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开心凉皮做法视频
材料:面粉500克 ， 凉开水250毫升，熟玉米油 。凉皮做法:
1500g面粉，用250ml冷开水做成光滑的面团 。加水时，用筷子，朝一个方向不停搅拌 。先把它搅拌成絮状，然后揉面团，不容易碰到手 。
2.面团揉匀后，盖上盖子醒发30分钟罩野 。防止皮肤干燥 。
3.取2500毫升冷水，开始洗脸 。在洗面团的过程中，面筋会因为要不断洗出来而松散 。不要怕，抓过来一个一个洗 。
4.这样洗脸，面筋完全手喊洗出来 ， 没有白疙瘩面团 。
5.将面条水洗净，盖上盖子，等待淀粉沉淀 。这个时间最好是3.5-4小时 。
6.面筋洗净，加入适量食用碱，揉匀，放入锅内冷水中，开中火，蒸熟 。物薯喊吃的时候 ， 切成块就行了 。
7.沉淀地表水 ， 倒出澄清部分 。
8.然后，找个滤网过滤一下 。
9.在淀粉水中加入一到两勺食用盐，会让凉皮的味道更浓更亮 。
10.取一个平整的底盘，在上面涂上一层无味的食用油 。可以用玉米油，最好是熟玉米油 。
1.水烧开的时候 ， 记得先烧开再放到盘子里 。当所有的边都摆好了，你就可以拿夹子了 。关上盖子 。煮一到两分钟 。
12.煮到这么大的泡泡状态 。
13.取出后放在冷水上 。刷上一层熟玉米油，就可以很轻松的剥下来 。做下一个的时候，再刷一遍油，然后如上操作 。
怎样做凉皮视频：凉皮视频
凉皮的食材用料：黄瓜、胡萝卜适量；面粉适量；蒜、芝麻酱适量
凉皮的做法：冲握镇
1、盐水和好面团，加水少量，洗衣服样洗面
2、洗面产生的面水积攒到一起
3、洗几次后，变成一团面筋，洗不出面水散粗即可
4、面筋上锅蒸二十分钟
5、切胡萝卜丝
6、黄瓜切丝
7、芝麻酱稀释
8、蒜水
9、面水静放四五个小时，水烧沸，放一炒勺半于凉皮盘上，转匀加盖蒸五分钟，取出后晾于一盆凉水上
10、晾凉揭下面皮抹油，依此类推
11、切条
12、面筋切条
13、加盐、油泼辣子、酱油、香醋、芝麻酱、蒜水、蔬菜丝、鸡精搅匀即可
扩展资料
凉皮营养价值：冬天吃面皮你能保暖 ， 夏天吃你能消暑 ， 春天吃你能解乏 ， 秋天吃你能去湿 ， 凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品 。
《本草纲目》上说：米能养脾 ， 麦能补心 。根据原料选用和制作方法的不同 ， 各地叫法也不同 。
凉皮特点：突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色 。“筋” ， 是说劲道 ， 有头；“薄”，是说蒸得?。弧跋浮? ，是说切得细皮侍；“穰”，是说柔软 。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎 。
参考资料来源：百度百科——凉皮
开心凉皮做法视频教程
材料:面粉500克，凉开水250毫升，熟玉米油 。凉皮做法:
1500g面粉，用250ml冷开水做成光滑的面团 。加水时，用筷子，朝一个方向不停搅拌 。先把它搅拌成絮状，然后揉面团，不容易碰到手 。
2.面团揉匀后，盖上盖子醒发30分钟罩野 。防止皮肤干燥 。
3.取2500毫升冷水，开始洗脸 。在洗面团的过程中，面筋会因为要不断洗出来而松散 。不要怕，抓过来一个一个洗 。
4.这样洗脸，面筋完全手喊洗出来，没有白疙瘩面团 。
5.将面条水洗净，盖上盖子，等待淀粉沉淀 。这个时间最好是3.5-4小时 。
6.面筋洗净，加入适量食用碱，揉匀，放入锅内冷水中，开中火，蒸熟 。物薯喊吃的时候，切成块就行了 。
7.沉淀地表水，倒出澄清部分 。
8.然后，找个滤网过滤一下 。
9.在淀粉水中加入一到两勺食用盐，会让凉皮的味道更浓更亮 。
10.取一个平整的底盘，在上面涂上一层无味的食用油 。可以用玉米油，最好是熟玉米油 。
1.水烧开的时候，记得先烧开再放到盘子里 。当所有的边都摆好了，你就可以拿夹子了 。关上盖子 。煮一到两分钟 。
12.煮到这么大的泡泡状态 。
