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凉拌皮蛋秋葵的做法
香油，一同到入盆内搅拌，拌匀后装盘在上面撒少许香菜即可 。最好放冰箱里凉一下会有意想不到的效果呦 。这道菜吃起来凉凉的，淡淡的很是清爽 。锅里水开倒卜辩入搅拌好的水淀粉，换中小火煮5-10分钟，煮的时候要一直搅拌 ， 煮好后倒入容器中自然晾凉 ， 一般是自然放凉2-3个小时，容器中可以刷一层油，这样比较容易脱模用清水把苦瓜清洗3遍，再用清水浸泡10分钟，型贺缺把水分 。挤干，放入调味料拌均匀后静置10分钟，一道消暑小菜就完美呈现啦所有食材放一起，根据自己的口味加米醋、盐、少许白糖及香油拌匀即可 。（喜欢吃辣的，可加适量辣椒油或小米椒）无油无水的容器，将黄瓜和料汁一同倒入其中 。一般来说，腌制2个小时就可以入味了 ， 不过最好是放置在冰箱中腌制24小时以上口味最佳 。这样一盘清爽解腻的酱黄瓜就做好了 。
扇贝味道鲜味，是优质蛋白 ， 还含有微量元素锌和硒等 。秋葵富含可溶性膳食纤维和矿物质，补充了扇贝营养的不足 ， 还可以降低胆固醇的吸收量 。红色杭椒可增拍带色和提味 。准备切好的蒜末，香油，生抽 ， 精盐，香醋，少许白糖 ， 香菜末，花椒油等等，调好汁浇在木耳上，先腌制十分钟 。
别人吃了你的凉拌菜之后会觉得 ， 哇噻，你好厉害，没有想到凉拌菜居然会这么好吃?。。【土”辔易约嚎醋耪庑┩计灿刑蚱恋某宥 。〔凰盗? ，小编也要下班回家拌凉菜去了~炎热的天气我相信很多家庭都喜欢做一些凉拌来吃，但是像凉拌青瓜 ， 凉拌木耳这些家庭菜呢都已经是吃腻啦 ， 今天让小编要给大家介绍的就是一道凉拌皮蛋 。
比如说拍黄瓜游乱，要是为了达到口感可以先将黄瓜冰起来 。其次是凉岩袜拌苦菊达到解腻的作用 。接下来就是凉拌三丝，考验一个人的沉着冷静和刀法粗磨激 。最后还有凉拌土豆丝，可以做成醋溜土豆丝清爽解腻
凉拌黄瓜、凉拌芹菜木耳、凉拌西兰花胡萝卜、凉拌腐竹、凉拌油豆皮、凉拌皮蛋等等 。
清爽解腻的凉拌菜有凉拌杂菜、凉拌西红柿、凉拌豆芽、凉拌西兰花、凉拌腐竹、凉拌青菜、凉拌豆腐干、凉拌三丝知孝等 。第一、把黄瓜洗干净，不用去皮，切成均匀的小块，把西红柿洗干净 ， 切成小块 ， 把豆搭闹稿芽洗干净，焯一下水，把海带洗干净，切成小小段，把胡萝卜洗干净，切成细丝 。第二、把黄瓜块、西红柿块、海带丝、豆芽弯册、胡萝卜丝放在大盘里，加入红辣椒丝、绿辣椒丝、蒜末、葱花、生抽、老抽、蚝油、味精、香醋、花椒油、胡椒油、辣椒油，搅拌均匀 ， 营养美味的凉拌杂菜就做好了 。
凉拌皮蛋秋葵的做法视频教程
秋葵的凉拌做法如下：第1步、秋葵先盐水浸宴丛泡后清洗干净 。
第2步、切去秋葵头 。
第3步、锅里水烧开倒入秋葵 。虚祥缺（水里给点盐和食用油）
第4步、用筷子翻翻均匀受热 。
第5步、喜脆口感就少煮会捞出 。
第6步、捞出放差辩入盘中放上蒜粒，倒适量的生抽和少许白糖 。
第7步、最后淋上热油即可 。
营养又好吃的凉拌秋葵做法：
说到秋葵，相信大家都不陌生，秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质 ， 使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等 。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用 。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一个秋葵既简单又美味的做法 ， 想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前首先准备食材：
新鲜秋葵500克 ， 大蒜2颗，小米椒5个 ， 生抽小半碗，白糖1茶匙 ， 香油1汤匙 。
食材准备好之后呢，我们首先将大蒜去衣，再拍扁剁碎成蒜末 ， 然后装入碗中备用，再把小米椒去蒂，切碎，跟蒜末放在一起，接着起锅加入2小勺油 ， 大火烧热至8成热，然后宏猛将热油淋到蒜末和小米椒末上面，爆出香辣味 。再加入小半碗的生抽，加入1茶匙的，加入1汤匙的香油 ， 然后用汤匙搅拌均匀，放着备用！
料汁做好之后，接下来我们将秋葵用清水清洗干净，清洗干净后放纤物着备用，接着起锅加入大量的清水 ， 大火煮沸，等水煮沸之后 ， 加入1小勺的食油，然后把秋葵倒入锅中，大火焯水煮2-3分钟 ， 等秋葵断生之后 ， 用漏勺将秋葵捞出 。
准备一盆清水，将焯好水的秋葵倒入清水里面，快速的降温，这样做可以防止焯好水的秋葵太过焐热，变的缩水皱在一起，同时也能让秋葵保持翠蔽竖桥绿的颜色，口感更佳！
