抗癌、促进胃肠蠕动、有利于减肥瘦身、增强免疫力的功效 。而我今天就用它来做，紫薯甜蜜蜜的美味甜点，口味香甜清新非常的好吃哦！
紫薯甜蜜蜜的做法：
1、紫薯去皮切小块，生姜拍扁 。2、冷锅下油和生姜 。
3、待油锅热了后下紫薯 ， 炒至表面颜色变深，大概五分钟 。
4、下清水煲约20分钟 。
5、紫薯熟了后，下黄片糖，直至糖完全融化后即可 。
成品图：
优质紫薯的选购：
1、优先挑选纺锤形状的紫薯 。2、表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑 。
3、闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素 ， 不可食用 。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯 。
5、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差 。
紫薯的存储：
1、不宜与土豆放在一起，二者犯忌 。不是红薯硬心，就是土豆发芽 。2、保持干燥，不宜放在塑料袋中 。