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海鲜的菜谱做法大全
许多人喜欢吃海鲜，但他们认为它这不容易 。它做美味的海鲜就更难了 。其实海鲜的做法很简单 。平时可以尝试清蒸、麻辣爽口滴辣、麻辣、酱香、红烧等 。下面，我给大家介绍10种常见的海鲜做法 。海鲜年夜饭食谱做法年夜饭海鲜家常菜菜谱
年夜饭菜谱餐桌上怎能少得了海鲜沙姜盐焗花螺
花螺加料酒煮3分钟捞出，炒香沙姜、蒜小米辣，倒入花螺，加少许米酒翻炒入味，在加1大勺海盐焗鸡粉和胡椒粉，加一点点水炒半分钟撒点葱花 ， 出锅开吃咯
鲍鱼红烧肉
五花肉冷水下锅煮至浮沫捞出沥干，融化冰糖倒入五花肉枯穗炒匀，加入葱姜、八角翻炒，加1老抽、2勺生抽1勺料酒翻炒均匀加热水没过五花肉焖煮45分钟到小时，出锅前10分森睁钟倒入鲍鱼大火收汁即可
粉丝蒸生蚝
生蚝用生粉清洗干净过两遍水，水开关火倒入生蚝浸泡5分钟，准备蒜末，葱花、香菜、小米辣淋上热油，加入生蚝水、生抽蚝油搅匀备用，铺上粉丝和生蚝倒入酱汁、撒上葱花淋上热油即可开吃
爆炒花甲
2勺生抽1勺蚝油1小勺老抽，半勺白糖1勺淀粉，适量焯花甲水搅拌均匀备用，花甲用油盐泡30分钟加料酒冷水煮开水沉淀备用，加1勺豆瓣酱
炒出红油，倒入花甲和酱汁翻炒均匀大火收汁撒点葱花即可
蒜蓉小龙虾
小龙虾处理干净，下油锅炸变色捞出，留底油炒香蒜末加入姜末，倒入小龙虾翻炒 ， 倒入一罐啤酒和半碗清水，加入一小勺盐，少许白糖两勺生抽中小火焖10分钟，收干汤汁加入剩余的蒜末炒匀此败岁出锅撒上葱花即可
葱烧梭子蟹
洋葱、姜片、蒜瓣、葱段梭子蟹洗净切块放入适量淀粉抓匀，油热放入螃蟹，姜片煎至变放入洋葱，葱段，蒜瓣，姜片炒香、放入适量两勺生抽、两勺料酒一勺蚝油少许胡椒粉、适量清水炒匀，盖上盖子中火焖煮3分钟放入葱段炒匀即可
香辣蛏子
开水焯水张口，捞出冲干净 ， 炒香葱姜蒜加生抽、料酒、老抽、蚝油倒入青红椒、黑胡椒翻炒均匀即可出锅
爆炒扇贝肉
炒香葱姜干辣椒、洋葱加1勺豆瓣酱炒出红油倒入青椒翻炒，倒入扇贝加入2勺生抽，少许盐白糖2勺料酒，出锅加点胡椒粉炒匀就可以开吃啦，香哇!
海鲜热菜菜谱大全图片窍门
大连觉黑鱼，青岛见黑头鱼 。刺比较硬，吃的时候要小心 。肉质紧实，口味鲜美 。初级
炖
咸鲜
【海鲜的菜谱做法大全图片 海鲜的菜谱做法大全】半小时
主料
黑鱼2条
辅料
葱1段
香菜1段
酱油2匙
醋1匙
料酒2匙
白糖1匙
姜适量
蒜适量
家常炖黑鱼的做法步骤
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1.葱姜切丝，蒜切片
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2.黑鱼侧面划刀入味儿，用盐，料酒腌制15分钟
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3.热锅倒油 ， 爆香蒜片，加入葱姜丝 ， 倒入酱油，料酒，加水 。烧开后放入黑鱼 。
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4.加入盐，糖 ， 醋，小火炖10分钟，大火收汁即可 。
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5.成品
小窍门&温馨提示
一定要先用小火炖，黑鱼肉质才会紧实 。
分类：热菜家常菜海鲜产妇午餐