等秋葵降温之后，将秋葵捞起，沥干水分，然后将秋葵放到菜板上，用菜刀或者料理刀，切去秋葵的蒂，然后再对半切开，秋葵切好之后，再装入盘中备用！
等所有的秋葵都处理好装盘之后，将我们刚刚做好的料汁 ， 淋到秋葵上面，这样一道香辣下饭，劲道十足的凉拌秋葵就制作完成了 ， 喜欢的朋友们就赶紧收藏起来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
凉拌秋葵：做法简单，蒜香味十足，香辣下饭，而且整道菜品的颜值非常的高，营养价值也很丰富！
凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜 。味道奇特，凉性食材，不可多吃 。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等 。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和察唤扒胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 ， 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
秋葵10根
蒜3瓣
蚝油1勺
味极鲜或生抽2勺
白糖1勺
醋1勺
盐少半勺
香油1勺
芥末油2~3滴
凉拌秋葵的做法：
锅中烧水 。加入一勺盐和一勺油 。水开后放入秋葵 。煮2~3分钟 。加油和盐能让秋葵更翠绿 。
煮好后放入冰水中凉一会儿 。这样就可以口感更脆 。
凉好后切去蒂 。开水煮之前不要切，会特别黏 ， 口感不好 。切成喜欢的形状摆盘 。
调料汁 。碗中放入蒜末 。败昌加入一勺醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，两勺味极鲜或生抽 。少放一点点盐，滴几滴芥末油 。
将料汁浇在摆好盘的秋葵上 。开始享用吧 。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味 ， 虽然味道不同，但是喜欢的人也链竖不会少 ， 对吃而言，喜欢就是美食 。
凉拌秋或饥厅衫隐肢慧葵
夏天不想吃饭有哪些简单好吃的凉菜推荐怎么做
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分享十二道清爽凉拌菜，下酒解腻，收藏好，春节家宴用得上 ， 春节家宴凉拌菜必不可少，清淡的凉拌菜做法，简单实用 ， 新春佳节马上就要到了，家人团聚 ， 自然少不了给家人做一桌好吃的饭菜 。在家宴中，一般都是凉菜先上桌的 。凉拌菜吃着清淡爽口，下酒解腻，特别受欢迎，学会它，做给家人吃 。【腐竹木耳拌花生】
材料：腐竹250克、木耳50克、花生米150克、胡萝卜1段、香菜1棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、酱油1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、辣椒粉1汤匙、
做法：
1.将腐竹和木耳提前泡发好，腐竹提前用冷水泡发，泡发3-4小时，不要用热水，如用热水泡，则腐竹易碎，将木耳择洗干净 ， 木耳撕成小朵，胡萝卜切成片 。
2.锅加水烧开，下入木耳、腐竹和胡萝卜片焯水，水开后煮2-3分钟，捞出 。放在冷水中投凉，捞出控净水分 。
3.锅加油，冷油下入花生米小火炒制，将花生米炒熟 。
4.将腐竹、木耳和胡萝卜片放在大碗内，再放入炒好的花生米，放入1汤匙辣椒粉，将炒花生米的热油浇在辣椒粉上，将辣椒粉炸香 。
5.再放入香菜段、蒜末、香油、盐、酱油、米醋、白糖，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可
【东北家常凉菜】
材料：黄瓜1根、白菜芯1棵、胡萝卜1根、干豆腐2张、粉丝1把、香菜1棵、油3汤匙、香油1汤匙、干辣椒5个、大蒜2瓣、酱油1汤匙,、白糖1汤匙、米醋3汤匙、
做法:
1.将黄瓜先切成片 ， 再切成丝，将干豆腐切成细丝
2.将白菜剥开，用温水洗净，将白菜帮较厚的部位用刀片开，在切成丝
3.把粉丝放在大碗内，用温水泡发至变软，干豆腐丝用开水泡几分钟，捞出攥净水待用
4.将胡萝卜切成细丝、香菜切段，大蒜切成末 ， 干辣椒切段，放在碗内 ， 将油加热，把热油浇在干辣椒上炸香
5.将切好的食材放在盆内，加入炸好辣椒油 ， 香油、蒜末、盐、白糖、米醋、酱油
6.用筷子从下往上翻拌均匀 ， 盛出即可
【腐竹花生拌菠菜】
