经验直达
汽车形蛋糕的做法
1.先做好一个8寸的圆形戚风2.将做好的戚风，放凉后按照需要的比例切开
3.蛋糕中间夹水果 ， 抹上打发好的淡奶油，抹平 。在上面用裱花运神嘴挤出带有斑斓的淡奶油即可
4.轮廓用巧克力酱做装饰
蛋黄糊配方：蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊，将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化 。
步骤2加凯祥入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀 。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用 。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀 。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中，开始打发蛋白 。盯悄搏
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉 。蛋白打至大鱼眼泡时，第一次加入三分之一的砂糖和淀粉 。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时，第二次加入三分之一的砂糖和淀粉 。
步骤8在蛋白出现纹路时，第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉 。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻 。
步骤10开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀 。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡 ， 开始烘烤 。
步骤12上下火150℃ ， 烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟 。
步骤13出炉倒扣晾凉，晾凉后脱模即可 。
汽车型蛋糕的做法
汽车蛋糕食材
主料八寸戚风蛋糕1个
辅料菠萝酱适量草莓酱适量蓝莓味巧克力屑适量草莓味巧克力屑适量香芋味巧克力屑适量可可粉适量水蜜桃果味粉适量小彩珠适量奥利奥饼拿冲干4块淡奶油250g
步骤
1.准备一个八寸戚风蛋糕，切成三块
2.把两边的放上中间蛋糕的靠近尾部的地方 ， 两边多余的切掉
3.三块蛋糕全部分成两块
4.打发淡奶油
5.汽车底座涂奶油挤上菠萝酱
6.另一片蛋糕片涂奶油再盖上去
7.车身的蛋糕片涂奶油挤上草莓酱 ， 另一片涂奶油后两片粘在一起 ， 把步骤2切出来的多余的蛋糕放在“直角”处，方便奶油抹出倾斜度
8.整辆车涂奶油，尽帆枝量塑造出车的形状态敏敏，用牙签在奶油上画出车的轮廓
9.用刮刀挖一勺奶油放碗里，加入可可粉搅拌均匀 ， 装入裱花袋剪一个非常小的口，可以拉线就行了，沿着牙签印拉线，先把车头搞定
10.接着画车窗和车后部
11.放上奥利奥饼干
12.取一点点奶油放入裱花袋剪小口在饼干上画出车轮
13.车头写HAPPY字样，车顶放草莓味巧克力屑，剩余的奶油加入水蜜桃果味粉搅拌均匀装入裱花袋用小号曲奇嘴在车身挤直立小花
14.窗户统一用蓝莓味巧克力屑，车窗中间用了一点香芋味巧克力屑装饰
奶油汽车蛋糕怎么做