13.取出后放在冷水上 。刷上一层熟玉米油，就可以很轻松的剥下来 。做下一个的时候，再刷一遍油 ， 然后如上操作 。
怎样做凉皮视频：凉皮视频
凉皮的食材用料：黄瓜、胡萝卜适量；面粉适量；蒜、芝麻酱适量
凉皮的做法：冲握镇
1、盐水和好面团，加水少量，洗衣服样洗面
2、洗面产生的面水积攒到一起
3、洗几次后，变成一团面筋 ， 洗不出面水散粗即可
4、面筋上锅蒸二十分钟
5、切胡萝卜丝
6、黄瓜切丝
7、芝麻酱稀释
8、蒜水
9、面水静放四五个小时 ， 水烧沸，放一炒勺半于凉皮盘上，转匀加盖蒸五分钟，取出后晾于一盆凉水上
10、晾凉揭下面皮抹油，依此类推
11、切条
12、面筋切条
13、加盐、油泼辣子、酱油、香醋、芝麻酱、蒜水、蔬菜丝、鸡精搅匀即可
扩展资料
凉皮营养价值：冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑 ， 春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品 。
《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心 。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同 。
凉皮特点：突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色 。“筋”，是说劲道，有头；“薄”，是说蒸得?。弧跋浮? ，是说切得细皮侍；“穰”，是说柔软 。正是基于这四大特点 ， 才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎 。
参考资料来源：百度百科——凉皮
凉皮的做法
凉皮中含有丰富的蛋白质，它通常是用大豆，小麦做成的，所以凉皮的营养价值丰富，而且两壁中含有的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，能够补充人体所需要的营养物尼吃七五心育院轴跟尔金质 ， 而且它要比面条的营养价值要高很多，因此受到了大家的喜爱 。关于凉皮的做广批件长肥该吃法跟着一起来了解 。凉皮的做法
在取出来的面粉中，放入适量的盐，搅拌均匀之后 ， 取适量的温水，倒到面粉里，搅拌均匀之后混合成面团，用保鲜膜将面团罩住之后 ， 在温暖的地方放30分钟左右发酵 。干净的盆，放适量的温水，思田攻导界究斗岁然后将面团放入，将面团像洗衣服一样反复来自的搓洗，当水变得特别白的时候，可以换一些水，然后接下来进行上一步的过程，直到水变得很清澈，这个时候就留下了发黄的面筋 ， 面充却雷缩筋，特别美味 ， 将过滤出来的水进去4到5个小时，用水清洗干净，将面筋中放入适量的酵母，待它发酵到原来的一倍大就可以了，然后在上锅蒸20分钟左右 。然后叫他切碎之后放在一边备用 。将倒出来的水上的，清水去掉，然后将底下的粉浆搅匀之后，用两个大盘子交替的来使用 。再大的盘子上面放入一些植物油，加热之后，倒入适量的，面粉浆河阶剧怀源张重洋病款，然后上锅蒸一分钟左右，等它鼓起来之后，就可以换另一个牌子来 ， 继续的重复上一个过程，最后就可以在两皮取下来，切成小条，放入酱汁 ， 可以放入一些黄瓜丝和胡萝卜丝，也可以条府器古程冷紧气告磁则放一些香菜，或者一些花生 ， 最后就可以做成美味的凉皮了 。如果喜欢吃辣的话，可以适当的插入一下辣椒酱，可以放入一些盐，白糖，陈醋等 。
凉皮怎么做好吃