主料：腐竹150克、花生米100克、菠菜400克、辅料：植物油3汤匙、芝麻油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、干辣椒5个、白糖1汤匙、米醋2汤匙、
做法：
1.食材备齐，菠菜择洗干净，腐竹提前用清水泡发好
2.将泡发好的腐竹切成小段，锅加水烧开，下入腐竹焯烫1-2分钟 ， 捞出沥水待用
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水至颜色变深绿，捞出，放在冷水中投凉，捞出用手攥净水，将菠菜切成寸段
4.锅加油，冷油下入花生米炒熟，将花生米盛出
5.干辣椒切成段，放在碗内 ， 将炒花生米的热油浇在干辣椒上炸香
6.将腐竹，菠菜放在盆内，加入蒜末、炸好的辣椒油、芝麻油、盐、白糖、米醋，用筷子翻拌均匀，在放入花生米翻拌均匀，盛出装盘
【豆皮金针菇拌黄瓜】
材料：豆皮2张、金针菇200克、黄瓜1根、香菜1棵、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙
做法：
1.准备好所需材料，洗净，将金针菇切去根部，撕成小朵
2.将豆皮切成丝，把黄瓜切成丝
3.锅加水烧开，下入金针菇焯水半分钟 ， 捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水待用
4.锅内水重新烧开，下入豆皮焯水1-2分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水
5.将豆皮丝，黄瓜丝，金针菇放在盆内，加入香菜段、蒜末、香油，辣椒油、少许盐、白糖、米醋、生抽酱油
6.用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可
【黄瓜拌绿豆芽】
材料：绿豆芽500克、黄瓜1根、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙
做法：
1.将黄瓜洗净切成丝，大蒜切末、香菜切段
2.锅加水烧开，下入绿豆芽焯水至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水
4.将黄瓜丝、绿豆芽放在大碗内，加入香油、辣椒油、盐、白糖、酱油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即
【芹菜拌花生米】
材料：花生米250克、芹菜250克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/2汤匙、大料1瓣、
做法：
1.生花生米用温水泡2小时，泡至表皮发涨
2.芹菜摘去叶子不用，将芹菜洗净，在切成寸段
3.锅加水，加入花椒和大料，下入花生米 ， 大火烧开，转中火将花生米煮熟
4.锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，将芹菜焯水至颜色变深，至断生，捞出 ， 放在冷水中投凉 ， 捞出控净水待用
5.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要
6.将花生米和芹菜放在大碗内 ， 加入蒜末，盐，淋入炸好的花椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
【菠菜豆皮拌粉丝】
材料：菠菜300克、豆皮250克、粉丝100克、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙
做法：
1.准备好所需材料 ， 菠菜择洗干净
2.将粉丝放在盆内 ， 加入开水 ， 将粉丝烫至变软，用温水泡发，将粉丝泡发至无硬心即可
3.将大蒜切末，干辣椒对半切开成段，辣椒籽不要，将豆皮切成丝
4.锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟 ， 捞出 ， 放在冷水中投凉 ， 捞出攥净水待用
5.锅内再重新加入水，烧开，下入菠菜焯水1-2分钟，将菠菜焯水至颜色变深就可以了，菠菜很容易熟 ， 将菠菜捞出，放在冷水中投凉，捞出 ， 攥净水，将菠菜切成寸段待用
6.锅加油烧至冒烟，关火 ， 待油温稍降一些，下入干辣椒炸香，油温太高容易把干辣椒炸焦
7.将菠菜段，豆皮丝，粉丝，蒜末放在大碗内，加入炸好的辣椒油 ， 再加入盐，香油、生抽，白糖，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
【腐竹拌芹菜】
材料：腐竹、芹菜、植物油3汤匙，香油1汤匙、盐4克，花椒20粒、大蒜2瓣