前言第采杆将直苦势二次做生日蛋糕 ， 材料有限方调技轴些轴胜被，没有色素，健康食材 。。宝宝一岁生日，麻麻 ， 送上深深的爱 。。自制生日蛋糕爱意满满 。。材料主料：戚风蛋糕五个六寸、淡奶油500g、糖50g、奥利奥两块；辅料：巧克力适量、抹茶粉适量、葡萄适量、水果罐头适量、m豆适量、火龙果三分之一个、橘子辦适量双层汽车奶油水果蛋糕1家里没有大的模减甲察时送丝资具，只有六寸的于是不厌其烦的烤了五个六寸的戚风 。一个坐汽车，四个做底 。2四个戚风，每个去两个边，拼成花型，并且戚风切两片 。中间夹果肉 。奶油打发，裱在蛋糕表面 。。巧克力立隔水融化后装入裱花笔写字 。3用不同颜色的奶油装饰蛋糕表面，我加的是抹茶粉，淡绿色奶油群改那形文伟听，巧克力酱 ， 咖色奶油，并放上葡萄，橘子半 。4奥利奥坐汽车的轮子，雨刮器是用胡萝卜条做的 ， 装饰彩虹糖，放入冰箱冷藏 。巧克掌怎欢优重宣展南力笔花了个奔驰的标志呵呵 。。。小贴士虽然煤油蛋糕店的精美好看，但是料足 ， 相当好吃 。心意最重要 。。
汽车蛋糕怎么做步骤
1.把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄2.蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀，再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
3.蛋白中加入柠檬汁盯雹胡5滴，用电动打蛋器打，分三次加入糖 。
4.搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
5.分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀 。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦
6.把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中 ， 用蛋抽搅拌均匀，倒入模具中，用力磕几个震出里面的空气
【汽车型蛋糕的做法 汽车形蛋糕的做法】7.烤箱140度预热 。
8.然后把蛋糕放入烤箱中 ， 选择一键智能烘焙，按下一键启动即可 。
9.145度，45分钟完成 。
10.烤好后马上拿出来倒扣 。
11.放凉后脱模，夹水果，抹奶油（淡奶油肆早事先打发）
12.放一点点蓝色的色素在奶油里面，搅拌均匀 。
13.装入裱花袋里面，
14.用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓 。
15.放上奥利奥饼干做车轮，换成18号花嘴挤上小星星装饰 。
16.除车窗外 ， 全部挤满小凯拦星星，然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可
1、原料是鸡蛋250g，绵白糖60g加入蛋白 ， 绵白糖30g加入蛋黄，玉米油40g，牛奶40g 。
2、把蛋糕胚从烤炉取出，一定要等蛋糕胚冷却至室温后才能用于装饰 ， 否则装饰奶油时会融化奶油 。
3、将蛋糕胚切成几块，叠成小汽车的形状 。
4、将奶油和绵白糖混合后打至十分发 。
5、打发好的奶油分成两份，其中一份加入可可粉，混合均匀 。
6、将原色奶油抹在蛋糕胚上，车窗的部分要抹平整 。其余的部分粗糙点没有关系 。
7、将小汽车移到盘猛中子里，安上饼干做车轮 。除了车轮、车窗和车牌的位置全部裱上可可奶油 。
8、用融化的巧克力酱画出刮雨器和车牌誉激上的字，用m豆做车灯 。
9、车的小庆知袜镜子是用融化的巧克力在油纸上挤出想要的形状，冷却后就可以取下来，安在车上 。
前段时间去逛商场，突然闻到一股特别香甜甚至有些刺鼻的味道 ， 第一反应就是这旁边有个蛋糕店，果然 ， 没走几步就看到一个挺有名的蛋糕DIY的店，看到里面坐的满满的人 ， 桌上摆着大小小的蛋糕，和装着各种颜色奶油的裱花袋 ， 大人孩子们玩的还挺开心，门口还有几个小朋友手里捧着小小的蛋糕盒子准备要走，透明的蛋糕盒子里装的自己做的奶油蛋糕 。多多看了看，说，这里面的蛋糕怎么这么香?。∈前?nbsp;， 为什么这么香?。〗鼋鍪且蛭案舛嗝矗浚〔挥每炊寄苋范ɡ锩嬗玫哪逃陀Ω枚际谴抵械闹仓逃土?，如果是动物奶油，就这个玩法，就商场里这个只能穿一件T恤的温度，早就化成奶油水了！在橱窗外看了一下蛋糕的标价，和我这个差不多大小的小汽车蛋糕居然要268元……