取适量的面粉，最好是专门用来做凉皮的面粉用一些冷水倒入，混合均匀之后揉成面团 ， 省酸物赵放在一边，静置1到2个小时来发酵，叫发酵好的面团放入盆中 ， 比如最好再倒一些清水，最后用手反复的揉搓到清水变得浑浊像牛奶一样 。记得一定要反复的清洗，可以换个本子继续写，直到水变得特别浑浊，最后，取一个大一点的盆子，按上一苏乐汉完矿本钢层滤网之后，将面倒家走加身破推含婷额构检入，最后将面团，取出来，放在一边备用 。这时候洗出来的面团简直就是面基，最后将过滤出来的水放在一边，静置沉淀 ， 两个小时左右，就可以看出紧煤铁府民武及他们已经开始分离了，他著单米最后将表面的清水去掉，留下底层的沉淀，将沉淀 ， 放在度程说门见切处刚四卷披萨盘中，用盘子反复的来摇匀，最后加热一下就可以做好了 。你将面筋放在蒸锅中 ， 蒸熟之后，切成小块儿放在一边晾凉 。将凉皮切成细条，然后，放在一边备用，在锅中放入适量的食用油 ， 加热之后放入打散的鸡蛋液，加入一些盐 ， 然后将胡萝卜黄瓜丝卷青菜放入翻炒均匀之后，将凉皮放入翻炒 ， 最后再加妈内磁互职阳入一些盐和生抽翻，炒均匀之后放入一些蒜就可以出锅了 。
吃凉皮会胖吗
吃凉皮不会胖的，一边凉皮 ， 刘爱将被起足云再它所含有的脂肪含量很少行兄，而且他做的时候用的是很少范另片胜子效轻始的面 ， 所以特别不容易长胖，岁足兰电苦钱剂田袁而且调皮中历搜不含油，特别适合减肥 。而且凉皮中通常会有黄瓜丝，胡萝卜丝等，这些都是通肠润便的好东西，能记践巴袁确够，清除体内的垃圾 。
凉皮和凉粉的区别
凉皮主要是用大米，豆类等，做成的不含油的一种，面食，它主要是由水构成的，而且它的蛋白质和淀粉的含量很高，特别适合在平常生活中经常使用，能够补充人体所需要的营养物质 。凉皮比凉粉中含有更多的蛋白质 ， 能够很好的补充人体所需要的营养物质，曾期集理玉己客沉诉但是凉皮中的蛋白质不是最优的蛋白质 ， 不太符合人体所需要的氨基酸的种类 。相对于两者来说，凉皮的口感更加的顺滑，而且它的营养价值也很高 。
【开心凉皮做法视频教程 开心凉皮做法视频】凉皮可以放多久
如果是没有任何添加剂的凉皮的话，可以将带子系好之后，放在阴凉的地方，一定要注意通风，一般来说是不会变质的，但是如果天气比较热的话，可以将，凉皮放在保鲜盒里，然后放在冷藏里，第二天还可以正常的使用 。但是口感是没有刚做出来的好的 。可以直接将凉皮打包好之后，放在保鲜柜里，就可以了 。记得要调好适当的温度 ， 否则口感会大打折扣 。就可以放2到3左右 。
凉皮能多吃吗
不能过多的吃凉皮，还是要适量的使用，因为凉皮一般都是比较凉的 ， 如果过多食用的话，会刺激肠胃，不利于肠胃的正常蠕动，会引发腹痛腹泻的问题 。吃淀粉类的食品，像凉皮两分钟，居然会混入明矾，而明矾在开始中是不容易煮烂的，而且它被人体所吸收利用之后 ， 这肢带历场会对大脑的神经细胞产生损害，会对身体造成伤害，不利于大脑的发育，还会造成记忆力衰退的，所以不能够过多的使用，否则会造成老年性痴呆或者 ， 而不利于人体的正常发育 。而且凉皮中所含有的硼砂，会不利于人体的，对营养物质的消化和吸收，导致人体营养不良，食欲减退 。
哪些人不能吃凉皮
具体哪些人不能吃凉皮是没有明确规定的，一般来说都可以吃凉皮的，只要不是拉肚子就可以 。
吃凉皮有什么好处
1、提供人体所需要的营养物质和能量 。
凉皮中含有丰富的维生素，蛋白质，氨基酸等 ， 能够补充人体所需要的营养元素，维生素的，而且它能够提供人体日常活动所需要的热量能量，特别适合在日常生活中经常使用 。
2、镇静安神 。
亮皮中所含有的碳水化合物 ， 能够补充人体所需要的葡萄糖，而且它能够有效的体重，镇静安神的功效，能够缓解心烦，能够有效的治疗失眠 。
3、清热解毒 。
在夏天吃一碗凉皮 ， 能够很好的去掉清热解毒的作用，能够给身体带来，饮凉爽的同时，还能够清除体内的垃圾，去除掉体内的有害物质 。
凉皮不能和什么一起吃
凉皮不能和什么一起吃没有明确的禁忌的，大家可以根据自己的身体状况来酌情食用 。
孕妇可以吃凉皮吗
孕妇是可以吃凉皮的，孕妇在怀孕初期算有很多的借口，但是凉皮作为一种面食，是没有太多忌口的 ， 可以正常的使用，但是它的营养价值没有别的食物那么好 ， 还是要适当的使用，不要过多的使用，会刺激肠胃，严重的时候还会引发他的动作，而造成流产，不利于身体健康 。
凉皮虽然很可口，但是也要注意，不要多吃，因为凉皮的营养价值很单一，如果单纯的吃凉皮的话，会造成营养不良的症状，因为他不能够完美的代替，其它食物所能够补充人体所，需要的维生素，营养元素的，不利于身体健康，严重的时候还会造成胃病的产生 。