酸梅汤古来即为上好的夏日饮品 。具有除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，有着“清宫异宝御制乌梅汤”的美誉 。今天凑齐所需食材，煮了一锅，果然要比买的更好喝呢，加了冰糖，别有滋味，除了解渴，常喝，还有食疗作用呢 。冰镇之后，果断下肚，更是爽快 。生津止渴，绝对是夏日必选的消暑佳饮哦！
酸梅汤的做法：
1、备好所需的全部食材，用清水冲洗干净 。
2、将食材放入锅中，加入足量的水(1800ml左右)，浸泡约30分钟 。
3、大火烧开，小火煮约50分钟即可 。
4、煮好后，加入冰糖调味，放入冰箱冷藏，风味更佳 。
成品图：
酸梅汤小提示：
1、煮的越久，味道越浓郁，所以我的建议是煮的时间不低于50分钟 。2、具体的冰糖的用量，根据自己的口味随意添加 。
乌梅的适宜人群：
禁忌人群：感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食;妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食 。【酸梅汤】适宜人群：一般人群均可食用 。适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者) ， 消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用 。