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炝拌干豆皮的做法大全
第一种做法：凉拌豆腐皮原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
凉拌豆腐皮的做法：
第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；
第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；
第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；
第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；
第五步：翻拌好后关火；
第六步：穗态行待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米 ， 撒点麻油拌匀 。
第二种做法：清炒豆腐皮
用料：豆腐皮一张；青尖椒一个；胡萝卜一块；姜丝少许；红辣椒少许；酱油，盐适量
清炒豆腐皮的做法：
第一步：所有材料斜切成菱形小块，用油爆香姜丝和红辣椒 。
第二步：将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐 ， 炒熟出锅 。
第三种做法：油泼豆腐皮
原料：豆皮，青菜 ， 干红椒、植物油 ， 盐、生抽，醋 ， 油波辣子
油泼豆腐皮的做法：
第一步：豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；
第二步：青菜汆烫捞出；
第三步：一同放入盆中，放入红椒段 ， 锅中放油烧热淋入；
第四步：加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可 。
第四种做法：豆豉豆皮小炒
原料：豆皮50g，色拉油、豆豉、酱油适量
豆豉豆皮小炒的做法：
第一步：备好豆皮及豆豉一份；
第二猜哗步：热锅加油，将豆豉下锅，小火炒至出味；
第三步：再将豆皮泡洗好控好水下锅闭孝；
第四步：炒至出香后 ， 再淋入少许酱油；
第五步：焖至豆皮汁即可出锅 。
豆腐皮的10种家常做法如下：
一、凉拌豆腐皮
原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量 。
做法：
1、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下 。
2、油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄 。
3、倒入沥干的豆腐皮，小心翻拌 。
4、然后倒入调好的汁翻拌均匀 。
5、翻拌好后关火 。
6、待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀 。
二、清炒豆腐皮
用料：豆腐皮一张、青尖椒一个、胡萝卜一块、姜丝少许、红辣椒少许、酱油、盐适量 。
做法：
1、把所有材料斜切成菱形小块，用油爆香姜丝和红辣椒 。
2、将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅即可 。
【炝拌干豆皮的做法大全窍门 炝拌干豆皮的做法大全】三、油泼豆腐皮
原料：豆皮、青菜、干红椒、植物油、盐、生抽、醋、油波辣子 。
做法：
1、豆皮切条放入开水锅中焯水，去除豆腥味 。
2、青菜汆烫捞出 。
3、一同放入盆中 ， 放入红椒段，锅中放油烧热淋入 。
4、加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可 。
四、豆豉豆皮小炒
原料：豆皮50g、色拉油、豆豉、酱油适量 。
做法：
1、备好豆皮及豆豉一份 。
2、热锅加油 ， 将豆豉下锅，小火炒至出味 。
3、再将豆皮泡洗好，控下水下锅 。
4、炒至出香后 ， 再淋入少许酱油 。
5、焖至豆皮汁即可出锅 。
五、尖椒炒干豆腐
用料：尖椒、干豆腐、蒜、盐、淀粉、水、油 。
做法：