朋友圈里玩烘焙的人多，对植脂奶油的危害早已经是说清猛了很多遍了，但毕竟大部分人还是不关注烘焙圈的，而小朋友们又都容易受到蛋糕的诱惑 ， 现在家长又不差这点钱，想玩想吃就去呗 ， 所以这种类型的蛋糕DIY店还是挺受欢迎的，包括我家的亲戚朋友里也有带孩子去玩的，反正也是玩的多吃的少 ， 花点钱买乐呵吧！如果真要吃，还是自己做吧！
这个小汽车造型的蛋糕是前段时间做的了，一直说整理出来文字和图片发个贴子 ， 但因为拖延症，各种拖拉，到现在才来码字 。这个造型的奶油蛋糕很受小男生的喜欢，我也是在网上找的图自己慢慢研究的，平时奶油蛋糕做的也不多，技术一直得不到好的提升，还好家里的小朋友都挺捧场的 。
原料：8寸戚风蛋糕1个、动物淡奶油450g、糖粉45g、草莓、黄色食用或正念色素、蓝色食用色素、巧克力豆、奥利奥饼干4块；
工具：裱花转台、裱花嘴、裱花袋、电动打蛋器、刮刀、抹刀；
做法：
1、提前烤好一个8寸圆形的戚风蛋糕 ， 八寸戚风方子网上随意搜索就都有很多了，步骤图太多 ， 我就不发了 ， 如果你说没烤箱，也不会烤戚风蛋糕，那后面的也就别看了！
2、把蛋糕的两边，各切出一部分，如图所示；
3、中间的蛋糕再分成两层；
4、两边切出来的部分，再切掉一小半，摆在上面，这个小车的基础形衫困状就出来了，我摆的靠边了 ， 还可以往中间摆一下，这样有点小跑车的感觉；
5、先取250g淡奶油放进小盆里 ， 加入糖粉，用电动打蛋器打发；
6、打发至奶油浓稠；打发动物淡奶油，需要低温，奶油首先要在冰箱里冷藏的，另外，打发的时候，可以把放淡奶油的打蛋盆放在另一个大点的盆里 ， 大盆里放点冰包之类的冷冻物品帮助降温；
7、用刮刀取出淡奶油，在刚才切开的长条形的蛋糕片上抹上打发好的淡奶油，再铺上之前切好的草莓碎块；夹层水果也可以换成其它自己喜欢的水果；
8、把另一片盖上；外面全部抹上淡奶油；用抹刀抹平；
9、再把之前的两块小的蛋糕也放在上面，再抹上淡奶油，用抹刀抹平；我抹面技术不行，所幸这种不需要太平整的抹面，因为后面还要挤花呢；
10、把奥利奥饼干摆放在车轮的位置；
11、再打发另外一部分淡奶油 ， 取一半打发好的淡奶油，滴入几滴黄色的食用色素 ， 用打蛋器打两三秒钟搅拌均匀，裱花袋里装好合适的裱花嘴，再装进黄色的淡奶油 ， 在车身上挤出花纹，因为动物性淡奶油容易化，家里有暖气温度有点高，所以没有各步骤都拍照片，多看看文字吧；
12、因为蓝色的用料并不多，所以留一小部分加入两三滴蓝色的食用色素，用刮刀搅拌均匀，装进裱花袋里，在车窗、车头、车牌的位置挤出花纹就可以了 。烘焙店里也有卖现成的巧克力片的，用巧克力片代替蓝色奶油的部分就更省事了；我这里没有提前准备，所以用了不同颜色的奶油来装饰；车头和车尾灯用不同颜色的巧克力豆来装饰的；
后来我闺女说没有倒车镜，又用了两粒巧克力豆装上了，用草莓做了个小人儿，蛋糕还是挺简单的吧，虽然不是很完美，但小朋友们还是很喜欢的 。
因为这个是送给朋友家孩子生日的，所以全程自己动手，如果是自家人过生日，自己吃 ， 还可以让家里的小朋友一起动手裱花挤奶油，小朋友会更喜欢的 。做个蛋糕并没有想像的那么复杂，如果家里的孩子真的喜欢吃蛋糕，又喜欢动手，不如在家里自己DIY生日蛋糕吧！
虽然上面提到的工具有很多，但实际操作中，如果只是偶尔做一次奶油蛋糕，有些是可以不用非得买一套放家里的，比如裱花转台，第一次做又要求不高的，可以不用，把蛋糕放在一个大盘子里，转盘子就可以了；刮刀、抹刀如果没有，可以用家里的其它厨房用具代替 ， 我最开始练习的时候用水果刀抹面的 。裱花袋没有的话可以用厨房里的保鲜袋代替 。
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