做法：
1.提前将腐竹用凉水浸泡，泡发至变软无硬心，将泡好的腐竹切成寸段待用
2.芹菜择去叶子，切去根，洗净，切成寸段
3.锅加水烧开加入少许盐 ， 下入芹菜焯水至颜色变深，捞出，将芹菜放在冷水中投凉，捞出沥水
4.将水重新烧开，下入腐竹焯水1-2分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水分
5.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
6.将腐竹、芹菜放在盆内，加入炸好的花椒油 ， 加入蒜末、盐、香油，用筷子翻拌均匀即可，盛出装盘
【手撕大拌菜】
主料：黄瓜1根、西红柿1个、洋葱1个、青椒1个、木耳10克、花生米150克、辅料：植物油3汤匙、香油1汤匙、食盐4克、大蒜2瓣、米醋1汤匙、陈醋2汤匙、白糖2汤匙、干辣椒8个、生抽酱油、
做法：
1.木耳提前用冷水泡发好，将干辣椒切段 ， 放在碗内，大蒜切成末
2.将青椒和洋葱用手掰成小块，黄瓜用刀背拍开，在切成段、西红柿切成小块
3.锅加水烧开 ， 下入木耳焯烫1-2分钟 ， 捞出放在冷水中投凉，捞出沥水撕成块待用
4.锅加油，冷油下入花生米，将花生米用中小火炒熟，将花生米盛出
5.将炒花生米的热油，浇在干辣椒上，将干辣椒炸香
6.将黄瓜，西红柿，青椒，洋葱，木耳，花生米放在盆内，加入炸好的辣椒油，在加入香油，盐，蒜末，米醋，陈醋，白糖，生抽，用筷子翻拌均匀 ， 盛出装盘即可
【茴香花生米】
材料：花生米250克、茴香菜150克、盐4克、花椒10粒、大料1个、
做法：
1.食材备齐，花生米提前放清水中浸泡，泡制花生米表皮发涨
2.茴香菜择洗干净，将茴香菜切成末，放在盘子中，加入少许盐，拌匀腌制10分钟
3.锅加水，放入花椒，大料 ， 少许盐，烧开煮10分钟，关火，放置10分钟入味 ， 将花生米捞出，晾凉
4.将花生米放在大碗中，加入腌制好的茴香菜，拌匀，盛出装盘
【炝拌手撕包菜】
材料：包菜1颗、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、
做法：
1.将包菜叶子剥开浸泡，投洗干净 ， 然后将包菜用手撕成块
2.将大蒜切末，干辣椒对半顺长切开 ， 辣椒籽不要
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入包菜焯水，焯至包菜颜色变深绿，至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要，关火 ， 待油温稍将一些，下入干辣椒段炸香
5.将焯好的包菜放在盆内，加入盐、蒜末，淋入炸好的料油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
【杏鲍菇拌黄瓜】
材料：黄瓜1根、杏鲍菇1根、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜2瓣、盐适量、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙
做法：
1.准备好所需材料，黄瓜、香菜洗净，将黄瓜切成丝，香菜切小段，大蒜切末
2.将杏鲍菇切成筷子粗的丝，锅加水烧开 ， 下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇煮至变软 ， 煮熟
3.捞出放在冷水中投凉，捞出控净水，将杏鲍菇、黄瓜丝、香菜段、蒜末放在大碗中，加入辣椒油、香油、盐、白糖、米醋
4.用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可
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转发了
豆皮 ， 黄瓜，腐竹，木耳，粉丝，菠菜花生，拌来拌去
看着挺简单，就是家里材料不全，收藏一下 ， 有条件，须的尝试一下啦
豆皮
春节吃的油腻，应该吃点爽口的这些凉拌菜 。
做得很用心，写的很详细 。“拿走”道一声“谢谢” 。
米醋用多少度的
我想吃黄瓜拌猪耳朵
好菜谱超有用，能学会，长见识
腐竹我很喜欢吃~有一次吃腐竹里面有东西~以后在也不敢吃了
我的微博信
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喜欢搅拌菜
春节回家做一桌
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哈哈，俺做凉拌菜最拿手了[耶][可爱]
【凉拌皮蛋秋葵的做法视频教程 凉拌皮蛋秋葵的做法】香