1、尖椒去蒂 。
2、斜刀切成细丝 。
3、把干豆腐先切成细条 。
4、再斜着切成菱形块 。
5、将一粉与水按照1：5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了 。
6、将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下 。
7、加入尖椒翻炒几下，加盐调味 。
8、炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中 ， 迅速翻炒几下，马上出锅 。
六、炝炒西芹油豆腐皮
原料：干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油适量、花椒3克、干辣椒3个、生姜小块、盐、鲜蔬粉适量 。
做法：
1、干油豆皮提前泡发好 ， 西芹去叶洗净 。
2、西芹斜刀切成小段，油豆皮撕成小片，姜切片、辣椒切小段 。
3、起锅热油，加入花椒，辣椒，姜片炒出香味 。
4、加入西芹快速翻炒几下 。
5、加入油豆皮，将所有食材炒熟 。
6、最后加少许盐和鲜蔬粉调味炒匀出锅即可 。
七、酱焖干豆皮
原料：干豆腐（南方又叫百页、千张）、青尖椒、葱花、大蒜、老抽、油、淀粉 。
做法：
1、锅中放油，加入葱花爆香，倒入适量的老抽，水（大约没过要放的干豆腐的量） 。
2、下干豆腐，翻炒两下 。
3、盖锅盖中火焖 。
4、青尖椒斜切成环 。
5、放入锅中，继续焖 。
6、水快收干时，加入蒜片翻炒 。
7、加入适量的水淀粉勾芡，收汁出锅 。
八、红烧豆皮
原料：豆皮300克、水发木耳50克、姜、八角、桂皮、盐、酱油、干辣椒、素高汤适量 。
做法：
1、世塌木耳提前泡发，姜切片 。
2、豆腐皮切成条状，打结 。
3、锅中注入适量的油，下入八角、桂皮、辣椒爆香 。
4、再下入姜片炒出香味 。
5、倒入高汤烧开加入酱油、盐 。
6、烧开后加入豆皮疙瘩和木耳 。
7、转小火，盖上盖子烧至汤汁浓缩即可搜型圆 。
九、香辣过瘾水煮千张
用料：千张2张、郫县豆瓣酱1勺、香辣火锅底料1勺、葱姜蒜适量、干红椒1个、味极鲜酱油几滴、白糖一点点 。
做法：
1、葱姜蒜干红椒切碎 。
2、千张洗净，切成条，在热水中煮三分钟，捞出控水 。
3、热锅凉油 ， 下入葱姜蒜 ， 干红椒，爆出香味儿 。
4、加一勺郫县豆瓣酱和一勺香辣火锅底料，炒出红油 。
5、加入适量的开水煮开，加一点点白糖调味 。
6、下入煮好的千张丝，滴入几滴味极鲜酱油，煮5分钟，留少量汤汁 。
7、租迟出锅洒一些香葱即可 。
十、千张豆腐皮猪肉卷
用料：猪肉馅600g、鸡蛋2个、肉馅1个、备用淀粉50g-75g、白糖10g、十三香7g、盐10g-15g、蚝油15g-25g、老抽或海鲜酱油3勺、大葱50g-100g、料酒2勺、味精适量；姜（可以不放 ， 要放的话切得越细越好）、千张豆腐500g 。
做法：
1、拌馅：肉馅放入鸡蛋，大葱 ， 十三香 ， 白糖，料酒，勺子分别勺2勺，老抽3勺 。
2、搅拌：然后用筷子往一个方向搅，干豆腐中间刷蛋液，这样可以在上蒸锅时起粘合剂的作用 。
3、卷：把两张千张从底下往上卷，肉馅可以薄一些，上锅蒸15-20分钟就可以出锅啦！
炝拌干豆皮的做法大全窍门
凉拌豆皮的步骤凉拌豆皮的步骤:11准备原料:豆皮干、黄瓜、大蒜、小葱 。
凉拌亩档豆皮的步骤:将干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出 。
凉拌御耐仿豆皮的步骤:33豆皮切条 ， 黄瓜切丝，大蒜切碎，小葱切小块 。
凉拌豆皮步骤:44将豆皮、黄瓜、小葱、蒜倒入盆中 。
凉拌豆皮镇纤的步骤:55加入酱油、香醋、香油、盐、糖、辣椒油 ， 搅拌均匀 。非常简单快捷 。
凉拌豆皮的步骤:66好吃的 ， 可以更快的从Aauto上凉拌 。
干豆皮是黄豆打浆烹煮后 ， 凝固制干而成的豆类食品 。干豆皮是以锅中挑皮、
捋直，将皮从正中间粘起，成两层半圆型，历经风干而做成的;薄皮全透明，半圆孙物形而不碎，淡黄色有光泽度，绵软不粘 ， 表层光洁、颜色乳郑凯培白色微黄光亮，口味与众不同，是高蛋白食物低热量没有胆固醇的营养成分食品 。
