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排骨土豆豆角茄子的做法
1、材料：排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(4只)、胡萝卜(2根)、茄子(4条)、番茄(3只)、木耳(1块)、八角(1粒)、葱段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片)2、调料：油(2汤匙)、五香粉(1至2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(2大汤匙)、韩国大酱（东北大酱更好，可是反而是韩国大酱比较好卖）2分之1汤匙、
3、香料：花椒、乾姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴 。
4、做法：洗净排骨 ， 斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用 。洗净胡萝卜、土豆 ， 都切成滚刀块；豆角切成段，番茄切氏袭孙成瓣状 ， 木耳切成块 。烧热2汤匙油 ， 炒香八角、葱段、蒜粒和姜片，炒好以後先加茄子而不是肉，为了保持茄子的色泽 。先倒入排骨拌炒1分钟，再倒入土豆块拌炒均匀 。依次倒入茄子、青椒、番茄、豆禅册角和木耳 ， 与锅内食材一同翻炒1分钟 。注入2碗清水炒匀 ， 加盖大火煮沸后，改小火慢炖15分钟，可以加入以上所有香料或者其中几种，至汤汁呈浓稠歼链状 。加入五香粉、盐、东北大酱调味 ， 开大火收至汤汁近干，即可出锅 。
排骨土豆豆角茄子的做法大全
土豆茄子豆角乱炖的家常做法如兆乱下：1、豆角洗净摘掉前野烂后蒂和丝，掰成小段，茄子洗净切成长条，土豆去皮切成小块 。2、锅里颂猜漏油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色 。3、添水，水末过菜就可以，放入盐 ， 香其酱，十三香盖盖子，大火炖 。4、汤汁快干时放入耗油，翻炒收汁 。5、关火时放入蒜沫和香菜沫翻炒均匀即可出锅 。
土豆茄子豆角乱炖怎么做？
作法一
食物提前准备
五花肉、东北大酱、马铃薯、红萝卜、八角茴香、麻椒、八角茴香、面酱、葱、大白菜、菌类等
制做流程
1、锅给油烧开 ， 放进肥的五花肉爆锅断生，
2、放进面酱、葱段煸炒，放进番茄再次爆锅出辣椒油，3、放进剩下的五花肉、八角茴香、麻椒、八角茴香，煸炒1分钟
4、先放进马铃薯，相继放进别的蔬菜水果（大白菜、菌类、红薯粉条先没放）煸炒匀称，
5、加少量水，盖上盖子文火炖大约5分钟，
6、放进红薯粉条和大白菜，再次炖至料汁粘稠，放进适当的盐和味精 。
土豆茄子豆角乱炖怎么做？
作法二
食物提前准备
五花肉、宽豆角,马铃薯,四季豆(是长的蓝紫色的)葱，姜 ， 蒜，麻椒（少量）
制做流程
1、葱，姜切一片，蒜用刀拍开就可以了；肉切成片 ， 长豆角洗完后扒开，四季豆切割成棱形块 ， 记牢马铃薯不能用刀割，要用铁的汤勺一点一点的刨开 ， 还记得块不必很大，要不容易难以和其他的东西炖到一起 。
2、油煮沸后把麻椒放进锅中，出麻椒香气时，入肉，煸炒一会
3、当肉掉色，也就是五分熟上下 ， 先放进马铃薯与肉一起炒，炒一会觉得马铃薯没有那麼生涩了，把长豆角、四季豆一起倒猜薯进炒一会、再倒进少量生抽炒一会（大概五到八分钟上下吧） 。
4、添加水放进葱，姜，蒜，八角茴香，盐，盖锅炖 。等要起锅时放进味精就可以了
5、如果喜爱吃香菜的，起锅再切一些香莱碎屑放到菜的上边，如果有喜爱态兆链甜味的还可以放一两个青椒 。
土豆茄子豆角乱炖怎帆孙么做？
作法三
食物提前准备
猪排一斤，中等水平尺寸番茄三个 ， 土豆粉条一小捆，葱姜蒜姜、花椒（或麻椒）、朝天椒各适当
制做流程
1、猪排骨在开水中略焯 ， 捞起来清洗白沫子，西红柿去皮切割成一小块，手擀面提早2钟头用冷水侵泡；
2、葱姜蒜生姜切成片；
3、炒菜锅中油烧开后，下葱姜蒜姜、花椒和麻椒曝出香气，下焯好的猪排骨煸炒，这时添加适量生抽；
4、再次煸炒2-3分钟，慢慢放水至未过猪排骨，煮至水开后倒进切完的番茄，中文火刚开始炖吧；
5、炖到类似猪排骨熟的情况下（大概需要40-50分钟），倒进事前侵泡的手擀面，再次咕噜咕噜地炖吧，红薯粉条熟透 ， 放盐火灾收料汁起锅 。（正中间假如水少了，要适时地加沸水以防锅干 。）
这谁能拒绝色香味俱全口水从眼角流出来
这谁能拒绝，色香味俱全口水从眼角流出来一、溜肉段
1.鸡胸肉切块 ， 喊局差一勺料酒，适量的黑胡椒、淀粉一勺、适量盐搅拌均匀，腌制20分钟 。调制酱汁准备淀粉一勺、白醋两勺、白糖两勺、生抽两勺、半勺老抽、少许盐、蚝油一勺、半碗清水、搅拌均匀备用 。鸡胸肉腌制完打入一个鸡蛋，三勺玉米淀粉搅拌均匀，油温7成热下锅炸至2~3分钟左右捞出，转大火复炸 ， 2~3分钟 。锅中留油，倒入青椒胡萝卜片翻炒香倒入炸好的鸡块，倒入调好的酱汁 ， 翻炒均匀，收汁出锅装盘即可 。
二、锅包肉
1.土豆淀粉倒入清水 ， 静置半郑皮小时，里脊肉加姜丝、一勺料酒、盐抓至均匀腌制20分钟，倒掉土豆淀粉表面的水，将里脊肉放进挂糊，油热下锅煎至金黄捞出，调料汁煮至冒泡，倒入配菜，倒入里脊肉翻炒均匀出锅 。
三、地三鲜
1.准备食材 ， 土豆 ， 茄子，辣椒切块，大蒜切沫，茄子和淀粉拌匀 。调料汁两勺生抽、两勺醋、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许盐、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀 。茄子热油煎熟盛出，土豆热油煎熟盛出，蒜末，辣椒炒香，倒入料汁煮开，倒入土豆茄子大火烧汁即可 。
四、排骨土豆炖豆角
1.调料汁两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱、一勺白糖、少许十三香搅拌备用 。将焯过水的排骨煸炒几下，放入料头炒出香，腊侍倒入料汁翻炒均匀上色，加入适量开水盖盖子焖30分钟 ， 再放入土豆和豆角炖20分钟即可 。
排骨炖豆角土豆的家常做法
作者：为儿子学美食用料
排骨2根
土豆2个
豆角一斤
油适量
【排骨土豆豆角茄子的做法大全 排骨土豆豆角茄子的做法】葱姜适量
老抽适量
生抽适量
花椒八角适量
白糖一勺
做法步骤
1、将排骨放锅里绰一下，绰好备用
2、准备土豆豆角
3、把豆角先用少量的油炸出来备用
4、锅里热油放好材料
5、倒入排骨翻炒，然后倒入生抽，老抽，盐，白糖炒均匀
6、在倒入水，水要超过排骨，盖好盖子炖30分钟
7、然后倒入豆角土豆进行翻炒 ， 在盖好盖子炖20分钟
8、最后收汁装盘就可以了
9、成品图
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）