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油干煎鸡的做法大全
【香煎鸡肉】食材：鸡脯肉、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、干淀粉 。
做法：
1、从冰箱取出一块鸡脯肉，自然解冻后，将鸡肉清洗干净后，用刀片成薄厚均匀的片 。
2、然后用刀背敲打鸡肉片 ， 拍打松点 ， 或者用牙签把鸡肉扎一遍，便于腌制的时候入味 。
3、拍好的鸡胸肉迹族蚂里 ， 加入少许料酒，盐，糖，胡椒粉，1勺生抽、1勺老抽，1勺干淀粉混合 。
4、混合抓拌均匀，腌30分钟 ， 调味料充分吸收到鸡肉中，如果有奥尔良腌料也可加点 。
5、使用电饼铛或者平底不粘锅里加少许油，放入腌好的鸡肉片，煎的时候保持小火 。
6、慢慢煎，一面煎好 ， 然后再翻面，煎至两面金黄，熟透后关火 ， 火不要太大，不穗枯然会煎焦的 。
7、鸡肉这做法，又香姿埋又嫩不发柴，简单又好吃 ， 我家孩子最喜欢吃了 。
前言
鸡肉和猪销明陆肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂亏顷肪含量较低 。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源 。
今天做的这道菜是香煎鸡肉，外酥里嫩的鸡肉 ， 搭配清爽可口的黄瓜，味道很不错呢！
材料
主料：黄瓜150g、鸡肉200g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、花椒粉适量、面包屑适量
香煎鸡肉
1、鸡肉洗净
2、切薄片
3、用刀背拍一下
4、放盐、料酒、花椒粉腌一会儿
5、裹上面包屑
6、放入煎锅
7、两面煎熟
8、切块
9、黄瓜切片，摆槐芹在盘中
10、放上鸡肉即可
小贴士
用刀背拍一下，鸡肉入口细腻 。
油干煎鸡的做法大全窍门
干煎鸡的主料：仔鸡(适量)尖椒(适量)
干煎鸡的调料：
姜(适量)生抽(适量)淀粉(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)花椒(适量)
做干煎鸡所需厨具：
炒锅
干煎鸡的做法
1.原料如图处理，姜要切末
2.鸡块加生抽、盐、黑胡椒粉、姜末腌30分钟
指慧3.30分钟后，加入淀粉
4.拌匀，使鸡块均匀裹上淀粉
5.净锅入油，大火均匀铺入鸡块
冲禅6.一面金黄，翻面继续大火煎
7.两面都煎好，用铲子将鸡块粘连部分分开，炒
8.加少许水，小火闷
9.少散逗尘许水时大火炒至油脂溢出
10.盛出鸡块 ， 加姜末、花椒爆香
11.加尖椒
12.加鸡块同炒，炒至表皮焦脆即
家常菜芝士鸡肉排豆包肉干煎鸡翅怎么做呢
说到韩式美食，不得不提到芝士 。芝士排骨、芝士年糕、芝士炸鸡、芝士炒饭、芝士汤面、芝士薯条……好像不用芝士做的美食就没有灵魂，芝士可以说是韩式美食的点睛之笔 。前几年我特别迷恋芝士排骨火锅 ， 一周不吃就特别的馋，一时间，大大小小的韩食馆子都推出这款芝士排骨，芝士与排骨组合，看起来高能油腻 ， 但实则芝士的醇香，搭配秘制酱料的香辣 ， 真是正戳我的馋点 。芝士排骨火锅就是这样仿佛拥有魔力，让人吃一次就放不下，心心念念下次还要去吃 。
前两天我做了鸡翅卷蔬菜，味道很赞 。我今天就突发奇想，里面塞芝士 ， 没想到成品色香味俱全 。对于鸡翅来说，我是毫无抵抗力的 ， 孩子也一样，但是他更介意有骨头，我平时一般会花时间将骨头去掉，再塞满芝士，刷上蜂蜜，放入开箱烤制 。等待的时间真是煎熬啊，满屋飘着芝士和肉的香味 。真是太美味了！烤好后，浓浓的芝士包裹着鲜嫩多汁的鸡翅！撕开后一口咬下 ， 满嘴都是芝士奶味和鸡翅香味~实在太美味了，我一眨眼的功夫就吃掉两只 。过瘾！
芝士，又称为奶酪 。奶制品经典中的经典！由各种鲜奶进行加热、发酵、分离、冷凝等过程制作而来 。制作1千克奶酪大约需要10千克牛奶，因此，奶酪又有"奶黄金的美称" 。它含有非常丰富的蛋白质、钙、维生素和脂肪等营养成分 。经常食用芝士，不但可以补钙，还可以保护肠道，增强人体免疫力，尤其适合正在生长发育的儿童及孕妇食用 。
【香酥芝士烤鸡翅】
【食材】
鸡翅、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、柠檬、芝士、青椒
【做法】
1、先将鸡翅改刀 ， 正面三刀背面两刀即可，注意刀口不宜过深
2、腌制鸡翅，鸡翅去骨，将蜂蜜、生抽、老抽、料酒与柠檬汁倒入切好的鸡翅中，腌制15分钟
3、青椒切碎 。
4将芝士碎和青椒碎塞入鸡翅当中，越多越好
5、将鸡翅刷上蜂蜜水，放置烤箱当中160度烘烤20分钟 ， 即可 。
【小贴士】
1、关于马苏里拉芝士拉丝的问题，量的多少和切丝还是切块不影响拉丝效果，很多时候奶酪拉不出丝都是因为反复冷冻的问题 ， 马苏里拉芝士一般都是冷冻保存，在运输销售过程中，出现化冻—冷冻—化冻—冷冻 ， 如此的反复冷冻会非常的影响拉丝效果 。我经常会用到马苏里拉芝士，有时候拉丝好，有时候拉丝不好 。所以尽量避免反复冷冻 。
2、把鸡翅用小刀或者厨房剪的刀尖插入鸡翅的两端，把两边的筋切段 ， 用手一扯，骨肉就分离了 。
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谢谢了 ， 小编 。我23:50多分钟看见你这文章 ， 现已经做好 。真的很好吃，谢谢了 。多发一点这种东西，让我好做一顿吃吃 。
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