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红秋葵炒肉的做法
秋葵的三种做法有:第一种:秋葵顷伏宴炒牛肉 。
食材:秋葵260克、牛肉500克、大蒜、泡椒、豆豉、料酒、生抽、蚝油、食用油、食盐 。
大蒜拍碎 ， 泡椒切段，秋葵洗净横切 。牛肉洗净，切片，装入碗中，加入适量料酒、生抽、蚝油，用手拌均，腌制二十分钟 。热锅凉油，下蒜末、豆豉、泡椒爆香，加入切好的秋葵，翻炒 。
秋葵炒至变色 ， 加入适量食盐，炒匀后盛出锅待用 。把锅洗干净，另外倒入一些食用油 ， 烧热，下腌好的牛肉片，煸炒 。牛肉片炒变色后加入刚才炒过的秋葵，翻炒均匀，即可出锅 。
第二种:尖椒秋葵炒虾仁 。
食材:鲜虾200克、秋葵200克、大蒜、生姜、大葱、尖椒、姜汁酒、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油、橄榄油 。
【红秋葵炒肉的做法大全家常 红秋葵炒肉的做法】鲜虾洗净 ， 用剪刀从虾背中间剪开，去掉虾线，剥掉虾壳，保留虾仁 。大蒜切片，大葱切段 ， 生姜切末，尖椒洗净切段 。把处理厅滑好的虾仁装入碗中，加入一勺姜汁酒、少许白胡椒粉，用手拌匀，腌制十分钟 。秋葵用水洗干净，去蒂后斜切成段 。
在锅里倒入适量橄榄油，烧热，下葱姜蒜末爆香，加入腌好的虾仁，翻炒 。虾仁炒变色后淋入一勺生抽 ， 加入切好的秋葵大火翻炒，加入适量食盐 ， 翻炒均匀 。出锅前再淋入少许姜汁酒炒香就可以盛出锅了 。
秋葵分为红色和绿色两种，红色的秋葵口感要比绿色的差，所以购买时首选绿色秋葵 。秋葵性寒，在炒制过程加入一些生姜可以起到中和作用 。这是一道快手菜，全程都需要大火快炒，炒制时间不要超过五分钟，炒得过久秋葵的营养成分就会流失，虾仁会不嫩滑，口感会变差 。
第三种:秋葵蛋炒饭 。
食材:鸡蛋2个、秋葵100克、米饭、辣椒、胡椒粉、大蒜、大葱、食盐、花生油 。
大蒜切片，大葱洗净切碎，辣椒洗净切段 。秋葵洗净斜切成薄片，鸡蛋打散加盐调味 。在锅里倒入适量花生油雀银，烧热，倒入打散的鸡蛋，炒熟 。鸡蛋炒好后，刨到一边，下大葱碎、蒜末、辣椒段炒香，接着加入秋葵，翻炒均匀 。加入一勺食盐和一勺胡椒粉，再加入一碗米饭 ， 淋入少许生抽，大火翻炒，炒均匀后即可出锅 。
红秋葵炒肉的做法大全家常
秋葵炒肉的做法如下：原料：秋信银镇葵、猪瘦肉、葱、蒜、干辣椒、猪油、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、生粉 。
1、准备好食材备用搏正，秋葵清洗干净，切好猪肉切片 。
2、猪肉放入少许盐，生抽 ， 白胡椒粉 ， 生粉 ， 腌制10分钟，葱，蒜滑粗，干辣椒切好 。
3、国内放入猪油爆香葱蒜干辣椒 。
4、放入猪肉翻炒至变色 。
5、放入秋葵翻炒两分钟 ， 放盐，生抽 ， 蚝油翻炒均匀呈出即可 。
怎样炒秋葵不粘炒秋葵时总是出很多粘液
炒秋葵的时候先焯水再浸一下就不会有粘液了，下面是具体做法：用料：秋葵15士汉留吃右欢息个，蒜一头，葱花适量，花生油适量，盐一勺
1、将秋葵洗净，水开后转小火，秋葵焯水两分钟左右 。
2、把焯过水的秋葵捞出放在小盘中，过一下凉水 。
3、过完水的秋葵去蒂，切滚刀，放入盘中备用儿后稳项 。
4、蒜切片，在锅内放适量花生油 ， 放蒜片爆香 。
5、将蒜翻炒均匀后，放入葱花，再倒入切好的秋葵 。
6、炒的时候加一小勺盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
7、把清炒秋葵盛到盘中，这样清爽的炒秋葵就可以食用了 。
扩展资料
秋葵的食用禁忌：
1音理察计稳酸亮、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用 。
2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
参考资料来源：
秋葵的吃法
导语：秋葵也叫羊角豆，是一种源于印度的植物 。因为本身自带的黏液，让很多人接受不了，所以秋葵也是一种，平常很容易被人忽略的菜 。直到最近这几年，人们才开始更多的注意到秋葵的营养价值 ， 秋葵才渐渐成了我们餐桌上的新宠 。大家好，我是第一美食的阿飞 。关注阿飞 ， 有更多的家常美食供大家参考 。
很多人不爱吃秋葵的原因，除了它本身带黏液之外，最难被人接受的，恐怕就是秋葵的那种独特的味道了 。今天阿飞给大家分享的，是一个“蒜蓉秋葵塞肉”的做法 。不炸不炒味道也好 ， 秋葵更加清脆不变色，少油更健康 。话不多说，我们开始操作
【食材清单】：
主料：瘦肉、秋葵
配料：鸡蛋、大蒜、小米椒、水淀粉
调料：食盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、白糖
【步骤一】：
准备一小块瘦肉，先切成薄片再剁成肉粒，放入盆中 。加入一勺食盐、半勺胡椒粉和一点料酒，用手抓匀给肉粒码味 。之后打入半个蛋清 ， 使肉的口感更加滑嫩，顺着一个方向搅拌 。摔打出肉粒的胶质，也让肉馅充分的吸收调料，这个过程要持续2到3分钟 。
把秋葵洗净后切去根蒂，从中间破开，用勺子挖出里面的籽和瓤 ， 并用腌好的肉粒填在秋葵里面，全部处理好以后，摆放在盘中备用 。再取几粒大蒜，拍扁切成末 。大蒜的量要多一点，小米椒切成比较小一点的辣椒圈备用 。
【步骤二】：
食材全部备好后，我们把秋葵蒸一下 。先把水烧开，然后把秋葵放入锅中 ， 开中火蒸大概6分钟就可以了 。等秋葵蒸熟以后，取出来备用 。
【步骤三】：
锅内烧油 ， 充分滑锅以后，倒出热油并留少许底油 。把蒜末和小米椒倒进去爆香 ， 从锅边淋入一勺清水，加入食盐2克、鸡粉2克、少许白糖提鲜 。之后再勾入一点水淀粉，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可起锅 。把小料均匀浇在秋葵上面 ， 就能上桌食用了 。
好了，这道清淡少油的蒜蓉秋葵塞肉就做好了 。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