食物提前准备
干豆皮、食用油、朝天椒、葱、姜、蒜、圆葱丝、麻椒、八角茴香、香莱、糖、白米醋、芝麻油、鸡精、芝麻等
制做流程
美味可口拌凉菜干豆皮(20张)
1、将干豆皮切割成大小匀称，约0.5公分宽的丝;
2、将切完的干豆皮丝放进开水中焯烫十几秒 ， 皮肤变白即捞起来;
3、将烫直的干豆皮丝当然晾凉;用少量食用油将辣椒粉翻拌;
4、锅中加点油 ， 油烧后放进葱、姜、圆葱丝、麻椒、八角茴香炸干，稍焦一点也没事儿，充足炸成香气;
5、将炸好的油倒进拌好的辣椒粉中就可以;干豆皮丝放进胡萝卜丝、香莱丝、葱丝 ， 加适当盐、糖、白米醋、米酒、芝麻油、蒜泥、鸡精、芝麻、油辣子，用手抓匀就可以 。
干豆皮是黄豆打浆烹煮后，凝固制干而成的豆类食品 。
干豆皮
历经风干口味与众不同 ， 是高蛋白食物低热量没喊唯有胆固醇的营养成分食品 。
1.干豆皮中带有丰富多彩的优质蛋白，营养成分较高;
2.干豆皮带有的很多大豆卵磷脂 ， 避免动脉硬化，防止心血管疾?。?维护心脏;
3.并带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益 。
凉拌干豆皮的用料
干豆皮适量蒜蓉辣酱适量
白糖适量孜然适量
芝麻适量
凉拌备镇干豆皮的做法
凉拌干豆皮的做法图解1
步骤1
干豆皮直接用水泡发
凉拌干豆皮的做法图解2
步骤2
泡好了热水下锅煮一下（根据个人喜欢口感为主）
凉拌干豆皮的做法图解3
步骤3
准备好调料胡闭
凉拌干豆皮的做法图解4
步骤4
把所有材料一起放裤滚裂入豆皮
凉拌干豆皮的做法图解5
步骤5
拌好了以后才想起来忘记放白糖了……不需要放盐了，因为蒜蓉辣酱够咸
凉拌干豆皮的做法图解6
步骤6
最后就是我们小时候爱吃的豆皮啦超级简单不
超市买的干豆皮怎么吃
超市买的干豆皮的话，首先买回来之后要放在开水里面塌敏含 ， 给他泡软之后，然后放点青椒，放点肉丝拿漏直接放里面炒一团笑炒就可以了 。干豆腐皮泡发后，滋味跟新鲜的豆腐皮没差，那么干豆腐皮怎么做好吃呢？做法各种各样，下面妈网百科为大伙介绍干豆腐皮的做孝档法，赶紧来了解！
材料：干豆腐皮，辣椒，大葱 ， 姜，料酒，酱油，盐，味精 ， 白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量、
做法：
1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2、尖辣椒切片；
3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒巧友乱变色；
4、下入干豆腐皮煸炒、
5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7、用湿淀粉勾芡 ， 淋明油炒匀 ， 出勺装盘即告雀成 。
超市买的干豆皮可以做成凉拌菜，也可以做成砂锅来吃，也可以下火锅
干豆皮要用凉水泡发后才可以炒菜吃，泡发后也可以放火锅里煮着吃 ， 总之食用前要用凉水泡发，亲 ， 明白了？
超市买的干豆皮儿怎么吃，超市买的干豆皮儿可以下火锅吃，也可以举晌物拌凉菜吃 ， 而且伴娘的菜的味道是特谨乎别的 。好吃的营养价值正液也是很丰富的 。
豆皮做的辣片怎么制作
街边卖的那种一包5毛钱的辣条辣片是以豆皮为主料制作的 。辣片制作方法如下：
材料：
豆皮200克，油20克、辣椒粉10克、小米辣酱5克、花椒2克、桂皮1克盯判、八角1克、姜3克、糖1克、料酒2克、酱油1克 。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会毁袜儿
2、将豆皮在滚水中焯一下纤则激，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出 。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸 。
4、放入豆皮 ， 焖到入味，起锅 。加盐、料酒腌一会儿 。
5、将成品切片即可 。
配料里有面粉油辣椒盐是一种非常不健康的食品不建议食用
应该是面粉做的 ， 不过应该不是什么好的粉吧 。。。。。
就是用废弃的辣椒制成的呀